临沂电费缴纳:撕着吃的大面包——【蓝莓面包排】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 09:59:17
撕着吃的大面包——【蓝莓面包排】
说说蓝莓,感觉这种水果很外国,小时候很少吃到,一小盒几十块,覆盆子就更不得了了,算了算了,还是用蓝莓酱好了,便宜多啦,俺是勤俭节约的好小孩
做法:
(这款面包体积无比巨大,我的豪通60L也是塞得满满的,所以,各位具体操作时最好把材料减半哦)
1.准备材料A:高粉500克,白糖90克,盐5克,干酵母10克,黄油20克,鸡蛋50克,水220ML
材料B:鸡蛋液适量,蓝莓酱适量,糖霜适量
2.将材料A混合揉匀至出膜,发酵1小时
3.发酵结束后,取出面团,分割成50克一个,整圆,覆膜松弛10分钟
4.松弛后,将小面团擀成椭圆形,再用手整形成长方形,卷起,注意收紧两端,长度大约为15CM左右,
5.将面团一一整成长条形,一个一个紧贴着放在烤盘上,覆膜发酵40分钟左右
6.发酵结束后,刷上鸡蛋液,再挤上三条蓝莓酱
7.烤箱预热,190度上下火18分钟
8.烤好后取出晾凉,挤上糖霜汁(糖霜加入拌成的糊状物)——该步骤可省。
很壮观吧,吼吼,量太大了,我撕了一半给送出去了
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