evo 071:酸菜羊肉

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 01:55:03

 

营养特点：羊肉亦是此寒冷季节的常见肉类，这道酸菜羊肉的做法非常简单，羊肉很嫩，由于加入了东北酸菜，酸爽可口，很开胃；

 

酸菜羊肉的做法如下：

功效：补气养血　健脾开胃　

原料：酸菜；羊肉；姜；葱；

步骤与做法：
1、把酸菜用清水冲洗一下；羊肉切成片或者条，然后用酱油，盐，花椒粉和少量淀粉味一下；姜切姜丝，葱切葱花。
2、起锅倒油，油要比往常炒菜稍微多一点，放入葱姜爆出香味放入羊肉翻炒，肉一变色就放入少量酱油然后下入酸菜翻炒3分钟，放入盐翻炒均匀就做好了。

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