任何高中都能考北影吗:清蒸鲈鱼和红烧金昌鱼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 03:55:12
清蒸鲈鱼和红烧金昌鱼
清蒸鲈鱼 鲈鱼的营养价值:1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
鲈鱼肉质鲜嫩,最适合清蒸了,要做好吃的清蒸鱼一是火候,二就是蒸好后浇油这道工序了。
做法:1.鲈鱼处理干净后加盐和生抽、料酒、姜上气蒸8分钟,蒸好后放上葱段备用。
2.取另一只锅倒入适量的油烧热,浇到蒸好的鱼中即可。
红烧金昌鱼
金昌的营养价值
1.金昌鱼富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效;
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