偶看新闻台南到花莲:【七品豆奶】&【十全杂粮饼】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 10:43:23
不做毒身女人-【七品豆奶】&【十全杂粮饼】
(2008-11-24 08:21:18)转载▼
标签： 饮食
美食
五谷
杂粮
豆浆
豆奶
豆渣
健康
排毒
发糕
分类： 私房小厨
发现自己的下巴上长了两个小包包，一个懂中医的朋友告诉俺，下巴长包是排毒的问题。最近饭局比较多，天天吃辣的，不是四川火锅就是麻辣香锅，睡得也晚。没有毒才怪呢。
吃点杂粮排排毒，打开橱柜取了黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞每样一点，用水泡一夜，大概12个小时。用榨汁机磨碎取浆，兑上牛奶成了香浓的豆奶。因为用了七种原料，我便给它起了个很大气的名字-七品豆奶
豆渣可不能扔，这可是宝贝，放点玉米面、白面和红枣，凑够十种原料，和面上锅一蒸。这就做成了美味松软的杂粮饼，故名十全杂粮饼。
早晨吃一顿这样的早餐，活力一整天呀！今天是星期一，祝大家一周工作顺利哈。
七品豆奶
原料：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞、水、牛奶。
做法：
1.各种豆子来一点，我家正好有六种豆子和枸杞我就做了七品豆浆，如果你家没有这么多豆豆做三品豆浆、四品豆浆也不错，如果比我家豆豆多那就更好了。
2.洗干净后用水浸泡十小时以上。
3.泡玩的豆子吸饱了水分。
4.比原先大了不少。
5.6放到搅拌机里搅碎，我家没有豆浆机.就用搅拌机加筛子做豆浆了。
7.把搅拌后的液体倒入筛子，滤出豆浆。豆渣待用。
8.筛好的豆浆放到锅中做开后转小火熬一刻钟，祛除豆腥味。倒入牛奶，再做开后就可以喝了。因为自己榨的豆浆比较稠，所以熬豆浆的时候要用勺子不停的搅拌，不然会糊锅底，
十全杂粮饼
原料：做豆浆用剩下的豆渣（黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞）、自发粉150克、玉米面150克比例1：1：1、一勺糖、红枣去核切碎、泡打粉4克。
做法：
1.将豆渣准备好。
2.按1：1：1比例在豆渣中放入自发粉和玉米面,再放一点点泡打粉和红枣碎。
3.将面活好，蒸锅的笼屉上放好屉布，将面团铺在屉布上按平，进行发酵，一个小时候后面团发至原来的两倍大，大火蒸20分钟，稍晾凉后切块。
(2008-11-24 08:21:18)转载▼标签： 饮食
美食
五谷
杂粮
豆浆
豆奶
豆渣
健康
排毒
发糕
分类： 私房小厨
发现自己的下巴上长了两个小包包，一个懂中医的朋友告诉俺，下巴长包是排毒的问题。最近饭局比较多，天天吃辣的，不是四川火锅就是麻辣香锅，睡得也晚。没有毒才怪呢。
吃点杂粮排排毒，打开橱柜取了黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞每样一点，用水泡一夜，大概12个小时。用榨汁机磨碎取浆，兑上牛奶成了香浓的豆奶。因为用了七种原料，我便给它起了个很大气的名字-七品豆奶
豆渣可不能扔，这可是宝贝，放点玉米面、白面和红枣，凑够十种原料，和面上锅一蒸。这就做成了美味松软的杂粮饼，故名十全杂粮饼。
早晨吃一顿这样的早餐，活力一整天呀！今天是星期一，祝大家一周工作顺利哈。
七品豆奶
原料：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞、水、牛奶。
做法：
1.各种豆子来一点，我家正好有六种豆子和枸杞我就做了七品豆浆，如果你家没有这么多豆豆做三品豆浆、四品豆浆也不错，如果比我家豆豆多那就更好了。
2.洗干净后用水浸泡十小时以上。
3.泡玩的豆子吸饱了水分。
4.比原先大了不少。
5.6放到搅拌机里搅碎，我家没有豆浆机.就用搅拌机加筛子做豆浆了。
7.把搅拌后的液体倒入筛子，滤出豆浆。豆渣待用。
8.筛好的豆浆放到锅中做开后转小火熬一刻钟，祛除豆腥味。倒入牛奶，再做开后就可以喝了。因为自己榨的豆浆比较稠，所以熬豆浆的时候要用勺子不停的搅拌，不然会糊锅底，
十全杂粮饼
原料：做豆浆用剩下的豆渣（黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞）、自发粉150克、玉米面150克比例1：1：1、一勺糖、红枣去核切碎、泡打粉4克。
做法：
1.将豆渣准备好。
2.按1：1：1比例在豆渣中放入自发粉和玉米面,再放一点点泡打粉和红枣碎。
3.将面活好，蒸锅的笼屉上放好屉布，将面团铺在屉布上按平，进行发酵，一个小时候后面团发至原来的两倍大，大火蒸20分钟，稍晾凉后切块。