偶看新闻雪铁龙世嘉三厢图解:心律失常的食疗
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 00:04:21
心律失常的食疗 由于各种原因导致心脏冲动形成异常和(或)冲动传导障碍所造成的正常节律或速律的失调，称为心律失常。心律失常属于中医“心悸”、“心慌”、“怔忡”和“眩晕”等范畴。现把心律失常的食疗方法介绍如下，供大家参考。 一. 泥面条鸡肉汤 使用材料：鸡肉150克，鲜面包250克，精面粉50克，红皮鸡蛋3个，香桃皮末3克，清鸡汤1500毫升，肉豆蔻粉1克，食盐适量，白胡椒粉l克。 制作方法：鸡胸脯肉去筋膜，用刀背砸成肉泥，盛碗内备用；面包去皮，搓成粉状过粗孔罗备用；鸡蛋洗净，磕入碗内，打散搅匀。在盛鸡蛋液的碗内，倒入面包粉，加入精面粉、肉豆蔻粉、香桃皮末和鸡肉泥，搅匀，和成软面团，放案上盖上潮湿屉布备用。在锅内放入鸡汤，大火烧开，加食盐、胡椒粉，调好口味，改小火使汤在火上保持微开。把面团揉成长条状，填入压条器内，挤出圆面条，漏入沸汤锅中，待面条浮在汤面时，立即离火，盛入汤盆内即可。 食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。 主治功效：补充营养，补益气血，适用于春季气血双亏所致的心悸气短、面色不华、乏力神疲以及健忘头晕等。 二. 蘑菇虾丸汤 使用材料：鲜蘑菇250克，虾仁150克，绿菜叶、料酒、食盐、味精和鲜汤各适量。 制作方法：鲜蘑菇洗净，入沸水锅中焯透捞出沥净水，切成小丁。虾仁洗净，剁成虾蓉，放入碗内，加水、料酒、食盐搅匀成虾仁馅料。在炒锅内放入大半锅水，把虾仁馅挤成虾仁丸子放入锅内，用小火把虾仁丸子慢慢煮熟，然后用漏勺捞出。炒锅上火，倒入鲜汤，下蘑菇丁、料酒、食盐、绿菜叶、味精烧沸，再下虾仁丸子，待汤再沸时出锅盛入大汤碗即成。 食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。 主治功效：补肾壮阳，健脾养胃，适用于春季脾肾两虚而致的心悸气短、腰痛眩晕、精神困倦以及纳少乏力等。 三. 菠菜平菇肉片汤 使用材料：鲜平菇150克，猪瘦肉100克，菠菜心50克，鲜汤1000毫升，香油、榨菜、食盐、料酒和味精各适量。 制作方法：把鲜平菇去根，洗净，切成薄片。猪瘦肉洗净，切成片。榨菜洗净，切薄片。菠菜心洗净。炒锅上大火，倒入鲜汤，放入平菇片、榨菜片、猪肉片烧沸，下菠菜心、食盐、料酒、味精，撇去浮沫，淋上香油，起锅盛入汤碗即成。 食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。 主治功效：补气养血，滋养脾胃，适用于春季脾胃气血不足所致的心悸气短、面色苍白、贫血等。四. 双色鱼丸汤 使用材料：净鱼肉300克，鸡蛋4个，水发香菇、菠菜心各25克，鲜汤750毫升，食盐5克，香油50毫升，生姜汁10毫升和味精2克，湿淀粉适量。 制作方法：把净鱼肉剁成蓉入碗，加水200毫升，湿淀粉、食盐、生姜汁，搅拌均匀分成2份。把炒锅置大火上，倒入水。取1份鱼蓉加4个鸡蛋清搅拌，用手挤成李子大的鱼丸入锅。另l份鱼蓉加余下的4个鸡蛋黄拌匀，也用手挤成李子大的鱼丸下锅，煮熟后用漏勺捞出装碗。原锅清干净，倒进鲜汤，加入食盐，烧沸后加入香菇、鱼丸、味精、香油。另把菠菜心放在大汤碗中，把煮沸的鱼丸汤倒入装鱼丸的大汤碗内即成。 食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。 主治功效：补气健脾，抗衰强身，适用于春季脾胃气弱所致的心悸、无力、神疲身困、形体早衰以及面色不华等。五. 火腿鸽子笋蘑汤 使用材料：鸽子2只，冬笋、鲜蘑各25克，火腿肉20克，鸡汤1 000毫升，食盐3克，料酒10毫升，大葱9克，生姜5克，味精和白糖各1克。 制作方法：把鸽子宰杀去肠杂，洗净，剁成4大块，用沸水焯后备用。葱切成段。生姜拍松。鲜蘑、冬笋切成片，用沸水焯透捞出。火腿肉切片。砂锅加入鸡汤上火烧沸，放入鸽肉块、葱、生姜、料酒、食盐、白糖和味精，用大火烧沸，盖上沙锅盖改用小火炖至七八成熟，再把冬笋、鲜蘑、火腿肉放入砂锅内，继续炖至鸽子肉酥烂，拣去葱和生姜，撇去浮油即可。 食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。 主治功效：补益气血、强壮身体之功，适用于春季气血两虚所致的心悸气短、头晕耳鸣以及面色不华等。