九年纪上册英语典中店:【图】泡椒凤爪

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 02:55:23
泡椒凤爪
  • 做法：煮
  • 口味：酸辣味
  • 难度：初级入门
  • 人数：4人份
  • 准备时间：15分钟
  • 烹饪时间：<30分钟
    • 鸡爪500克
    • 野山椒50克
    调料
    • 食盐适量
    • 姜适量
    • 白醋半瓶
    • 白糖适量

    泡椒凤爪的做法

    鸡爪买回家用流水慢慢冲洗20多分钟

    再用干净的清水泡15分钟

    再洗多一遍放进烧开的水里煮15分钟(刚熟就可以，过了影响口感)

    煮好的凤爪马上放进凉水里泡冷，如果有冰水更好

    等鸡爪变冷，又放回已经烧开的新的开水里继续煮

    这一次煮大概10分钟就可以了，比第一次的时间要短些

    煮好的凤爪继续用凉开水泡至凉为止

    凤爪变凉的时候准备泡汁，泡椒，姜片，糖，盐

    把凤爪放进泡汁里拌均匀，然后加入米白醋，没过凤爪就可以(如果你的是很浓的白醋，要兑凉开水至适合自己的胃口为止)

    冰鲜盒子封上保险膜

    再盖上盖子，装进保险袋，放进冰箱3个小时

    吃得时候吃多少装多少就可以了

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