偶看新闻dvd商店:【图】香菜梗炒肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 20:07:16
香菜梗炒肉
依依 / 原文 / 2011-03-25 / 人看过喜欢美食杰就关注一下吧！
星级：5分评分：0分点击星星给菜谱评分吧！- 做法：炒
- 口味：家常味
- 难度：新手尝试
- 人数：2人份
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
香菜(梗)100 
猪肉(瘦)200克
红尖椒1个
色拉油适量 
食盐4克 
生抽5克 
淀粉少许
香菜梗炒肉的做法
材料集合图：
香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片
热锅，放稍多一点的油，放进肉丝大火滑炒
肉丝变色后，倒进香菜梗，快手煸炒几下
洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀
放盐调味即可，肉丝嫩滑，香菜梗爽脆
一把香菜四道菜：香菜梗炒肉丝+香菜叶肉末粥 +香菜梗土豆丝+香菜叶肉片豆腐汤
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
香菜梗炒肉的营养信息
适合体质： 宜：- 平和质
禁：
- 气虚质
- 湿热质
- 阳虚质
- 阴虚质