偶看新闻广州番禺南村万达广场:在线读书:经典家常菜一本通
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 15:06:38
经典家常菜一本通
作者：尚锦文化编
出版日期：2010
页数：288
关键词：菜谱
分类： 工业技术 >各类菜谱
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内容提要
我们平常吃的蔬菜、肉类、水产类有哪些营养价值，对身体有哪些好处，很多人并不是很了解。这本书会帮您解答这些难题，各类原料所含的营养、适合哪些人群食用，各有哪些适合的菜品，都在本书中做了详细介绍，书后附有厨房窍门及食物的黄金搭配，内容翔实、实用。
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Part1 入厨基本知识
Part2 百吃不厌的家常菜
蔬菜
大白菜
凉拌白菜心
白菜炖豆腐
百叶白菜
醋熘白菜
白菜粉丝汤
香椿
香椿拌豆腐
香椿苗拌竹笋
酥皮香椿
炸香椿鱼
椿芽烘蛋
菠菜
菠菜粉丝
脆香菠菜
麻辣菠菜
菠菜豆腐猪肝汤
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作者：尚锦文化编
出版日期：2010
页数：288
关键词：菜谱
分类： 工业技术 >各类菜谱
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