雪铁龙历史车型:美食天下菜谱精选 【补钙暖身】胡辣冬瓜金钩汤

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 10:49:10

【补钙暖身】胡辣冬瓜金钩汤

来自：美食天下 作者:西马栀子  1天前 | 阅读原文

胡辣冬瓜金钩汤，是一道清热解毒、利水补钙的冬季滋阴润燥的汤水。其特点；汤鲜味美，清淡爽口。特别是它清爽的口感不油腻，常喝海米冬瓜汤，还可以收到润泽肌肤、美白皮肤的效果。因为汤中添加了胡椒粉，口感微辣，寒冷的冬天来一碗，可起到暖身驱寒的功效。白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗。金钩别名海米、开洋，颜色金黄、体状如钩，味道甘美，故称“金钩虾米”，为虾米之上品，是日照海珍品之一。营养丰富，肉味鲜美，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源并含有丰富的维生素E和碘，具有很高的营养价值，又有较好的药用滋补作用，有补肾壮阳之功效。

原料：金钩海米、冬瓜、豆腐、白胡椒粉、盐、鸡精、香油。


1. 海米洗净，用清水泡制1小时。


2. 冬瓜洗净去皮。


3. 把冬瓜和豆腐切成片。


4. 锅中加入泡发好的海米和泡海米的水，烧开。


5. 加入冬瓜和豆腐片，煮至冬瓜至透明状。


6. 加入盐鸡精白胡椒调味，淋入香油即可。

温馨小贴士：
海米本身有咸味，根据自己的口味添加盐的用量。

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