偶看新闻浙江省海港集团地址:韩式辣酱牛肉泡菜比萨pizza的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 14:58:57
韩式辣酱牛肉泡菜比萨pizza的做法（早餐菜谱） 
泡菜我用的是辣白菜，比萨酱可以用拌饭辣椒酱，也可以用辣白菜肉酱：这3样可以点击下面图片下的文字查看详细做法：
详解辣白菜制做全过程 炒制韩式拌饭辣椒酱 辣白菜肉酱
以前做的比萨：可以点击下面图片下的文字查看详细做法 
怎样做出拉丝效果好的披萨
韩式辣酱牛肉泡菜比萨的制作方法：（8寸）
所需原料：
发好的面团一份：（用高筋面粉150克 糖8克 盐1/2小匙酵母1/2小匙水或牛奶75克植物油10克，将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团(面团的基础请点击吐司面包),然后发酵面团至两倍大,取出揉圆擀成圆形的面皮,用手将圆皮的边整形稍厚一些，也可以不用像吐司那样费事，像馒头那样发成较软的面也可以，还可以用自发粉更省事，一次可以多发点面，发好的面分成小份放冰箱冷冻，用之前解冻即可，一点都不会影响效果）
准备披萨上面的材料:酱牛肉50克 辣白菜50克 玉米粒20克 青椒20克泡菜酱120克披萨用马苏里拉奶酪120克
做法：1.将牛肉切薄片，辣白菜切片，青椒切丝，奶酪切丝备用
2.将擀好的面皮放入披萨盘用叉子扎上小眼
3.然后将四周的边上刷上蛋黄液（烤出来边的颜色会漂亮些）在中间铺上泡菜酱
4.取1/2的奶酪丝洒在上面
5.再摆上牛肉青椒玉米粒和辣白菜
6.再铺满剩下的奶酪丝
7.放在预热好的烤箱里的烤网上中层220度15分钟，取出后如果上色不够，可以放在最上层
再烤5分钟，一定要注意观察，以免上色太重 
