云飞云朵的天边简谱:我们的食物,鸡的一生

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 04:55:25

我们的食物,鸡的一生

小鸡(雏鸡)  用于食用而饲养的小鸡(“适于烤焙的嫩鸡”)从运输的货运箱中被丢入到大饲养棚的地板上——在美国,每年这九十亿只食用的小鸡都一直被饲养在如此肮脏的围栏里直到它们被送去屠杀。  饲养小鸡的棚   由于成千上万的小鸡被关入饲养棚中,随着动物们的生长饲养棚也就越发拥挤了起来。为了取食喝水,小鸡们经常争相踩到其他伙伴的头顶上,或是踩在死去的同伴的身体上。禽类中,对鸡群而言较为理想的数量是90个,这个数量允许鸡群中的每个鸡可以排列他或她的啄序(群体中占优势的可以啄地位低的)。然而,在一个有着成千上万拥挤的群体中则不存在什么社会秩序了,当小鸡们失望沮丧或是烦躁之时,它们就会啄其他的同伴导致伤痛及死亡。 氨气(水)  每个饲养棚平均有四万只小鸡。多数的饲养棚没有卫生清洁的环境,在那里有大量动物的粪便堆积以及氨气(水)的气味弥漫在空气中。氨水会腐蚀小鸡的肺和皮肤,引起许多肺部疾病以及皮肤溃烂。一位华盛顿邮报的编辑在参观过饲养棚后感慨:“在鸡棚中,灰尘、羽毛和氨气掺杂在空气中令人窒息,风扇的转动有将它们带入空气之中如同砂皮一样摩擦皮肤。”残疾的禽类  人类控制着小鸡的遗传,给它们服用抗生素以至于它们都比自然生长的鸡大很多。如今小鸡胸脯部分的重量是25年前的7倍多,这样导致许多只有六个月大的小鸡头重脚轻,由于双脚难以支撑身体的重量它们几乎难以行走。一份肉类行业的杂志根据饲料中的营养成分指出:“如今用于食用的小鸡生长过于迅速,阻碍了它们心和肺的健全生长使对其身体其他部位的供应不足,导致心脏供血不足和死亡。” 饲养场的工人们经常将生病的母鸡扔入垃圾堆中,让它们饥饿致死,自生自灭。 死亡率  在工业化的农场里,许多鸡由于狭小污浊的饲养环境而得病、死亡。农场主试图在鸡饲料中添加了大量的抗生素以防止疾病的侵袭,而非给予鸡群更宽敞的空间和清洁的生活环境,但是仍然有许多鸡死亡。美国的一个农业部门调查发现,主要由于饲养棚中污浊的环境,99%以上的鸡体内感染了大肠杆菌E。 雄性的小鸡  这只小鸡还活着,它正抑郁的站在同伴(其他同样是被产蛋行业丢弃的雄性小鸡们)的尸体旁边。(在鸡蛋的生产中,雄性的小鸡没有任何价值,因为它们不会生蛋,另外它们也太小不能用于食用,所以每年数以万计的雄性小鸡被掷入垃圾带中窒息而亡或是在还活着的时候被恨恨扔入研磨器中结束生命,人们称之为“浸渍机”。) 去喙  在拥挤的笼子里,为了防止雌鸡相互啄食致死,每一只鸡敏感的喙都会被烧红了的刀刃割去一大部分。对她们而言这并没有减轻任何的疼痛,甚至很多鸡由于疼痛而无法进食以及由于免疫系统的减弱和脱水而死亡。即使是在最不拥挤的笼子(每5只鸡一个笼子)里,每只鸡也将和另外四只一起生活在拥挤的空间,即使连一只翅膀都无法伸展。 电笼子   母鸡们的一生都是生活在一个狭小的金属“电”笼子里,这种约18至20英寸的笼子里却容纳了5至11只翼展有32英寸的母鸡。每只母鸡站立的地方小于一张笔记本大小的纸,即使连一只翅膀也没有足够的地方提供她们伸展。由于鸡笼是被一个个的叠放着,所以位于上层鸡的粪便往往会调到下面去。氨水和粪便的臭味在空气中弥漫,疾病也如同洪水猛兽般侵袭着这个狭小污浊的环境。 传染病   出于对宰杀的同情,人们发现这只被关在金属笼子里的鸡显得十分虚弱,它的一只眼睛被传染病所感染。如同骨质断裂这一类的传染病在鸡群中十分普遍,发生这类情况时它们将被送往屠宰场屠杀。由于在饲养过程中遭受粗暴的对待,几乎每三只鸡中就有一只鸡忍受着骨骼断裂的痛苦。  伤害   空气中的氨气侵蚀着母鸡们的羽毛以及导致皮肤遭受传染病的折磨。一位华盛顿邮报的编辑在参观过饲养棚后感慨:“在鸡棚中,灰尘、羽毛和氨气掺杂在空气中令人窒息,风扇的转动有将它们带入空气之中如同砂皮一样摩擦皮肤。” 饲料池   装载母鸡的笼子悬挂在巨大的饲料池上方,由于鸡笼是被一个个的叠放着,位于上层鸡的粪便往往会掉落到下面去。大多数的农场主很少清理饲料池导致粪便充斥着畜舍,这种环境容易引发皮肤病传染和呼吸道疾病。 饲料池中生命的消逝   装载母鸡的笼子悬挂在巨大的饲料池上方,由于鸡笼是被一个个的叠放着,位于上层鸡的粪便往往会掉落到下面去。一些成功逃离金属笼的小鸡却最终会掉落到饲料池中致死。 出于对动物的同情,一个调查人员救了一只不幸落入饲料池中小母鸡。 强迫性蜕毛   当母鸡们产蛋后,她们就会被剥夺14天喝水和取食的权利,其目的是为了刺激增加她们的产卵数量。这种极端残酷的行为被称之为“强迫性蜕毛”,因为这种做法会引起鸡毛的脱落和体重大幅下降,许多鸡都死于饥饿和脱水。这只母鸡就是在工厂化农场里经受了强迫性蜕毛后被营救的。 死亡的鸡   污染和疾病导致农场里大量的鸡死亡。死鸡的尸体以及垂死的鸡,或是和其他幸存的鸡一起关在笼子里,或是被扔入垃圾堆、水桶或购物手推车中。 运输箱   在农场如此不堪的环境下待了2年后,由于母鸡的身体趋于疲惫,她的产蛋任务也会结束,随后她将会被送往屠宰厂宰杀。为食用而饲养的小鸡会在出生后6至7周就被屠杀。工人们穿梭于鸡笼间,他们一把抓起鸡脚就投掷入运输货车箱中。在这种粗暴的运输手段下,每年有数以万计的鸡遭受到折断翅膀和脚的痛苦。 运输中受到的伤害   我们经常可发现从运输车上掉下死在路边的鸡。这只鸡被动物权利组织的一个成员所救,它在掉落下运输车后导致了剧烈的脑部损伤。 倾倒运输箱   在屠宰厂,充满了恐惧的鸡被工人从运输箱中倾倒出。工人们强行给鸡戴上桎梏,这种行为常常弄断鸡的脚。 屠宰厂的桎梏   鸡出于恐惧经常挣扎着想要挣脱桎梏,它们经常向工人们排便和呕吐。一个秘密调查者对一所隐蔽的屠宰厂报道说:“屠宰厂内,鸡令人惊愕的尖叫声以及猛烈拍打翅膀的声响不绝于耳,以至于你必须大声对旁边的工人说话他们才听得到。” 电击法   在小鸡被戴上脚镣后,它们会被扔入一个通电的水池中以麻痹神经却不会另它们失去意识。结果,小鸡往往是在有知觉的时候就被割断喉管。在Gail Eisnitz创作的一本新书《屠宰厂》中指出:“其他一些工业化的城市要求对小鸡进行无痛宰杀或是在杀之前先放血和用开水烫,这样小鸡就不会在宰杀的过程中存在意识。然而在美国,对于家禽的饲养,除了无痛宰杀和依靠工业化的机器外,死掉动物的血不可能被全部放光——运用电击的方法只能使十分之一的小鸡麻痹。”为产蛋而饲养的小鸡的骨头是十分脆弱的,以至于如果它们被浸泡在带电的水里骨头将会损坏,所以在它们猛力拍打翅膀和企图逃往的时候它们将被直接送去割喉的机器那里宰杀。 以手断脖   一个工人割断了企图逃脱机器宰杀的小鸡的脖子。一个动物权利组织的调查员在Tyson肉厂的屠宰场看到工人们在熟练的折断没有被机器割喉的小鸡的头。 失血过多致死   传输带传动着流干血液的小鸡。许多小鸡没有被机器割喉,另外一些喉咙只被切了一部分或是切到身体的其他部位。知道下了传输带这些鸡仍将存有意识。 装包   在经历了一段痛苦的生命旅程和死亡后,小鸡们相继被肢解然后装包运送到消费市场。往往由于饲养场的屠宰场污浊的环境导致鸡肉受到细菌的污染。一个美国农业部门研究报告指出,在检验中99%以上的鸡体内感染了大肠杆菌E,约翰霍普金斯大学关于公共健康的科学家研究得出有96%来源于Tyson肉厂的鸡肉存在危险,它们体内含有耐抗生素的弯曲杆菌属的细菌。 小鸡遗体   剩余小鸡的尸体就不能出售给消费者了,它们将会被磨碎、送回农场或是出售给猫粮、犬粮的制造商。