宋金大战:香味无敌-蒜蓉娃娃菜

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 19:20:09

香味无敌-蒜蓉娃娃菜

　　

　　小丫看着厨房里准备下锅的娃娃菜说道：“妈，你买的白菜好小啊，便宜吧”我晕！你老妈那么抠门儿吗！“不过好可爱，我喜欢”这家伙话里好似有嘲讽俺的意思，呵~~小样儿看俺不借机好好教育她一下：“你看你们现在这些孩子娇生惯养的连娃娃菜都不认的，我八、九岁的时候到星期天就去我姥姥家的菜地里拔草摘菜去，从没有妈妈不认识的菜”嘿嘿，说到这儿自己都心虚，好在那时候没有这么多洋玩意，什么娃娃菜，生菜，西芹，西兰花，估计二三十年前它们还真在西方哇爪国嘞。俺严肃的告诉小丫：“这是娃娃菜，不是大白菜，你再过两年就初中生了，连这些基本生活常识都不懂可是不行啊”“哦，明白了，它就是大白菜的孩子啊，怪不得叫娃娃菜呢”啊！凹哈哈~~~

　　看来很有必要来了解一下它喽：

　　娃娃菜产于云南高山之上，又有高山娃娃菜之称，它口感清香甜嫩，营养丰富，属于无公害型蔬菜。它的上市深受大家欢迎，所以注定了娃娃菜一生下来就是公主的命，它包装精美，价格不菲，高贵的躺在超市里绿色摇篮里，即便到了餐桌上，你听它的名字“上汤娃娃菜”“鲍汁娃娃菜”而大白菜往往在马路边堆着吆喝卖，两样的价格也没法比。不过在我心中大白菜也是好东西,物美价廉,很多时候它还是在煮妇心中占据着重要的位置。

　　-----------------------------------蒜蓉娃娃菜------------------------------

　　材料：娃娃菜2棵、大蒜一朵、高汤半碗、淀粉一小勺、盐适量、鸡精适量、油适量

　　做法：

　　

　　1、准备两颗娃娃菜，大蒜一朵。

　　2、将娃娃菜洗净，一剖为四。锅中放适量水和盐，几滴香油，水开后放入娃娃菜焯熟。

　　3、捞出娃娃菜沥干水份摆到盘子里。

　　4、将大蒜剥皮，剁成蒜末。

　　5、锅中放适量油将蒜末炸至金黄时捞出。

　　6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上。

　　7、锅中留油，油热后倒入高汤，调入盐，鸡精粉调味，淋入芡汁。最后将芡汁淋在娃娃菜上即可。

　　

　　
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