偶看新闻震撼的片头音乐打包:饮食防癌十个原则
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盘点饮食防癌十个原则
http://www.sina.com.cn 2011年12月10日11:19 家庭医生在线科学的饮食结构和健康的生活方式是防癌抗癌、健康长寿的前提。2月7日，美国营养学专家克丽斯?马特尔教授和戴维?施赖伯教授在美国威斯康辛州政府网上刊出了防癌饮食十原则。
饭菜“以素为主”
平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。但是现在的很多人往往把这个饮食原则调换了，变成是百分之八十的肉类和百分之二十的蔬菜，甚至还有的人是百分之百的肉类。
蔬菜注意混合搭配
每餐的蔬菜品种应有所不同，花样常翻新、蔬菜巧搭配。比如与番茄酱、洋葱或大蒜同吃，西蓝花抗癌效果更好。在烹调中多加洋葱、大蒜应成为习惯。
烹调中使用调味品
烧菜时应多加些有抗癌功效的调味品，比如烧菜时多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等调味品，不仅能增加饭菜色香味，而且有助于抑制癌细胞生长。
每周吃两三次鱼
如果你真的“无肉不欢”，那么请一定选择鱼，特别是沙丁鱼、凤尾鱼，更该多吃。
橄榄油、菜油最理想
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的欧米伽6脂肪酸，因此相比较而言，还是橄榄油、菜油更健康。
全谷食物搭配吃
小麦与燕麦、大麦等要搭配吃，尽量不吃精致白面。
少喝果汁多吃水果
饮料中含糖量较高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素会不请自来，因此千万不要以为果汁能代替真正的水果，每天吃苹果、香蕉等水果是必做的功课。
每天四杯绿茶
每天四五杯绿茶，癌症风险能降低40%，对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等均有不错的预防作用。
少喝碳酸饮料
据路透社最新消息，新加坡科学研究人员最近指出，每周喝两次以上碳酸饮料的人，其胰腺癌风险会大大增加。
不吃发霉的食物
多年临床调查发现，肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是吃玉米、花生多的地区。这是因为，黄曲霉菌是肝癌最直接的诱因之一。因此，要尽量选食新鲜食物；少吃油炸、油煎食物，陈腐油类中含有丙二醛，也能诱发癌变。
每天运动30分钟有助降低癌症风险
http://www.sina.com.cn 2011年12月10日11:12 家庭医生在线近日，根据世界卫生组织公布的死因预测报告，在未来100年里，癌症将继续位居人类死因首位———您该记住下面的这组“防癌数字”。
世界癌症研究基金会公布的一份报告则显示，在12种主要癌症中，有39%的病例是可以通过改善饮食、加强锻炼和减少饮酒等加以预防的，健康的生活方式可将患癌症几率降低1/3。
专家将生活中的一些防癌注意事项，用数字进行了概括，以便人们记忆。
“1”
每天1斤果蔬
美国农业部、美国癌症协会和美国国家癌症研究院联合建议：每天至少要吃400克至500克蔬菜或水果来预防癌症。
而按照《中国居民膳食指南》(2007版)的建议，每人每天最少摄入500克果蔬。
“30”
30分钟有氧运动
美国专家曾对某高校5398名女性进行健康分析，发现参加运动的女性患卵巢癌、宫颈癌和阴道癌的可能性，比不参加运动的女性低60%；患乳腺癌的可能性，比不参加运动的女性低50%。研究表明，每天30分钟以上的有氧运动，有助于降低患癌的风险。
“4”
家装注意4少
上海中医药大学教授何裕民说，在家庭装修时，应少用人造板材。这是因为，人造板材中使用的黏合剂含有甲醛，是一种比较明确的致癌物。如果家中铺装了复合地板和其他人造地板，要尽量少选人造板材家具。
另外，家装中最好要少用大理石和花岗岩：花岗岩、大理石等产品中含有氡这种致癌物。
少用油性漆：油性漆通常以苯、甲醛、二甲苯、甲苯等有机溶液作为稀释剂，对人体有害。而水性漆则环保绿色得多，可以多用。
卫生间少放消毒液：有些消毒液含二氯苯，会刺激呼吸道，诱发肺癌等。
“7”
睡够7小时
美国癌症研究院调查发现，睡眠可以影响人体激素的平衡，而激素失调会对一个人是否患上癌症产生影响。每晚睡眠时间少于7小时的女性，患癌几率比积极锻炼身体、睡眠充足的女性高出47%。