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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:48:42
黄陂芦笋防癌抗癌之谜
科学家经过研究发现：从芦笋中提取的物质可以改变T淋巴细胞亚群之间的比例；芦笋中的一些成分可以提高杀伤细胞、巨噬细胞、肿瘤坏死因子等免疫细胞因子的活性，而这些免疫细胞对癌细胞都有不同程度杀死、杀伤作用；芦笋中的某些物质可以保护正常细胞免受放、化疗毒副作用的损害，刺激骨髓造血机能，升高白细胞、血小板，从而提高人体免疫功能，改善血象；芦笋中还含有丰富的硒和锗，它们可以提高超氧化物歧化酶的活性，并且可以诱发干扰素的产生、消除体内的自由基，加速新陈代谢。
因为具有这些特性，黄陂芦笋能有效地抑制癌细胞生长和癌细胞生物大分子的合成，对人体癌细胞形成生化障碍，从而阻止癌细胞的生长、增殖和浸润。
芦笋治癌的奥秘在于含丰富的组织蛋白，它能防止癌细胞扩散及抑制癌细胞生长。近年，很多研究机构采用现代分子生物学等手段，分离出芦笋抗癌的有效成分。中国医学科学院中国协和医科大学肿瘤研究所肿瘤医院的研究人员从芦笋中分离、提纯并鉴定了熊果酸。熊果酸属于三萜类化合物，发现其具有抗突变、抗促癌及抗肿瘤增殖的作用，已引起国内外学者的广泛注意。(胡沛)
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