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吃对食物健康增肥

http://health.msn.com.cn 2011-12-15 17:39:46 来源: MSN健康频道 

 吃对食物健康增肥

  看着那么多想要减肥的人,他们都成群结队,只有你却想要增重,是不是觉得很孤独呢?其实,你的目标与那些减肥的人是相同的,通过吃健康的食物,养成健康的饮食习惯,达到正常体重。与那些超重的人失去体重一样,你获得体重也只是一个小小的挑战。

  庆幸的是,你可以和大家坐在同桌,用相同的菜单,享受对方的美食,并实现自己的目标。你可以选择别人可能会避免的食物,但一般来说,你和朋友可以吃同一品种的健康食品,同时达到体重增加和体重减少的目的。

  不管你是因为最近生病体重不足,还是饮食失调,抑或仅仅是因为随着年龄的增长导致味觉下降,增加体重的方法便是增加饮食中的热量。但增加热量要通过一个健康的方式,而不仅仅是增加更多的垃圾食品。因为垃圾食品不能提供多少营养,却会增加不健康的饱和脂肪和碳水化合物。

  每周规律性的吃一些鱼,坚果,甚至植物种子,将提供你需要的健康脂肪和热量。因为红色的肉类饱和脂肪的含量很高,这种食物最好是仅限于每周一至两次。

  黑豆,芸豆,斑豆,干豌豆,大豆等豆类是蛋白质和热量的良好来源。把豆类和奶酪放在饼上卷起来,微波加热,是一个很不错的零食,你可以放心享受。将奶粉添加到汤,粥和冰沙里,也是一个相对轻松地获得热量和蛋白质的方式。

  橄榄油是一种健康的饮食选择,因为橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,在增加饮食热量的同时,有助于你的心血管系统保持良好的状态,你也可以选择菜籽油制成的相对健康的沙拉酱和蛋黄酱。

  此外,将蔬菜,水果和粗粮中的碳水化合物纳入到你的日常饮食中,不仅能提供能量,还能提供人体所需的多种营养素。美国农业部建议,我们的日常饮食中应包括大量的谷物,每天至少要从饮食中获得3份,如全麦面包,麦片,或面食等。健康的饮食除了包含全谷类的碳水化合物,还要有蛋白质、纤维素和多种营养物质来提供热量。