达仁资管:领跑食用油健康时代 关注心血管疾病预防

　　文/刘立夏

　　随着社会的进步和人们生活水平的提高，越来越多的人因各种因素患上心血管疾病。此类疾病已成为国人健康的第一杀手，而高胆固醇正是导致心血管病的重要原因。调查显示，大多数人对心血管疾病预防和治疗知识的知晓率尚不足，从而导致不能从源头上预防此类疾病，因此针对国人胆固醇过高的现状发起全民科普教育活动有着重要意义。

　　在此背景下，2010年10月26日，中国医师协会携手金龙鱼植物甾醇玉米油在京共同启动了“胆固醇健康教育计划”。卫生部疾病预防控制局副局长张立、中国医师协会副会长兼秘书长杨镜、益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波等相关领导和专家与媒体齐聚一堂，共同见证了仪式的启动。

　　控制胆固醇水平 先从饮食入手

　　一直以来，医学界倡导采取“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡”的措施预防心血管疾病，其中对饮食的控制是重中之重。本次启动仪式上，我国著名的营养学专家、北京协和医院营养科主任马方教授介绍，不管对于新陈代谢正常的人，还是中老年人来说，合理搭配与调剂饮食都很重要。对于内分泌和血脂代谢能力较低的中老年人来说，摄入过多的胆固醇容易导致自身调节机能发生紊乱。另外，长期神经过度紧张、高血压、肥胖、遗传、活动量少等原因，也会令人体自身的调节机能失调，这时如果摄入的食物中胆固醇含量高，则会增加血脂中的胆固醇浓度，极易患上动脉粥样硬化等疾病。因此，对于这些人群来说，控制饮食中胆固醇的摄入量十分必要。在日常饮食中，除了要注意荤素搭配，摄入动物性食物，以及含膳食纤维、维生素、微量元素多的蔬菜、水果、豆、五谷杂粮等食物之外，对食用油的选择也不容忽视。目前市面上的植物甾醇玉米油是一种不错的选择。

　　植物甾醇是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。有超过2400项的临床实验证明， 植物甾醇是一种能够有效降低胆固醇的天然活性物质，其具有抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用，因此拥有“胆固醇天然克星”的称号。经中国疾病预防控制中心营养与食品安全所开展的动物实验和人体试验证明，植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇（TC）、LDL的含量，而不降低HDL、甘油三酯（TG）的含量。

　　近年来，随着人们对健康的广泛关注，植物甾醇被越来越多地应用于食品中。而植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，其中尤以玉米油中的植物甾醇含量较高。

　　金龙鱼植物甾醇玉米油 守护心血管健康

　　近期，金龙鱼率先推出了富含10000ppm植物甾醇的新一代玉米油。该产品从消费者利益出发，倡导“适度精炼”，适量添加植物甾醇脂，更多地保留植物甾醇、维生素E等有益健康的成分，其植物甾醇含量几乎与天然毛玉米油相同。益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波表示：此次推出的玉米油升级产品——10000ppm植物甾醇玉米油将以更加接近天然的姿态为消费者提供更加营养的保障。

　　作为食用油行业的领跑者，金龙鱼一直致力于为国人提供健康优质的产品，并大力引导健康消费观念。从1999年在中国市场上推出第一瓶倡导“关爱心血管健康”的小包装金龙鱼玉米油开始，十多年来金龙鱼玉米油一直在不断地推动“关爱心血管健康”的各项公益事业，包括发起柔力球培训、全民健康跑及全民心健康运动。同时，常年在社区、活动终端为消费者免费检测血压、BMI，以唤起消费者对心血管健康的持续关注。

　　此次“胆固醇健康教育计划”活动一经推出立即得到益海嘉里食品营销有限公司的积极响应和大力支持，金龙鱼植物甾醇玉米油也成为“胆固醇健康教育计划”的独家支持产品。陈波总经理表示：随着胆固醇教育计划的启动及逐渐推进，我们希望更多的消费者能够理解活动所倡导的“关注胆固醇、关爱心血管健康”理念，主动预防，积极改善生活习惯，保持健康状态。

　　胆固醇健康教育计划 传递合理膳食理念

　　此次启动的“胆固醇健康教育计划”是关系到国民健康生活理念的长远大计。该计划充分利用中国医师协会营养医师专业委员会的专家力量，借助金龙鱼面向全国亿万家庭的平台，引导消费者通过科学认识胆固醇、健康膳食和健康运动，来改善自身心血管健康状况。

　　据了解，该活动将主要从三方面展开。首先，强化认识。我国居民在胆固醇对身体的重要性方面的认识远远不够，应大力对全民进行意识理念上的普及宣传；再者，普及知识。中国医师协会作为专业机构将在最短时间内发布关于胆固醇的最新研究数据，从而给消费者提出更多更好的消费建议，金龙鱼将在此方面给予全力配合；最后，多方合作，从细节入手。该活动将通过企业、媒体、专家及消费者四方的互动，使全社会对膳食营养结构共同提起重视。该活动将以胆固醇全民自测大行动、胆固醇与心血管健康专家讲座、在相关媒体开辟胆固醇与心血管健康专栏、社区行活动及派发10万册胆固醇教育手册等形式进行。

　　此次计划的发起方中国医师协会常务副会长兼秘书长杨镜对益海嘉里公司在整个项目的发起和确立过程中发挥的作用给予了高度认可，并表示了感谢。他说：“胆固醇健康教育计划是一项真正利国利民的工作，这符合中国医师协会一贯倡导的健康理念。中国医师协会与金龙鱼对彼此非常有信心，希望在这项计划中发挥各自优势，以确保其顺利实施。”同时，他希望今后有更多的媒体、企业和个人能够加入到该计划中来，共同宣传推广健康膳食理念。

　　为此，陈波总经理表示：仅仅依靠单一企业的力量，去推动一项普及健康教育和知识的公益事业，往往显得力不从心。本次与中国医师协会营养医师专业委员会的合作，将为消费者提供更多权威、专业的保护心血管健康的知识。希望通过金龙鱼与中国医师协会相关专家的努力，向公众尤其是都市胆固醇过高的群体宣传健康膳食知识，从而改善都市亚健康群体的生活状态和质量。同时，该计划将推动创新产品的升级，帮助大众学会选择、甄别适合自己的食用油产品，享受健康生活。

　　此次“胆固醇健康教育计划”的启动预示着我国对胆固醇健康的关注度步上了一个新的台阶，益海嘉里公司的热心参与则展现了其高度的社会责任感和使命感。人们有理由相信，在中国医师协和金龙鱼植物甾醇玉米油的共同努力下，国人对胆固醇健康的认识将显著提高，健康膳食的概念将传入千家万户。