偶看新闻草莓产量一般是多少:三菜一汤 2011-12-06 周二
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 22:05:04
土豆扣肉
美食材料：五方花肉， 土豆， 葱，姜等各种调味料。
操作步骤：
P1：五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫。
P2：五花捞出擦干水分。表面用牙签扎一些小孔，并均匀的抹上一层老抽。
P3：待老抽干了之后，入油锅，中小火两面煎一下。顺序为先煎肉皮，煎的过程中一定会有热油飞溅，要注意安全。 煎至表面金黄即可。
P4：煎好的五花肉切成均匀的大片。
P5：把五花肉码放在适合大小的碗中。
P6：用红腐乳汁，老抽，生抽，花雕酒，耗油，糖，盐和适量的水调成汁。倒入码好五花肉的碗中。
P7：蒸锅中水一次加够，上汽后转中火蒸50分钟。
P8：开盖码上土豆片，土豆去皮切略厚一些的片。继续再蒸10-15分钟。如果你喜欢更加软糯的口感，可以适当增加五花肉的蒸制时间，再放土豆。
P9：蒸好之后把五花肉的汤汁篦出来，蒸碗上面盖盘子，再反扣在盘子上。篦出的汤汁烧开勾个薄芡浇在扣好的肉上即可。
实践证明，用土豆搭配扣肉实在是太美味了！跟梅菜扣肉的风味有了很大的区别。
五花肉颜色红亮，这是因为红腐乳中的红曲着色，光是看看就让人满口生津。
肉质软糯不散，汤汁浓醇，虽有肥肉，但肥而不腻，肉和土豆都非常好吃~ 这个搭配很不赖哦~
火锅里再加上各种丸子和蔬菜，简直是无法抵挡啊
美味腌笃鲜火锅的做法
传统的锅底要精心配比熬制，但对于上班族似乎有些麻烦，可以试下家乐浓汤宝，家乐浓汤宝精选上等食材制成，不添加防腐剂，美味不一定复杂，六碗水+两个家乐浓汤宝，汤鲜味美滋味醇厚的锅底就做成了，再配上蔬菜、海鲜还是肉片，喜欢吃什么就自由搭配吧。
美食原料：
猪肉片200克、冬笋片200克、金华火腿50克、清水1500克、家乐浓汤宝猪骨浓汤口味2块。
做法：
1、原料：猪肉片200克、冬笋片200克、金华火腿50克、清水1500克、家乐浓汤宝猪骨浓汤口味2块。
2、食材切片，冬笋在沸水里煮2分钟捞起备用。
3、锅中加入6碗水（1500毫升），煮沸后加入2块家乐浓汤宝。
4、煮滚后加入猪肉片、金华火腿和冬笋片，再次煮沸后小火熬40分钟即可。
五花肉和金华火腿，不管哪一款食材在味觉上面都是具有先声夺人的气质和乐善好施的慈悲，而冬笋属于那种不露声色但却内力深厚的那一种，优选鲜猪腿骨骨髓而成的家乐浓汤宝猪骨浓汤很好地承担了融汇并激发这些食材创作欲望的工作。
很家常的一道小菜， 自己也经常做， 味道不错哟。
西红柿炒菜花的做法
菜花：含有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。
美食原料：菜花、西红柿、洋葱、盐、白糖、生抽、鸡精
1、西红柿去皮。
2、西红柿切小丁。
3、菜花冲洗，掰成小块，洗净。
4、锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。
5、立即投入凉水中。（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）
6、洋葱切碎。（大葱也可）
7、锅子放油，放入洋葱煸炒。
8、加入西红柿丁，煸炒。
9、煸炒至西红柿软烂，成泥。
10、加入焯水的菜花，煸炒。
11、加入生抽、盐。（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）
12、煸炒片刻，加入少许白糖。
13、煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。
双双唠叨：
1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟，洗净。
2、西红柿一定要切小丁，这样才能炒出来的西红柿细腻，上色好。
3、西红柿炒的时候时间要长，尽量将其炒成细腻的西红柿泥。
4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味。所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可。
蒸菜是啾非常提倡的健康烹饪方法！啾很喜欢，不知你呢？只是，这么点肉..
青衣白菜
苏东坡做环饼诗宋朝绍圣年间，苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪， 她的手艺好，环饼质量高, 可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。
老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝： 纤手搓来玉色匀， 碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重， 压扁佳人缠臂金。 寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形状。
一道造型上讨巧的菜。年夜饭在我们心目中的重要，使得我们也要隆重地去重视每一道菜。饭桌上，出自新媳妇手中的菜，多少要有些与众不同，才能显示出新媳妇的贤惠，也容易在全家人面前讨个好口碑。用了白菜做主料，讨“百财”的谐音，新的一年，大家都发财哈：）【青衣白菜】·烹饪时间：30分钟；·难度：中等；·建议：按每个人一个的份量准备就足以了。原料：白菜叶5片 鸡胸肉1块 胡萝卜半根金针菇1小把 香葱叶5根调料：
胡椒粉 盐 糖 葱 姜做法：1、鸡胸肉用搅拌机打成肉馅，加葱、姜、胡椒粉调味，搅拌均匀；2、先将白菜叶洗净，留叶子部分；烧开水后关火，将白菜叶放入焖五分钟，然后捞出放在凉水里备用；3、胡萝卜切丝，金针菇切成比胡萝卜丝略长一点；4、取一片菜叶，把肉馅放在中间，然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上；5、像包包子一样把叶子收拢，然后用香葱叶系紧；6、包好后，入蒸锅蒸8分钟。
嘱咐几句：
·肉馅中加些五花肉口味会更好；
·金针菇不要留的太长，否则包起来影响美观；
