偶看新闻锤子坚果pro相机apk:椒盐里脊_椒盐里脊的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 03:47:22
椒盐里脊
- 创建时间：2008-06-25
- 11894人看过
椒盐里脊怎么做才好吃？其实椒盐里脊的做法非常简单，并不一定要看椒盐里脊做法的视频菜才能学会，跟着椒盐里脊的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 菜系：家常菜
- 做法：炸
- 口味：家常味
主料：
- 猪里脊肉
- 250克
辅料：
- 鸡蛋
- 2个
- 调料：
植物油
适量
盐
适量
葱
10克
姜
10克
淀粉
7汤匙
料酒
3茶匙
椒盐
适量
椒盐里脊的做法
将里脊肉切成1厘米左右的厚片
在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀，就是先轻切再旋转90度轻切
再将肉片切成1厘米左右的条
将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟
将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀
锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条放入油中，炸成淡黄色时捞出沥干油
炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热（微冒烟），再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分
将炸好的里脊装盘，撒上椒盐或者用小盘装适量椒盐蘸食
