偶看新闻瑞安集团总公司:简易版炒馒头
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 17:24:13
简易版炒馒头
2010-04-30 20:39
做为早餐，这算是简单的，但也很好吃。是鸡蛋馒头片的加强版。原料：馒头2个，鸡蛋1-2个，圆白菜少许（几片），辣椒酱、孜然少许做法：
1、馒头、菜切丁，馒头丁和蛋液混合匀，我是直接把蛋磕到馒头丁上就搅拌，很懒的
2、勺内放少许油，烧热后放入和上蛋液的馒头丁，稍微定型，不用一个劲的翻动，不然就不好看了，鸡蛋会变的很碎。快速把馒头盛出（见图5）。3、勺内放油，一点点的，放入葱花煸香，放少许辣椒酱（图3），然后加入圆白菜迅速翻炒，加入馒头继续炒，加盐调味，加孜然翻炒几下即可出锅。注：因为加了蔬菜，可能会有少许水分，所以就不要添水了。 是不是很简单的早餐~给你们一个发挥想象的空间——加入各种青菜，香肠、豌豆、玉米粒、洋葱、肉丁等等都是很好的，我都试过。有点烧烤的味道。其实不加鸡蛋也是很好吃的，但加了鸡蛋馒头就会很蓬松很软。辣椒酱是我去年秋天做的牛肉辣椒，很好吃的哦。等秋天丰收的季节做给你们看。
这几天迷迷糊糊的，发了图片才发现：做法的序号都错了，误导人啊。算了，也不改了，凑合着看吧。