科目三用几档行车:小杨生煎 图片

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 03:01:16
小杨生煎 黄河路店-餐厅图片

...佳家汤包+小杨生煎+odeli】...

[午餐]皮薄肉香——小杨生煎
http://www.smartshe.com/event/show/39263534-b732-4a8d-8902-96589b7d4162.shtml

如果说小杨生煎好吃的话 bj...

门口长龙,小杨生煎 - 吴江路...

小杨生煎

什么小杨生煎,都是轰大卵!吃...

小杨生煎

小杨生煎

...热气腾腾的小杨生煎出炉了) ...

小杨生煎馆

...长龙队伍,小杨生煎 - 黄河路...

img_5038,小杨生煎 - 吴江路...

第1 幅 小杨生煎

中国知名小吃“小杨生煎”入驻第一食品南京东路店(图文)

(第一食品商店南京东路店内热气腾腾的小杨生煎出炉了)

(第一食品商店南京东路店内的小杨生煎专柜前顾客们排起了长龙)

(小杨生煎的厨师和营业员一刻不停的为顾客包着、煎着、卖着生煎)
“小杨生煎”虽然是家只有数年历史的生煎店,但已经盛名远扬。金灿灿的生煎包子个大汤多,互不粘连,肉馅是用剁碎的猪肉,加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的, "皮薄"、"底脆"、"馅鲜"、"汤汁多",有的顾客称赞说:"可能是世界上最好的生煎包之一"。连带搭配生煎吃的牛肉汤都成了招牌。
10月30日"小杨生煎"正式进驻上海的老字号食品零售龙头——第一食品商店南京东路店,顾客们大排长龙,厨师和营业员一刻不停的包着、煎着、卖着,后边是一批又一批的食客蜂拥而进。(第一食品)

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小杨生煎

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小杨生煎vs红宝石的奶油小方...

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...知名小吃"小杨生煎"入驻第一...

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小杨生煎,现包现煎

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叫板小杨生煎的餐馆_上海都...

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小杨生煎

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小杨生煎

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小杨生煎号称"新世纪上海生...

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小杨生煎正面回应肉馅门_今...

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小杨生煎

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...heldom 的 小杨生煎馒头 卖...

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小杨生煎.jpg 描述:

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小杨生煎(万达店) - 连锁经...

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小杨生煎...
吃生煎包烫伤了后背。  http://blog.myspace.cn/e/404042443.htm
2009/04/12 03:58   [美食 ]
以前听父母辈经常说一个笑话,说的是传说一老广在上海吃生煎包,汤汁把他后背个烫伤了。是的,没有听错,不是烫伤了嘴,而是后背。怎么烫的呢?原来是大口咬包子,里面的滚热的汤水射到手上,赶紧把手伸高,汤水却沿着手臂流到了背后。其实听是听了,却不太相信。因为去了很多遍上海,吃过很著名又不便宜的南翔小笼包、灌汤包等,才知道这是完全不可能的事。
从来没有听说过小杨生煎,这次来上海在办完事后,去淮海路的 日资百货ISTEN-伊势丹购物,坐的士经过吴江路即将要拆迁的小吃一条街,既然要拆了,以后就没有啦,那就去逛逛吧,所以紧急叫停的士大佬。这类型的小吃街,通常都是各地风味都有而质量不高的所谓美食,各地风味的意思就是等于没有风味。 如果没有什么特别的,就转地方吃。走到一半,眼前一家叫小杨生煎小铺,门前排着长长的队,根据队伍长度与美食程度成正比的定律,决定试下,但这队确实长啊,要排到什么时候啊?但那弥满在大街上的鲜香跟本让我很难克制那满口的馋意。

突然发现这店旁边也有一家生煎,以为可以取巧下,仔细一看,还是小杨生煎,同样的长队伍,还是老老实实排队吧!身后面很快就添了尾巴了,还有几个香港台湾模样的手捧着名为上海旅游全攻略的书慕名而来找到这里跟着我屁股后头。看来我是误打误撞,人家小杨原来是名声在外的呢!怎么还没到我啊?


原来生煎包是一盘一盘的煎,前面那盘刚好买完,新的正准备出锅,锅里滋滋的响。

15分钟后,在撒上香葱芝麻盖上盖子再捂一下后,一盘香喷喷热辣辣,颜色金黄香脆个头饱满的生煎包终于完工。你会吃多少呢?4.5元4只,叫做一两。这么饿又排了这么长时间的队,所以我要了2两也就是8只,万一吃不完也可以打包嘛。用是最朴素的搪瓷碟,感觉是以前家里都有的会议纪念水杯一样十分怀旧。

到嘴的美食大口一咬! 问题就在吃的方法,这生煎包要是在广东、香港等地,里面是只有馅而没有汤的,这小杨生煎的就不同,皮薄陷大,煎到金黄底脆,而包子里含有滚烫的汤水,我这一咬啊,里面的烫就急速射出! 足足有40厘米以外,幸亏没有粘到别人。吃了3个,已经满台都是汤十分尴尬。这是才感概到原来父辈的那个笑话其实是真实的笑话。坐对面是一对仪态斯文上海情侣,右边是一对老年伉俪,他们都很优雅地吃,台面很干净。唯有厚面皮讨教讨教。人家说啊,不能大口咬,只能先咬一小口咬破包的皮,然后把美味的馅汤吮吸一半,剩下一半,这时再大口咬这半汤半馅咬包子。这样才能够把汤喝掉又不会腻,得此技巧后,轻轻地咬一小口,包子皮子坚韧、富有弹性而不粘牙,吮吸生煎内的汁卤,肥而不腻,鲜美异常。其肉馅则结形成团而嫩滑适口,最后点着香醋吃最下面煎得香脆底皮,多重享受。下次去上海时希望它还在。