上海至厦门跟团游:为重现成都小吃辉煌 八旬老人奔波10余年

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 11:50:08

为重现成都小吃辉煌 八旬老人奔波10余年/图
【2008-09-08 11:00】 【来源:四川在线－天府早报】

一个成都老人，为重现成都名小吃的辉煌而四处奔走10余年。昨（7）日，已经83岁的庄良成拿着一份自己多年来整理的小吃清单说，他掌握了近70种濒临失传的成都小吃烹饪制作方法，希望能够找到继承人。
庄良成说，自己年轻时对小吃特别钟爱，退休后，就开始搜罗成都失传的小吃配方。65岁的时候，他就决定为成都小吃正名。10多年来，老人骑着自行车为重振成都名小吃奔走呼吁。
庄良成说，现在的龙抄手、钟水饺、夫妻肺片等只是成都小吃的一部分，但更多的小吃如今已经濒临失传。比如子面烤馍、三六九汤圆、香酥面等，现在的成都人很少听说过，庄良成也如数家珍。
10多年来，庄良成多次试图组织小吃街和小吃展，但都没人接招。在他的口袋里有一份成都名小吃清单，共有67种。“现在会做这些小吃的人不多了，吃过的人更少！”老人说自己最大的心愿就是重现这些快失传的成都名小吃。 记者李庆摄影报道
附：小吃清单（部分）
素菜包、鸡汁包、牛肉包、鸡肉包、芽菜酱包、水煎包、富油包、黑芝麻包、珍珠圆子、叶儿粑、什锦面、素椒杂酱面、炝锅面、素面、传统炒面、牛肉豆花面、香酥面、黑芝麻汤圆、洗沙汤圆、火腿汤圆、牛肉汤圆、三六九汤圆、淋糖汤圆、油炸汤圆 、鸡冠油糕、波丝油糕 、三合泥、甜拌馍馍、艾蒿馍馍、鲜肉发糕、蜜饯发糕、什锦抄手、牛肉抄手、凉粽、热粽、油茶、散子豆花、钟水饺、甜水面、糖油果子、肥肠粉、洗沙糍粑饼、八宝粥、凉糍粑、甜豆浆、咸豆浆、醪糟粉子、芥末鸡丝春卷
忙碌的人们都在为什么奔波？ 八旬老人过生日,作为儿子送什么礼物好? 中国电影都有那些辉煌? 相处10余年为何感情也亮红灯 女,50岁,间断呃逆10余年,加重15天. 求《八旬老汉捡破烂抚养六名弃儿》文中主人公赵景华老人的联系方式，谢谢！ 求《八旬老汉捡破烂抚养六名弃儿》文中主人公赵景华老人的联系方式，谢谢！ 都有什么小吃呀 四川都有什么小吃？ 杭州都哪里有小吃 厦门都有什么小吃`？ 借个人气啊,无聊者莫入--觉得人一辈子都在为生殖器奔波?值得吗 徐州的小吃多吗？徐州都有什么小吃？ 为什么老人都要重男轻女 有谁知道漳州八中的周爱民老师或刘辉煌的E-mail是多少 告诉我一些关于老人与海的心得体会八 八十三岁的老人爱感冒是怎么回是 飞尔世界辉煌第10版 山东都有哪些著名的小吃？ 上海的小吃都有什么 谁知道周口都有什么小吃？ 各地都有什么著名小吃？ 长春都有些什么小吃啊 上海都有点什么小吃之类的?