高雄电话区号:香 菜

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 15:39:49

香菜

香菜学名胡荽,又名元荽。每百克含蛋白质2.0克,碳水化合物6.9克,脂肪0.3克,钙170毫克,磷49毫克,铁5.6毫克,胡萝卜3.77毫克,维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油,右旋甘露糖醇,黄酮甙等。

香菜芳香健胃,驱风解毒,并有促进周身血液循环的作用。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”

[药膳方选]

1、胃弱消化不良:香菜籽、陈皮各6克,苍术9克,水煎服。

2、伤风感冒:香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。