花岗岩石桌子价格:香辣虾

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 07:54:43
 

                                                                                                                                       香辣虾

主料：虾

配料：黄瓜 黄豆芽 芹菜 葱 姜 蒜 芝麻

调料：花椒 麻椒 大茴 香叶 豆瓣酱 食盐

1.大虾。

2.黄豆芽。

3.芹菜。

4.葱 姜 蒜

5.辣椒 花椒 麻椒。

6.黄瓜。

7.黄瓜切成宽条。

8.葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。

9.芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下。

10.捞出放凉水里冰着。

11.锅内加足量的食用油，烧温热。

12.下入大虾炸制。

13.用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。

14.锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。

15.下入大蒜和豆瓣酱炒香。

16.加入姜片、葱段和辣椒翻炒。

17.加入黄豆芽翻炒入味。

18.加入芹菜段翻炒。

19.下入大虾。

20.黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。盛出，撒上芝麻即可食用。

最经典的做法是将土豆切长条，过油炸酥脆，第一次做将土豆换做了芹菜，第二次做放了土豆，

 

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