星光大道附近的购物:西红柿南瓜汤

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 19:57:50

前段时间看到有朋友做的西红柿南瓜汤，很有特色。正巧家里还有一小块南瓜，学习着做了这个汤，给西淼中午带到学校去了。小同学说很好喝，全部消灭哈！

原料：西红柿1个、南瓜一小块儿、鸡蛋一个、香菜叶适量、盐、香油

做法：

1、将叉子在西红柿底部插入，在火上烤一下，听到啪的一声西红柿的表皮就裂开了，关火。将西红柿去皮切成丁。

2、将南瓜去皮去瓤，洗净切成条状。

3、锅烧热，加入油，爆香葱花，放入西红柿丁翻炒至粘稠，加入水大火烧开后转中小火，加入南瓜片熬制浓稠。

4、将鸡蛋打散，一只手将蛋液缓缓倒入锅中，另一只手用筷子快速搅散。加入少许盐、香油即可。

5、将汤盛出，撒香菜装饰、提味。

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