avhusr103:鲫鱼汤的做法

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鲫鱼汤的做法

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妞妞NIU

2010-04-08 16:30:38 | 推(1) 她推过的 

鲫鱼汤的做法


1.萝卜丝鲫鱼汤(减脂瘦身)

萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤,很适合大家秋冬季节饮用,因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。
  材料:鲜鲫鱼(1尾,638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)
  调料:油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)
  做法:
  1 鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。
  2 白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。
  3 烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。
  4 锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
  5 洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。




2.鲫鱼豆腐汤(可降低胆固醇)