曾轶可2016演唱会:海参怎么吃最营养,海参的吃法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 21:26:59
海参的吃法有很多种,但是海参究竟怎么吃最营养呢?这点可能很多人都不知道,根据中医专家的介绍,现给大家推荐几种最有营养价值的吃法,供大家参考。
牛奶刺参:刺参、纯牛奶配料:上等薏米、精选蜂蜜。将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中,以中火加洗净的薏米煨制,待薏米熟后调以蜂蜜,以个人口味适合宜佳。牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。
葱烧海参:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
蜂蜜刺参:水发刺参、精选蜂蜜各适量。将水发刺参发制后,洗净过水后,将蜂蜜抹在刺参上,上笼蒸制2-5分钟即可。蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。
肉末海参:肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉),将肉切成末后汆水,待肉末变色后,再加入酱油、水和少许糖,随后将海参放入,用慢火煨至汤汁入味。如果觉得肉末海参吃着不过瘾,还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油,拌以四川郫县豆瓣酱,即可制成香辣海参。
海参小豆腐:将茼蒿切成末,拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后汆水,在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅,与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
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蜂蜜刺参:水发刺参、精选蜂蜜各适量。将水发刺参发制后,洗净过水后,将蜂蜜抹在刺参上,上笼蒸制2-5分钟即可。蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。
肉末海参:肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉),将肉切成末后汆水,待肉末变色后,再加入酱油、水和少许糖,随后将海参放入,用慢火煨至汤汁入味。如果觉得肉末海参吃着不过瘾,还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油,拌以四川郫县豆瓣酱,即可制成香辣海参。
海参小豆腐:将茼蒿切成末,拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后汆水,在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅,与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
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