许昌到睢县怎么坐车:居家必备生活教科书：健康生活百宜百忌

居家必备生活教科书：健康生活百宜百忌第1节：前言
　　前言
　　一位哲人曾说过，生命健康是1，财富是0。如果1倒了，那么财富就会变成零，财富对人的生命而言，就没有任何意义了。
　　随着人们生活水平的提高，自我保健意识的增强，越来越多的人开始注意科学地、合理地安排生活，建立与现代生活相适应的新养生观、健康观。
　　一位老者，在临终前说了这样一句话："我是自己人生的最大偷盗者，因为我偷走了时间，所以我虚度了一生；因为我偷走了健康，所以我过早地重病缠身。"一个垂死之人的话是可信的。他说得没错，由于他烟酒过度，生活不规律，从没在意过自己的健康，所以他成了自己健康的最大偷盗者。对我们而言，仔细想想，我们在某些时候的确也是自己健康的最大偷盗者。
　　生活变得越来越复杂和琐碎，过好生活并不简单。居家过日子，每个人都想为家人安排合理健康的饮食，为家居生活营造温馨舒适的环境，合理使用、维护家庭用具等。
　　然而生活往往不如所愿，人们常常忽略了身边的一些细节，将生活弄得一团糟。究其原因，主要是缺乏对生活基本常识的了解，是不科学的习惯将人们带入了生活的误区。
　　错误的习惯对生活有百害而无一利，不注重健康科学的生活方式，沉迷于不良的习惯中会随时随地走进生活的雷区，轻者降低自己的生活质量，重者危及自己的健康和生命。
　　多姿多彩的生活，需要更多更新的生活经验和生活常识。本书从现代家庭生活的实际需要出发，从科学性、生活性、大众性的角度精心编辑，分门别类地为您提供日常生活中必备的各种细节和常识，共选辑了200个生活细节，归纳总结出健康生活所适宜的100个方面和应该在生活中规避的100个不好的方面。内容广博、科学、严谨，涉及到衣着打扮、健康饮食、家居生活、运动锻炼、美容保健及两性生活等方方面面，都是人们在日常生活中备受关注且最容易忽视的问题。它系统地告诉人们：在日常生活的衣食住行中，哪些是科学、合理的，对身体健康是有益的；哪些是不科学的，不宜或禁忌的，对身体健康是有害的。
　　这些常识性的细节，也都是身边经常会用上的科学而鲜活的实践经验。拥有它，您就能从容不迫地解决生活中遇到的棘手难题，重视起不该忽略的生活细节，在操劳烦恼的生活中，活出一份轻松、简单和健康来!
　　这是一本有关现代家庭生活细节与常识的行动指南，是居家必备的生活教科书，也是您无师自通的家庭百宝箱。科学的分析，通俗的阐述，让您心悦诚服地改变固有的错误观念，摒弃不科学的生活习惯!轻松地掌握生活的各方面技能，养成符合健康准则的生活规律，将健康进行到底！
                 
第2节：男西装的穿着之道
　　第一章健康从衣着打扮开始
　　中国有句谚语："佛要金装，人要衣装"。衣着打扮固然重要，但健康更重要。我们再也不能损害自己的健康了，从现在开始，穿出你的靓丽，穿出你的健康吧！
　　1． 男西装的穿着之道
　　西装是现代男士基本的衣着之一，遗憾的是许多男士并不能很好地把握西装的穿着之道，究竟如何才能把西装穿得得体呢？下面就有一些好的建议。
　　穿单排纽扣的单件西装，可以不系领带；穿成套西装，最好系上领带；穿双排纽扣西装则必须系上领带。
　　系领带时领结必须抽紧，卡住衬衫领口，不要吊在领角下面，领带的内页应短于外页。
　　打领带时，衬衫领口纽扣应扣上；不打领带时，衬衫领口应敞开。
　　穿背心或毛衣时，领带必须放在里面。
　　单排纽扣西装，一般不扣纽扣或只扣上面一粒纽扣，扣上内侧一粒也可；双排纽扣西装，应两粒纽扣都扣上，至少扣上下面一粒纽扣。
　　西装的上口袋，不宜插钢笔、圆珠笔及眼镜。
　　证章及纪念章不可别在西装的口袋上方。
　　西装的口袋一般不放东西，最多放一块手帕，不可放得鼓鼓囊囊的；走路时，也不要把双手插在西装上衣或裤子口袋里。
　　衬衫的袖口应露在西装袖口外面，且衬衫袖口一定要扣上。
　　穿西装时应穿皮鞋。
　　在西装颜色的选择上也要下些工夫，寻找适合自己的颜色，其实男性对于色彩比女性迟钝，而服装合理搭配的关键在于色彩的选择。按发色、肤色及眼睛的颜色可以把男士分为六类，每一种类型的男士都有相应的适合的色彩搭配。
　　深色型
　　这类男士有暗色的头发和眼睛，黄色到棕黑色的东方肤色，比较符合国人的特征。这类人选择深色的西装，对比强烈的色彩搭配更能显得健康有生气。时下流行的炭灰色（纯一色、编织细密）以及炭褐色、深蓝色（纯一色或带素色斑点、条纹）、深橄榄色西装都是不错的选择。
　　淡色型
　　面孔白皙，浅色头发和眼睛。要注意穿着色彩不必过深过灰，或采用过渡色衬衫等调节平衡，以免影响面色。单一色或夹灰色条纹的西装会显示出你的优雅大方。炭色、浅蓝色、灰色以及褐色系列都是可选的。
　　明净型
　　本身色调对比很强烈，头发、眼睛色彩很深，皮肤很白皙，这种男士适合色彩鲜艳、色调丰富的衣服。单一色或有对比强烈条纹的西装，炭灰色、藏青色、炭棕色以及深橄榄色或深绿色都比较适合。
　　暗色型
　　这类男士看来比较缺乏特征，头发、眼睛、肤色都比较中庸，不大起眼，但选择中暗色服饰则可以体现出优雅气度。可试试中性一些的色调以及带有同色斑点的西装，炭灰色、深藏蓝、灰绿、灰褐色、炭蓝绿都可以。
　　不必太新潮
　　除非你参加文艺节目，或手头阔绰喜欢追潮流，太新潮的装束也许会让女同事们感觉有个性，但必然遭到男同事和上司的反感。因为，这样的装束给人一种叛逆的感觉。虽然，现代企业对于人们着装的包容度有所提高，但橙红、苹果绿等舞台西装还是给人以离经叛道的印象，还是保守一点为好。
　　如果你身材不太好，修身西服就不太合适；如果肩部下溜，还是选择传统厚垫肩；如果脖子较短，别选择小领形；四粒扣已经够新潮了，在比较讲究的环境中，就别想六粒扣那样惹眼的款式了；再有，明线口袋虽然时尚，但一般只适合比较随便的场合。
　　西装质量的选择也是很重要的
　　选择西装，最重要的不是价格和品牌，而是包括面料、裁剪、加工工艺等在内的许多细节。
　　虽然机器的加工已经很不错，但西服的一些部分还是手工制作的好。在缝衣领，做衬里、袖子方面，好裁缝的手艺是无可代替的。再看西服的衬里和表层能否分开，如果不能，那么这两层就是用机器贴压在一起的，这种方法既快又便宜。如果其间是用胶粘在一起，这种衣服穿到后来，衣襟会皱在一起，而且没办法还原，因此尽量别选这种。注意看西服的线缝和口袋是否对齐，尤其是细条纹西服，关键部位是否匀称是观察西服质量的要点。
　　在面料上，应该先考虑天然面料，不要选择不透气的人造纤维，否则你会有在蒸笼中生活的感觉。毛料当然是首选，除非是夏装，况且轻薄的毛料也比全棉、亚麻或真丝面料更有面子，也更挺括、耐穿。
                 
第3节：女西装穿着有讲究
　　2． 女西装穿着有讲究
　　女士出席正式场合适合穿职业女西装，给人以精明、干练的感觉。但在穿着西装的过程中，应注意以下几点：
　　无论哪种西装，首先要穿着合体，女西服套装应能突出女性的体形美，不要过于松大。
　　一般女西服应选择柔软、舒适、挺括、质地较好的纯毛或化纤面料。女士穿西服不一定穿颜色相同的套装，比如：穿浅色上衣配深色的裙子或裤子，马甲、裙子可根据季节变化配穿，这样可以给人以稳重、潇洒感。
　　女士穿西装需要考虑年龄、体形、肤色、气质、职业等特点。年龄较大或身材较胖的女性可穿一般款式的西服，颜色可略深些；肤色较深的人不易穿蓝、绿色或黑色的西服。
　　穿着女西装还应注重服饰与服装的和谐，里面穿高领毛衣时，可配戴领花；里面穿衬衣时，可选领口带有花边点缀的或是有飘带领子的有颜色衬衣。此外，皮鞋、皮包的式样与颜色，都应和西服颜色相搭配，再衬以优美大方的发型，就会产生美的艺术效果。
　　另外，在西装样式的选择上也有讲究。体形小巧的女性应穿掐腰的短西装，因为，长西服会盖住过多的躯体，使人仿佛淹没在衣服中似的。另外，短式西服最好是竖直的单排扣的，这道垂直的线条也能帮助你把身材拉长一些。
　　丰满的曲线形身材应穿比较合体的西装，且最适宜的是在一边系单扣的式样。这种微微下坠的式样既显示了颇具女性美的曲线，同时又能掩藏住一部分多余的体重。但不适合穿长方形西装，那样会让丰满的身材显得像个大盒子一样。
　　瘦高的细长形身材最好搭配双排扣长方形的西装。这种盒状、刚好长过臀部的外衣能给人增添一些宽度和厚度，从而使身材不至于瘦长得难看。短西服会使人的下半身显得过长，给人不平的感觉，有点儿像踩高跷。
　　3． 让老年人穿出健康
　　穿衣服穿出健康，是很多老年人比较关心的问题。针对不同的气候，要适当为自己增减衣物，以保证身体的健康。
　　中医学认为，春日养生，重在保暖。因此，古人总结概括出"春捂秋冻"的保健谚语。
　　所谓"春捂秋冻"的着衣原则，也就是"春不忙减衣，秋不忙加冠"，是有其科学道理的。它告诫人们：春日应注意御寒保暖，遇冷不可强忍，务必及时添衣；遇热不可急脱衣服，宁可"捂"一下，以免着凉染病。正如《寿亲养老新书》所说："早春宜保暖，衣服宜渐减，不可顿减，使人受寒。"因此，中医学还强调"春来不可背寒"，所以，背部保暖还是应当多加注意才好。另外，春天外出被雨淋湿了衣服头发，更应及时换衣擦头，能喝点姜汤更好，以驱散寒气，防止感冒。
　　夏日炎炎，身穿短裤，不但凉爽、惬意，而且两腿能有机会暴露在阳光和空气之中，进行身体局部的日光浴和空气浴的锻炼，对人体的健康非常有益。夏天穿短裤，有以下三大好处：
　　第一，夏天穿短裤，两腿的皮肤经过日光中的紫外线照射，逐渐变为健康的褐黑色。既能保护深部组织免受过热的刺激，又能增强皮肤的防御能力，防止某些皮肤病的发生。
　　第二，夏天穿短裤，腿部多晒太阳，日光中的紫外线可以使皮肤中的胆固醇类物质转变为维生素D。这种物质，具有促进人体发育和防止佝偻病的作用。
　　第三，夏天穿短裤，两腿经常接触冷空气，使得人体体温调节中枢的功能更加协调，增强对寒冷的适应能力，可以防止感冒和呼吸道疾病的发生。
　　同时要记住，夏季要及时更换内衣。因为，夏季阳光充足，气候炎热，是一年气温最高的季节。夏季进行体育运动，由于汗出的比较多，衣服常常湿透，如果懒于更换内衣，而是以体温烘干，这样一来，时间长了，极容易引起风湿病或关节炎等疾病。所以，夏季锻炼后要及时更换内衣。
　　随着秋季的到来，要随时增减衣物。立秋之后，昼夜间的温差较大，不宜赤膊露体，也不宜穿得太多、太暖，以免削弱机体的防御能力，燥气伤人，使人容易患感冒、支气管炎等疾病。
　　随着年龄的增长，老年人对气候冷暖变化调节能力和对外界环境的适应能力比较差。所以，冬季穿着服装宜以保暖为主，减少透气，才有利于身体健康。在穿衣原则上，则以轻、软、暖、稍宽大的为好，宜用松紧带做内裤腰带，穿脱都比较方便，切忌紧裹身体；外衣宜选择保暖较好的羊毛和羽绒制品；服装的衣领、袖口，封闭型结构，减少透气性，增加保暖性，使老人不易患上感冒和防止旧病复发，从而促进身体的健康。
                 
第4节：夏天穿出凉爽，穿出健康
　　4． 夏天穿出凉爽，穿出健康
　　盛夏穿衣服自然想要穿得凉快和健康，因此，材质的选择就显得很重要。
　　一般而言，丝、棉、麻等天然纤维，都是最好的夏季衣料。其中，柔滑的丝绸具有最佳亲肤性，高档衣服都采用丝绸，兼具舒适及美观。
　　棉、麻在品质方面，也有很多层次，它们的原料来源即使相同，如果纱的捻度不同、织法不同，都可以影响衣服的质感。
　　现代纺织科技很发达，不仅使天然纤维成为夏季的宠儿，有些改进的化纤材料，也一改以往的不透气、闷热，其透气、吸湿、排汗的功能不比丝、麻、棉逊色。最重要的是，这些合成纤维不仅穿起来不闷热，还能丢到洗衣机里清洗，省事方便还不变形。
　　那么，如何判断所要购买的衣服是什么面料呢？其实很简单，主要是看成分标示。无成分标示或标示不符的衣服不予考虑。如果有标示者，丝、麻、棉自不必说，要想辨别新型的合成纤维则需要记住这样几个名词：新型溶剂法纤维、天丝、再生纤维素纤维等，这些都是经过改进的化纤，制成的服装透气性极强。
　　此外，从布料的外观和结构上看，越轻薄、孔隙越大的布料越凉快，但是有一些弹性纤维，例如化纤加氨纶，虽然也有轻薄的特点，可是由于它是没有经过改进的化纤，因此透气性差，一出汗衣服就会粘在身上，购买时应注意辨别。
　　要想夏季穿着凉爽，还必须考虑到衣服内的"吸风"和"鼓风"作用，衣服要做得宽松些，尤其领、袖、裤腿等开口处要做得敞开些，牛仔裤和紧身衣不适合夏天穿。喇叭裙、连衣裙在走动时能产生较大的鼓风作用，因而穿起来比西装套裙更凉快。
　　还有些人认为穿得越少越凉快，酷热天气时，常见时尚女孩穿着露背吊带衣走在街上，而男人们身着一件背心甚至赤膊干活也是常事，人们以为这样一来可以凉快些。其实这是个误区。研究表明，人的体温调节主要依靠皮肤的蒸发。据测定，在气温18摄氏度到28摄氏度时，人体体温的散热70%靠皮肤辐射、对流和传导，26%通过皮肤和肺蒸发，3%靠加温吸入的空气和摄入的食物，1%靠尿液和粪便排出体外；但外界温度超过37摄氏度时，人体温度就要靠皮肤蒸发来散热了；如果自然气温继续升高，皮肤不但不能通过蒸发、辐射等方式散热，反而向外界环境吸收热量。因此裸背、赤膊更易导热，对人的健康是有害的。
　　5． 给孩子穿衣要讲科学
　　给孩子穿衣一定要讲科学。一要背暖，二要肚暖，三要足暖，四要头凉，五要心胸凉。婴幼儿该穿"单薄"衣……这是一套科学的育儿经。它纠正了不少父母给婴幼儿穿衣不当的做法。
　　背暖
　　保持背部的"适当温暖"可以预防疾病，减少感冒的机会。"适当温暖"，就是不可"过暖"，过暖则背部出汗多，出汗多反而因背湿凉而患病。
　　肚暖
　　肚子是脾胃之所，保持肚暖即是保护脾胃。孩子常脾胃不足，当冷空气直接刺激腹部时，孩子就会肚子痛，从而损伤脾胃功能，使脾胃不能正常稳定地运转，影响到母乳的消化吸收，且不能把营养物质有效送至全身各个器官。另外，中医还认为，脾胃与免疫功能有关，对于疾病的预防有其特别的重要性。所以，"肚暖"是孩子保健的重要一环，睡觉时围上肚兜，是保持肚暖的好方法。
　　足暖
　　脚部是阴阳经穴交会之处，皮肤神经末梢丰富，是对外界最为敏感的地方。孩子的手脚保持温暖，才能保证身体适应外界气候的变化。
　　头凉
　　从生理学的角度来讲，孩子经由体表散发的热量，有1／3是由头部发散出去的，头热容易导致心烦头晕而神昏，所以中医认为，头部最容易"上火"，孩子患病更是头先热。如果孩子保持头凉、足暖，则必定神清气爽，气血循环顺畅。
　　心胸凉
　　穿着过于厚重臃肿，会压迫到胸部，影响正常的呼吸及心脏功能。穿着过厚，还容易造成心烦与内热。"肺为华盖"，肺就像两片叶子，它正常撑展，才能发挥吐故纳新的功能。
　　"儿童始生，肌肤未成，不可暖衣，暖衣则令筋骨缓弱。宜时见风日，若都不见风日，则令肌肤脆弱，便宜损伤。"古代先贤早已告诫人们。据专家解释说：新生儿离开母体后，需要逐渐适应外界寒暖的变化，需要自己调节体温，如果这时给孩子暖衣厚被，孩子要调节体温就要出汗，而体液过多消耗，就不能适应寒冷刺激。所以要让孩子增加户外活动，以增强适应能力。另外古人的"薄衣之法，当从秋习之"，强调了"薄衣"的习惯应从秋天开始养成，慢慢适应，到冬季再略加衣服即可。这样既锻炼了小儿的耐寒力，又不至于使其受风寒。
                 
第5节：宝宝穿衣新标准
　　6． 宝宝穿衣新标准
　　常听见家长对孩子说："要穿得暖一点儿，否则会着凉得伤风。"可是去医院看感冒的小患者中，绝大部分却又都是穿得很暖的孩子，这是怎么回事呢?
　　宝宝自身产热能力差，适当给宝宝多穿一层是可以的。但这不是让宝宝穿得和父母相隔一个季节的理由。宝宝穿得太多，活动不方便，就容易生病。相反，宝宝穿着适宜，活动自如，活动量增加，有利于提高机体抗病能力。
　　在给孩子添加衣服时要掌握"春捂秋冻"原则，根据天气预报、气温变化、您自己的感觉，有计划地给宝宝增加衣服。给宝宝穿衣，以宝宝不出汗，手脚不凉为标准。
　　早晨起来时，看一下天气，和前一天作个比较，如果没有大的变化，就不要轻易给宝宝添加衣服。如果因为早晨起来穿得多，到感觉热时再脱下，就很容易使宝宝感冒。穿多少衣服最好在早晨起床时决定，如果天气没有发生突变，不要轻易、随意给宝宝增加衣服。
　　给宝宝加上衣服后就不好减掉了，因为从秋季到冬季一天比一天冷，只能是越加越多，到了真正的寒冷季节，就没有衣服加了。所以最好的办法是：父母与宝宝穿一样厚薄的衣服，家长静坐时不感到冷，宝宝就不会冷，宝宝虽然没有大人耐寒，但始终是处在运动状态，有时睡着了也不会安静。
　　宝宝需要穿多厚的衣裤，要根据气候、室内环境及宝宝自身情况而定。不会走路的宝宝，穿的衣服应该和大人安静状态下、感觉舒适、不冷不热时所穿的衣服一样厚薄。如果宝宝已经会走会跑了，就要比成人少穿一件。
　　运动中的宝宝要少穿衣。经常看到小宝宝在社区里的平地上玩耍，追逐跑闹很厉害。宝宝小脸红红的，汗水顺着脸颊流下来，有的宝宝已经把外衣脱了下来，有的宝宝把帽子脱下，头顶上冒着热气。这样做的后果是宝宝将受到冷风侵袭，使身体受到伤害。
　　在给宝宝选择衣服时，要选择那种吸汗、透气性好、宽松、适合运动的衣服。
　　在运动时要比不活动时适量少一些。如果穿多了，要待不出汗时，脱掉一件衣服，再让宝宝去玩。
　　如果宝宝一旦出汗千万不要马上脱衣服，一定要等到汗自然干下去，同时，宝宝出汗后一定要用温水擦洗，不能让宝宝带着汗水洗澡。
                 
第6节：穿袜也有讲究
　　7． 穿袜也有讲究
　　先从色彩上来说，尤其是换季时节，要想给人以一种清新的感觉，必须让袜子粉墨登场。要不然，好好一套春装，就给陈旧的袜子糟蹋了。
　　其次需要说明的是，袜子的搭配更要与场合相符。例如去健身房，一般都会在运动鞋内穿着短筒袜，这时候，最好是选择颜色较为鲜艳的短袜，这样才不至于让鞋子抢了风头。
　　至于质地嘛，还要注意看是不是纯棉的。一般纯棉的袜子弹性和防摩擦性都很好，很适合运动。
　　如果平时穿裙子的场合比较多，而裙子又是以休闲类为主的话，那么，要记得多买一点中筒袜。眼下，这种袜子的花式最多，只要能注意颜色上的搭配，无论穿什么样的裙子都会十分炫。不过，小腿偏粗的人，就要避免穿中筒袜。
　　在袜子的穿着上，男士也有很大的讲究。
　　男士穿袜子最重要的原则是讲求整体搭配，大多数情况下，长长的裤身会直盖鞋面，只有在不经意中才能见到袜子的存在。此时，它的色彩、质地、清洁度就会为你的品位提供打分依据。
　　男袜的颜色应该是基本的中性色，并且比长裤的颜色深。男袜的颜色与西装相配是最时髦也是最简单的穿法，如果西装是灰色的，可以选择灰色的袜子；海军蓝色的西装就应该配海军蓝色的袜子；米色西装配较深的茶色或棕色袜子。
　　日常生活中常见的一个错误是：一位男士坐着的时候，从西裤与皮鞋之间露出来一截雪白的棉袜，这种不和谐是由正装和休闲袜搭配混乱造成的。白色和浅色的纯棉袜该用来配休闲风格的衣裤和便鞋。穿正装时，太长的袜子显得土气，要穿长度在小腿肚以下的短袜，而且尽量挑不醒目的浅颜色；若作纯白的运动打扮，袜子一定要是纤尘不染的白色运动袜。
　　特别提醒的是，确保袜子的长度，使你不至于在坐下时，或是一条腿搭在另一条腿上时露出腿部的皮肤。
　　时下，男袜也开始像女袜变得丰富多彩了，棉、麻、丝、毛及弹力材料……黑、白、灰、浅蓝、深绿、肤色、淡黄、浅粉红等琳琅纷呈。于是问题也随之而来，简单的选择也许是最不易出错的，即使有不妥之处，因为太平凡了也不易为人察觉，而当你面对太多的选择机会，反而会很容易出错，造成贻笑大方的结局。
　　男袜有着约定俗成的穿着规则：穿西装短裤、运动裤，袜口不可以暴露在外；袜子必须松紧合适，保证不会松垮下来；任何时候不要穿破了洞和发黄显脏的袜子等等。
　　另外，最重要的原则是讲求整体搭配性，袜子处于人体几乎最下端，起着连贯裤与鞋的作用，它不应该像一块闪闪发光的金表或一条色彩斑斓的领带那般去刻意吸引他人目光，它永远是配角。
　　现今众多袜品的选择中，色彩、质地将是最重要的因素。男袜分可以成两大类:
　　西装袜
　　在西装革履的打扮中，袜子要薄型不透明的，颜色有两种选择：一是配合皮鞋。黑皮鞋配深色袜，白皮鞋一定要配白色袜；二是配合西裤色彩。西裤浅色，袜色也应浅，如银灰裤子配黑皮鞋，仍可穿灰色薄袜，显得高贵大方；茶色或米黄色裤子可配与裤同色系米黄色或浅粉色的袜子。
　　运动袜
　　如果是运动型打扮，裤色较浅，应穿肉色、白色、浅灰色袜。袜子一定要是纤尘不染的白色。假如穿的是丝绒、磨绒或格呢服装，磨绒、磨皮靴子，那么袜子也应挑厚而保暖的款式，如天鹅绒短袜、毛巾袜等厚袜等等，以配合整体着装的分量感。
　　8． 孕妇穿鞋的最佳选择
　　鞋，对孕妇的健康有着很重要的作用。这就要求孕妇在选鞋时，一定要科学、合理地来选择，以保证自身和宝宝的健康。孕妇在怀孕期间身体的重量一般增加15公斤左右，走路时对腿和脚的压力就大了许多，重心也发生改变，穿一双不合脚的鞋会使孕妇感到疲惫，从而影响腹中胎儿的发育。脚的柔韧度主要是靠脚弓来完成，脚弓除了可以吸收人体行走时的震荡外，还可以保持人的身体平衡，因此孕妇在选购鞋时，除了讲究舒服、保暖，还要考虑脚弓的需要。许多孕妇认为平底鞋是最佳的选择，但是穿平底鞋走路时，一般是脚跟先着地而脚心后着地，穿平底鞋不能维持足弓吸收震荡，又容易引起肌肉和韧带的疲劳及损伤，相对而言，选择后跟2厘米高的鞋比较合适。另外，中、晚期的孕妇不宜穿高跟鞋，这一时期孕妇的身体已经很胖，尤其是臀部开始突起，胸部和腰部的位置都向前挺，身体也自然往后仰，这时如果穿着高跟鞋走路，孕妇身体的重心就会向前倾斜而失去平衡，引起摔跤、闪腰等麻烦。还可能造成腹腔前后径距离缩短，使骨盆的倾斜度加大，人为地诱发头位难产。同时腹部受到的压力会上升，使血管受到更大的压力，从而使整个血液循环受到限制，这样容易发生妊娠水肿。冬天，孕妇穿的棉鞋最好宽松一些，因为在怀孕中后期孕妇的脚容易发生浮肿，脚形发生变化，怀孕前的鞋子就显得很小。这个时期最好穿温暖舒适的布棉鞋，布棉鞋的弹性好，还可以适合多种脚形。夏天穿坡形泡沫底凉鞋的人较多，这种凉鞋的弹性好，也比较适合脚的形状，但它存在的缺陷也很明显，即鞋底很滑，容易摔跤。因此孕妇在选鞋时要注意选用防滑底的鞋，以免雨天或遇到水渍时被滑倒。人们喜欢日常起居时穿拖鞋，因为它具有方便、柔软、有弹性等优点。孕妇的汗腺分泌旺盛，脚部的汗液多，容易形成汗脚，穿橡胶或塑料拖鞋时有可能引发皮炎，过敏性体质的孕妇尤为明显，因此以薄布拖鞋为宜。皮炎刚发病时只是脚背发红，可能感到有些瘙痒，因此许多人误认为是"足癣"或"湿疹"。
                 
第7节：皮鞋保养有方法
　　9． 皮鞋保养有方法
　　如何保养你心爱的鞋子？这是很多人一直关注的话题，因为鞋代表着一个人的门面。下面一些常识可能会对你保养皮鞋有所帮助。
　　新鞋先上油，旧鞋要常擦
　　新皮鞋皮面充满了毛细孔，在穿前擦上一层鞋油将其填满，就能使其较长久地保持光洁，而且以后擦鞋易亮。皮鞋的耐穿与否与擦油的次数有很大的关系，旧皮鞋的鞋面已经起皱开裂，更需要多擦油，一般每月擦上四五次油即可，保持鞋面的光洁并保护鞋面皮革。擦油时，要用柔软的刷子和布，在皮鞋油中加一两滴醋，可使皮鞋的光彩鲜明耐久，最好是晚上涂上鞋油，第二天清晨用软布将鞋轻擦几遍，这样可以使鞋油中的松节油和石蜡等成分充分地被皮革吸收，起到极好的保护作用，还可以使鞋面光亮柔韧。
　　皮鞋掉色有法治，收藏要讲究方法
　　保养哲学：好鞋子是由好的皮革制造的。保养好的皮革和保养脸部皮肤一样重要，应尽量避免持续日晒与受潮，更应该时常保持清洁，以及适当地休息与呼吸空气，不要使用劣质的保养品。
　　擦拭皮革：请用干布擦拭或以软毛刷刷皮革，过于潮湿的布易生霉菌。
　　干燥方式：建议您将鞋放在通风处，若鞋子存放在一楼或地下室，要尽可能将鞋垫高，避免鞋盒直接接触地面，以免发霉。泡湿、淋湿后，可将鞋面土块刷掉并将脏污拭净，用软布轻轻拭干多余的水分，再用旧报纸揉成团，置于鞋中，并尽可能地将鞋置于通风阴凉处，自然风干，方能延长皮革寿命；切勿使用吹风机、烘干机或日晒等快速方法，因为快速干燥容易加速皮革老化、缩短鞋子的寿命。
　　呼吸休息：鞋子就像人一样，也需要适当休息，每天轮流换穿鞋子，可使鞋子的寿命延长二至三倍。
　　日常保养
　　①雨靴内浸水，只要将电吹风对着鞋底内吹几分钟，这时，靴内热腾腾的潮气会源源外溢，原先湿漉漉的靴底就全干了。
　　②皮鞋的鞋面磨得褪色而无光泽后，可用生鸡蛋清代替水放进砚池，用墨磨成深浓色的墨汁，再用毛笔蘸上墨汁反复涂抹鞋面，褪色有裂痕的地方多抹几遍，然后把皮鞋放在阴凉通风处晾干。整修后的皮鞋涂上鞋油，揩擦，皮鞋就会油墨发光，翻旧如新，以后即使被水淋湿，墨汁也不会脱落。
　　③擦皮鞋时，和少许牙膏与鞋油同时擦拭，皮鞋会光亮如新。
　　④为防止白色鞋带被带孔染成黑色，可将新鞋的鞋带孔四周涂些无色指甲油，这样就可以保持鞋带的洁白了。
　　10． 学会巧擦皮鞋
　　香蕉皮含有单宁，用它来擦去皮鞋上的油污，可以使皮鞋的表面洁净如新。
　　擦皮鞋时，如果能在挤出的鞋油中加几滴食用醋，便会使皮鞋光亮而且不容易染上灰尘。
　　把旧丝袜或旧尼龙袜套在手上擦皮鞋，不但可以把皮鞋擦得雪亮，而且手也不会被弄脏。
　　如果要皮鞋光亮无比，在打完油后，洒上一些水，再用柔软的布擦拭即可。
　　擦皮鞋时，如果加涂一层蜡，然后再用布或丝袜擦，鞋子就会像镜子一样光亮。
　　如果皮鞋上发现有小裂痕，可涂上少量鸡蛋清，小裂痕即可弥合，再涂上鞋油，皮鞋就会像原来一样好看。
　　擦皮鞋时，如果鞋油用完了，可用冷霜来代替，这样不但能把脏的地方擦干净，皮面也会变得光滑柔软。
　　浅色的皮鞋很容易弄脏。擦鞋时，先用柠檬汁涂在鞋面上，再擦上鞋油或者牙膏，都会光亮如新。
　　擦纯白色鞋子时，在鞋的边缘上抹上一层透明指甲油，可擦去不小心附着上的白鞋油，也能防止污垢。
　　擦漆面皮鞋，应先用拧干的海绵擦去表面污垢，再用干布擦去水分，然后用绒布蘸牛奶擦拭，过期牛奶也可用。
                 
第8节：内衣保护四常识
　　11． 内衣保护四常识
　　内衣是最接近身体的衣物。首先要注意清洁。污垢不单意味着不干净，更会影响面料的通气、吸收X光线及柔软性，从而对面料造成损坏。给自己多选择几套内衣，交替穿用，每件内衣的寿命就可以长一些。高级或高价的产品有时只是美观而未必耐用，小心呵护才可以保持它的优点。内衣的质料多为柔薄纤细，穿着及脱下时不可过分用力，也要注意指甲不可蹭刮纤维。穿脱内衣时还要注意勿将粉底、口红附于内衣之上。
　　常见的内衣保护方法有以下几种：
　　洗涤
　　最理想的洗涤方法是用温水及中性乳剂，以"轻柔"的方式手洗。
　　用冷水或比体温略低（30℃以下）的温水洗涤，切勿使用热水。可使用一般的中性洗剂或内衣专用的中性洗剂。使用适量洗剂，过多的洗剂会为质料带来负担，从而损坏内衣。应先将洗剂完全溶于30-40℃的温水中完全溶解后，才可放下衣物，洗剂不可直接附于内衣上，这会导致颜色不均匀。千万不要使用漂白剂，因为含氯的漂白剂会损坏内衣的质料并使其变黄。
　　晾干
　　洗衣机甩干时间要在30秒以内，以防过分甩干使内衣"钢骨"变形，破坏质料纤维。千万避免用手强扭内衣挤水，可轻扭去水之后，用毛巾包上，用手挤压，使水分被毛巾吸收。有的资料上介绍说，晒衣服的最好方法是把衣服的反面露在外面，这样能延长衣服的寿命和防止衣服褪色，从一定程度上来说，是有一定科学道理的。但是，从健康方面来说，内衣裤不可翻过来晒。因为，在大自然中，有许多对人体有害的物质，如尘埃中的放射性元素、细菌、病毒等多种物质。这些物质可随空气流动飘落，附在晒着的内衣上内裤上。人们贴身穿着附有这类有害物质的衣裤，很容易引起过敏性皮炎，使身上起皮疹，出现骚痒等，同时也会导致某些妇科疾病的发生。应放置于阴凉处晾干，日晒易使衣物变质、变黄，令其寿命缩短。
　　长时期保存
　　应尽量减少使用密封塑料袋来保存内衣，因衣物长期封闭容易引起发霉。切忌与樟脑等防虫剂放在一起，以免使质料和橡皮筋失去弹力。毛质内衣切忌潮湿，应配合干燥剂使用。
　　其他
　　细致的蕾丝花边内衣或含软圈的内衣要以手洗。特别脏处不要用小刷子刷，而应利用内衣自身的轻度互相摩擦，即可完全除去污渍。使用洗衣机时应使用洗衣网洗涤。避免与外衣共洗，以免造成不洁；同时也不要与深色衣物混在一起，以免造成染色。
　　12． 裘皮大衣的保养
　　清洁
　　裘皮大衣在穿用和收藏过程中，最怕受潮，特别是皮毛的皮板遇潮湿后，易霉烂、掉毛，最轻的影响也会使皮板硬化。当皮毛一旦沾水或受潮后，一定不要用火烤或用熨斗烫，以免皮板收缩、硬化，甚至出现龟裂。要将衣物放在干燥处风干，然后用软刷将绒毛刷顺，这样就可以恢复裘皮服装的原状。
　　裘皮服装应交给专业的裘皮保养中心清洗，切勿交给干洗店。
　　存放前的处理
　　在入箱保存前，裘皮服装在收藏前要毛朝外日晒2-3小时，这不仅能使毛皮干透，还能起到杀菌消毒的作用。然后除尽灰尘，在通风处晾凉后叠起，在夹层中放入樟脑丸，用棉布将其包紧后放入箱内，包布不仅能防尘，也能起到一定的防潮作用。粗毛皮服装在夏季要取出日晒3个小时；细毛皮服装不宜在阳光下直接曝晒，可在阴凉通风处晾晒，或在毛皮上盖上一层白布晒上2个小时。裘皮服装收藏存放时要保持干燥，切勿受热。高温能使幼嫩的毛绒卷曲或灼坏，当发现有脱毛现象时，可将裘皮服装冷冻，就不会再脱毛了。
　　同时还要注意保护好毛被，粗毛类服装可以折叠存放，但不可在上面放其他服装，以免受到挤压；对一些名贵裘皮服装要用衣架挂起来存放，为防止感染污垢和虫菌，要与其他服装隔离单独存放。活里的裘皮服装要将里面卸开，分别存放。
　　由于毛皮的皮板和毛被的构成具有特殊性，所以保存时应区别于其他服装。总的来讲，保存裘皮服装要求通风、干燥，这是因为裘皮的皮板和毛被是以蛋白质为主要成分的纤维，在潮湿状态下，皮板易霉变腐烂，毛被易被虫蛀蚀。
　　裘皮服装挂在衣柜里时千万不要挤压，要留出足够的空间，以免压坏毛面。千万不要给裘皮服装罩上塑料袋或塑胶袋，它们会阻碍空气流通，使皮衣的皮板变干。最好在衣服里面放上用纸包好的卫生球，叠放在干燥的衣柜中，上面不能有重物压放。雨季前最好将衣物取出晾晒一下，通通风，散散潮气，防止发霉和虫蛀。
                 
第9节：晒衣服有技巧
　　13． 晒衣服有技巧
　　晒衣防皱法
　　衣服在洗衣机里脱完水后，宜马上取出来晒干，因为衣服在脱水机中放置时间过长，容易褪色和起皱。
　　其次，将衣服从脱水机中取出后，要马上甩动几下，防止起皱。另外，衬衫、罩衫、床单等晾干之后，好好拉展轻拍，也有助于防止起皱。
　　化纤衣服晒干法
　　化纤衣服洗毕可直接挂在衣架上，让其自然脱水阴干。这样，既不起皱，又显得干净。
　　晒衣服要避免直射阳光
　　会晒衣服，可使衣服穿用长久。尤其是许多像毛、绸、尼龙等衣服，经直射光照晒后，往往颜色变黄。因此这类衣服应在阴凉处阴干。凡是白毛织物，以阴干最合适。一般晒衣服选通风阴凉处总比日光处好些。
　　毛衣晒干法
　　毛衣洗毕脱水后，可放置于网或帘子上平展整形，待稍微干燥，便挂吊在衣架上选一个通风阴凉处晾干。另外，细毛线晾晒前，先在衣架上卷上一层毛巾，防止变形。
　　14． 保养西服有绝招
　　给西服"放假"
　　高质量的西服大都是用天然纤维如羊毛、蚕丝、羊绒等为原料，这类西服穿过后，因局部受张力而变形，如让它适当"休息"，就能复原，所以应准备二三套来换穿。回家后换下衣服，应立即清除口袋里的物品，避免口袋内的物品继续"疲劳"面料。如让口袋内填满东西而吊挂着，衣服很容易受损变形。
　　要经常清刷西服
　　灰尘是西服的最大敌人，会使西服失去清新感，故需要常用刷子轻轻刷去尘土，有时西服沾染上其他的纤维或较不容易除去的尘埃，可以用胶带纸加以吸附，效果很好。西服简易除皱：外穿或久放衣橱中的西服，挂在稍有湿度的地方，有益衣服纤维恢复疲劳，但湿度过大反而会影响西服定形的效果，一般毛料西服在相对湿度35%-40%的环境中放置一晚，可除去衣服的皱纹。
　　西服要用专用衣架吊好
　　每次脱掉西服后，要将其挂在专用的衣架上，吊挂西服最好是木质或塑胶的宽柄圆弧西服专用衣架，这种衣架多被制成衣裤联合衣架。裤子吊挂可用衣裤联合衣架，也可用带夹子的西裤专用衣架，将裤线对齐，夹住裤脚，倒挂起来。
　　15． 领带的选择与保养
　　领带是西服的主要装饰品，有男用、女用之分。
　　女用式样与男用相仿，只是稍窄，较宽的那端是平头。领带的面料比较讲究，常用的是双绉、斜纹绸和缎类等真丝织物、羊毛织物、醋酯织物和绵织物、涤纶织物等，以真丝领带为上品。校织领带打结形状稳定，针织领带不易皱。领带的衬里以毛织品为佳，布硬衬为低档货。领带的结构有弹性、刚性之分，羊毛织物做衬的斜裁领带，具有较好的弹性，质量优于刚性领带。领带图案有斜条(英式斜条领带右上左下，美式左上右下)、斜条几何形、花卉图案和素色四大类，颜色以深色居多。
　　选购领带时要注意领带的颜色、图案与服装是否协调。为防止领带衬料走形，一般不宜用水洗涤清洁领带，最好干洗，即先用汽油、酒精或洗涤剂除去领带上的污渍，然后盖上干净湿布用熨斗熨烫。
　　混纺和合成纤维领带可以用水洗。为了防止领带变形，洗涤前可先在领带里放一层同样形状的硬纸，然后喷上水，用蘸有洗涤剂的刷子轻轻刷去污垢，再全面快速刷洗一番，然后用清水冲洗即可。晾晒前，先用干布压在领带上吸取水分，然后晾在阴凉通风处，干燥后，领带内的硬纸才可拿掉。
　　丝绸质地的领带不可以用水洗。可用挥发油倒在干净的空瓶里，然后放入领带，再盖紧瓶盖，隔一会儿摇动一下瓶子，大约20-30分钟后，取出领带，晾在阴凉通风处即可。
                 
第10节：小心衣服里也藏"毒"
　　16． 小心衣服里也藏"毒"
　　经常有人出现皮肤过敏或尿路感染的现象，其中有些患者是由于穿衣服，尤其是不科学、不卫生的穿着造成的。有位青年，买了条紧身牛仔裤，穿了一段时间后，自觉小便次数明显增多，小腹部感到胀痛，最后一查，患了前列腺病。衣服伤人的原因并不复杂，主要是化学毒害，因为衣服在制作过程中，厂家为了美观，经常使用多种化学添加剂，如防缩水多用甲醛树脂处理；增白多采用荧光增白剂处理；挺括一般作上浆处理。而这些化学添加剂均对人的皮肤有刺激作用，最容易引起过敏。同时，衣服从成品出厂到顾客选购，在一段储存时间内必须加入消毒剂和防虫剂来防霉、防蛀，这些化学物质的反应都比较强烈，特别是对儿童和皮肤容易过敏者，刺激作用就更为明显。医学证明，一些染料中的化合物能释放出致癌物，如衣裤中的化学添加剂可能是引起白血病的祸根，许多男式衬衫用1-5种不同化学物质进行过处理，这样的衣服会释放出各种含毒物质，使人体发生病变。日本妇女患膀胱炎的为何多?据调查研究，主要原因是穿化纤内裤所致。
　　怎样才能做到科学地穿衣服呢?新买的衣服，特别是贴身衣裤，临穿前，用清水洗一次。平时洗干净的内衣内裤，不要反面晾晒，因为空气中存在着尘埃、细菌，这些有害物质常常飘落或者附在晾晒的衣物上，所以，内衣内裤要正面晾晒，收衣服时反复抖抖。有些专家认为，真丝内衣内裤不仅美观舒适，而且还对皮肤有保健作用。
　　还有一种情况应引起我们的高度重视。
　　现代人为了方便，习惯将衣物拿到洗衣店干洗，但干洗衣服所用的溶剂，对人体健康却有不良的影响。干洗是利用清洁剂或溶剂，除掉衣服上的污渍。溶剂可以是酒精、矿物油等。
　　目前，干洗最普通的溶剂是四氯乙烯，而皮肤吸收了四氯乙烯的气体会引起头晕眼花、恶心等症状。另外，美国环境署的研究报告显示，略带潮湿的干洗衣服所散发出来的气体，是污染室内空气的物质之一。盛装干洗衣服的提袋，会保留那些有毒素的溶剂。
　　有专家指出，最好选择穿那些不用干洗的衣服。如果你的衣服一定需要干洗的话，那么把干洗的衣服拿回家后应立即将塑料罩拿掉，并将衣服挂在通风的地方，待衣物上的干洗溶剂挥发后再穿。
　　17． 春秋忌"乱"穿衣
　　春季忌乱穿衣
　　"春日春风有时好，春日春风有时恶，不得春风花不开，花开又被风吹落。"这是诗人王安石对春天气候特点的绝妙写照。春天气候乍暖还寒，极不稳定。不少人频繁更换衣着，真可谓"乱穿衣"。常言说得好，"春捂秋冻，不得染病"。"春不忙减衣，秋不忙加冠"也是根据春天气候特点总结出来的预防春寒致病的经验。
　　世界上的一切事物都有其发展规律。人体要适应冷和热的环境，总要有个过程。冬季人的皮肤处在"收敛"状态，血管收缩，减少散热，周身的汗毛孔呈松弛扩张状态，如忽然减衣敞怀，受风着凉，机体的抵抗力下降，病毒、细菌就会乘虚而入，使人害病。所以，春天呼吸道传染病多也就是这个道理。"捂"是我国劳动人民经历一代又一代人在与大自然进行"斗争"中所取得的经验，作为春季穿衣的原则。但是，防病御敌，只消极防范也不行。就是说，既要固表(穿着适宜)，又要固本(体育锻炼)。
　　秋季忌着衣过多
　　秋季，天高云淡，清风送爽。但是，值得注意的是，年轻人衣着忌过多。因为，秋季的养生特点是"阴精内蓄，阳气内收"，过多的衣着往往会使身热汗出，汗液过多，阴津伤耗，阳气外泄，不利于养生。所以，秋季年轻人衣着忌过多。
　　进入秋季后期，气温逐渐下降。但是，从养生的角度讲，添衣忌过多过快，以使人体有抗御寒冷的能力。民间流传的"秋冻"之说，就是这个道理。
　　18． 冬季穿衣不宜过紧
　　冬日，为了抵御寒冷侵袭，长筒靴、紧身高领毛衣、厚衣服都成了很多人过冬衣服的首选。但是这些衣物紧紧地"捆"在身上或过厚都会对人体健康造成不良影响。
　　穿衣不要过紧
　　衣领过紧会使颈部血管受到压迫，使输送到脑部和眼部的营养物质减少，进而影响视力，也会影响颈椎的正常活动，容易导致颈椎病。
　　衣服不是越厚越好
　　在寒冷的冬季，不少人特别是老人和小孩，为了保温防寒，经常穿得鼓鼓囊囊的，以为穿得越多就越暖和。其实，这种想法是片面的。因为衣服本身并不产热，只起到隔离的作用。而穿衣过厚，会抑制体温调节机能的适应性，减弱御寒能力。
　　靴子过紧易得"皮靴病"
　　由于皮靴偏小穿着不适、靴子过紧、靴跟过高等，会使足背和踝关节处的血管、神经受到长时间挤压，造成足部、踝部和小腿处的部分组织血液循环不良。同时，由于高筒皮靴透气性差，行走后足部分泌的汗水无法及时挥发干燥，会给厌氧菌、真菌造成良好的生存和繁殖环境，使人易患足癣、甲癣。为避免高筒靴对人体造成危害，医生建议穿着高筒皮靴不宜过紧，要适时脱掉皮靴或用热水洗脚，以改善足部的血液循环，消除足部疲劳。
                 
第11节：女性着装禁忌多
　　19． 女性着装禁忌多
　　着装得当，可使女性更漂亮、更健康；如果着装不当，就有可能使身体受到伤害甚至引起疾病。
　　又紧又窄的胸罩
　　有些女孩子为了追求曲线美，把胸罩系得太紧。殊不知，这样会严重地妨碍胸部发育，影响身体健康。因此，选择胸罩时要注意尺寸适度：太紧会妨碍血液循环及损害肌肉组织；太松则给人以夸张的感觉，而且也起不到收托之效。只有合身的胸罩，才能增添胸部的曲线美。购买胸罩时，要选择适合你胸围的胸罩，要度量胸部的尺寸，因为胸围尺寸会经常因体重的改变而变化。当你戴胸罩试用时，进行一次深呼吸，并进行弯腰、伸臂等各种动作，以运动时胸部舒服为好。好的胸罩除了前胸半圆形部分用尼龙或布制成，其他部分必须用有伸缩性的料子。女性如果每天长时间地穿着又紧又窄的胸罩，会影响乳房及其周围的血液循环，使有毒物质滞留在乳房组织内，增加患乳癌的可能。
　　长时间穿高跟鞋
　　高跟鞋越来越受到广大女性的欢迎。因为它能弥补腿短、身矮之不足。但从健康角度来讲，高跟鞋对人体极易造成损伤。
　　在人体各部位中，脚被称为"第二心脏"，其健康状况可以直接影响身体机能。如果穿的鞋不合适，就会压制脚部神经，从而阻碍血液循环，造成的短期反应是足部疲劳疼痛，长期反应则会引起神经痛、关节炎等病症。其原因是穿高跟鞋时人体为了保持平衡，身体会向前倾，背部肌肉、腰肌、髂腰韧带、臀大肌、臀中肌、臀小肌以及大腿、小腿后面的肌肉群始终保持着收缩的紧张状态，久而久之，会产生腰痛，如果走路时不小心还容易造成脚扭伤甚至踝关节骨折。穿高跟鞋，身体重量集中在脚趾和前脚掌上，容易造成足畸形，足趾长期受挤压使局部血液循环不畅，有可能发生足趾溃疡和坏死。而又尖又窄的高跟鞋，可造成脚拇指外翻或锤状指畸形。这些症状即是所谓的"高跟鞋病"。
　　西班牙创伤外科专家指出，妇女长期穿鞋跟过高的高跟鞋，会引起脚拇指骨头旁突、锤子形脚趾和脚趾甲病变等。尤其是20岁以下的少女，更不宜穿高跟鞋，因为少女的盆骨骨质柔软，常穿高跟鞋会令盆骨入口变窄，导致将来分娩时出现困难。
　　美国哈佛医学院物理治疗和康复学教授凯西·克林根撰文提出："科学告诉我们，高跟鞋对人体有害，不管它的样子如何变化。我对爱美女性的忠告很简单，就是不穿高跟鞋。"
　　太小太紧的内裤
　　有些身材不理想的女性片面追求束身效果，经常穿又小又紧的内裤，这样不仅会感到浑身不舒服，且那些勒在身上的橡皮筋、弹力纤维也会影响到血液流通，并会使局部肌肉因为不透气、汗渍而发炎。
　　连体紧身胸衣
　　很多胸部、胃部、小腹突出的女性喜欢穿紧身胸衣，这种衣服长时间穿在身上会引起心口灼热、心跳加快、头晕、气短等不适现象，甚至会出现心口疼痛。
　　迷你裙
　　如果穿迷你裙时间太久，会使腿和脚部形成脂肪团。因为这是暴露在冷空气中的身体部位所作出的生理反应，为避免肌肉冻伤所自然生成的一个脂肪保护团。
　　尼龙丝袜
　　长时间穿着会引起皮肤过敏，尤其是得过花粉过敏症和枯草病以及对颜料过敏的女性。这些女性还必须远离由羊毛、马海毛制成的服装。
                 
第12节：穿牛仔服有讲究
　　20． 穿牛仔服有讲究
　　夏秋季节不适合穿牛仔裤
　　现代社会，牛仔裤颇为流行，各种颜色、款式应有尽有。由于它不但结实耐用，而且穿上后潇洒漂亮，能充分显示出下身的曲线美，因此很多人一年四季都喜欢穿牛仔服。但是，从卫生要求看，不论男女，夏秋季节都忌穿牛仔裤。
　　这是因为：男子夏天穿着这种紧身裤子，睾丸常贴在皮肤上，妨碍热量的散发，会使人的体温比精子所需的温度高一些，对精子的生成十分不利，时间长了，有可能造成不育症。而且，阴囊的皮肤薄而细嫩，夏秋季节，穿着牛仔裤，所造成的局部摩擦和潮湿，极易引起阴囊湿疹等皮肤疾病。女子夏秋季节穿着牛仔裤也很不适当，因为女子阴道要不停地分泌出一种酸性液体，来抵抗外界细菌的侵入，所以女性的外生殖器经常是湿润的。若穿着透气性较差的牛仔裤时，不利于阴部湿气的散发，还会增加出汗，这不但易使皮肤细嫩的会阴部被弄破，而且很容易造成细菌或真菌的活动和滋生，甚至会导致阴部感染发炎，易患外阴炎或尿道炎。因此，不论男女，在夏秋季节都是忌穿牛仔裤的。
　　短腿的人不适合穿牛仔裤
　　一般来说，牛仔裤适合腿长、身材胖瘦适中的人穿。腿短的人穿牛仔裤，不但掩饰不了其缺陷，反而使之暴露无遗。短腿的人穿牛仔裤会显得松垮、臃肿、累赘。
　　穿牛仔服不要太单调
　　牛仔服装上下一套虽然有其特色，但久穿久看就觉得单调了，为此可重新组合产生新的风格。如牛仔裤配一件花上衣、高腰花色毛衣、长毛衣；牛仔装夹克下配其他色彩的长裙、短裙。
　　即使外穿一套牛仔服装，里面也不要穿太深太老气的衣服，最好配花衬衣，或轻柔和明快色彩的内衣，或者戴一条花头巾也可增添俏丽和光彩。
　　不要长时间穿牛仔裤
　　穿牛仔裤显得苗条，但久穿易引起腰椎疼痛。有资料显示，人的盆骨处有几条交叉神经，这些神经由脊椎通到盆骨的边缘，再又通回两腿之间的胯下。非常紧的牛仔裤与硬的皮带穿在身上，就会压到这些神经。经常如此，神经所在的部位就会感到麻痹，有如针刺般疼痛。久穿牛仔裤，腿部也会感到不适，腿不能完全伸直。患这种"牛仔裤病"的人，初期只要不穿即可痊愈；重症则要进行手术治疗。
　　21． 夹克衫不是人人穿着都合适
　　身体太瘦的人忌穿夹克衫
　　夹克衫通常胸围宽松，下摆又紧，太瘦的人穿后给人一种"空落落"的感觉，显得非常不相称。
　　身体太胖者忌穿夹克衫
　　夹克衫由于下摆紧缩，肥胖者穿上会更加显露出身体的肥胖，而且也会给生活带来诸多不便。
　　腿短身长者忌穿夹克衫
　　该体形者，要避免穿夹克衫，穿上下摆收且短的夹克衫会使其下身相形见绌，并给人一种比例失调的感觉。
　　腹部胖大突出者忌穿夹克衫
　　该体形者，穿夹克衫会使腹部突出，像妇女怀孕一样，有损形象，故不宜选穿夹克衫。
　　溜肩者忌穿夹克衫
　　该体形者，穿夹克衫会显得衣服双肩下滑，给人一种松垮的感觉，非但不能展示服饰美，还会使身体本来的缺点更加突出。
　　臀大者忌穿夹克衫
　　胯骨和臀围很大的人，穿上夹克衫，一是下摆紧绷着难受，二是无论穿什么款式的裤子，都很难与夹克衫相配。
                 
第13节："时髦"--健康的杀手
　　22． "时髦"--健康的杀手
　　现代社会，一些体态苗条、举止大方的女士，多喜欢让自己的身材保持窈窕多姿、富有魅力，常不顾及穿着是否对身体有害，一味地去追求美丽。
　　一年四季以裙装为主
　　有人喜欢穿着裙装出现在一定的场合，不论春夏秋冬。的确，裙装打扮能够显示出一个人的端庄、美丽。但她们却不知，这副美丽"冻"人的时髦打扮，却给她们的健康带来了隐患。俗话说"寒从脚起"。人的双脚距心脏最远，血液循环较差，供血不足会引起局部组织坏死。人体双脚一旦受寒，会反射性地使鼻黏膜的供血量大大减少，引起上呼吸道黏膜的毛细血管收缩，黏膜得不到营养，抵抗力很快减弱。于是，原来潜伏在鼻咽部的病菌、病毒便乘虚而入，从而引起旧病复发和上呼吸道疾病频繁发生。此外，由于受到寒冷的侵袭，还会引起冻疮，诱发关节炎，严重者还会导致病毒性心肌炎。
　　据一项调查发现，冬春季节的关节炎患者比其他季节明显增多，90％以上的患者为女性，其中多数在冬天穿裙子。
　　选乳罩只顾曲线美
　　乳罩是女性必不可少的"贴身"之物，它既能使女性身材挺拔，尽显女性婀娜身姿，同时又能在工作和运动中保护好女性的胸部。一般女性在选用乳罩时往往都选择能紧紧贴在乳房上的乳罩，因为只有这样，乳罩才能起到有效托起乳房的目的。但这恰恰是使女性患上乳腺癌的重要原因之一。
　　过去妇产科专家建议女性，从青春期乳房刚刚开始发育时起，就应选择尺寸合适的乳罩以托起乳房，使之能健康发育。但现在的有关研究表明，长时间戴乳罩的女性，比短时间或者根本不戴乳罩的女性患乳腺癌的可能性要高出许多倍。而那些连晚上睡觉时也不松开乳罩的女性患乳腺癌的机会则高得惊人。其原因是，当乳罩箍紧胸部后，乳房处的淋巴管受到阻碍，致使淋巴液的正常回流受到阻碍，不能将人体新陈代谢所产生的废物及时有效地清除出体外，久而久之这些有害物质就会使人体内的正常细胞发生癌变。
　　因此，女性在日常生活中要尽可能地不戴或短时间地戴乳罩。同时，应选择柔软、透气性好的纯棉乳罩，而不要选择那些化纤布料的。此外，乳罩要勤换，保持清洁。晚上睡觉前要松开乳罩，使乳房得到彻底放松，以使胸部的血液和淋巴循环畅通，这样才能有利于健康。
　　以细腰为美
　　妙龄少女或风韵少妇，为了身材苗条，喜欢穿紧身衣裤，并紧束腰部；开始发胖的女性，为了让身体重新苗条起来，也喜欢用束腰和腹带来紧束腰腹部。殊不知，这种健美方法带来的很可能是对健康的损害。
　　从医学角度来说，腰勒得太紧或经常束腰，势必影响胸腹的呼吸，使呼吸不能正常进行；同时还会妨碍腹腔脏器的血液循环，影响胃肠蠕动，容易引起腹胀、消化不良、便秘及慢性胃炎等疾病；过分束腰对排尿功能也有影响，在大笑、打喷嚏、咳嗽、行走、跳跃时，尿液会不由自主地流出，令人十分难堪。束腰使尿液自行流出的原因是：正常女子尿道与膀胱连接处的后角为90～100度，上尿道轴与站立位垂直线之间的尿道倾斜度约为30度，这样的角度不利于尿液轻易地从膀胱溢出。
　　束紧腰部后，会使腹内血压升高，把膀胱压向前下方，致使上述两个角度都会增大，在大笑、打喷嚏、咳嗽、行走、跳跃等情况时腹压进一步升高，致使尿液自行向外流出，而经常如此还会使肾功能受到损害。
　　23． 穿羊毛衫、毛衣禁忌
　　忌过度拉抻
　　羊毛衫虽然有较强的回弹力，但过度拉抻后也会使其变松弛、且难以恢复原样，影响羊毛衫的寿命。所以，穿羊毛衫时忌生拉硬拽。
　　忌揪剪衣服上的小球
　　新买来的羊毛衫在穿一段时间后容易起小球，这是由于羊毛衫纤维摩擦和卷曲所致，穿时间长了自然会被磨去。如果一起球就去拉、去揪，会把纤维拉断而使羊毛衫破损。
　　忌穿时间过长
　　一件羊毛衫如果一次穿时间过长，会导致羊毛衫变松而走样，影响羊毛衫寿命。最好一次穿几天，就脱下来让它"休息"一段时间，以保护它的质量和寿命。
　　腹部肥胖者忌穿紧身毛衣
　　有些青年或中年女性腹部肥胖，但为了显得苗条，穿上紧身毛衣，这样做不但不能达到美的效果，反而更加突出了自己的弱点，使腹部因紧身毛衣的缠身而显露出突起的腹部，极大地影响了形体的美。因此，腹部肥胖者穿着衣服要避免突出腹部，尽量不穿亮色的服装，应穿一些色彩稍暗的服装。因为颜色在视觉上能起减瘦或扩张作用。也可使用垫肩来加宽肩部，尽力使外形成为T字。也可以在一定程度上改善腰部、腹部的轮廓。最重要的是切忌穿紧身毛衣、轻薄面料制成的上衣以及一些外穿针织类服装，否则身上的赘肉会被看得清清楚楚，有失美观大方。
　　上身长的人忌穿紧身毛衣
　　上身长的人应避免穿紧身毛线衣，穿软而宽的上衣最为合适。在选用腰带方面，也应与上身短的人相反，腰带的颜色要与下装颜色相同。
　　日常保养
　　①毛织物一般忌长时间穿着，防止毛织物过于"疲劳"而减弱织物牢度。特别是不要将硬织物衬在毛织物里面，否则容易使毛织物破损。
　　②洗涤毛织物服装的水温，要控制在40℃以下。否则会降低毛织物的强力，影响其牢度。
　　③毛织物服装的特点是耐酸而不耐碱。洗涤时，应用中性洗涤剂，加入少量的白米醋等酸性溶液，这样色泽就会鲜艳。
　　④毛织物服装如被不停地猛搓，就会出现相互交合，起毛等现象。理想的办法是将其浸在皂液之中，推平后用软毛刷洗刷。
　　⑤蛀虫是毛织物服装的大敌。因此，存放毛织物时要使其干净，并在衣物上放置些樟脑丸。
　　⑥羊毛织物接触阳光中的紫外线后，会失去应有的光泽，从而降低其强力和弹力，手感变得粗糙。因此，洗涤之后，最好放置在通风处阴干为宜。
                 
第14节：哪些人不宜穿紧裆裤
　　24． 哪些人不宜穿紧裆裤
　　18岁以下尚未发育成熟的青少年，尤其是女孩子，忌穿紧裆裤。因为这些人正处在发育阶段，如果经常穿紧裆裤，会有碍腰臀部骨骼肌肉的生长发育，女性还可导致骨盆狭窄，影响以后的怀孕和生育。另外，少儿皮肉较细嫩，容易被紧裆裤摩擦损伤，发生臀部、外阴、肛门等处皮肤、黏膜的感染性疾病。
　　腰臀部患有皮炎、疖、痈、癣、湿疹、外阴炎、痔疮、尿道炎、阴道炎、阴唇白斑等病症的人，局部黏膜皮肤脆弱，抵抗力降低，并有不同程度的损伤，若再穿紧裆裤，则会使病变组织遭受摩擦、压迫，更易造成局部破损甚至发炎糜烂。这样，不仅使病情加重，而且还会导致病灶扩大、蔓延，发生更严重的感染。
　　有些排汗较多或患有慢性病者(如肺结核、糖尿病等)，出汗比一般人多，如果穿紧裆裤，影响腰臀部散热，汗渍污垢容易沾附在内裤上，污染局部皮肤黏膜，很易引起局部皮肤病及内外生殖系统、泌尿系统的某些疾病。
　　妇女在怀孕期间若穿紧裆裤，会使小腹内的子宫、胎儿受到挤压，易造成胎儿缺血、胎动不安，时间长了甚至会使胎儿畸形；而且还易导致流产、早产等严重后果。因此，孕妇是忌穿紧裆裤的。
　　25． 老人选袜子要慎重
　　穿什么样的袜子直接关系到老年人的健康，所以在选择袜子时一定要慎重。
　　袜口太紧血脉不通
　　老年人血液黏稠、血管内膜粗糙，如果有影响血液循环的因素，则容易导致血压增高，严重者会诱发心脏病。脚是人的第二心脏，一只脚上共有6条经脉，包括了33个穴位，因此保证脚的血脉通畅，对于人体十分重要。而袜口所对的部位脚踝，正是脚部血液循环的重要"关口"。对老年人来说，袜口松紧合适，则回流心脏的静脉血液就能顺利通过脚踝；袜口太紧，不仅容易使脚踝部勒出红痕，还会导致静脉血液淤滞在脚踝附近，造成"堵车"，致使心脏负担加重，长久下去可引发高血压。脚部长期血液循环不良还会使脚板发凉，会诱发鸡眼、脚垫。因此，袜口太紧的袜子不适合老人穿。
　　老年袜应有保健功能
　　老年人最好穿专用的袜子。老年人的袜子应具有维持正常体温、保持身体清洁，甚至保健的作用。脚掌上分布的汗腺与手掌上的一样丰富，即使人体其他部位的皮肤汗腺分泌全部停止，脚掌的汗腺分泌仍然不止。特别是在夏天，老年人要穿单薄、透气、吸湿、排湿性好的袜子，才有利于脚汗的挥发。
　　从质地上说，细菌在袜子上繁殖的速度依次为涤纶、锦纶、羊毛、棉纱和真丝袜。这是由于涤纶和锦纶袜子吸汗性差，而羊毛、棉纱和真丝袜子因能很好地吸收汗液及其所含的水溶性污物，所以细菌在这些袜子上繁殖的速度较缓慢。因此，老年人的袜子应该是松口的羊毛、棉纱或真丝袜子。
　　市场上难寻老年袜
　　现在商场上只能找到有松口袜，却找不到专门为老年人设计的袜子。
　　在国外，老龄产业被称为"银色产业"，开发的老年产品种类繁多而且非常实用。目前我国开发的老龄产品大多是保健品，还没有扩展到类似老年专用袜这样的老年生活专用品。在老年产品的开发上，可以说是意识虽有，但步伐较慢，老年人专用生活品要真正进入到老年人的生活当中，还需要一个长时间的过程。
　　26． 长时间穿拖鞋会疲劳
　　有些老年人长期在家里为了方便，长期穿拖鞋，其实这对健康是十分不利的。因为拖鞋多是平底、平跟，可改变人体的姿态和重心，造成足部负荷的分配不均。老年人，尤其是身体肥胖的老年妇女，长期穿拖鞋会感到疲劳，还会使足弓下陷或引起风湿病。因为，人们平时穿的皮鞋大多有2厘米左右的后跟，它可以使人体的重心处于最佳位置，使人体的重量均匀地分布在脚掌上，骨骼、肌肉、韧带和脊柱也处于正常位置。而拖鞋是平底，人穿上重心集中于后足跟，改变了人体姿态，负荷分布不均，于是容易导致疲劳和其他疾病。因此，老年人在家应穿有坡度的拖鞋或带后跟的普通布鞋，最适合的高度是2.5厘米。
　　另外，在家一定注意不要混穿拖鞋，尽量做到每人一双。混穿拖鞋是染上脚部皮肤病的主要原因，如果天气炎热，细菌更容易传播。据了解，在许多家庭并不是按照每个成员一双拖鞋配备的，特别是在家里来客人时，随便给客人递一双拖鞋穿，这也是习以为常的事。家庭混穿拖鞋易传播包括水疱型、浸溃烂型和鳞屑角化型等足癣。
　　人在社交中，易通过洗浴、足疗等途径被传染上足癣；回到家里，还可能通过洗脚盆、拖鞋、混洗衣服把足癣传染给他人，特别是混穿拖鞋时，传染的机会最大。因此，家里拖鞋要有标记，做到个人专用，特别是在夏季，还要对拖鞋定期清洗消毒。家里来客人时，不必换鞋，可递给客人一个鞋套，把鞋套起来，这样做，对主客双方都有好处。
                 
第15节：平底鞋不适合老年人
　　27． 平底鞋不适合老年人
　　平底鞋常常为老年人所喜爱，因为它穿起来使人感到轻便舒服。但穿着舒适之余，平底鞋却会对老年人的健康产生危害。
　　健康人的脚底有足弓，它是由足的骨骼、肌肉、韧带组成的，具有一定的弹性，可以吸收、缓冲行走产生的冲击力，避免疲劳和由脚跟向上至大脑的震荡。老年人足部的内侧肌群和韧带出现了退行性变化，肌肉的张力和韧带的应变能力显著减弱，足弓弹性和承重能力也显著下降，一旦站立或行走稍久，便会出现足踝、膝髋关节和腰部的疼痛不适。
　　穿上平底鞋后，后足负重多，约占体重的60％，可加速足底韧带和骨组织的疲劳，引起足跟痛、头晕和头痛等不适；平底鞋虽在站立时比较稳当，但因足弓的缓冲力下降，极易在转身等脚部用力不当的瞬间造成骨折。
　　此外，平底鞋的鞋底过薄过平，冬天地面太冷，不利于脚的保暖。老年人常常中气不足，容易让"寒从脚起"。平底鞋的防滑性能较差，易造成意外的摔伤。
　　因此，老年人的鞋后跟高度以1-2．5厘米为宜，过高过低都不利于老年人的健康。鞋底也应稍软稍厚，鞋底硬而薄时，地面的冲击力作用于足部，使足部易于疲劳、劳损。
　　28． 戴帽子禁忌
　　忌过松过紧
　　帽子的大小，要同自己的头部相称。帽子太小，戴在头上过紧，不舒服，影响头部血液循环。帽子过大，不保暖，又容易脱落。一般选择帽子时，应考虑到头围的大小、头发所占的体积以及帽子洗刷后的缩水变化。青少年正处于发育时期，帽子选用时宜宽大些；老年人选帽子应注重实用；冬帽宜选用柔软舒适、轻便保暖的；夏天则选用轻巧、通风，色淡的。
　　忌久戴不洗
　　人的头皮富有皮脂腺，尤其是青年，皮脂分泌旺盛，加上出汗灰尘吸附，可使帽檐内或衬里油腻污秽，有臭味，这是嗜脂性的腐生真菌的良好繁殖环境。这种不洁的帽子戴在头上，很容易因与头皮摩擦引起毛囊炎。而且，汗液挥发后具有腐蚀性，易使帽子变脆、褪色和损坏。所以，帽子戴一段时间后，就应用温热的肥皂水及软刷洗刷，最后再用温水或热水漂洗干净。为了便于清洗，也可在帽子内垫一块薄棉布块，这样经常洗换就方便了。但是，不可用不吸水、不透气的塑料布做衬里，因为这是不利于头部保健的。
　　忌随意脱帽
　　冬天戴帽子时，应注意不可随意脱帽。例如长跑出汗后，或刚进温度较高的室内，如果随便将帽子摘掉，很容易因身体热量迅速从头部扩散，而导致伤风感冒。
　　忌随便借用别人的帽子
　　有的人长有头癣或患有其他传染性疾病，帽子上往往带有病菌。随便借用别人的帽子戴，很可能会不知不觉地受到传染。
　　患头部疾病者忌四季常戴帽子
　　患有头部疾病(黄癣)的人，因为怕别人看到了不雅，常常会一年四季都戴上一顶帽子，把患病的头部盖得严严实实的。其实，这是很不科学的。一是这样做，使头部长期缺少日光照射，不能使日光中紫外线发挥对头皮癣菌的杀伤、抑制作用；二是不能使头部空气流通，反而会给病菌的滋生创造有利条件，不利于头病的康复。
　　忌拿帽子做其他用途
　　帽子是戴在头上的保暖、保健用品，不可做其他用途。有的人随便拿帽子有时当坐垫，有时当抹布拂灰尘，然后又立即戴在头上，这是很不科学的。
　　忌头发不干就戴帽子
　　从浴室出来或理完发之后，不少人往往不等头发干透，就将帽子戴在头上，意在防止风吹伤风感冒，其实这样做是不当的。中医学认为，头是人体阳气会聚的地方，脑为髓海，是发挥才智的部位，故有"诸阳之会"、"精阳之府"之称。它容不得"邪气"入侵，尤其不能容"湿邪"侵犯。由于湿为"阴邪"，最易伤人阳气，凝滞血脉。湿邪上侵头目，会导致昏蒙沉重，精神不振。头湿未干，若即戴帽子，则湿邪无所散发，次数多了，便会产生上述症状。所以，头湿时不要急于戴帽子，待头发干后，再戴帽子为宜，以免"湿邪"之害。
                 
第16节：戴口罩七忌
　　29． 戴口罩七忌
　　忌露着鼻子
　　戴口罩时必须把口鼻部都遮着，因为呼吸主要由鼻子来完成，鼻子露在外边，就起不到戴口罩的作用了。
　　忌未经清洗反过来再戴
　　口罩只能单面使用，不能两面交替用。因为口罩一经使用，两面都会变脏，口罩外面积聚着不少外界空气里的粉尘、细菌等污物，里面则附着不少自己呼出的细菌和唾液。如两面交替用，会将口罩上沾污的脏物紧贴面部，吸入人体，损害健康。
　　忌连续多天使用
　　口罩应多备几个交替使用，每天换洗一次。清洗时，应用开水先烫5分钟，然后再清洗干净，放在阳光下晒干，同时起到杀菌的效果。
　　忌随便乱放
　　口罩不用时，应洗干净、晒干后，叠好存放在没有灰尘或异味的箱包之中。平时使用过程中临时不用时，忌把它吊挂在脖子上，或甩在背后，或随手把它塞进胸前的衣袋里，而是应把它叠好装在干净的信封里，再装在口袋里或拎包中。
　　忌用口罩御寒
　　有的人一到冬天就捂上一个大口罩，借以御寒，岂不知这是有害无益的。因为人的鼻腔黏膜血液循环非常旺盛，鼻腔通道又很曲折，当吸入空气时，气流在曲折的通道中形成"旋涡"，鼻腔黏膜便可对冷空气进行加温，所以冷空气经鼻腔吸入肺部时，已经接近人体温度了。如果依赖口罩容易生病。
　　忌久戴口罩
　　现在越来越多的卡通口罩、个性口罩、特色口罩纷纷登场。继小狗、小熊的可爱造型口罩之后，美女图案、抽象图案或者标有个性文字的口罩频频出现在街头巷尾。无形中，别出心裁的口罩成为年轻人的时髦装扮。谁也没有想到，本来用以预防疾病的口罩，竟然成了年轻人标榜个性的装饰品。有关医务人员对此深表担忧：一来流行口罩里外面料均含大量涤纶纤维，不具备口罩应有的过滤、阻隔细菌的功能，而且化纤面料反而可能刺激支气管；二来很有必要提醒年轻人，戴口罩不宜时间过长，一般6小时为最长的时间。
　　戴口罩后，呼吸不到新鲜冷空气，时间一长，会使鼻腔黏膜自身抵抗能力下降，防病口罩却最终有害健康。只有在特殊的环境下，比如人群密集、空气不流通、可能存在大量病原菌的公共场所，或者去医院就诊时才需要戴口罩。
　　忌将围巾当口罩
　　冬天，一条雅丽的围巾围在颈部上，既可以帮你御寒，同时又有装饰的美感。
　　然而，有许多人习惯性地把围巾围在嘴上和鼻子上，兼做了口罩用，这是很不卫生的。因为围巾一般是以羊毛、兔毛或化纤等原料织成，同时在使用的过程中极易附上致病微生物、尘埃等对人体有害的物质，而且围巾又不能像口罩那样勤洗，所以当你把围巾当成口罩围在口鼻部位时，附着在上面的有害物质被吸入呼吸道，对人体危害是很大的。尤其对过敏体质的人，当他们吸入羊毛等有机纤维后，就容易诱发哮喘疾病。所以切忌将围巾当口罩用，否则会引起呼吸道疾病。
　　30． 不同脸形的人选择不同的配饰
　　圆形脸的人
　　圆形脸的人应选戴长方形、叶形、"之"字形、水滴形等垂吊耳环。不要选那些使脸看起来更宽、更横的款式，如贴耳类的钮形、圆圈形等耳环。传统的贴耳形钻石及珍珠耳环也可以佩戴，但别选择那些过分夸张的款式。此外，还可选用略长而垂下的项链或方形的胸针进行美化。
　　长脸形的人
　　长形脸的人，应采用横方向长度的胸针，或圆形胸针，或胸前装饰小花束等。耳环宜用紧贴于耳朵的圆形耳环，或戴较宽大的耳环。长形脸的人忌配戴上框缘有色而下框缘无色的眼镜架，最好选用全色镜架，这样可以造成一种降低眉线位置的错觉，而取得缩短脸形的效果。
　　三角形脸形的人
　　三角形脸的人，最好选戴上窄下宽的悬吊式耳环(坠)，这样可使本来瘦尖窄的额部显得丰满些。不要再让下巴加宽，因此切忌用贴住耳垂的圆耳环或靠近耳下的胸针花饰。头饰要配戴大小适中而线条柔和的不规则式样，才可以修饰这种脸形。
　　脸形较大的人
　　脸形较大的人，忌选戴圆形耳环，但可选戴较大的耳环，且密贴于耳朵，也可使用三角形的耳环。项链与胸针仍适用较大的，且具有夸张造型设计的较细小的更佳。项链应使用长形的较为合适。
                 
第17节：戴眼镜有讲究
　　31． 戴眼镜有讲究
　　水晶眼镜不养眼
　　社会上许多人都喜欢戴水晶眼镜，认为水晶眼睛既可以养目，又能够保护眼睛，是最好的眼镜品种，比光学眼镜有更多的优点。其实，这是一种错误的认识。
　　水晶石是一种天然的二氧化硅透明结晶体。在光学不发达的古代，没有熔炼光学玻璃的技术，就采用此材料磨制眼镜。由于此材料比较稀少，质地坚硬，又不易加工，所以价格比较昂贵。用来做眼镜的水晶石材料，程度不同地含有一些杂质，这些杂质分布不够均匀，则形成一些云雾状或条状花纹，致使折光散乱，透明度低。阳光中的紫外线和红外线容易穿过水晶石镜片，损害人的眼睛。水晶石的导热性能也比光学玻璃高，根本不可能给眼睛带来凉爽的感觉。另有茶色水晶石眼镜，含有茶色的着色剂，对眼睛也是有害的。光学玻璃镜片，是由硅酸盐和不同的金属氧化熔炼而成，质地纯净，透光率高，热传导性能仅是水晶石的十分之一。同时，光学玻璃的曲折指数符合标准，用它磨出来的眼镜屈光度精确，戴上舒适。
　　莫把变色镜当成装饰品
　　有的人把变色镜当成装饰品，不分时间，不看场合，长期戴在眼上。这种做法是有损身体健康的。
　　变色镜能在阳光下变暗，到暗处又神奇般地变得透明。因此，在强烈的阳光下戴变色镜有一定的好处，可以保护眼睛，使眼球避免阳光的直接刺激，减少白内障和其他眼病发生的机会。但变色镜不应常戴，有些人也不适宜戴变色镜。
　　人的眼底视网膜有一种视杆细胞及视椎细胞，它可以随外界光线的强弱调整视紫红质的含量，以保证眼睛在不同条件下能看清物像。视力正常的人如果常戴变色镜，可导致眼睛对不同光线的适应能力下降。镜片在眼前作为一层遮挡物，也易造成视力疲劳或导致其他眼病的发生。
　　老年人眼睛老花，用眼时需要明亮的光线。戴上变色镜后光线变得暗弱，瞳孔就需要扩大，使眼球前房狭窄，房水引流不畅，时间长了易诱发青光眼；儿童视力功能未发育成熟，尚不能准确调节明暗视差，戴上变色镜后，读书写字都费力，视像模糊，会损伤儿童视力；600度以上的高度近视者不宜戴变色眼镜。因为高度近视矫正视力差，戴上变色镜，像一层雾纱罩在眼前，造成看东西吃力，加重视力疲劳，引起恶化；有青光眼的人也不宜戴变色镜。因为青光眼的病理基础使眼内的房水循环不畅，以致眼压升高，压迫视网膜视神经，从而产生眼胀、眼痛、头痛、恶心、视野缩小、视力障碍甚至失明。当青光眼患者戴上变色镜后，由于镜片的透光率下降，使患者眼睛始终处于光线较暗的条件下，瞳孔便会扩大，使眼的前房角处于较小的状态，这样，就会在原已房水排出困难的基础上，更进一步使房水的排出受阻，从而导致眼压的进一步升高。
　　戴隐形眼镜要慎重
　　隐形眼镜既有普通眼镜矫正视力的功能，又解除了框架眼镜带来的不便，受到许多人的喜爱。但隐形眼镜并不是对每个近视患者都适宜的，使用不当反而会损害眼睛。
　　中小学生正处在生长发育旺盛时期，眼球视轴尚未定形，若过早或较长时间连续配戴隐形眼镜，易产生角膜缺氧和生理代谢障碍等副作用。镜片曲径若与角膜不相适应，还会造成角膜破损，上皮脱落，严重者还会导致角膜溃疡或穿孔。
　　过敏体质者配戴隐形眼镜易引起并发症，如轻微炎症、眼睛瘙痒、红肿、结膜炎和眼睛肿胀等。如果这些病症长期不治疗，有可能危及视力。因此过敏症者使用过程中出现炎症等症状时，最好停止使用。
　　40岁以后的中老年人，眼部组织会发生比较明显的退行性变化。眼睛局部的抵抗力下降，特别是眼球耐受缺氧的能力下降，此时若在眼球表面戴一层薄的镜片，会导致眼球缺氧，从而容易出现角膜感染、溃疡等并发症。40-60岁的中年人可以短时间戴隐形眼镜，60岁以上的老年人最好不要配戴，以免引起严重的并发症，造成永久性视力损害。
　　孕期妇女因体内分泌功能发生变化，使角膜组织屏障功能下降，泪液分泌减少，戴隐形眼镜会感到不适，所以怀孕期内可暂时不戴。结膜炎、角膜溃疡、甲亢等疾病患者，因眼睛有炎症，在疾病期间应停戴隐形眼镜，等炎症消失后再使用。
                 
第18节：戴手套禁忌
　　32． 戴手套禁忌
　　忌过大过小
　　手套过大，达不到保暖效果，并会使手指活动不便，影响工作；手套过小，会使手部血液循环受阻，引起不适。手套大小适度的标准是：戴时顺畅，戴上后舒适，手指活动灵活，脱时方便。
　　忌互相借用
　　自己的手套忌借给别人，也忌借用别人的手套戴用，以免传染皮肤病。例如，手癣、疥疮等，都可能通过手套传染。
　　骑自行车时忌戴用人造革、尼龙或者过厚材料制作的手套
　　因为冬季人造革容易发硬，尼龙太滑，摩擦力小，骑车时戴用容易滑手。戴过厚材料制作的手套会使手指活动不便。这些，都不利于保证骑车时的安全。
　　忌不因人制宜戴用手套
　　戴手套应因人制宜，有区别地去选用，才能达到戴手套的目的。例如，老年人皮肤比较干燥，手足怕冷，手套应选用轻软的毛皮、棉绒或绒线制作的为宜；儿童手小、皮肤薄嫩，手套材料应选用柔软的棉绒、毛线或弹性尼龙织品为好；多汗、爱出汗的人，冬季手掌容易湿冷，以选用棉织制品手套为佳，既保暖又有良好的吸水性，并且可经常洗换；手足爱皲裂的人，宜于戴用两层手套，外层可厚一点，里层则薄一点，这样即使天天往手上涂抹防皲裂的药膏，也不至于使手套太脏，因为里层手套可以随时抽出洗涤，烤干再戴。
　　33． 忌盲目戴戒指
　　女性选择与自己气质符合的戒指，可以为自己的形象增添光彩。但如果佩戴方法不当，则会对身体产生不利的影响。
　　不要把戒指戴得太紧
　　戒指忌戴得太紧。太紧则使受箍的皮肤、肌肉造成环状畸形，时间太长，可影响手指血液循环而产生局部坏死。医生、护士长期佩戴戒指，会使戒指下的皮肤滋生细菌，对自己和他人都可能造成一定危害。
　　手指粗者忌戴宽戒指
　　手指肥短的人，应尽量挑选起角或不规则的设计、镶有单粒宝石(如榄尖形、梨形、椭圆形)的戒指，使手指看起来较为修长。切忌选戴粗大或环宽阔的戒指，否则会使手指看起来更短小。如果手指较肥短，指甲并不美观，手镯就要戴得稍高一些，使人的注意力离开手。手臂和手腕稍粗的人，应选戴宽而厚的手镯。一般说来，手镯越粗大，越使手腕和手臂显得细小。
　　接触熟食时忌戴戒指
　　手戴戒指接触熟食往往会对人的身体造成危害。因为人的双手每天要从事各种各样的工作，接触带有各种病菌的物品，大量的病菌会附在人的手上。如果人们的手上戴有戒指，特别是那些雕花戒指的缝隙里，很容易成为各种病菌的藏身之处。人们在接触熟食时，手和戒指上的病菌就会附带到熟食上，虽然人们事先大都洗过手，但戒指边缘、缝隙和内侧等处隐藏的病菌是很难洗净的，仍然会对熟食造成污染，人吃了污染过的熟食品，往往会引起食物中毒，导致各种疾病，对人的身体健康造成损害。
　　所以，人们在接触各种熟食时，还是应该把戒指摘掉、将手洗净为好。
                 
第19节：夏天小心首饰病
　　34． 夏天小心首饰病
　　年轻人戴首饰已经习已为常了。首饰可以美化人们的生活，但戴首饰并不是只顾漂亮，有很多值得我们注意的地方。夏天忌常戴耳环、项链、手镯等金属首饰。
　　现代医学研究认为，金属装饰品富含一定数量的镍铬，可以引起接触性皮炎。特别是在夏天，人体出汗多，金属装饰品中的某些金属可以分解于汗水中，进一步增加了金属与皮肤接触的机会，并能渗入人的皮肤内。
　　有些不法珠宝制造商为了仿制高档宝石，利用高科技将一些质量较差的玉石进行放射性照射处理，改变玉石的色相，使之外观上与高档宝石相近，在市场上以假乱真，牟取暴利。而这类经放射性处理过的石头，在若干年内，都会对人体造成损害，并有可能使人患皮肤癌。
　　各类金属首饰，除了纯金(24K)的以外，其他的在制作过程中一般都要添加掺入一定量的铬、镍、铜等，特别是那些价格较为低廉的合金制品，其成分则更为复杂，细嫩的皮肤戴上这类材料的首饰也易受到伤害。
　　另外有些首饰在造型上有尖、爪等易刺激皮肤的形状。而有些首饰做工较粗劣，或接口不对位，或毛坯打磨不平滑，都易刺伤、拉伤或刮伤皮肤。
　　因此，人们在选择首饰的时候，除了注意其外观外，一定要注意其质量，同时要选择正确的佩戴方法，以免"首饰病"给自己带来不必要的痛苦。
　　35． 腰带使用禁忌
　　忌腰带过宽
　　选用腰带的宽度应根据身材高矮而定。身材较高、腰部宽长的人，可选用稍宽一点的腰带；身材较矮或一般女性，腰带忌选用过宽的。选择的标准是腰带的宽度正好舒适地围满胸廓下缘的肋骨和骨盆上缘的髂骨之间的腰部为宜。
　　忌腰带太硬
　　腰带材料一般宜用帆布和松紧带制作，不可太硬，这样，不会因腰带上下两缘嵌顿在腰部皮肤肌肉上而引起疼痛。有过腰伤或已习惯使用硬质皮革腰带的人，使用皮革腰带内层最好也用衬垫布圈，以保护腰部组织。
　　忌滥用阔腰带
　　平时劳动时，或者在日常生活中，都忌使用阔腰带。因为腰部骨骼、肌肉、韧带经常在阔腰带托助下，正常功能反而要减退，变得松弛，一旦除去阔腰带，腰部会显得软弱无力。
　　忌久用阔腰带
　　从事体力劳动，例如推拉重车、挑抬重物等，或进行气功、武术等锻炼时，可以使用一下阔腰带，但完毕后，应及时将阔腰带取下，换用较窄而柔软一些的腰带。
　　忌把腰带勒得过紧
　　从事体力劳动的人，喜欢把腰带勒紧，认为这样干起活来有劲，有些年轻人为了显示身段苗条，也喜欢勒紧腰带，这对人体健康是不利的。
　　身体虚弱的人勒紧腰带，腹腔中的血管就会受到挤压，使血液上下不能畅通。
　　健康人腰带勒得过紧，时间长了，紧挨肛门的那段肠子，会在排便时，推开肛门冲出来，这就是我们常说的脱肛症。
　　人的肛门周围血管非常丰富，大肠内又常积满粪便，血管受到挤压，淤血便会增多，如果再把腰带勒紧，压上加压，积血更多，血管膨胀得越来越厉害，肛门周围就会出现许多隆起的小红疙瘩，时间一久，便形成了痔疮。
　　此外，饭后松腰带也是许多人的不良习惯。人体内的器官的正常位置主要靠腹腔内各种韧带来固定和腹内压来支持的，吃饱饭之后，胃肠变得充盈起来，此时突然放松腰带，就会使腹内压下降。时间长了，就会使胃周围的韧带松弛变长，出现胃部下垂、食欲下降、胃部不适、恶心和大便秘结等病症。
　　忌单纯凭借阔腰带来护腰
　　平时要加强腰部锻炼，从根本上增强腰部功能。强体力劳动或剧烈运动前，应做好腰部准备活动，这样才能避免发生腰伤。
                 
第20节：四季宜常吃的营养食物
　　第二章吃出你的健康
　　"民以食为天"，随着生活水平的不断提高，人们对于饮食也越来越讲究，吃不再是简单地填饱肚子的问题，也不再是吃得好就可以的问题，而是如何才能吃得更科学更合理。尽管我们的饮食观念已有所突进，但在日常生活中，还有许多错误的饮食观念和不良的饮食习惯正在危害着我们的健康。我们只有纠正错误的饮食观念，改掉不良的饮食习惯，才能吃得科学合理，才能拥有真正的健康。
　　36． 四季宜常吃的营养食物
　　春季
　　第一，宜吃红色果蔬。早春气温偏低，易患感冒，红辣椒、红苹果等红色果蔬，能使人体抗病组织产生一种热能。同时，所含的特殊物质--抗感冒因子，能直接抵抗感冒病毒，加速人体的康复。总的来说，生吃或榨汁饮用，其效果更佳。
　　第二，宜吃动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏，所含的维生素B2很多。春天，不少人的嘴唇干裂，患有口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。
　　第三，宜吃海带。现代医学研究认为，海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应，通过加快组织细胞的氧化过程，使皮肤血液循环加快，驱走寒冷感。因此，初春宜适量吃些海带，起到御寒作用。
　　夏季
　　进入盛夏高温季节，饮食关键在于科学合理。夏季保健食品主要有：
　　第一，宜吃绿豆。绿豆，性味甘、寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。
　　第二，宜吃菊花。菊花，性味苦、辛、凉，具有治潮热、明目、清热解毒的功效。
　　第三，宜吃莲子。莲子，性味甘、涩、平，具有健脾固肠、治心悸、虚烦、失眠的功效。
　　第四，宜吃黑豆。黑豆，性味甘、平，具有解毒净血，改善过敏体质的功效。
　　第五，宜喝绿茶。绿茶，性味甘、苦、凉，具有预防恶性肿瘤、养颜美肤的功效。
　　第六，宜吃红豆。红豆，性味甘、酸、平，具有强心、消除疲劳、预防脚气病、肾脏病、浮肿的功效。
　　第七，宜吃芝麻。芝麻，性味甘、平，具有防止骨质疏松、增强发质光泽的功效。
　　第八，宜吃白果。白果，性味辛、甘、温，有小毒，具有防止白浊、白带、小便频数等病症的功效。
　　第九，宜吃糙米。糙米，性味甘、平，具有整肠利便的功效。
　　第十，宜吃豌豆。豌豆，性味甘、平，富含膳食纤维，具有防止便秘的功效。
　　第十一，宜吃陈皮。陈皮，性味甘、酸、凉，具有消心中淤血、理气的功效。
　　第十二，宜吃米仁。米仁，性味甘、平，具有利尿、排毒、美肤的功效。
　　秋季
　　第一，宜吃梨。梨有"百果之宝"的美称，它是秋季时令果品中的保健佳品。梨营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖、蛋白质及多种维生素。同时，还有较高的食疗价值。如将梨洗干净，切碎捣烂，取汁液，小火熬至浓稠，加入蜂蜜混匀，熬开，待冷却后，即是"秋梨膏"，具有较好的滋阴生津、润肺止咳等功效，秋季常食尤佳。
　　第二，宜吃芡实。芡实，是秋季时令佳果。它富含蛋白质及碳水化合物等营养成分。常用芡实煮粥食用，有养阴开胃、生津止渴等功效，对久治不愈的肺、脾、肾虚所致的虚喘等病症，也有独特疗效。
　　第三，宜吃银耳。银耳，既是食品，又是药品。作为食品，其营养价值相当丰富，含有蛋白质、多种氨基酸、维生素及多种微量元素等营养成分。作为药用，它具有补胃、生津、润肺、健脑等功效。用水泡发后，加入冰糖炖服，适用于治疗心烦失眠、口干咽燥、干咳痰少等病症。秋天常食能增进食欲。
　　第四，宜吃百合。百合，有广泛的药用价值。汉代名著《金匮要略》记载，以百合为主治疗心神不定、饮食和行动失常的"百合病"。百合，具有养阴清热、润肺止咳等功效，秋季气候干燥，按中医理论，秋天与人体肺脏相应，秋燥易伤肺，以致出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽等各种病症。而百合味甘微苦，性平，人心肺经，功擅润肺止咳，清心安神，对肺燥病症有较好的治疗作用。单味百合煎服或与大米同煮，文火熬至烂熟，对治疗咽痒、干咳无痰等病症，均有较好的疗效。
　　第五，宜吃板栗。板栗，是秋季时令干果中的上品。其营养丰富，味道甘美，含淀粉62％～70％，糖分10％～20％，蛋白质5％～10％，脂肪7％～8％，以及各类维生素、脂肪酸、酶等营养成分。板栗也有重要的药用价值，历代医学家认为，栗果可以益脾补肝，强壮身体。陶弘景《名医别录》载："主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。"主治反胃、吐血、便血、金疮、瘰疬等病症。将板栗切开，烫后去皮，与芋头一起用水煮开加入红糖，用文火熬烂，最后将糖桂花、葡萄干、糖玫瑰加入，搅拌均匀，制作成紫红汤羹。具有清热去火、消肝止燥的功效。
　　冬季
　　第一，宜吃肉类。冬天，宜食用狗肉、羊肉、牛肉等肉类，御寒效果最好。据现代营养科学分析，它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量较高。
　　第二，宜吃根茎类食物。现代医学研究人员发现，冬天，人怕冷与机体内无机盐缺乏也有关。蔬菜的老黄叶、根及皮含有大量的矿物质，为增强人体御寒能力的珍品。因此，食用蔬菜时，不要去掉这些有益人体健康的部分，可将它们与肉类等御寒食品掺杂食用。
　　第三，宜吃富含铁的食物。现代医学研究表明，人体血液中缺铁也怕冷，当增加铁质后，人的耐寒能力增强。因此，冬天怕冷的人，可适当增加动物的肝脏、瘦肉、蛋黄等含铁量多的食物摄入。
　　第四，宜吃富含碘的食物。人体的甲状腺分泌具有产热效应，而甲状腺由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内"生产"，碘却靠外界补充。如海带、鱼虾、牡蛎等食物富含碘，在气温较低的冬天，不妨选择食用。
                 
第21节：四季宜食哪些粥(1)
　　37． 四季宜食哪些粥
　　春季
　　第一，宜吃猪肝粥。配料：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合于患贫血、头晕、目疾、肝病的病人食用。
　　第二，宜吃菠菜粥。配料：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血，敛阴润燥，通利肠胃的作用。适合于平素血虚肠枯而致的大便秘结者，尤其是患老年慢性便秘、习惯性便秘，以及痔疮便血、小便不利、高血压引起的头晕等症的病人食用。
　　第三，宜吃红枣粥。配料：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气，养血安神的作用。适合于贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等病人食用。
　　第四，宜吃黑米党参粥。配料：党参、白茯苓各15克，生姜5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健康养目的作用。适合于气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄的病人食用。
　　第五，宜吃菊花粥。配料：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用。适合于头晕、目疾、高血压、皮肤疮痈的病人食用。
　　第六，宜吃萝卜粳米粥。配料：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气、宽中止渴的作用。适合于因素食肥甘、厚味较多、消化力较弱的病人食用。
　　第七，宜吃芝麻粥。配料：粳米250克，芝麻(蒸晒后研细)50克，加水适量，共煮成粥。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用。适合于肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘的病人食用。
　　第八，宜吃茼蒿粥。配料：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，熟猪油10克，精盐3克，胡椒粉1克，味精2克，加水适量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合于肝气不舒引起的疝气疼痛、小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳的病人食用。
　　夏季
　　第一，宜食扁豆粥。配料：粳米250克，白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适合于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
　　第二，宜食鸡蛋花粥。配料：新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症，有较好的疗效。
　　第三，宜食苡仁粥。配料：粳米250克、苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹，利水渗湿功效。适宜于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
　　第四，宜食百合粥。配料：百合50克，粳米100克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适合于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合症等病症。
　　第五，宜食赤豆粥。配料：粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾作用。适合于水肿病、脚气足肿、贫血等病症。
　　第六，宜食丝瓜粥。配料：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用，适合于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
                 
第22节：四季宜食哪些粥(2)
　　第七，宜食绿豆粥。配料：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒作用。适合于糖尿病口渴，中暑及皮肤疮疖等病症。
　　第八，宜食黄瓜粥。配料：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利尿的作用。适合于热病、身热口渴、黄疽、浮肿、热痢等病症。
　　第九，宜食荷叶粥。配料：粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适合于夏季中暑所致的头晕恶心、腹胀溏便、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。
　　秋季
　　第一，黑芝麻粥。配料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量，水煮成粥。黑芝麻粥具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于治疗肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚羸、须发早白、妇人产后乳少等病症。
　　第二，鲜藕粥。配料：粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。鲜藕具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。鲜藕粥适合于治疗肺胃有热、口渴口臭，咳血咯血、跌打损伤、淤血滞留等病症。
　　第三，玉米粥。配料：玉米50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米粥，具有调中开胃、利尿止淋的作用。适合于治疗食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。
　　第四，白木耳粥。配料：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适合于治疗阴虚内热燥咳、气阴两虚等病症。
　　第五，苹果粥。配料：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑，治疗反胃、消化不良等作用。适合于治疗气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。
　　冬季
　　第一，宜喝二乳粥。配料：鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，粳米90克，白糖适量，加水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适合于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。
　　第二，宜喝鸡汁粥。配料：母鸡1只，粳米100克，精盐少许，加水煮成粥。鸡汁粥，具有滋补气血、安养五脏的作用，适合于虚劳诸症、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
　　第三，宜喝胡桃粥。配料：胡桃仁30克，大米适量，加水煮成粥。胡桃粥具有补益身体的作用。适合于老年人、小孩体弱者食之。
　　第四，宜喝栗子粥。配料：粳米250克，栗子50克，加水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜肾虚腰酸、腿足无力，以及中老年多尿者服食。
　　第五，宜喝芍药知母红糖粥。配料：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，加水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于治疗四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
                 
第23节：盛夏让你吃出健康
　　38． 盛夏让你吃出健康
　　多吃苦味食物
　　在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
　　注意补充维生素
　　高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。
　　别忘补盐补钾
　　夏季出汗需要多补钾。在炎热的环境中，人们的新陈代谢过程增强，随着葡萄糖大量移入细胞内分解补充机体能量来源，作为糖代谢不可缺少的微量元素--钾，也不断地由血浆移入细胞内，造成血钾偏低。
　　夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中也含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
　　暑天宜清补
　　夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。
　　多吃解暑药粥
　　在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，损害健康。
　　夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等"解暑药粥"。
　　39． 科学饮食好处多
　　早餐宜早
　　人体经过一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进食，精神才能振作，因此早餐宜早。
　　宜细嚼慢咽
　　这不仅有助于唾液分泌，帮助消化，而且能减轻胃的负担。
　　宜暖
　　俗话说："一热三解。"暖食味道好。中医认为，胃喜暖恶寒，寒易伤脾胃。食用生冷食品及瓜果均宜适量，有利于胃的消化、吸收。否则，会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。
　　宜少
　　在日常饮食中，少吃多滋味，暴饮暴食伤身体，保健养生，要做到善食还要善节。
　　宜软
　　坚硬的食物难以消化，特别是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。
　　宜淡
　　日常饮食五味不可偏亢。中医认为，多食咸，伤心伤骨；多食辣，伤肝伤脉；多食酸，伤脾伤筋；多食甜，伤肾伤肉。因此，节制饮食，多吃淡味，对健康大有益处。
　　宜素
　　现代医学研究表明，常吃蔬菜、豆制品有利健康，也不易发胖；常吃素食，还具有防癌抗癌作用。
　　宜坐
　　饮食保健专家指出，边走边吃，不卫生；蹲着进食，不利于消化。因此，坐正用餐，对身体健康十分有益。
　　宜静
　　用餐时，宜安静地精神集中，品尝美味；而谈笑进食，很容易呛咳；哭着用餐，或者生气吃饭，对身体健康很不利。
　　40． 女性宜常吃的食物
　　花菜：实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。此外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
　　草莓：草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
　　酸奶：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还含有维生素B2、磷、钾以及维生素B12，这些元素都对人体大有裨益。
　　红薯：红薯中富含纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
　　木瓜：木瓜中的维生素C远远多于橘子中的维生素C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难以吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。
　　亚麻子：面包师经常用这种坚果的种子，来增加食物的香味和美感。科学家认为，这种小小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。
　　豆腐：豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮，因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近，每天摄入50-76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应，而一小杯豆腐就含有25-35毫克黄酮素。
　　牛肉：由于妇女一生中有很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液里含铁量低，会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法，100克生牛肉里至少有3毫克铁，另外牛肉的脂肪含量低，既可增加能量又能抑制体重。
　　甘蓝叶：骨质疏松症是老年妇女容易患上的一种疾病，这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。除了能从甘蓝叶中摄取到大量的钙、维生素D外，还能摄取维生素K，维生素K对骨骼有很强的保护作用。
                 
第24节：给大脑补充点营养(1)
　　41． 给大脑补充点营养
　　大脑是人体中最复杂、活力最旺盛的器官，是人体的"总指挥部"，它需要有充足而优质的能量来维持活动。研究表明，脑的重量虽然仅占人体的2％，但它所消耗的能量要占全身总耗能量的20％，如果营养物质供应不足，会造成脑细胞发育不良，其数目及分支的丰富程度都会受到影响。
　　所以，为了保证身体健康和提高工作效率，我们要及时地给大脑补充营养能量，使之更好地为我们服务。
　　鸡蛋
　　鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力劳动者食用。因此，每天可吃1-2个鸡蛋来补充营养。
　　豆类及其制品
　　这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，大豆脂肪中含有85．5％的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量最多，它们具有降低人体胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
　　动物脑髓
　　动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中又以鱼脑髓最佳。因为鱼脑中鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种物质对人体大脑细胞，尤其是脑神经传导和突角的生长发育有着极其重要的作用。
　　核桃和芝麻
　　中医认为，这两种物质有"补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓"的作用。现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和的脂肪酸含量很高。因此，常吃可为大脑提供充足亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳都有很好的效果。
　　滋补食品
　　脑力劳动后，神经兴奋易导致失眠，用桂圆（龙眼）的果肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用；红枣有滋补、养胃健脾，益血壮神的功效，还能安神和排除忧郁；蜂蜜中有脑细胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王浆更是人体滋补佳品，经常饮用可提神补脑，增强脑细胞活力。
　　水果
　　菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力很有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。另外，香蕉中还含有可使神经"坚强"的色氨酸。有了色氨酸，任何压力都无法使身体失去平衡。色氨酸还能形成一种叫做"满足激素"的血清素，这是一种神经介质，它能使人感受到幸福、开朗，预防抑郁症的发生。
　　黄花菜
　　富含蛋白质、脂肪、钙、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为"健脑菜"。
　　42． 健康牛奶食疗法
　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当地加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种"食疗牛奶"。
　　牛奶粥
　　鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
　　先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
　　早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
                 
第25节：给大脑补充点营养(2)
　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、大病后体虚羸弱、年老体弱、营养不良等症。
　　牛奶大枣汤
　　牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
　　先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
　　羊肉奶羹
　　羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
　　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7-8小时，搅匀，除去未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
　　本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5-7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
　　鲜奶玉液
　　粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
　　把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
　　本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚食用均可。
　　姜韭牛奶羹
　　韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
　　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
　　本品可温胃健脾，适于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。
　　厚奶
　　把牛奶烧开加入3％-7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
　　蛋奶
　　先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄搅碎，加入牛奶充分混合即可。
　　蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。
　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
　　自制脱脂奶
　　将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。
　　由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
　　奶茶
　　奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。
　　奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
　　牛奶减重法
　　适用于运动员减轻体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
　　近年来有人采用牛奶减重法，具体办法有两种：一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1-1.5升、酸奶0.5升、奶酪100-200克，以及少量奶油；另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次，共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
                 
第26节：食盐应有分寸
　　43． 食盐应有分寸
　　健康人一天理想的食盐量是10克以下，高血压患者一天的食盐量最好控制在7-8克以下。
　　世界许多国家提倡低盐饮食，尽量降低盐的摄取量。
　　日本提出食盐合适的摄取量应在10克以下，如身体适合，一天的摄取量1克即足以满足要求，只是吃饭时没有什么味道。
　　在美国，饮食用盐量在5克以下。
　　我国目前还没有标准，但是减少食盐的摄取量势在必行，特别是北方居民"口重"，喜食咸食，更要引起重视。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到，只不过对老年人更为重要些。
　　44． 选择科学的饮酒方式
　　酒宜烫热喝
　　俗话说："冷酒伤命。"因为酒中除含有乙醇外，还含有如甲醇、乙醛等有害物质。甲醇的沸点是600℃，加热后，就可以变成气体蒸发掉。乙醛的沸点有210℃，用热水加温即可使它蒸发掉。
　　宜喝低度酒
　　如为热酒，要减少摄入量及次数，并忌空腹饮酒。
　　宜选择好下酒菜
　　饮酒时，应该选择富含维生素C、B1、B6的蔬菜作为下酒菜，如豆制品、鸭蛋、猪肝、土豆、青菜、苦瓜、丝瓜、西红柿、萝卜等。
　　及时地补充维生素
　　经常饮酒的人，饮酒后食用一些如西瓜、菠萝、柑、橘、草莓、柠檬等含维生素较多的水果。在条件允许的情况下，可每天或隔天服一片维生素。
　　45． 常喝水益处多
　　祛除头痛
　　早晨起床，头痛作怪，如果此时以一杯咖啡或奶茶等含咖啡因食品灌进肚子，肯定令头痛加剧。早上会头痛，大多是因为身体经过一晚没有吸收水分，加上大量出汗导致少许脱水。夏天晚上很多人会开冷气睡觉，强烈的冷气会抽干人体的水分，也会令人早上脱水，引发头痛。因此起床后如果要马上精神焕发，头痛消失，一杯水绝对不可缺少。
　　与癌抗争
　　有研究发现，一个每天喝4杯水或以上的人，比每天喝2杯水或以下的人，患上结肠癌的机会会少近一半。如果每天能喝8杯水或以上，则有更佳成效。水能抗癌的原因，是因为水能加速肠道的蠕动，令肠道内的废物不能停留，减少致癌物质在肠道停留的机会。同样道理，大量的水也能减少泌尿系统的癌症产生，如膀胱癌、肾癌、前列腺癌等。另外，多饮水也有预防乳腺癌的功用。
　　战胜疲倦
　　有些人经常会感到疲倦，尤其在夏季，很多时候会软弱无力，或有昏昏欲睡的感觉。有的人以为是精神紧张或血糖低的缘故，其实真正的原因可能是脱水。原来我们的身体对"渴"的敏感度，比"饿"来得更低。当身体水分逐渐減少时，身体不会立即告诉我们需要饮水，但如果情況继续又没及时补充水分，身体会愈来愈疲倦、虛弱，令我们经常无缘无故莫明其妙地感到身体不适，而多饮水则可解决这些问题，让身体保持充沛的精力。
　　46． 吃什么宜补充微量元素
　　现代营养学认为，在日常生活中，补充数量元素宜选择如下食物：
　　缺钙的宜多食花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。
　　缺铜的宜多食糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。
　　缺碘的宜多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
　　缺磷的宜多食蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。
　　缺锌的宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。
　　缺锰的宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜等。
　　缺铁的宜多食芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、蘑菇等。
　　缺镁的宜多食香蕉、香菜、小麦、菠萝、花生、杏仁、扁豆、蜂蜜等。
                 
第27节：防癌宜常吃哪些食物
　　47． 防癌宜常吃哪些食物
　　合理饮食本身就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当补充一些防癌食物。
　　玉米
　　其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
　　红薯
　　含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
　　南瓜
　　含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
　　麦麸
　　麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质和植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
　　萝卜及胡萝卜
　　含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。
　　蘑菇
　　营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
　　芦笋
　　含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。
　　苦瓜
　　苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
　　茄子
　　含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
　　大蒜
　　实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断体内细菌、霉菌对亚硝酸胺的合成。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
　　海带
　　海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。
　　豆类及豆制品
　　在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
　　蔬菜
　　百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有大量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。
　　绿茶
　　据国内外广泛研究认为，茶叶尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。
　　另外，常食大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等，均对防癌有益。
　　48． 不同病人宜食用的不同水果
　　急性肾炎
　　如有肾功能不良或浮肿而需要忌盐者不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，能加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。
　　心力衰竭、水肿严重的病人
　　不宜吃含水分多的西瓜、梨、菠萝等水果，因大量水分会使心力衰竭、水肿病情加重。
　　高血压、动脉硬化病人
　　宜吃山楂、枣、橘子等富含维生素C、有降压、缓解血管硬化作用的水果。
　　心肌梗塞、中风病人
　　宜吃西瓜、香蕉、橘子、桃子等帮助消化的水果；不宜吃柿子、苹果、莲子等水果，因含鞣酸有收敛作用，易引起便秘，会使病情加重。
　　冠心病、高血脂病人
　　宜吃柑橘、柚子、山楂、桃、草莓等水果，因这些水果富含维生素C和尼克酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。
　　呼吸道感染病人
　　尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果。
　　发烧病人
　　宜吃具有生津止渴、解热散毒功效的梨、柑橘等水果。因发烧病人出汗多，梨、橘子等含有充分的水分和钾，对发烧病人更有益。
　　体质燥热的人
　　宜吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒的水果；不宜吃葡萄、橘子、枣、樱桃等属温热的水果。
                 
第28节：蜂蜜有哪些治疗功效
　　49． 蜂蜜有哪些治疗功效
　　现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3-4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。据《保健时报》报道，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他们都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80％的人经常服用蜂蜜。蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜂蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。蜂蜜在治疗方面有如下功效：
　　润肠通便
　　用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
　　润肺止咳
　　由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
　　解毒、医疮、止痛
　　将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
　　合中益气
　　用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
　　调和诸药，提高药性
　　蜂蜜性平，味甘(甜)，常做引药用。
　　消除大餐后的积食
　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
　　用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
　　润肺
　　蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
　　用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
　　解酒
　　蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
　　用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
　　让兴奋的神经安眠
　　蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
　　用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
　　治疗偶发伤口
　　蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
　　用法：用10%-15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
　　安抚皮肤
　　蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
　　用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
　　50． 少吃多餐--健康饮食的法宝
　　"长寿之道，在于养生；养生之本，在于饮食；饮食之要，在于节食。"这是祖国医学对饮食养生十分精辟的见解。
　　美国康奈尔大学的克拉德·麦凯教授用大鼠作了限食（糖类）实验，比较了自由摄食鼠和限食鼠（食量为自由摄食鼠的54％）的寿命，限食鼠由于限制了热量的摄入，引起生长迟缓，但是其寿命却延长了40％-100％。另一些科学家把喂食猴子的食物减少30％，结果猴子的寿命延长了1倍。限食为什么能延寿呢？首先，限食减慢了新陈代谢的速度而使心、脑、肺、肝、肾等主要脏器保持较为年轻的状态。因食物有特殊生热作用，减少饮食，就减慢了新陈代谢的过程。日本从事老年医学的大村裕教授指出，过于饱食后，大脑中纤维芽细胞生长因子比进食前猛增几万倍，这种物质能使毛细血管内皮和脂肪细胞增殖，会促进脑动脉硬化，并造成大脑早衰，其他器官也起连锁反应；限食又减缓了免疫功能的衰退，进而减少心脑血管病、高脂血症、肾病和肿瘤的发病；限食还具有抗自由基效应，推迟细胞衰老。
　　在日常生活中，有些人由于工作经常需要应酬客人，还有些人在假日里放纵地享受美食，而鸡、鸭、虾、海鲜食品以及味精均含有很多的谷氨酸钠，以致人体常常在饱食后出现头晕、恶心、肢体麻木、心动过速。经常过量享受美食使许多人不久就吃成了冠心病、高脂血症和脂肪肝。
　　正确的做法是吃七八分饱，少吃多餐；更不要大吃大喝。常带三分饥，坚持下去，就可健康长寿。
　　51． 四种食物帮你延年益寿
　　蜂蜜
　　每天早晨空腹吃一些蜂蜜，能安五脏、止痛解毒，防止血管硬化，久服可延年益寿。
　　花生
　　花生含人体所需的多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老。
　　大红枣
　　枣营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有天然维生素之称。
　　大蒜
　　大蒜有很强的杀菌、抗癌作用，人们把它誉为地里长的"青霉素"和"天然抗生素"。
                 
第29节：生吃蔬菜有益健康
　　52． 生吃蔬菜有益健康
　　白菜
　　生吃白菜会获得丰富的维生素Ｃ和维生素Ｕ，有利于防止消化道溃疡。生吃的方法很多，如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝，再加以豆腐皮、虾皮、熟肉丝，加上香油、酱油、醋等，会使菜肴味道更加鲜美。
　　萝卜
　　生吃萝卜不仅能获得维生素Ｃ，还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法也很多，如糖拌萝卜丝、粉丝拌萝卜丝，还可削皮当水果吃，甜脆清香可口。萝卜稍加些盐，配上香油就是一道很好的下饭小菜。
　　莴苣
　　莴苣生拌味道清香，脆嫩如黄瓜，不仅味道鲜美，营养丰富，而且能补脾益气，生津液，增食欲。
　　黄瓜
　　黄瓜生吃甘凉清脆。生吃方法很多，既可整根当水果吃，清爽解渴，又可切片、块、丝，与各种佐料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜。
　　番茄
　　番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更鲜美。由于维生素Ｃ对心血管有保护作用，因此，老年人、心脏病和高血压患者，如每天都吃二三个番茄，对健康很有裨益。但不要吃尚未熟透外皮发青的番茄。
　　芹菜
　　芹菜是营养价值较高的蔬菜，维生素Ｐ含量尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜，非常可口。
　　此外，还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。
　　需要注意的是，生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀。
　　53． 豆类让你吃出健康美丽
　　日常生活中，只要每餐都吃些豆类食物，食足两周，人体便可增加纤维的吸收，减少体内脂肪，增强身体免疫力，降低患病（特别是癌症）的机会。同时豆类还有驻颜美容的作用，我们可以针对各自不同的需要来选择。
　　荷兰豆能养颜美容
　　荷兰豆味道甘醇可口，营养丰富，含有大量维生素A、维生素C，氨基酸含量是众豆之最，对养颜美容最具功效。
　　四季豆是美肤源泉
　　多吃四季豆可滋五脏、补血、补肝、明目，能帮助肠胃吸收，防治脚气，也可令肌肤保持光泽美丽。
　　绿豆可美目
　　绿豆是防暑佳品，对消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，使双眼更加明亮美丽。
　　黑豆是乌发"娘子"
　　黑豆含铁质较一般豆类高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。另外，黑豆泡醋可降血压。
　　大豆是肠胃"卫士"
　　多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤，而且毛豆中的黄酮物质可防止人体老化。
　　54． 男士不可或缺的四种营养成分
　　宜补镁
　　镁，这种矿物质对保持心脏肌肉有节奏地跳动起着重要的作用，有助于男子预防心脏病。为增加体内的镁，男士在日常饮食中，宜多吃些海产品（特别是虾、蛤和螃蟹）、菠菜、豌豆、蚕豆和玉米等含镁较多的食物。
　　宜补维生素C
　　维生素C有助于预防心脏病，还有助于提高身体免疫功能，抵抗有害的污染物质的侵袭。因此，男士宜补维生素C。维生素C主要来源于柑橘类水果、绿胡椒、甘蓝、花椰菜、甜瓜和草莓等。
　　宜补锌
　　男子的性成熟和生育能力主要依靠足够的锌。锌对身体的抗病能力也有极大的影响。因此，补锌是男性所需。含锌量高的食品有海产品、肝、蘑菇、葵花子和黄豆等。
　　宜补纤维素
　　摄入适量的纤维素可降低患结肠癌、冠状动脉硬化、糖尿病、肥胖症和高血压的危险。纤维素含量丰富的食物：一是鲜蔬菜；二是鲜水果；三是各种粗粮。
                 
第30节：孕妇不可缺少的维生素
　　55． 孕妇不可缺少的维生素
　　维生素A
　　孕期需较多维生素A以维持胎儿正常生长发育与母体各组织的生长。据近年来调查，我国孕妇维生素A当量的摄入量约600μg／d左右，且其中90％来自β-胡萝卜素，我国推荐的供给量为1000μg视黄醇当量。孕妇维生素A不足的临床症状很少见，但可见到暗适应时间延长。由于孕妇血中雌激素水平增高，可促使维生素A自肝入血，故孕妇血维生素A水平高于非孕妇女。在妊娠中期血维生素A高于早期，孕后期又高于中期。维生素A不足者，妊娠中期血中维生素A水平不升高，后期与中期相同或再下降。如血清维生素A含量在0.7μmol/L以下即为缺乏。低脂肪、高纤维饮食和肠道寄生虫可降低β-胡萝卜素转化为维生素A，而维生素E可促进其转化。
　　维生素D
　　缺乏维生素D可使孕妇骨质软化、骨盆畸形。在孕妇有低钙症状，血中钙磷乘积低于40时，胎儿可发生先天性佝偻病。一般孕妇血中25(OH)D3随孕期而下降，故孕妇应多接受日光照射。我国推荐的孕妇维生素D供给量为107μg／d。海鱼、禽、畜肝脏，蛋、奶中维生素D含量较多。
　　维生素E
　　孕妇血浆中维生素E含量增高，可为正常非孕妇女血中维生素E含量的2倍，血维生素E水平与维生素A含量正相关。胎儿血中维生素E仅为母血含量的1／3，说明维生素E经胎盘传递受限。早产儿在产前维生素E储备不足，出生后肠道又不能很好吸收，易发生维生素E缺乏，出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状，重者发生溶血性贫血。我国推荐的维生素E孕妇供给量为12mg／d。
　　维生素B1
　　我国推荐孕妇维生素B1的供给量是1.8mg／d，但近年来，人们喜食精米、白面，再加烹调损失较多，致使维生素B1摄入不足。有报告维生素B1不足者(血中转酮醇酶活力增高)占被测孕妇的1／3，这些孕妇常有腓肠肌触痛，膝腰反射迟钝，胃肠蠕动减慢、消化不良症状，所以应提倡孕妇多用粗粮、杂粮，并改善烹调方法。
　　维生素B2
　　由于孕妇的热能与蛋白质需要量增加，维生素B2的需要也增大，我国推荐孕妇维生素B2的供给量是每天1.8mg，孕妇营养调查结果维生素B2摄入量占供给量标准的65％左右，通过孕妇全血谷胱甘肽还原酶活性系数(BGRAC)测定，孕中期维生素B2不足及缺乏者占被测人数的27％，而孕后期则占被测人数的47％，故孕妇除食用肝脏，蛋黄等食物外可采用核黄小米、核黄豆渣等富含维生素B2的食品来补充维生素B2。
　　维生素B6
　　维生素B6是中枢神经活动、血红蛋白合成及糖原代谢所需的辅酶，可促进谷氨酸脱氨变成γ氨基丁酸，对大脑有抑制作用，故维生素B6不足可使神经中枢兴奋、孕妇发生妊娠恶心，补充维生素B6可防治。维生素B6缺乏的孕妇所生婴儿易发作抽搐面痈、维生素B6又与色氨酸代谢有关，不足时色氨酸代谢不完全，可终止于黄尿酸阶段，后者可与胰岛素相结合，使胰岛素活力降低，孕妇发生糖耐量降低。所以妊娠妇女比非孕妇女应每天多供给0．5mg(一般成人每天2．0mg)维生素B6。动物肝脏、葵花子、花生仁、核桃、黄豆中含维生素B6较多。
　　维生素C
　　近年的孕妇调查指出，城市孕妇维生素C摄入量已接近需要量(每天80mg)，而农村孕妇摄入量仍在40mg／d左右。故应多吃蔬菜，以增加维生素C摄入量。维生素C可促进胶原组织形成，维持骨骼牙齿正常发育，参与叶酸转化为四氢叶酸的过程，且对铁的吸收有利，故孕期不能缺少。
　　孕妇在妊娠期间如果加量服用维生素C，则可以降低她们在分娩时遇到的危险。
　　墨西哥科学家对进入第5个月的52名孕妇进行了长达3个月的对比实验。其中一部分人服用毫无作用的"安慰药"，另外一部分人每天服用100毫克的维生素C。实验表明，增量服用维生素C的孕妇在分娩时，其羊膜早破率比未服用维生素C的孕妇要低5％。
                 
第31节：饭后适当吃点零食
　　56． 饭后适当吃点零食
　　零食吃得适当也会有益身体健康，以下15种零食饭后吃一些有益健康！
　　葵花子
　　可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
　　花生
　　能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
　　核桃
　　可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂，同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
　　大枣
　　预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称为"活维生素C丸"。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
　　奶酪
　　奶酪是钙的"富矿"，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目的。
　　无花果
　　促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。
　　南瓜子和开心果
　　富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
　　奶糖
　　含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
　　巧克力
　　有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
　　芝麻糊
　　有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
　　葡萄干
　　有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。
　　薄荷糖
　　能润喉、除口臭、散火气，令人神清喉爽。
　　柑橘、橙子、苹果等水果
　　富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容的作用。
　　牛肉干、烤鱼片
　　富含蛋白质、铁、锌等，适量食用令人肌肤红润。
　　乳饮料
　　含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。
　　57． 老年人饮食的特殊要求
　　因为老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化，因此对老年人的饮食应有特殊的要求。为保持身体健康，应注意做到以下十个方面：
　　饭莱要香
　　老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，在为老年人做饭菜时要注意色、香、味俱全。
　　质量要好
　　老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
　　数量要少
　　研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
　　蔬菜要多
　　新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
　　食物要杂
　　蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持十种左右。
　　莱肴要淡
　　有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6-8克为宜。
　　饭菜要烂
　　老年人牙齿常有松动和脱落现象的发生，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
　　水果要吃
　　各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。
　　饮食要热
　　老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。
　　吃时要慢
　　有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，长此以往对健康十分不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。
                 
第32节：可以解渴的冷饮
　　58． 可以解渴的冷饮
　　冷食类
　　包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰块等。它们不仅能消暑降温，还含有乳、蛋、糖及淀粉等营养物质，有一定的营养价值。但正是因为这个，它也容易滋生细菌，在制作和销售过程中容易被细菌感染。
　　①冰淇淋
　　好的冰淇淋清凉细腻，绵甜适口，具有香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无直径超过1.5cm的孔洞，无冻结紧固现象。
　　②雪糕
　　好的雪糕具有与其品种固有色一致的均匀色泽，组织细腻，乳化完全，形态完整，冻结紧固，无外来杂质、冰晶、空头、油点，杆棒正而不断，无任何不良气味，口感清凉爽快。
　　③冰棒
　　好的冰棒整体颜色一致均匀，冻结坚实，形态完整，棱角清楚，无外来杂质，无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。
　　饮料类
　　包括汽水、果蔬汁、酸梅汤等。
　　①汽水
　　好的汽水色泽纯正，无沉淀物及肉眼看得见的杂质；瓶口严密，无漏气、漏液现象。汽水的液面与瓶口距离为2-6cm之间。瓶外包装完整清楚。无不相关的气味，CO2含量充足。
　　②果汁
　　它是果实的汁液兑入不同量的水和糖制成的饮料。品质好的应有天然色泽，具有其品种特有的香味。澄清果汁澄清透明，无混浊；混浊果汁均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密，不漏液。
　　③矿泉水
　　好的矿泉水一般采用无毒塑料瓶包装，瓶外标志内容完整清晰，印刷品质优良。水体洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，不黏稠，无异味。个别品种带有其特有的微咸味。
　　59． 吃冷饮禁忌
　　忌食用过多冷饮
　　冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠停留的时间，影响人体对食物营养的充分吸收。特别是患有急慢性肠道疾病者更应少吃或不吃冷饮。
　　忌在剧烈运动后再吃大量冷饮
　　人在剧烈运动后，体温会升高，咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部发炎疼痛，发音嘶哑，引起咳嗽或诱发其他病症。
　　忌吃不卫生的冷饮
　　由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌，均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不卫生的冷饮，就会危害身体健康，如没有品牌的汽水或冰棍等，千万不能去吃。
　　婴儿忌食冷饮
　　幼儿应少吃冷饮，6个月以内的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，胃肠黏膜及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮。否则，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
　　老年人要慎吃冷饮
　　老年人消化道功能已明显减退，对冷饮的耐受力也大大降低，如吃了过多的冷饮，不仅会引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病，特别是体质虚弱的高龄老人最好禁用冷饮。
　　吃冷饮要选择新鲜的
　　吃冷饮前，要作一定的选择，以"色清、味美、品鲜"为佳，要认真查看冷饮是否卫生，是否新鲜。一般的果汁类饮料必须没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味；鲜乳为乳白色，乳汁均匀无沉淀，无凝块，无杂质，有乳香味；罐装饮料的筒表面不得生锈或漏液。
                 
第33节：有些食品吃得太新鲜不利健康
　　60． 有些食品吃得太新鲜不利健康
　　牛奶
　　有的报刊报道，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，使市民既吃到了最新鲜的牛奶，还省了钱，又可防止牛奶掺水掺假，因此颇受市民的欢迎。其实这是愚昧的历史倒退。因为这种最原始的售奶方式，其挤奶的环境卫生，容器的洁净消毒，挤奶员的健康状况及双手的清洗消毒是无法保证的，故而早已被淘汰。况且现挤现售牛奶的奶牛是否患病又有谁知道呢？万一这头牛感染了结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物，那么吃新鲜者无疑会被感染或发病，遭受的健康损害是可想而知的，其增加的经济负担可能是鲜奶价格的数千倍或更多，因此这种特别新鲜的牛奶是万万不可尝鲜的。正规的乳品厂对采奶的奶牛及操作卫生都有一定的要求，且鲜奶都需经巴氏消毒后出厂。万一原料被某种微生物污染，都可被有效消毒。当然，经消毒的牛奶要冷藏，要尽早喝掉。
　　桶装水
　　市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧作最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是毒物，如果你趁新鲜喝，无疑会把毒物一起摄入。若将这些桶装水再放1-2天，臭氧会自然消失，这时再喝就无饮毒之虑了。根据规定，生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂，而这个过程需48小时，故而喝按规范检验出厂的桶装水才是安全的。
　　鲜海蜇
　　新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。三矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1-2次盐渍处理的海蜇，千万别去品尝或选购。
　　鲜黄花菜
　　又名金针菜，未经加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒，但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算，只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛，吃的量再大可出现血尿或便血，20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的，秋水仙碱会被溶出，故而无毒。
　　鲜木耳
　　鲜木耳含有一种叶啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重者可导致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使干木耳无毒。
　　鲜咸菜
　　新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14-20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
　　61． 饭后吃水果有害健康
　　大多数人都有这样一个饮食习惯，那就是饭后吃水果。不论是宴会的上菜程序，还是大多数人的日常饮食均是如此。营养专家认为，饭后吃水果实际上是一种饮食误区，这种习惯实际上对健康不利，饭后吃水果，会导致消化功能紊乱，而且易导致体重超重和肥胖现象的发生。
　　胃对不同食物的排空速度不同，糖类食物排空需要1-2小时，蛋白质食物需要2-3小时，脂肪需要4-5小时，混合性食物总排空时间为4-6小时。水果中含有较多的单糖，本来1-2小时就可以通过胃而进入肠腔。但如果饭后吃水果，水果就被阻挡在食物团块之后，迟迟不能从胃内排空。水果很容易发酵变坏，如果在胃里停留时间过长，便会产酸产气，引起腹胀等症状，久之会引起消化功能紊乱。相反，饭前进食一定量的水果有很多好处。
　　首先，水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维、果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。
　　其次，饭前吃水果有利于健康饮食"八分饱"的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等质量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。
　　第三，许多水果本身容易被氧化、腐蚀，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐蚀程度，减少可能对身体造成的不利影响。
                 
第34节：哪些食物不宜多吃
　　62． 哪些食物不宜多吃
　　油条
　　油条里面通常含有明矾，其主要化学成分为硫酸铝钾。人体内铝元素过量能使脑神经发生退行性病变，记忆力和思维能力下降，心肺功能减弱，皮肤松弛，头发变白甚至脱落。另外，食用油经过加热升温能与被炸食物发生热解，会产生强烈的致癌物苯丙芘等有害物质。因此，油条不宜多吃。
　　熏烤食品
　　熏肉、熏肠通常是用木炭熏烤而成的。木炭等燃料会不断散发出一种有毒物质苯丙芘，它具有强烈的致癌性，人吃了以后，可引起人体细胞突变，易患癌症。
　　油炸食品
　　食物在胃里是靠消化液和胃的运动来消化的。吃油炸食物，过多的油能使胃里流出的消化液减少，使胃的蠕动减弱，食物在胃里停留的时间过长，不易被消化。常吃油炸食物，易造成肠胃消化不良。
　　泡饭
　　食物的消化吸收与咀嚼有着直接的关系。咀嚼得越碎越容易被消化吸收，这是因为在咀嚼的同时分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能起到帮助消化的作用。吃泡饭时，一方面，咀嚼不完全，分泌唾液量相应减少；另一方面，汤水冲淡了胃液，也影响食物的消化吸收。因此，经常吃泡饭易得胃病。
　　快餐
　　快餐食品中常含有添加剂，添加剂通过十二指肠吸收到体内，在排泄过程中会把贮存在骨骼中的锌一同带出体外。常吃快餐易患味觉迟钝症。这是因为，食物在唾液中溶解后，味觉物质通过味觉细胞，并通过神经系统传入大脑，来感觉食物的味道。味觉细胞的新陈代谢很快，其寿命只有10天左右。如果不经常补锌，新的味觉细胞的生成过程就会延迟，最终导致味觉迟钝。另外，快餐食品中几乎没有维生素，还会导致维生素B1不足，久而久之，就会影响唾液分泌。
　　咖啡
　　大量喝咖啡会使神经长期处于紧张状态。长期下去，会影响神经的正常功能，使人的反应减慢、感觉迟钝、记忆力衰退。嗜咖啡者易患心脏病，胆固醇水平也较高。
　　松花蛋
　　制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
　　臭豆腐
　　豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。
　　葵花子
　　葵花子中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
　　烤牛羊肉
　　牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
　　方便面
　　有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。
　　菠菜
　　菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引起人体锌和钙的缺乏。
　　猪肝
　　一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
　　腌菜
　　如腌菜腌制不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
　　味精
　　味精每人每天摄入量应不超过6克，过多可造成头疼、心悸、恶心等症状。
　　63． 几种不宜保鲜的食物
　　香蕉
　　在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
　　鲜荔枝
　　在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
　　黄瓜
　　在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，还会长毛发黏，失去其特有的风味。黄瓜储存适宜温度为10℃至12℃。
　　西红柿
　　经冷冻，局部或全部果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
　　面包
　　面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中淀粉直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫"变陈"。"变陈"的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放在冰箱中，变硬的速度来得更快。
　　青椒
　　青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而青椒适宜储存的温度为7℃至8℃，故不宜久存。
　　火腿
　　若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保质期限大大缩短。
　　巧克力
　　夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克力从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
                 
第35节：改变不良饮食习惯
　　64． 改变不良饮食习惯
　　在日常生活中，人们往往不去注意科学饮食，而是按自己的意愿，我行我素。常见的有以下几种表现：
　　饿了才吃饭
　　有些人不按时就餐，而是不饿不吃饭；也有些人不吃早餐就去上班，其理由之一就是"不饿"；还有些人工作忙时，常常是干完活再吃饭。这些做法很容易损害胃，也会削弱人体的抗病力。因为食物在胃内仅停留4-5小时左右，当感到饥饿时，胃里的东西早已排空，胃黏膜这时会被胃液进行"自我消化"，容易引起胃炎和消化道溃疡。
　　米面食品放凉吃
　　米面食品放凉后，淀粉分子就会自动有规律地定向排列，组合成一种质地坚硬的结晶，很难与消化液充分混合，不易被机体吸收。这种放冷变硬的淀粉食品，一定要经过加温重新蒸煮，让淀粉再次吸水、膨胀，才能够保持食品应有的营养价值。因此，米面食品放凉后应加热后再食。
　　多用佐料调味
　　据一项抽查表明，胡椒、桂皮、五香、丁香、小茴香、生姜等天然调味品中有一定的诱变性和毒性，如多用调味品，可导致人体细胞畸变，形成癌症；而且还会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用；有时还会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。
　　习惯用热油炒菜
　　在烧得过热的油锅底层，容易生成一种硬脂化合物，对人体健康极为有害。人若常吃过热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，还可能诱发癌变。
　　吃豆制品越多越好
　　营养学家提出，黄豆中蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90％，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以吃豆制品不要过量，还是适量为好。
　　虾米直接煮汤喝
　　虾米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物，如直接煮汤喝，不利于人体健康。专家建议，可将虾米煮数分钟后再换水煮汤，或在汤中加1-2片维生素C，可以阻断致癌物在体内合成。
　　65． 晚餐禁忌
　　紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了"早餐吃的少，中餐吃的好，晚餐酒菜饱"的"生活习惯"。其实这种习惯存在很多弊端，会给人们的健康带来诸多危害。
　　晚餐太晚
　　晚餐的迟早，也会影响健康，大多数人对此缺乏足够的认识。食物中含有大量钙，这些钙遇到适宜的"温床"就会沉积于尿道和膀胱内，导致尿路结石的形成。
　　食物中的钙经肌体代谢后，没被吸收利用的部分最终要通过尿道排出。据测定，排钙的高峰期一般在饭后的4～5小时，如果晚餐太迟，排钙高峰期正值生命活动减慢的睡眠期。尿液大量、长时间蓄积于尿道和膀胱内，钙质就会结块沉积。长此以往，极易造成膀胱和尿路结石的发生。不仅如此，晚饭太迟，大量食物来不及消化而积留于胃内，还会影响睡眠的质量，导致胃炎、消化不良的发生。因此，晚餐时间不要过迟，晚6时左右较为适宜。
　　比例失调
　　一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为3：4：3。如果晚上9至10时睡觉，其比例应为4：4：2。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。
　　营养过剩
　　不少家庭晚餐菜肴丰盛，且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。晚餐中存在的问题严重损害了人们的身心健康。调查资料显示，危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病，与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。
　　吃完就睡觉
　　进食后如果很快就上床睡觉，被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官，极易发生胰腺炎、胆囊炎，有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛，消化液分泌供不应求，食物停滞于胃肠，生成脱氧胆酸等致癌物质，易诱发结肠癌。晚餐过饱会使人在睡眠中常做恶梦，久之易引发失眠、神经衰弱等病症。
                 
第36节：吃火锅禁忌
　　66． 吃火锅禁忌
　　孕妇不宜吃涮羊肉
　　羊肉中可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。羊群中弓形虫的感染率为61．4％，猪为20．6％，牛为13．2％，鹅为35％，而狗尤为惊人，达70％以上。弓形虫的幼虫藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可导致流产、死胎，或影响胎儿脑部的发育而形成小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。因此，为了使您的孩子健康发育，孕妇千万不要食用火锅。
　　忌喝火锅汤
　　有人认为，火锅汤经过长时间熬制，里边不但有佐料，而且富含各种营养物质，是味道浓厚、营养丰富的汤汁，不喝确实有点可惜。其实，这是一种错误的认识。
　　这是因为，火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等，这些材料混合在一起，经过较长时间熬制，其汤汁中含有一种浓度极高的"卟啉"物质，卟啉经过消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而会引发痛风病。因此，火锅汤是忌喝的。吃火锅后应尽量多喝水，有利于加强和加快尿酸的排泄。
　　吃火锅时间不宜过长
　　吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。又因为，人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋好友在品尝火锅时，就餐的时间千万不要过长。
　　忌半生不熟
　　许多人吃火锅时，将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮，蘸着调料，半生不熟地吞下，很容易导致病从口入。因为短暂加热不能将隐藏在食物中的细菌、病毒及寄生虫杀死，最常见的是由沙门氏菌引起的食物中毒。猪、牛、羊肉中可能寄生着绦虫、旋毛虫等尾蚴，鱼、虾、螺等水产品中也寄生着诸如肝吸虫、异尖线虫等寄生虫尾蚴，人吃了以后会导致一些稀奇古怪的疾病，往往因诊断困难，延误治疗。因此，火锅食料必须在锅中烫煮足够的时间，食用才能安全。
　　忌吃得过烫
　　很多人吃火锅，从滚烫的锅中捞出，一边吹，一边往嘴里送，三转两转下肚。食管和胃黏膜很容易被烫伤。长期食用过烫食物，不仅能引起急性食管炎和胃炎，而且还有可能导致癌变。
                 
第37节：吃鸡蛋有讲究
　　67． 吃鸡蛋有讲究
　　鸡蛋忌生吃
　　有人喜欢吃生鸡蛋，误认为生的比熟的营养好；还有人认为吞生鸡蛋能润喉，清嗓子。事实上，并非如此。首先，生鸡蛋中的蛋白质不易消化吸收，而且由于含有抗胰蛋白酶，蛋中绝大部分蛋白质不能被吸收，其他营养也只能吸收一半左右。鸡蛋加热后，抗胰蛋白酶失活，蛋白结构变化才易于消化吸收。其次，在生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质抗生物素蛋白，它在肠内与生物素紧密结合为一种牢固的复合体，没有活性，人体无法吸收，最终可引起人体生物素缺乏症，表现为全身乏力，食欲不振，恶心、呕吐、感觉过敏、皮屑性皮炎，以及嘴唇脱皮、脱眉等症状。鸡蛋加热处理后，这种抗生素蛋白即被破坏。另外，鸡蛋生下后，常有病原体侵入，加热后可以杀灭这些病原菌，而生吃则可能引起疾病。吃生鸡蛋也会增加肝脏的负担，因大量没吸收的蛋白质在大肠内腐蚀，产生大量有毒物质，吸收后要经肝脏解毒。对肝功能不好者，则可能产生氨中毒，出现肝昏迷。
　　产后并非鸡蛋吃得越多越好
　　孕妇产后身体比较虚弱，多吃些营养丰富的鸡蛋及其他食品，对于恢复身体是大有益处的。但现实生活中，很多人认为吃得越多越好，于是有的产妇便毫无顾忌地大吃起来，其实这是一种错误的认识。
　　那么，产妇每天吃多少鸡蛋为宜呢?通常，产妇和普通人一样，每天吃3个鸡蛋就能满足身体的需要。医学家曾作过临床试验，一位产妇或普通人，每天吃40个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋人体所吸收的量是相同的。如果吃得太多，不仅是一种浪费，而且也不能全部被消化吸收，还会增加胃肠负担，甚至引起消化不良等胃肠道疾病。
　　忌吃死胚蛋
　　生活中许多人喜欢吃死胚蛋，认为有营养，这种想法是极其错误的。死胚蛋又叫喜蛋，其中的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成分都已发生变化，绝大部分已被胚胎利用消耗了，营养成分所剩无几。而死胚蛋里常含有多种病菌，如大肠杆菌，葡萄球菌，伤寒杆菌，变形杆菌等。这些病菌对人体健康有危害作用。吃了死胚蛋易发生食物中毒、痢疾、伤寒、肝炎等疾病。因此，切莫吃死胚蛋。
　　忌用红药水染鸡蛋
　　喜庆之日，或是新婚之时，或是喜得贵子，许多地方有送红蛋的习俗，以示喜庆，图个吉利。但是许多鸡蛋是用红药水染的。红药水又叫红汞，其中含有的汞是不能内服的。如果用红药水染鸡蛋，汞的穿透力比较强，会穿过蛋壳表面的小孔，渗透到蛋白和蛋黄之中。人吃了红蛋后，汞就会在体内存留下来，吃得多了，就可能因汞蓄积而发生中毒。此外，有人用洋红染蛋或是红钢笔水等染蛋，都不符合国家卫生要求，因为洋红是国家禁用的色素，是一种致癌性物质。
　　68． 孩子吃饭十禁忌
　　忌常吃零食
　　零食能破坏胃肠道消化的规律，容易造成胃病。
　　忌偏食
　　偏食容易造成营养不良，影响智力发育。
　　忌蹲食
　　蹲着吃饭，使腹部受到挤压，以至于肠胃不能正常蠕动，会影响食物消化吸收。
　　忌暴食
　　儿童消化器官发育尚不健全，暴食会产生消化道疾病。
　　忌咸食
　　经常吃过咸的食物，会使体内水分潴留，心脏排血量增加，容易引起肾病和高血压。
　　忌快食
　　吃饭过快，唾液分泌不足，会影响消化和营养成分的吸收。
　　忌甜食
　　常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，还可引起肥胖、糖尿病和心脏病等。
　　忌看食
　　边吃饭边看电视、图书等，会影响消化液分泌，日久会造成小儿消化不良。
　　忌走食
　　边走边吃，既不文明，又不卫生。
　　忌笑食
　　进食时嬉笑打闹，食物容易误入气管，引起呛咳，窒息，甚至危及生命。
                 
第38节：吃西瓜三忌
　　69． 吃西瓜三忌
　　吃西瓜不要贪多
　　夏天，适量吃些西瓜，对人体健康大有裨益，而过食或冷冻后再吃对人体不仅无益，反而有害。
　　西瓜吃得过多会伤脾利湿。凡脾胃虚寒湿盛、消化不良、腹胀腹泻、食欲不振者，肾功能不好者均应慎食或忌食西瓜。胃溃疡患者也不宜多食西瓜，以免引起胃穿孔。糖尿病患者也不宜食西瓜过多，以免痰湿阻盛。正常人食西瓜过多，对身体健康也不利：一是会冲淡胃液、影响胃酸分泌，引起消化功能不良或腹泻；二是食之过多，脾胃湿阻过盛，容易引起胃部不适；三是食之过多，易引起胃扩张。老年人一般脾胃虚弱、脾胃功能衰退，食之过多不易消化吸收，故也不易多吃。此外，西瓜性寒味甜，在低温条件下冷藏后食用，口腔会受到突然冷刺激，致使唾液腺及舌部神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态。这不仅降低了西瓜甘甜美味，还会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等疾病。
　　西瓜放在冰箱的时间忌过长
　　西瓜放入冰箱内时间忌过长，一般来说，整个西瓜洗净后放入冷冻柜中一小时，放入冷藏柜中两小时即可，时间过长，西瓜过于冰冷，食用后对胃、肠、脾均有副作用。
　　夏季哪些人忌多吃西瓜
　　第一，夏季劳动后忌猛吃西瓜。西瓜是解暑、消渴佳品，农民朋友田间劳动后，又热又渴，吃西瓜时应适量。因为，西瓜的含糖量达5％左右，在田间干活阳光暴晒，人体因产热和消热，肌体代谢失去了平衡。大量出汗，会使体内水分和盐分丢失过多，西瓜中的糖分不但无助于人体内维持渗透压，而且还因其利尿的作用，促进体内水分的排泄，而盐和水的丢失又互为因果，失水多，肌体缺盐就越严重。大量吃西瓜后，表面上补充了较多的水分和糖。实际上，无法使水保留在体内，大量出汗后，丢失的水分和盐分没有得到及时补充。因此，盛夏从事田间劳动的人，为防中暑可适量吃西瓜。同时，应饮用含有少量盐分的清凉饮料。
　　第二，夏季高温作业者忌多吃西瓜。西瓜既是一种消暑解渴的佳品，又是清热利尿的良药。西瓜，不但含水多，而且糖量很高，糖类有益于维持人体的渗透压，因其具有利尿作用，能够促使体内水分加快排泄。作业场所温度较高，作业者其体内的水分和盐分丢失过多，很容易发生中暑。所以高温作业者忌多吃西瓜。
　　第三，夏季孕妇忌多吃西瓜。怀孕的妇女多吃西瓜，会引起早产、死产、低体重婴儿或妊娠并发症。
　　70． 吃肉要讲究科学
　　别吃烧煮过度的肉
　　无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
　　但是，在200℃至300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
　　工业污染对人体致癌影响占50％，饮食的影响占35％。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
　　忌食用高温油炸的咸肉
　　咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。
　　吃瘦肉禁忌
　　有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸。而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。另外，大量吃瘦肉会增加肝脏和肾脏的负担，肝肾功能不好者更应注意适量进食瘦肉。
　　不宜用热水浸洗猪肉
　　有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
　　猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃至16℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净，不可久泡。
　　忌吃病死的猪肉与豆猪肉
　　猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及生命。因此，切不可食用病死猪肉。
                 
第39节：蔬菜的忌口
　　同样，豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的。人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫，虫体长达一二米。虫体后端孕卵节片可随粪便排出，若被猪采食，虫卵在猪肠内孵化成细虫、再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫。人与猪之间就是这样互相交叉传染的。所以切忌食用豆猪肉。一经发现豆猪肉应彻底处理，以防发生人畜共同患病。
　　71． 蔬菜的忌口
　　蔬菜除了能充饥养生外，是否蕴涵哪些会伤身的禁忌呢？我们应该先了若指掌，然后才能知所规避，在饱食终日之余，方能安然无恙，守住健康！
　　金针菜
　　先泡两小时煮熟进食。鲜的金针菜因含有"水仙碱毒素"，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先水泡两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
　　鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。
　　茄子
　　经期及脾胃虚寒者别吃。茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。
　　茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安，过敏体质者要避开勿吃。
　　芋头
　　有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
　　芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。
　　韭菜
　　性温热，酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会头晕目眩，酒后尤其不可吃。
　　患有风热性感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮等病患，不宜进食。
　　韭菜的纤维很粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
　　菠菜
　　避免与高钙食物同食。菠菜含有较多的草酸，与高钙食物同食后，很容易形成草酸钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。
　　白萝卜
　　慢性胃炎等患者要避食。白萝卜性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者均不宜多食。
　　白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。
　　山药
　　妇科肿瘤者不宜再吃。山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。
　　山药多吃会促进人体分泌荷尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。
　　姜
　　姜一腐烂便要丢弃。生姜只要有一块烂掉，便要整个丢弃，不可将烂掉的部分切除，留下好的部分用，因为当生姜腐烂时，姜体内便会产生很强的"黄樟素"。黄樟素吃进体内，会造成肝细胞病变，严重影响健康，故只要姜一有腐烂，便要丢弃，不要因小失大。
　　马铃薯
　　发芽与绿皮的马铃薯勿买。马铃薯发芽后会产生大量的"龙葵素"，尤其在芽眼周围含量最高，马铃薯的表皮变绿，也含有龙葵素。切忌吃到含有"龙葵素"的马铃薯，否则会引发恶心、呕吐、腹泻、甚至昏迷，孕妇吃到则可能会流产，故凡是发芽与绿皮的马铃薯千万不要买。
　　未熟的西红柿
　　未熟的西红柿含有大量的"龙葵素"，这是一种生物碱，具有腐蚀性和溶血性，青西红柿大量进食后，会造成急性食物中毒，引发咽喉麻痒、胃部灼痛、胃肠发炎等症状，故西红柿必须买熟透的、全红的，比较安全。胃酸过多者，空腹时不宜吃西红柿。因为西红柿中含有大量的胶质、果质、柿胶粉和可溶性收敛剂等，人在空腹时，胃酸分泌较多，这些物质与胃酸起化学反应后，可生成难以溶解的硬块充塞胃腔，引起胃胀痛和胃扩张。
　　菠菜、葱
　　肺结核、肾结石病人和缺钙小儿不宜吃菠菜、葱等含草酸丰富的蔬菜。因为草酸易与钙结合形成草酸钙结晶，影响人体对钙的吸收。
　　辣椒
　　患胃溃疡、肺结核、食道炎、高血压、牙疼、痔疮等疾病的人不宜吃辣椒。因为辣椒中含有辣椒碱，刺激性强。
　　扁豆
　　服用单胺氧化酶抑制剂药物的人，不宜食用扁豆。因为扁豆中含有酪胺成分，它可使血压升高，产生肺水肿等不适症状。
　　总之，吃蔬菜应注意禁忌，这样才能有利身体健康。
                 
第40节：吃蔬菜十大禁忌
　　72． 吃蔬菜十大禁忌
　　不能用水果代替蔬菜
　　有人认为，水果和蔬菜都含有碳水化合物，多吃些香甜可口的水果，少吃些蔬菜，不会影响健康。这种认识是错误的。
　　虽然水果和蔬菜都含有碳水化合物，但水果所含的多是葡萄糖、蔗糖和果糖等一类化学上称为半糖和双糖的碳水化合物，而蔬菜所含的碳水化合物则多是淀粉一类的多糖。进食水果后，糖类很快进入血液，如果食用过多，会使血液中血糖急剧上升，进而刺激分泌出大量的胰岛素，使精神不稳定，出现头晕脑涨、疲劳乏力等症状；而葡萄糖、果糖大量进入肝脏后，又很容易转化为脂肪使人发胖，所以吃水果是要适可而止的。蔬菜多是淀粉，需要各种消化酶溶解之后才能被逐渐吸收，从而使体内血糖稳定，有利于身体健康。两者功能不同，不能相互代替。
　　另外，虽然水果和蔬菜中都含有维生素，但水果中的维生素C的含量除鲜枣、山楂、柑橘外，其余的都比不上蔬菜，只吃水果很难满足人体对各种维生素的需求，所以说水果旺季也不能少吃蔬菜。
　　当心青菜伤人
　　在日常生活中，我们应注意青菜中的亚硝酸盐对人体可能带来的危害。
　　那么，青菜在什么条件下可以引起亚硝酸盐中毒、又如何预防中毒的发生呢?
　　当土壤中缺钼或大量施用含有硝酸盐的化肥时，可增加蔬菜中硝酸盐的蓄积。而且，有许多蔬菜能从土壤中汲取更多的硝酸盐，如芹菜、白菜、萝卜、菠菜、韭菜、甘蓝、菜花等，而硝酸盐可在某些细菌的作用下还原成亚硝酸盐。
　　另外，煮熟的蔬菜放在不清洁的容器里，如果又在炎热的季节在室温下长时间存放，蔬菜中的亚硝酸盐含量也可增加。
　　再有，蔬菜在腌制过程中，食盐用量、腌制时间及温度对腌菜中的亚硝酸盐含量也有很大影响。如食盐浓度为5％时，温度越高，产生的亚硝酸盐就越多；腌菜的最初2-4天，亚硝酸盐含量有所增加，7-8天时含量最高，这时食用易发生中毒。
　　还有就是人体状况。当胃肠功能紊乱、贫血或患有肠寄生虫病及胃酸浓度降低时，胃肠道内的硝酸盐还原菌会大量繁殖，若再大量食用硝酸盐含量较高的蔬菜，机体不能及时将其毒素分解，引起亚硝酸盐中毒，症状多表现为头晕、乏力、面色苍白、口唇青紫、呕吐、抽搐等。
　　尽量不吃生蔬菜
　　因为有生吃蔬菜营养价值高一说，所以有人提倡能生吃的尽量生吃。但任何事物都有两面性，我们在生吃蔬菜的同时，也吞下了寄生虫或虫卵，这不能不引起我们的高度警觉。
　　有些人认为只要洗干净就可以了，但这些虫卵和幼虫用肉眼是看不出来的，在显微镜下才可以观察到。人群中幼虫感染率高达4．79％，得幼虫病后最为严重的症状是贫血。蛔虫卵进入人体发育成成虫后，每条雌虫每天可产卵20万个，人体大量感染蛔虫，可引起肠、胆疾病。
　　还有，饭店用萝卜雕刻成动物花鸟，装点盘中菜肴的"围边菜"，一般都是大批量集中加工，然后再放到冰箱或淡盐水中存放，以保证其色泽鲜艳和美观。这就使"围边菜"常常因存放时间过长，新鲜受到影响。多数的"围边菜"是在切配生菜的场地制作的，所用砧板半数以上是与切配鱼、肉等混用，因而极易受到动物性食品带来的沙门氏菌、副溶血性孤菌等致病菌污染。"围边菜"的消毒也存在问题，有的饭店的"围边菜"原料在清洗后，切配、装盘过程中不进行任何消毒，有的饭店的消毒液不符合要求，从而埋下了致病的隐患。
                 
第41节：吃水果也有忌口
　　73． 吃水果也有忌口
　　水果种类繁多、营养丰富，深受人们的喜爱。人们在长期的生活实践中，探索出了众多的水果与药物的内在联系，从而悟出了"果药同源"的新见识。适当食之，起到了补充营养、防病治病的双重效果。但水果的忌口，大家是否都清楚呢？许多水果都有自己的特性，如不了解，只凭自己的嗜好偏食、乱食，反而会危害身体健康，甚至造成生命危险。随着人们生活水平的提高，水果的食用量越来越大，水果的食用与忌口，对目前的儿童、特别是儿童家长来说，却是必不可少的知识。下面列举一些常见的水果，谈谈它们的忌口问题。
　　梨
　　梨性寒，不宜多吃，过食则伤脾胃、助阴湿。尤其是平时脾胃虚寒、呕吐、腹部冷痛者及产妇，更应慎食。梅晓臣有两句诗："吾儿勿多尝，不比盘中栗。"因此，一般小儿也应注意。
　　桃
　　桃性温，味甘、酸、辛，多吃生热上火，腹胀，生痈疖。
　　山楂
　　山楂不仅是味道鲜美的水果，还是防病治病的良药。但是食用也应有节制，多食耗气、损齿，空腹或虚弱病人不宜多食。
　　苹果
　　苹果中含有发酵糖类，是一种比较强的腐蚀剂，容易引起龋齿，所以吃苹果后，尤其是临睡前吃后，应当刷牙或漱口。
　　樱桃
　　据《本草衍义补遗》说："樱桃属火，性大热而发湿。旧有热病及喘哮者，得之立病，且有死者也。"另据宋代林洪《山家清供》说："樱桃经雨，则虫自内生，人莫之见。用一碗水浸之，良久其虫皆蛰蛰而出，乃可食也。"
　　柿子
　　柿子中含有大量的单宁，具有较强的收敛性，这就是吃柿子时感到口涩、舌麻的原因。单宁物质到了肠里，会刺激肠壁收缩，造成肠液分泌减少，消化吸收功能降低。柿子吃多了大便干燥，也是由此造成的。据《广群芳谱》说，"同蟹食腹痛作泻"，这是有道理的。我们知道，螃蟹中的蛋白质含量丰富，而柿子中的单宁较多，蛋白质一碰到单宁就会凝固，变成硬块聚在肠胃中，造成梗阻疾病或影响消化功能，出现肚子痛、呕吐或腹泻等症状。因此，不要因为柿子好吃就贪嘴多食，更不要空腹吃柿子。民间所谓"少吃多滋味，多吃活受罪"即是如此。
　　李子
　　李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。
　　枣
　　《清异录》称枣为"百益一损者"，所谓一损，系指多食可使牙齿变黄。稽康《养生论》中"齿处晋而黄，虱生火而黑"的比方，即为一损的注脚。
　　核桃
　　核桃能润燥滑肠，故遇溏便腹泻时忌用。
　　菠萝
　　有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称"菠萝病"或"菠萝中毒"，在吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头晕、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开，放盐水中浸泡一下，可使部分有机酸溶解在盐水中，以减少中毒的可能性。经过盐水浸泡的菠萝，吃起来更加甜润爽口。
　　荔枝
　　荔枝一次不能多吃，多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成"荔枝病"（即低血糖）。轻者恶心、出汗、口渴、无力，重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。
　　梅
　　梅味酸性温，多食损齿、生痰助热。凡痰嗽、疳膨、痞积、胀满、女子天葵未行及妇女汛潮、产前产后者忌食，感冒、胃酸过多、小儿发痧痘者也忌之。
　　荸荠
　　荸荠性寒滑，脾肾虚寒者及小儿遗尿患者少食。生吃荸荠容易感染姜片虫病，吃前须用开水烫过消毒煮熟食用。
　　银杏
　　银杏含有一种类似膺硷的毒素，其中以绿色胚心含量较多。因此，银杏食用前一定要去掉胚心，特别是儿童不宜多食。
　　甘蔗
　　甘蔗贮藏运输不当，容易发生霉变、颜色发红等症状。霉变发红的甘蔗带有病毒或病菌，不能食用。
                 
第42节：孕妇饮食要注意
　　74． 孕妇饮食要注意
　　熏烤食品食物
　　熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，污染被熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变，从而导致癌变。
　　油炸食品
　　一些反复加热煮沸，炸制食品的食油内，可能含有致癌的有毒物质。油炸食品都经过高温处理，食物中的维生素和其他营养素都受到较大的破坏，其营养价值大打折扣，且油炸食品含脂肪太多，难以消化吸收。
　　另外，常吃的油条，在制作时加入明矾，每500克加明矾15克，如果孕妇每天吃2根油条，等于吃了3克明矾，若积蓄起来摄入量不少，明矾为含铝化合物，铝可以通过胎盘进入胎儿大脑，使大脑发育障碍，增加痴呆的发生率。
　　冷饮
　　怀孕后胃肠功能减弱，过食冷饮使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减退，本来消化机能不好的孕妇，可能出现腹泻、腹痛等症状，有伤脾胃。现代医学证明，胎儿对冷刺激敏感，过多食用冷饮，胎儿会躁动不安。有的饮料还含有色素或添加剂，这些成分对健康无益，对胎儿更有害。
　　久贮的土豆(马铃薯)
　　众所周知发芽的土豆有毒，多数人已有警惕，但未发芽而久贮的土豆也不可吃。因为土豆中含有生物碱，其含量和品种、播种地区、贮存时间的不同而有所差异，久贮的土豆生物碱含量升高，土豆生物碱有致畸作用，主要是致神经管畸形。进入人体的生物碱并不很快消失，还能贮存1～2个月之久，如妇女孕前食用含有一定量生物碱的土豆，孕后还可继续发挥其毒性作用，如在怀孕8周时胚胎器官分化的敏感期内继续食用久贮的土豆，有可能导致胎儿神经管畸形。
　　热性香料
　　八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都属于热性香料的调味品。这些香料使食品色味更好，刺激食欲，大开胃口，是有利的一面，但热性香料容易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少造成肠道干燥、便秘。有些孕妇不适应这些东西，如食后胃肠不适，大便困难那就勿吃，如有妊娠恶心，溃疡病或痔疮的孕妇最好不吃。山楂本品可以开胃消食，甜酸可口颇受有恶心呕吐的早妊反应孕妇的青睐，现已证明山楂有兴奋子宫作用，促使子宫收缩，若大量食用山楂，食后可能导致流产。
　　菠菜
　　实际上菠菜的含铁量并不多，并非补血的理想食物，菠菜含有大量草酸，草酸可影响人体对钙和锌的吸收，而钙和锌是人体不可缺少的微量元素，孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。
                 
第43节：哪些人不宜喝牛奶
　　75． 哪些人不宜喝牛奶
　　牛奶是家喻户晓的保健营养品。它含有优质的蛋白质、钙、维生素Ａ、维生素Ｄ，及易被人体消化吸收的脂肪。常喝牛奶对人体的健康大有裨益，尤其对小孩、老人和体弱多病者好处更明显。然而，牛奶并非人人皆宜，有些人由于体质特殊或患有某种疾病等原因则不宜喝牛奶。
　　对牛奶过敏的人
　　牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应，喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。
　　缺铁性贫血患者
　　食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用。当人们喝入牛奶后，其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物，从而使铁的含量减少。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶，会加重其贫血的症状。
　　消化性溃疡患者
　　牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸，从而加重患者的病情。
　　反流性食道炎患者
　　反流性食道炎是由于食管下括约肌收缩力下降，使胃及十二指肠内的液体反流进入食管而引起。含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力，加重胃液和肠液的反流，从而加重患者的食道炎症状。
　　胆囊炎和胰腺炎患者
　　牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰腺酶的参与。所以，患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后，会增加胆囊和胰腺的负担，从而使病情加重。
　　腹部手术后的患者
　　此类病人多有肠胀气的症状。牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白。这些物质在胃肠内不易被消化。它们在肠道内停留过久就会产生气体，从而使患者肠胀气的症状加重，不利于患者肠蠕动功能的恢复。
　　急性肾炎患者
　　正常情况下，蛋白质在人体内分解的过程中可产生多种含氨物质。这些物质大多可经肾脏排出体外。而急性肾炎患者的肾脏排泄功能有所下降，在这种情况下，如果患者再喝入含蛋白质较多的牛奶，势必加重肾脏的负担，从而使病情加重。
　　经常接触铅的人
　　牛奶中的乳糖可促使铅在人体内的吸收。经常接触铅的人如果喝牛奶，时间长了就容易导致铅中毒。但酸牛奶中的乳糖含量极少，所以，经常接触铅的人，可以饮用酸牛奶。
　　乳糖不耐症患者
　　有些人的体内严重缺乏乳糖酶。当这样的人喝入牛奶后，牛奶中的乳糖无法转化为葡萄糖和半乳糖以供小肠的吸收和利用，而是直接进入大肠，从而使肠腔的渗透压升高，导致大肠黏膜吸入大量的水分。此外，乳糖在肠内经细菌发酵后可产生乳酸，从而使患者肠道的ＰＨ值小于６，进而刺激大肠，使患者出现腹胀、腹痛、排气以及腹泻等症状。
　　76． 喝水禁忌
　　四种开水不宜喝
　　有四种开水不宜饮用。
　　①炉灶上沸腾了一整夜或很长时间，饮用时已经是温暾水；
　　②装在热水瓶里已几天，饮用时已是不新鲜的死水；
　　③经过反复多次煮沸的残留开水；
　　④蒸饭、蒸肉后的"下脚水"。
　　为何这四种水都不适宜饮用呢?简单地说，一是反复煮沸的开水中，所含的钙、镁等重金属微量成分增加了，对人的肾脏会产生不良影响，长期喝这种水，会形成肾结石。二是温暾水中亚硝酸盐增多，这种物质对人体有害，首先是与人体内的血红蛋白结合，变成高铁血红蛋白，造成血液输氧困难；其次与食物和体内的胺相互作用，会生成一种强致癌物--亚硝酸胺，常饮这类开水，对健康显然不利，应当引起人们的高度重视。
　　忌吃饭时喝水
　　食物在口腔里被牙齿咀嚼磨碎后，就开始生化作用，即唾液酶对食物的水解作用。唾液是腮腺、颌下腺、舌下腺的分泌物。腮腺唾液含有大量的淀粉酶，主要用于将淀粉分解为成麦芽糖和葡萄糖，供人体吸收。如果吃饭就水，由于水的参与和作用，能够冲淡唾液、胃液和肠液等消化液，降低其消化作用，会直接影响小肠绒毛对营养物质的吸收功能。
　　如果养成了吃饭就水的不良习惯，各种消化液的分泌会逐渐减少，甚至停止。消化系统分泌功能退化、削弱，往往容易造成消化不良等肠胃疾病。这样，蛋白质、脂肪和淀粉等营养物质，不能充分分解成氨基酸、甘油或脂肪酸以及单糖和葡萄糖等简单物质，以供小肠绒毛吸收。
　　那么，吃饭就汤怎么样呢?汤味道鲜美，咸淡可口，能够刺激腺体分泌消化液，而不会对其分泌起抑制作用。因此，喝汤与就水不能相提并论。
　　不要直接饮用自来水
　　常用的自来水消毒剂有漂白粉、漂白粉精和液态氯。但是，有许多原因会影响漂白粉的消毒效果：一是有些漂白粉放置时间过长有效氯含量不足；二是漂白粉用量不足和作用时间不够；三是水的温度低，影响消毒效果；四是水的混浊度影响杀菌效果。
　　所以，经消毒后的自来水中，仍留有一定量的细菌，不要直接饮用。
                 
第44节：饮茶有禁忌
　　77． 饮茶有禁忌
　　茶叶对人体健康的作用是不容置疑的，但对不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人饮茶需要谨慎。
　　发烧忌喝茶
　　茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
　　肝脏病人忌饮茶
　　茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损肝脏组织。
　　神经衰弱慎饮茶
　　茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，会引起失眠，加重病情。可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
　　孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
　　茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
　　妇女哺乳期不宜饮浓茶
　　哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
　　溃疡病患者慎饮茶
　　茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对于轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃黏膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
　　营养不良忌饮茶
　　茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
　　醉酒慎饮茶
　　茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心、肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
　　慎用茶水服药
　　药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的科学道理。
　　贫血患者忌饮茶
　　茶叶中的鞣酸可与血液中的铁元素结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
　　尿结石患者忌饮茶
　　尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，则会加重病情。
　　忌空腹饮茶
　　空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃黏膜炎。若发生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水来缓解。
　　忌饭前后大量饮茶
　　饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
　　忌睡前饮茶
　　睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
　　忌饮隔夜茶
　　饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。
　　忌饮头道茶
　　因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
                 
第45节：饮用啤酒有禁忌
　　忌饮用劣质茶或变质茶
　　茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物繁殖而变质，这样的茶也不可再饮用。
　　儿童不宜喝浓茶
　　因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一）。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低。
　　冠心病患者谨慎喝茶
　　对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病患者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或病情加重，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。
　　老年人不宜饮生茶
　　所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃黏膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；年轻人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的"刮胃"。这种生茶最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
　　高血压患者不宜饮浓茶
　　头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为"浓茶"。高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。
　　78． 饮用啤酒有禁忌
　　啤酒营养丰富，含有人体自身不能合成的8种氨基酸、多种维生素和较高的热能，被称为"液体面包"。但如果长期大量饮用啤酒，同时食用腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因为喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料，大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。
　　有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙、草酸，而且还含有乌苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。
　　可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起不到营养机体的作用，相反还会对机体造成损伤。因此，合理饮用啤酒是值得注意的。那么，该怎样合理饮用啤酒呢？
　　首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一瓶啤酒量），每次饮用100-200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃至15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒菜。
　　79． 粽子不适合哪些人
　　心血管病患者
　　粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液黏稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
　　老人和儿童
　　粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
　　胃肠道病患者
　　粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指肠溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。
　　糖尿病患者
　　粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，抢救不及时还会有生命危险。
　　总之，吃粽子应有所节制，除以上四种人不可多食外，其他人若食后感到胃部不适，也应立即停止食用，以防危害身体健康。
                 
第46节：不要步入进餐的误区
　　80． 不要步入进餐的误区
　　健康的身体从餐桌开始。然而，目前流行以"垃圾食品"为基础的快餐，既缺少基本营养，又含有大量有害脂肪和糖分。为了改变这种状况，我们吃饭时应注意些什么呢？
　　不吃早饭
　　最常见的误区之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当（如只喝一瓶汽水）。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。
　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪（尽管3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品）和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
　　不注意各种颜色的食物相结合
　　另外一个常见的误区是，饮食里不包括各种颜色的蔬菜和水果。
　　应使各种颜色搭配并变换花样。这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸（特别是深绿色蔬菜含有这种成分）、矿物质、纤维和植物化学成分。每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇、骨质疏松、便秘和结肠病变。
　　从营养学的角度来看，菜豆是蛋白质的好来源，它拥有有益的植物油、纤维、维生素和矿物质等植物化学成分。另一个优点是它经济并可以用各种方法来烹饪，例如，凉拌、煎豆饼、蒸等。
　　不清楚有益脂肪和有害脂肪
　　一个严重的误区是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。这些食物提供的脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。
　　没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。
　　关于脂肪，另一个误区是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油（应食用脱脂乳酪）或者在烹饪时不使用植物油。
　　如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂肪，就会增加患病的危险。
　　相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪（有益脂肪），不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是要求人们不要过多食用油炸食品的道理之一。
　　不认识盐的危险
　　大多数人除了知道盐可以用来烹饪和调味外，并不知道钠就存在于许多食品中，因为它被用做防腐剂。因此，最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。
　　蔬菜、水果、粮食和豆类是含钠低的食品；冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。
　　不认识减肥饮食也会使人发胖
　　"如果完全按减肥食谱吃，我就可以放心地吃了。"这是严重的错误。减轻和保持体重的唯一方法是善于吃和避免久坐不动。在购买减肥食品时，要仔细阅读商标以便检查这种食品有什么不同，在各种商标中进行比较并把这种食品与普通食品进行比较。此外，应尽可能注意这种食品的进食量，特别是对一些特殊食品要有控制地食用，如饭后甜食和乳酪。
　　只有一些提供极低热量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果冻。
　　不注意强健骨骼
　　"青少年时期以后可以不必再食用乳制品。"这是另一个经常犯的错误，因为骨骼一直需要补钙。钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其他植物类食物含钙（豆类以及包括瓜子在内的干果类等），但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。
　　带刺的鱼罐头（沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼）也可提供大量的矿物质。
　　对碳水化合物缺乏认识
　　碳水化合物有两种：一种是简单碳水化合物，也就是糖分；另一种是复杂的碳水化合物，也就是淀粉。我们饮食的一半应该由碳水化合物组成，在这些碳水化合物中，只有将近10%是糖分。然而，事实却不是这样。
　　含复杂碳水化合物的食物有粮食、豆类、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果。含简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通汽水和一些含酒精的饮料。两种碳水化合物的区别在于，后一种提供热量而没有人体所需的基本营养，而前一种含有维生素、矿物质和纤维。
　　另一方面，在人们选择复杂碳水化合物食品的时候，大多数人习惯选择米饭和白面包而不选择全麦面包，而全麦面包具有很多优点，它们含有纤维和植物化学成分，可以预防几种疾病，如癌症、心脏病和糖尿病等。
                 
第47节：四季健康洗浴
　　第三章好习惯，好生活
　　长期养成的不良生活习惯会偷走我们的健康。有些不良生活习惯是多少代人流传下来的，人们并未给予过多的关注，习惯已成自然。殊不知，这些常常被我们忽视的不良习惯会导致各种疾病的发生，是健康的一大隐患。在日常生活中，我们一定要认清自己有哪些不良习惯，然后把它一一改掉，这样不仅有利于健康，还能提高自身的修养，铸造健康的生活方式。
　　81． 四季健康洗浴
　　春季
　　春季妊娠宜用温水洗浴。妊娠期的前两个月内，洗盆浴热水澡，其婴儿得"神经管缺陷"的可能性几乎为其他孕妇的3倍。在妊娠头两个月内洗蒸汽浴的孕妇，其面临的这种危险性为其他孕妇的2.5倍。如果这些孕妇有发热、体温在38℃以上，或者使用电热毯，这种危险还要进一步增加。
　　过热会造成胎儿的细胞死亡，限制细胞繁殖，损害小血管或者与其他因素相结合，导致胎儿发育异常，造成神经系统某些方面的缺陷，而且无特殊疗法。
　　因此，在春季里，妊娠前3个月孕妇洗澡宜用温水淋洗，避免洗热盆浴、蒸汽浴。
　　夏季
　　在盛夏时节，人们都以为，洗个冷水澡会使人爽身凉快，其实不然。
　　在炎热的夏季，人们因热出汗，几乎身体全部毛孔都处于舒张状态。在这种情况下，皮肤若是受到凉水的刺激，往往会使毛孔急剧收缩紧闭，毛细血管也随着收缩。
　　这样一来，虽然皮肤表面是凉快了，但是体内的热量由于各处毛细血管紧闭而散发不出来。所以，不一会儿，便会感到身体又热了起来，而且比洗冷水澡前还要热。
　　在夏季里，宜用热水(水温不宜过高)洗澡。皮肤受热后，会使毛孔和毛细血管更加舒张，体内的热量迅速通过毛孔散发出来。因此，洗热水澡可以保持较长的凉爽感。
　　秋季
　　秋天，从养生保健的角度来讲，宜洗冷水浴。
　　所谓冷水浴，则是用5℃至20℃之间的冷水洗澡，当然也包括冬泳。秋天洗冷水浴，对人体有如下益处：
　　第一，冷水浴可加强神经系统的兴奋性。因为，肌肤遇到冷水时，寒冷的刺激往往会使大脑立刻调动全身各系统、各器官加强活动，对冷的侵袭进行抵抗，全身组织和系统也因此得到锻炼。所以，洗浴后一般会觉得精神焕发，头脑特别清醒。
　　第二，冷水浴可以增强人体对疾病的抵抗力。当受到冷水刺激后，皮肤血管很快收缩，将大量血液输入深部组织和内脏器官，内脏血管也随之扩张，稍停一会儿皮肤血管再扩张，大量血液又从内脏血管流向体表，这样一张一缩，反复循环，提高了血管的承受能力，使血管弹性增强，有助于预防血管硬化，减少心脑血管疾病的发生。所以，有人把冷水浴称为"血管体操"。
　　第三，冷水浴还有助于消化功能的增强，使人食欲旺盛。对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的治疗辅助作用。
　　冬季
　　通常说来，冬天洗澡适宜的水温为37℃至42℃，许多人冬天怕冷，常将水温加高几度，特别是在洗澡的时候，往往会感觉舒服些。但是，使用太热的水，会使皮肤水分流失，令皮肤变得干燥及引起微血管爆裂。所以，冬季洗澡水温比人体体温略高一点就够了。
                 
第48节：冬季锻炼有讲究
　　82． 冬季锻炼有讲究
　　冬季是容易发胖的季节。但冬季又是耐寒健身的大好时机，在冬季锻炼时要有些讲究。
　　空气洁净、阳光灿烂的日子还是在户外活动为好
　　打球、登高、跳绳、跑步等均为适宜项目。长跑时应以鼻子吸气，以张口呼气为好。谨防吞咽进过多的"凉风冷气"。若发生了腹胀、胃肠痉挛绞痛时，可用热水袋、热敷灵、远红外线石英灯照烤腹部；进食生姜、芥末、豆豉等驱寒暖肚食物，可使凉气排放出去。户外活动应避开大雾、汽车尾气、垃圾及噪音污染等环境。
　　室内锻炼
　　在大风降温或冰雪连天的日子，平时健康基础差，不宜承受户外环境活动的老年人等，不妨在室内锻炼，跳绳或步行运动均可收到减脂肪、增纤维的效益。轻柔又舒缓的太极拳活动，可改善肺脏的通气和换气功能。太极拳运动可改善老人平衡功能，减少由于平衡失调导致的跌摔和骨折；太极拳活动可有益冠心病的防与治。
　　老年人及体弱者、易感染疾病者，不宜剧烈运动
　　剧烈或过激的锻炼会增加骨质损伤的危害并损伤人体免疫系统的功能。胸腺分泌的胸腺素减少，使整体免疫抗疫抗病能力"滑坡"；削弱淋巴细胞、T细胞、巨噬细胞对病原微生物的"攻与防"能力。易致肺炎、支气管炎、感冒、流脑、肋腺炎、胸膜炎、咽喉炎等"感染性疾病"。运动量不宜过大、时间勿过久，提倡每天锻炼30分钟，也可将其"切分"为每日3次，每次10分钟，也会得到同样的健身效果。
　　不怕"小"锻炼，就怕不锻炼
　　一些高龄老者，老态龙钟，不爱运动，有些人甚至过着"食来张口、衣来伸手"的生活。极易发生平衡障碍，导致跌跤骨折。老年人若每天只进行走步活动，髋部骨折可减少40%，打网球可使骨折减少75%。每日做徒手操，伸伸胳臂弯弯腰，也比毫不活动要好。45岁左右的妇女若每天进行双脚跳跃50次，坚持半年光景，其骨质密度非但不降低，反而会增长4%。
　　运动前后做好"准备活动"
　　运动前应考虑量力而行。打网球易致腓肠肌（腿肚子）断裂，打排球易致足踝关节扭伤，垒球易致指骨骨折，棒球易致跟腱断裂。所以运动前一定先要进行伸展、弯腰等准备活动。运动终结时应进行踏步伸展、转颈等放松活动。
　　83． 舒服睡眠的五个条件
　　人要睡得舒服安稳，原则上要具备以下5个条件：
　　避免光线
　　在床上休息时，视觉最好看不到外边和室内的任何一点光线，应选择柔色或暗色的窗帘，不要开着灯睡觉。开灯睡觉时的灯光会扰乱人体的自然平衡，使人产生一种"光压感"，人体的生物和化学系统会因此而发生改变，从而使体温、脉搏和血压变得不协调，不仅影响睡眠质量，时间长了还可能引发各种疾病。
　　合适的温度
　　室内温度在冬季应保持在19℃，其他季节22℃最为适宜。
　　空气清新
　　室内空气以清新为好，最好有苹果香气、柠檬香气或玫瑰花的香气存在，这些香气具有安神的作用。
　　少量饮食
　　睡前不要吃过多的食物，但饮少量的葡萄酒、牛奶或可乐，可使口中有一定的味觉，易于安眠。
　　保持安静
　　卧室内外应保持安静。
                 
第49节：科学睡眠的四个要素
　　84． 科学睡眠的四个要素
　　睡眠的好坏，直接关系着人的心理和身体健康。睡眠有四要素，对睡眠的质量影响很大。
　　睡眠的用具
　　无论是南方的床，还是北方的炕，在安放或修造时，都应南北顺向，人睡时头北脚南，使机体不受地磁的干扰。铺的硬度宜适中，过硬的铺会使人因受其刺激而不得不时常翻身，难以安睡，睡后周身酸痛；枕高一般以睡者的一肩(约10厘米)为宜，过低易造成颈椎生理骨刺。在夏季，枕头要经常翻晒，以免让病菌进入口鼻，肺部疾病增多。
　　睡眠的姿势
　　有心脏疾病的人，最好多右侧卧，以免造成心脏受压而增加发病几率；脑部因血压高而疼痛者，应适当垫高枕位；肺系病人除垫高枕外，还要经常改换睡侧，以利痰涎排出，胃部胀满和肝胆系疾病者，以右侧位睡眠为宜；四肢有疼痛者，应力避压迫痛处而卧。总之，选择舒适、有利于病情的睡位，有助于安睡。
　　睡眠的时间
　　睡眠时间一般应维持7至8小时，但不一定强求，应视个体差异而定。入睡快而睡眠深、一般无梦或少梦者，睡上6小时即可完全恢复精力；入睡慢而浅睡、常多做噩梦者，即使睡上10小时，仍难精神清爽。应通过各种治疗，以获得有效睡眠，只是延长睡眠时间对身体有害。由于每个人有不同的生理节奏，在睡眠早晚的安排上要因人而异。事实上，不同生理节奏使睡眠出现两种情况，即"夜猫子"和"百灵鸟"。顺应这种生理节奏，有利于提高工作效率和生活质量，反之，则对健康不利。
　　睡眠的环境
　　睡眠的好坏，与睡眠环境关系密切。在15℃至24℃的温度中，可获得安睡。冬季关门闭窗后吸烟留下的烟雾，以及溢漏的燃烧不全的煤气，也会使人不能安睡。在发射高频电离电磁辐射源附近居住、长期睡眠不好而非自身疾病所导致者，最好迁徙远处居住。综上所述，人们若能掌握科学睡眠的四要素，则能有效地提高睡眠质量，以更充沛的精力投入工作。
　　85． 睡前保健很重要
　　睡前保健法是一种无副作用的良性保健方法，长期坚持，可促进周身代谢，对防病益寿有积极的促进作用。
　　①甲端摩头
　　即两手食指，中指，无名指弯曲45度，用指甲端以每秒8次的速度往返摩头1～2分钟，可加强脑供血，强健脑细胞，促进抑制加速入睡。
　　②双掌搓耳
　　即两掌拇指内侧紧贴前耳下端，自下而上，由前向后，用力搓摩双耳1～2分钟。可疏通经脉，清热安神，防止听力退化。
　　③双掌搓面
　　即两手掌面紧贴面部，以每秒钟2次的速度，用力缓缓搓面部所有部位1～2分钟，可疏通面部经脉，促睡防皱缓解精神疲劳。
　　④搓摩肩
　　即两手掌面以每秒钟2次的速度用力交替搓摩劲肩肌群，重点在颈后脊两侧，1～2分钟后可缓解疲劳，预防颈肩病变。
　　⑤推摩胸背
　　即两手掌面，以每秒钟2次的速度，自上而下用力推摩后背和前胸，重点在前胸和后腰，可疏通脏腑经脉。
　　⑥掌推双腿
　　即两手相对，紧贴下肢上端，以每秒钟1次的频率，由上而下顺推下肢1分钟，再以此方法顺推另一下肢1分钟，此法可解除下肢疲劳，疏通足六部经脉。
　　⑦ 交换搓脚
　　即右面脚掌心搓摩左脚背所有部位，再用左脚心搓摩右脚背所有部位，然后用右面脚跟搓摩左脚心，再用左面脚跟搓摩右脚心，共约2～3分钟，此法可消除双足疲劳，贯通阴阳经脉。．
　　⑧叠掌摩腹
　　即两掌重叠紧贴腹部以每秒钟1～2次的速度，持续环摩腹部所有部位，重点在脐部周围，共约2～3分钟，此法可强健脾胃，促进消化吸收。
　　用此法时要闭目静脑，心绪宁静，舌尖轻顶上腭，肢体充分放松，前七种方法可采用坐位操作，第八种方法可仰卧操作。
　　施用八法应紧贴皮肤操作，向内深，渗透力越强效果越好。八法操作时间12～18分钟，年老体弱者可施法12分钟，年轻体壮者可连续施法18分钟，施法后脚体轻松，可安然入睡。
　　86． 老年人应如何保证睡眠
　　睡眠疾病可诱发人体很多脏器疾病。中外医学专家发出忠告：睡眠疾病已经严重地危害了人类的健康，要加强对这一疾病的研究、预防和治疗知识，提高人们的生命质量。
　　那么，老年人应如何保证睡眠呢？
　　晚餐应该吃得早一点儿
　　晚餐必须安排在就寝的二三个钟头以前。如果晚餐吃得太晚，肚子吃得饱饱的，立刻就睡觉的话，那当然是睡不着的。
　　晚餐吃较容易消化的食物
　　假如吃太多纤维性的食物，这些食物会使胃肠的刺激增强，从而导致肚子发胀，这种不快之感，便造成了难以入眠的痛苦。晚餐时必须留意吃一些比较容易消化，不会造成胃肠负担的食品。从豆制品、鱼、蛋、肉、炒过的蔬菜中，平衡地摄取动植物性蛋白质、无机盐、维生素等为佳。
　　吃清淡一点儿
　　如果盐吃得太多，便容易口渴，而想吃水分多的东西，又会因夜尿多而影响睡眠。但是，不能够因为太频繁而极端地减少水分的摄取量。一天所需的水分，包括食物中的水分，要在1.5-2公升之间，比这少时，尤其是老人，就容易呈脱水状态。
                 
第50节：有益睡眠的生活法则
　　喝一杯糖开水
　　烦躁不安睡不着时，喝上一杯适口糖开水，渐渐地就能使你平静下来进入梦乡。因为糖开水入口后，体内将产生一系列化学反应，最后产生大量的血清素，使大脑皮层受到抑制而进入安眠状态。
　　睡前喝上一杯牛奶
　　睡前喝上一杯牛奶也能使人产生睡意。因为牛奶中含有一种使人产生睡意的生化物质。牛奶的营养能使人产生温饱感，更能增强催眠效果，使人睡得安稳深沉香甜。但要注意牛奶不能喝得太多，太多了会引起消化不良，反而影响睡眠。
　　睡前喝一碗小米粥
　　睡前喝一小碗小米粥，就很容易酣然入睡。因为小米中含有色氨酸和淀粉，食后可促使胰岛素的分泌，从而提高能进入脑内色氨酸的量，起到催眠作用。
　　87． 有益睡眠的生活法则
　　常给枕头晒太阳
　　人生有大约1／3的时间是在床上度过的，因此床上用品，如被褥、床单和枕头的卫生，直接影响着人体健康。通常，人们只注意洗涤、晾晒被褥，却很少把枕头"请"到室外透气、曝光。要么，只清洗枕巾、枕套，却不曾将枕心拿到阳光下晾晒、消毒。
　　人睡觉时，皮肤蒸发及体内排泄的污浊气体大量渗入枕心，头皮分泌的汗渍、油垢也不断浸染，使枕头成为藏污纳垢的地方。仅仅清洗外表的枕巾和枕套，是治标不治本，枕心内的污秽气味是不能除掉的。有些枕头外表干干净净，枕上去隐隐传来难闻的气味，这就是没有经常晾晒枕心的缘故。
　　冬末春初，一些用席草、芦花、棉絮、草药、豆壳以及黄荆子等植物种子填充的枕心容易吸潮，利于细菌、病毒滋生繁殖。尤其值得注意的是，倘若患有呼吸道、消化道或皮肤传染病者，以及长有疥疮、头虱的人，还会将细菌、病毒或寄生虫带入枕心，可能导致家庭成员之间交叉感染。所以，经常晾晒枕头，保持其清洁卫生很有必要。况且晾晒之后枕心松软无异味，睡起来也更让人感觉舒适。
　　减肥能减少睡眠性呼吸障碍
　　与睡眠有关的呼吸问题常发生在肥胖及超重的成年人身上，大大增加了他们心脏病发作、高血压、中风及英年早逝的危险性。肥胖和超重的成年人，即使是轻度减轻体重也可以减少与睡眠有关的呼吸问题。
　　美国威斯康星州大学医学院的保罗·E.佩帕德博士说，睡眠性呼吸紊乱及其相关的疾病的发病率也非常高，估计有接近25％的中年男性及稍少于10％的中年女性至少患有轻度的睡眠性呼吸障碍。尽管夜间使用特殊的设备来保持病人气道通畅可以缓解症状，但这种治疗方法对于轻症患者来说未免是小题大作了点。
　　超重人士的肺容量越低，对氧气的需求量就越大，因而增加了他们在睡眠时发生呼吸障碍的危险。另外，堆积在上呼吸道或咽部周围的脂肪也会给气流造成阻力。在睡眠时，由于进一步的气道狭窄导致阶段性呼吸下降，或由于气道塌陷导致暂时性呼吸停止。
　　体重减轻10％以上即可使症状得到改善，如果体重减轻更多，则症状改善更明显。相反，如果体重增加10％，则发生睡眠呼吸障碍的可能性增加5倍。
　　睡觉有利于孩子发育
　　乳儿期的儿童生长迅速，在这个时期，若经常穿衣睡觉，会影响乳儿的血液循环，不利于休息，在一定程度上还会影响乳儿的身体发育。脱衣睡觉能够使乳儿睡得更加舒心、坦然，有利于孩子的健康成长。
                 
第51节：家庭足浴足摩实用宝典
　　88． 家庭足浴足摩实用宝典
　　现代人随着生活节奏的加快，生活变得没有规律，睡眠不好，疲劳紧张，身体处于"亚健康"状态。腰酸背疼的，血脉不和的，就想着要去来个足部按摩，进行推拿，泡泡桑拿水疗，做个香薰指压什么的，但也不可能天天去呀。人的健康实际上在于日常自己会照顾自己。怎么照顾呢？
　　人老脚先老。足道是门保健的艺术。从中医的角度讲，人体穴位最密集的，就是脚底，共有76个穴位之多。常常进行脚底按摩，能缓和人的身体的疲劳紧张，使身体健康，延年益寿，增强精力，特别有助于改善睡眠状态。除了经常在外做足道，其实日常在家里，洗完澡，泡完脚之后，可以自己按摩按摩脚部。简单易行的自我脚底按摩，大致可以有三种做法：
　　推法
　　位置：脚底板上半部"人字形"下约1厘米处，为肾反射区。
　　手法：双手大拇指并拢，用力摁住该位置，往上推3-6次，至脚底发热为止。
　　功效：此方法对肾虚、中气不足者，有一定的益处。
　　压揉法
　　位置：脚底后跟内圆上方中间的位置，为失眠反射区。
　　手法：双手大拇指按住该位置，用力压3-6次，压到有酸痛感为宜。再揉3-5分钟，至发热为宜。
　　功效：此方法对头晕眼花、严重失眠者有帮助。
　　刮法
　　位置：脚踝骨以下内外两侧。
　　手法：双手食指关节用力刮36次，至有酸痛感为宜。
　　功效：此手法对前列腺等有一定帮助。
　　89． 户外运动"三层着装"不可少
　　春季是进行户外运动的好时节，登山、攀岩、徒步探险……如今的都市年轻一族早已厌倦了观光游览式的单纯旅游，他们更喜欢置身于大自然当中，将运动健身与休闲结合起来，获得精神和体质上的双重收获。
　　然而需要注意的是，大自然的气候变化万千，刚刚还是阳光明媚，转眼就可能风雨交加，因此进行户外运动，一定要有必要的装备，特别是在服装方面。
　　那么户外运动应如何着装才能更有效地保护自己呢？简而言之要满足两个条件：一是应付大自然的多变天气，二是及时排出因户外活动所产生的大量汗水。为此，户外活动者发展出一套"三层衣服"的户外着装概念。其实，"三层衣服"的着装概念不仅仅对从事户外活动，甚至对一般日常生活都是适用的。
　　排汗层
　　即内衣，最好选速干型衣物，其主要用途是保持维护皮肤表层的干爽。人在运动后，衣服内层会积聚大量的汗液，很容易着凉而引发感冒，在登山或极地探险活动中还会造成冻伤，而速干型衣物能够迅速将潮气及汗水排到内层衣服的表面，使得汗水不会直接在皮肤表面蒸发，从而避免了皮肤表面温度因水汽蒸发吸收热量而降低。速干型衣物多是由一些导水性极强的材料制成的，有些速干型衣物在洗后10-15分钟即可变干。
　　保暖层
　　也叫中间层，目前最为流行的是抓绒衣。其主要作用是形成聚集在衣服内的空气层，以达到隔绝外界冷空气与保持体温的效果。好的抓绒衣应具有保暖性佳、触感轻柔、微湿的情况下仍具有保温效果、快干等特点。使用者可以根据自身的使用需求选择适合的衣服。不过它最大的缺点就是不抗风，必须配合具有抗风性能的衣服使用才能发挥出优异的保暖性。
　　阻绝防护层
　　这是最外层，俗称冲锋衣。其最重要的功能是防水、防风、保暖与透气，除了能够将外界恶劣气候对身体的影响降到最低之外，还要能够将身体产生的水汽排出体外，避免让水蒸气（汗水）凝聚于中间层，从而降低隔热效果而无法抵抗外在环境的低温或冷风。最好的外层服饰莫过于同时具有防水与透气功能的衣服。
                 
第52节："最佳"健康生活时间由你把握
　　90． "最佳"健康生活时间由你把握
　　开窗换气的最佳时间
　　上午9时至11时，下午2时到4时是两个最好的开窗换气时间。因为气温已升高，逆流层现象已消失，沉积大气层的有害气体逐渐散去，有利于新鲜空气的流入。
　　喝牛奶的最佳时间
　　通常人们习惯于早晨喝牛奶，但从充分发挥牛奶的营养作用、获得最大的效益来说并不是最好的。因为人体皮肤细胞分裂的时间很特殊，它只在夜间进行，也就是说，人体细胞的更新是在睡眠中进行的。所以临睡前喝牛奶既能保证皮肤获得足够的营养物质，也有利于皮肤的新陈代谢，制造出更多的新细胞。
　　吃蛋糕的最佳时间
　　吃奶油蛋糕之类的甜点的最佳时间是在上午11时以前。这时摄入的脂肪大部分会转化为能量被消耗掉，基本上不会被腹部和大腿"囤积"起来。过了这个钟点，最好还是忍痛割爱吧。
　　读书的最佳时间
　　早上醒来是头脑最清醒的时候，而在此时读书或是记东西都会比较容易。
　　运动的最佳时间
　　早晨9时至10时是运动的最佳时间。因为早晨的空气最新鲜，在散步时多呼吸些清新的空气，不仅可以提神，对身体健康也很有帮助。
　　吃水果的最佳时间
　　饭前一小时吃水果最有益，因为水果是生食，吃生食再吃熟食，体内就不会有白细胞增高的反应，可以保护免疫系统。
　　锻炼的最佳时间
　　傍晚时锻炼身体是最好的。因为人的各种活动都受生物钟的影响，无论是身体的适应或体力的发挥，都在下午近傍晚时分最佳，早上则反之。
　　洗澡的最佳时间
　　晚上临睡前是洗澡的最佳时间。此时洗一次温水澡，能让全身的肌肉和关节放松，有益安然入睡。
　　减肥的最佳时间
　　减肥的最佳时间是在饭后45分钟。在20分钟内散步行程1600米，最有利于减肥。如再散步20分钟，则减肥效果更佳。
　　睡眠的最佳时间
　　午睡最好从午饭后一小时开始，这时身体感觉较迟钝，容易入睡。晚上则以22时至23时上床最佳，因为人的深睡时间一般在夜里24时至凌晨3时。
　　刷牙的最佳时间
　　刷牙的最佳时间应在每次进食后3分钟内。饭后3分钟口腔内的细菌开始分解食物残渣中的酸性物质，腐蚀溶解牙釉质。
　　护肤的最佳时间
　　睡前是护肤的最佳时间。人体皮肤的新陈代谢在夜间24时至凌晨6时最为旺盛，因此，睡前护肤有促进和保护皮肤新陈代谢及保护皮肤健美的作用。
　　饮茶的最佳时间
　　饭后一小时是饮茶的最佳时间。饭后立即喝茶不科学，因为饭后立即喝茶，茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，时间长了容易诱发贫血，等饭后一小时，食物中的铁质已基本吸收完毕，这时喝茶就不会影响铁的吸收了。
　　91． 好习惯，保健康
　　早上洗澡是个好习惯
　　早上洗澡一般来说不是中国人的习惯，但是早上洗澡确实有助于促使血液循环更加旺盛，并且清洁的感觉和浴液的芬芳本身就可以调整心情，使精神更加饱满。
　　早上大便是个好习惯
　　这个好习惯一经养成，会使你终生受益。如果还没有这个习惯也不要着急，要努力去培养，比如多吃高纤维食品，如白菜、白薯等粗粮，并且在早上起来后不管有没有都去一次厕所，久而久之，习惯会成为自然的。
　　早上慢慢起是个好习惯
　　猛起都是迫不得已的，尽量不要猛起，这会使血往上冲，造成血压突然变动，引起头晕等症状。比较好的做法是：睁开眼睛后先不起身，躺在床上活动一下四肢和头部，5分钟后再起来。如果你有起不来的问题，可以闭着眼进行一些伸拉四肢的动作，会非常有助于清醒。比如：将左右膝盖分别屈起使劲掰向身体另一侧；用双手把一个膝盖抱在胸口维持10秒；仰面躺着，双手尽量向后伸直，以鼻吸气，以口呼气，身体维持5秒不动。
　　醒过来后喝一杯凉开水是个好习惯
　　经过一夜的睡眠，没有一滴水的摄入，人很容易脱水，而一杯凉开水（不是冰水）则是有益的补充。这对于肠胃也起到了清理作用。还能清清口，帮助你从睡眠状态中清醒过来。可以在前一晚临睡前将一杯凉开水放在床头。
　　92． 八条建议帮你减轻吸烟的危害
　　每天抽一盒烟的人至少需要五年的时间才能完全清除掉身上的尼古丁。但是，如果烟瘾太大而无法戒掉，下面的八条建议将对您大有益处：
　　多喝水
　　建议老烟民每天至少喝一升水，最好是低矿物质的水。这有助于迅速排出毒素，刺激肾脏工作。
　　烟抽到一半就掐灭
　　越抽到尾部，香烟味越浓，也越有害。
　　抽过滤嘴香烟
　　过滤嘴烟可吸收香烟中30％以上的尼古丁。
　　不要总把烟叼在嘴上
　　香烟冒出的毒气对面部皮肤极为有害。
　　体育运动要适度
　　剧烈运动对烟民十分危险。尼古丁能促使动脉收缩、阻碍心脏供血。
　　多吃纯天然食物
　　有些蔬菜和水果能有效地抵抗尼古丁，如胡萝卜、大蒜、橙子等。
　　多喝绿茶
　　绿茶中所含的一些物质能够清除体内的尼古丁。
　　多食用维生素
　　如多吃杏、无花果、葡萄、苹果、香瓜、梨、白菜、莴苣和茄子等，可减轻烟草中致癌物质的毒性。
                 
第53节：怎样保证筷子的卫生
　　93． 怎样保证筷子的卫生
　　一日三餐，人们总离不了筷子，可是，人们对筷子的使用究竟了解多少呢？随着生活水平的提高，人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味俱全，就连筷子也要精心挑选。目前市场上筷子花样繁多，琳琅满目，各种材质的筷子应有尽有。究竟如何选择既健康又实用的筷子呢？那是大有学问的。竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。相反，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康。塑料筷子质感较脆，受热后容易变形，产生对人体有害的物质。骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。吃饭时人们往往几双或十几双筷子同到一个盘子里夹菜，很容易沾染各种细菌。研究发现，许多病菌都是通过筷子传染的。据检测，一双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。当家长用这样的筷子给孩子喂饭，或餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。对此且不可小视之，家里的筷子最好做到专人专用。实践证明，洗刷过的筷子也并非"干净"。一双筷子用久了之后，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下致病的机会很多。家中筷子最好半年换一次。由于筷子经常使用，特别是我们在洗刷筷子时往往把整把的筷子放在水龙头下搓，筷子上极易残留细菌、病毒。为此要定期消毒，筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染，放筷子的盒子也要定时清洗、消毒。
　　94． 牙膏的三大妙用
　　要选择牙膏首先要知道牙膏并不是健康牙齿的法宝，它只是刷牙的辅助用品，具有摩擦作用和消除菌斑，清洁抛光牙面，使口腔清爽的作用。目前使用的牙膏分为普通牙膏，氟化物牙膏和药物牙膏三大类。
　　牙膏除了能清洁牙齿以外，还有其他意想不到的用途：
　　牙膏清洁妙用
　　擦皮鞋时，将少许牙膏和在鞋油中擦拭，会使皮鞋更光亮。
　　清洗鱼后，手上总会留下难以除去的腥味儿，先用肥皂将手洗净，再抹上牙膏反复搓擦，用清水洗净后腥味儿就容易除去了。
　　牙膏可用来擦拭玻璃。玻璃上的积垢，用布蘸牙膏擦拭，可擦得干净明亮。
　　牙膏还可以除去瓷器污垢，搪瓷品的陈年积垢，用刷子蘸少许牙膏擦拭可除。搪瓷茶杯中留下的茶垢和咖啡渍，可在杯内壁涂上牙膏后反复擦洗，一会儿就可以光亮如初。
　　电熨斗用久了，其底部会积一层煳锈。可在电熨斗断电冷却的情况下，在底部抹上少许牙膏，用干净软布轻轻擦拭，即可将煳锈除去。
　　水龙头下方容易留下水锈和水垢，涂上牙膏进行擦洗，很快就能清理干净。
　　银器久置不用，表面会出现一层黑色的氧化层，只要用牙膏进行擦拭，即可变得银白光亮。
　　牙膏修复妙用
　　有车一族会发现车辆型号标识，经雨水侵蚀和长时间灰尘沉积，会变得失去光泽，如果你用牙膏涂抹在车辆型号的标识上，过一小会用抹布擦拭可重现镀铬的金属光泽。这种方法同样适用于车窗玻璃的划痕。
　　牙膏可除去墙面字迹。如果孩子用铅笔、蜡笔把墙面上画得乱七八糟，千万别烦恼，也别冲小孩发火。你只要用脱脂棉就些牙膏，就可以轻而易举地把墙壁上的蜡笔或铅笔等字画擦拭干净。
                 
第54节： 洗脸必知的科学常识
　　手表戴久了，表面会有一道道的轻微划纹，使得表盘看起来浑浊不清，用少许牙膏涂于手表的表面，用软布反复擦拭，即可将其细小的划纹除去。牙膏同样可以抹平光盘碟面的划痕。用软布就着少量牙膏在划痕上慢慢摩擦，由里向外画圈，20分钟左右，盘面的划痕就变得浅多了。
　　牙膏消炎妙用
　　牙膏中含有薄荷脑、丁香油、生姜油等成分，有消炎、止痛、化淤等功效。
　　夏季，蚊虫、蜜蜂全体出动，万一不小心被蜂蜇或蚊虫叮咬后，奇痒难忍，涂上一点牙膏按摩一会儿，即能止痒消肿。
　　夏天生了痱子后，在洗澡时，用少许牙膏在痱子多的部位进行搓洗，再用清水洗净，连用几次，就可以止痒消痱。
　　夏日人体容易发生皮癣，用清水将患处洗净、擦干，将牙膏涂抹患处，对治疗皮癣很有帮助。
　　牙膏还能治脚气。每天洗脚后，挤少量牙膏涂抹在脚气部位，坚持一段时间后，脱皮、水肿、奇痒等现象就会消失，脚气即可痊愈。
　　95． 洗脸必知的科学常识
　　洗脸是清洁皮肤、滋润皮肤的第一步。如果洗脸的用品和方法不当，就会使皮肤粗糙或较早出现皱纹。
　　水的选择
　　软水（自来水）洗脸最适宜。井水等硬水要煮沸或放些化妆用的硼砂搅拌溶解后再洗。油性和干性皮肤者最好用温水洗脸。中性皮肤冷水温水都能适应。无论如何也不能用太热的水洗脸，否则，不但使毛细血管充血，而且会使皮肤变得松驰，容易产生皱纹。
　　香皂的选择
　　洗脸不可乱用香皂。若经常使用质量低劣的香皂，会伤害皮肤，尤其会改变脸部皮肤含酸性的正常量，会使皮肤变干。最好使用刺激性小的优质香皂或美肤乳液洗脸。
　　洗脸的方法
　　将香皂或洗面奶抹在手上，搓出泡泡后，再将泡泡抹在脸上。抹的时候，用指腹按摩似的揉搓面部，从下而上，从内而外地轻抹各个部位。然后用毛巾蘸清水（不拧）把皂泡洗掉，最后用柔软毛巾轻轻擦干。
　　洗脸后要保养
　　洗脸后要涂一些护肤品。微酸性雪花膏能溶解香皂残留在脸上的碱性物，一般性皮肤都适用；乳液类护肤品擦后紧贴皮肤而无油腻感，粉质雪花膏有涂白、收敛和减少溢脂的作用，这些都适合油性皮肤者擦用；冷霜是油性护肤用品，干性皮肤者使用最合适。
　　96． 正确的看电视习惯有利孩子健康
　　长时间地看电视不但会让孩子养成老坐着的习惯，也会打乱孩子的吃饭时间，给孩子的健康带来不利影响。因此，家长应教育孩子养成正确的看电视习惯。
　　限制看电视的时间
　　首先，应仔细观察一下，自己的孩子一般一天都看多长时间的电视，并对孩子看电视的时间作出适当的限制。想完全禁止孩子看电视不是很切合实际的做法。但是，将孩子每天看电视的时间限制在1至2小时是比较合理的。
　　最大限度降低电视在家中的影响
　　首先，家庭里应有规定，即吃饭时间不能看电视。在家庭环境中，提倡大家多说话，多沟通。此外，家具的放置不要以电视为中心。卧室里最好不要放电视。特别当孩子的卧室里有电视时，会自然而然地减少孩子与家里其他人的交流。
　　用其他手段取代电视的娱乐作用
　　可以适当安排孩子看一些健康的电影光盘，或向孩子推荐一些既有益又适合他们口味的书籍。家长自己可以，或请技术人员，将一些容易影响孩子身心健康的频道删掉。同时，应鼓励孩子多做一些其他的户外或户内活动，如出游、做游戏、锻炼身体、读书和做家务等。
　　为孩子制订收视计划
　　如有条件，家长应通过每周电视节目报提前对孩子可看的电视节目进行筛选。注意多挑选对孩子有教育意义的节目，不要一味地迁就孩子赶时髦的收视要求，并注意教育和娱乐相结合。
　　不要用允让孩子看电视作为奖惩条件
　　为了让孩子做作业，或做某些孩子不愿做的事情，有些家长喜欢将让孩子看电视作为先决条件。这种做法实际上会使孩子将看电视当做一件大事来看待，无形中增强了孩子看电视的欲望。
                 
第55节：家庭灯光有禁忌
　　导视
　　由于电视是一种动态的广播形式，所以，家长不可能对正在观看的电视节目中的情节加以删减。一个比较实际的办法就是和孩子一起观看，一些家长认为可能会涉及到性、暴力、爱情、行为和家庭生活的电视节目，在观看过程中，家长可以引导孩子以正确的观点去看待这些问题，并作必要的解释。这样做，一方面可以避免让孩子生活在真空中，另外一方面，有利于家长用社会公认的道德观去引导孩子正确看待社会问题。
　　警惕广告的影响
　　在观看电视节目的过程中，孩子不可避免地会看到一些针对孩子做的食品或玩具广告。家长应注意教育孩子养成良好的饮食习惯，尽量让孩子少受零食广告的影响。
　　以身作则
　　在一个家庭里，家长本身的行为习惯对孩子的行为习惯有着重大的影响。如果家长本身就成天泡在电视里，则很难想象其孩子会不效仿。因此，大人本身要带头，尽可能用看书、锻炼、聊天、做饭以及其他有积极意义的活动来抵消电视的影响。
　　97． 家庭灯光有禁忌
　　忌用强光
　　灯光太强会刺伤人的眼睛，不合理的布光会使人产生压抑的心理感觉。
　　居室灯光明亮也有害
　　有些人喜欢房间内灯光明亮，觉得舒服、气派，因而在居室里安装有大功率的日光灯或其他灯具。这种习惯对人的眼睛，尤其是对婴幼儿的眼睛会带来损害，应该引起注意。
　　新生儿和婴幼儿的眼部组织极其娇嫩，过于明亮的灯光刺激对他们的眼球组织损害明显。美国乔治城大学研究人员调查分析结果发现，出生后暴露在强光下的新生儿眼部损伤率达36％，若是早产儿则86％可发生视网膜炎。这是因为日光灯发出的光线中，以波长400-450毫微米的蓝紫光成分为多，并含有一定量的波长小于400毫微米的紫外线，过多的蓝紫光和紫外线对新生儿的视网膜有害。因此，在新生儿和婴幼儿生活的地方，使用灯光不要太亮。有些刚有孩子的年轻父母为了晚上照顾孩子方便而将房内灯光通宵不熄，当然是更为不宜的了。
　　休息时忌用直射灯
　　灯头有直射和反射两类。交谈休息时忌用直射灯，阅读学习时忌用反射灯。
　　落地灯忌过低
　　当人们坐在沙发上时，落地灯灯罩的高度忌低于人们的视平线。
　　绿色墙面忌用日光灯
　　室内墙面是较明亮的绿色，就忌用日光灯。因为日光灯的光色性是偏冷的，应采用一般灯泡，即用带暖色性的光照来柔和室内环境。
　　家庭忌安装黑光灯
　　随着人们生活水平的提高和居住条件的改善，许多家庭对新房进行大规模装修，而许多装修者对居室的卫生学要求并不了解，只知道越豪华越好、越气派越美，甚至模仿高级宾馆的样式进行装修。有些赶时髦的年轻人还把客厅的照明和音响设备装修得像舞厅一样，周末或节假日亲朋好友相聚，来一个家庭舞会，用五颜六色的光源和黑光灯烘托"舞厅"气氛。而当人们翩翩起舞、纵情歌唱时，也许并不知道这些灯光在悄悄地危害着人们的眼睛，影响着他们的身体健康。
　　因为黑光灯是一种装饰灯，它发出的紫外光可诱使白色物质发出荧光。如果长期接受这种黑光灯的照射，可使人倦怠无力、头晕、性欲减退、阳痿、月经不调、神经衰弱，同时还可诱发白内障。五彩缤纷的彩色光源，可使人眼花缭乱，对眼睛极其不利，而且会干扰大脑中枢神经系统，使人感到头晕目眩、站立不稳。因此，在家庭中忌装饰这样的灯具。
                 
第56节：室内装饰不可忽略的禁忌
　　98． 室内装饰不可忽略的禁忌
　　家具忌与地面色接近
　　家具色彩忌与地面的颜色太接近，以免看起来混作一团，影响家具的立体感和明快感。
　　地面忌用立体图案
　　忌用有立体感图案或明暗对比强烈的地面装饰材料铺设地板，否则会使人对地面产生高低不平的错觉。
　　墙纸色彩忌过分随便
　　狭窄的房间不应裱糊竖条纹的壁纸；过于矮小的房间忌用水平条纹的壁纸；小面积的房间忌用大花纹图案；大面积的房间忌用小花纹图案；墙面一般忌选用鲜艳或者过深的颜色，最好用浅色带灰的色调。
　　采光不良的居室忌用红色
　　采光不良或主要用于晚间工作的居室忌用红色调来装饰。因为红色光波最长，在低照度下最容易呈黑色。
　　同一房间忌用不同色彩的织物
　　在同一房间内，沙发面料、床罩、家用电器套、门帘、窗帘以及灯罩等，忌用不同色彩的织物来装饰。更不能用五光十色去破坏室内整体典雅、温馨的气氛。
　　床上用品忌色彩复杂
　　床单以及床罩为了衬托卧具，色泽忌过艳。应与窗帘、沙发罩的颜色格调一致；图案选择要慎重，不要杂乱，同时也应与其他织物相协调。
　　客厅色彩忌对比强烈
　　客厅的色彩对比忌太强烈，最好用粉红色和米色搭配，这样可产生甜蜜和宁静的气氛。
　　餐桌布忌用冷色调
　　餐桌上忌铺冷色调的台布，最好用橙色台布，它能给人以温暖、兴奋之感并增强食欲。同时，餐桌也忌用色彩鲜艳、图案精致的桌布。因为菜肴本身就有鲜明的色彩和复杂的形态，再加上鲜艳复杂的台布，会使人视觉分散。
　　观赏品忌多而杂
　　古董、玩具等纯观赏品应该少而精，要宁缺勿滥。千万不可珠光宝气地扰乱了室内的生活气息。
　　装饰柜忌乱而杂
　　装饰柜主要用来陈列瓷器、工艺品、玩具等装饰艺术品，不可将化妆品以及日用器皿都堆放进去。
　　字画忌随便挂放
　　小房间忌挂大幅字画；中国字画忌装在西式镜框内；油画忌装在玻璃框内；写意画忌挂得太低；工笔画忌挂得太高。
　　居室中忌镜子太多
　　居室中的镜子不可没有，但也不可过多，否则满屋子虚幻成像，令人情绪不安。
　　99． 哪些花卉不宜摆在室内
　　众所周知，家庭养花可以美化环境，但如果对所养花卉不加选择，盲目滥养，不仅无益健康，还会对身体产生不良影响。
　　那么，哪些花卉不宜摆在室内呢？一般来讲，有以下四类：
　　产生异味的花卉
　　玉丁香、接骨木、松柏类植物分泌一种脂类物质，放出较浓的松香油味，会引起食欲不振、恶心等。玉丁香散发出的异味还会引起人气喘、烦闷。
　　耗氧性花草
　　丁香、夜来香等进行光合作用时，大量耗氧，使室内氧的含量下降。夜来香在夜间停止光合作用时，大量排放废气，会使高血压和心脏病患者感到郁闷。
　　引起过敏的花草
　　有些人触碰，抚摸五色梅、洋绣球、天竺葵等花草会引起皮肤过敏，重者出现奇痒、红疹。
　　含有毒物质的花草
　　如含羞草、仙人掌、一品红、夹竹桃、黄杜鹃等含有一些毒素，但其毒素不会自行释放到空气中，只要不去触摸、攀折，是无损于人体健康的。
　　总之，居室以选择能吸收有害气体的绿色植物和花卉为佳，如吊兰、水仙、茉莉、菊花、兰花、一串红、石榴等。
　　养花还要注意防虫，勿使讨厌的小虫满室乱飞。更要注意花盆中防蛆，要警惕花盆成为苍蝇滋生的场所。
                 
第57节：不良生活习惯--健康的大敌
　　100． 不良生活习惯--健康的大敌
　　人们在日常生活中养成各种各样的习惯，有些生活习惯严重影响着身体健康。下面列举几种不良习惯，希望大家在生活中能够注意，尽量避免。
　　起床先叠被
　　人在睡眠的过程中，皮肤会排出大量的水蒸气，被子也不同程度地受潮；人的呼吸和全身毛孔会排出多种气体。据有关专家测定，人从呼吸道排出的化学物质达149种，从汗液中蒸发的化学物质有151种。如果不让被子吸附的化学物质散发出去，就急于叠被，受潮和被化学污染的被子，便会危害人的健康。
　　不吃早餐
　　不吃早餐的人时间久了就会造成营养不良、贫血、抵抗力下降，并会产生胰、胆结石。
　　饭后松腰带
　　易发生肠扭转，使人腹胀、腹痛、呕吐，还容易患胃下垂等病。
　　饭后即睡
　　易引起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血源已有供应不足的情况，饭后倒下睡觉，极易导致中风。
　　饱食
　　容易引起记忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应急能力减弱。经常饱食，还会诱发胆结石、胆囊炎、糖尿病等疾病，使人未老先衰，寿命缩短。
　　空腹吃糖
　　长期空腹吃糖，会影响人体各种正常机能，使人体变得衰弱以致缩短寿命。
　　吃太咸的食物
　　容易形成或加重高血压和心脏病。
　　跷二郎腿
　　会使腿部血液回流不畅，影响健康。如果是静脉瘤、关节炎、神经痛、静脉血栓患者，跷腿会使病情更加严重。尤其是腿长的人或孕妇，很容易得静脉血栓。
　　强忍小便
　　有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿痛、小腹胀痛等症状。有憋尿习惯的人患膀胱癌的可能性比一般人高5倍。
　　伏案休息
　　一般人在伏案午睡后会出现暂时性的视力模糊，长此下去视力会受到损害。
　　俯睡
　　会使脊柱弯曲，增加肌肉及韧带的压力，使人在睡觉时仍得不到休息。此外还会增加胸部、心脏、肺部及面部的压力，导致睡醒后面部浮肿，眼睛出现血丝。
　　睡懒觉
　　可引起一定程度人为的大脑功能障碍，导致理解力和记忆力减退，还会使免疫功能下降。
　　生活过度紧张
　　过度的脑力和体力劳动之后，随之而来的是抗疲劳和防病能力的减弱，进而可能引发多种疾病。
　　101． 家具摆放有何讲究
　　沙发忌长期放在窗户旁
　　猛烈的阳光会令沙发表面褪色，直接影响沙发的耐用性，所以无论沙发采用哪种质料制作，都不能长期摆放在窗户旁边，尤其房间朝向西面的，就更要避免。
　　影音器材要远离窗户
　　摆放影音器材的位置也要远离窗户，原因有两个：一是由于电视机的荧光屏被光线照射时，会产生反光的效果，使人欣赏电视节目时眼睛不舒服；二来靠近窗户会沾染尘埃，下雨时，雨水更可能溅到器材上，影响其操作，甚至发生漏电的现象。
　　忌吊灯过低
　　市场上的灯饰大多以吊灯为主，使用必须得当，如房子太低，就要留意吊灯的高度，太低会妨碍走动。吊灯安装在中间位置，光线会更平均。
　　忌写字桌面过高
　　写字桌的桌面应低于肘部，以方便活动。吊柜顶部与地面的距离最好不要超过2米，如果柜有两层的话，第一层最好以平视能看到里面放置的物件为理想高度，第二层则以手举高即可拿取到东西为佳。
　　床不宜对着镜子
　　床不宜对着镜子，因为镜子反射其他事物，当人在模糊的状态下，可能会因而受惊。床也不宜位于梁下，因为躺在梁下，潜意识会感到受压迫。
　　102． 厨具使用禁忌
　　生活中各类厨具，因功能、作用不同，应科学地使用。
　　忌铁锅煮绿豆
　　因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
　　忌不锈钢或铁锅熬中药
　　因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热的条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。
　　忌用乌柏木或有异味的木料做菜板
　　乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头晕、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
　　忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷
　　涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害；遇热后有异味，也会影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其滋生细菌，不易清洁，容易致病。
　　忌用各类花色瓷器盛佐料
　　佐料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。
                 
第58节：夏日保健多禁忌
　　103． 夏日保健多禁忌
　　炎热的夏季，人们如果不注意个人保健，极易引发各种疾病，因此，应特别注意以下几点：
　　不宜用饮料代替白开水。由于夏季天气炎热，出汗较多，许多人喜欢用饮料来代替白开水。其实，这种方法很不科学。 饮料中含有较多糖精、电解质和防腐剂，这些物质会对胃产生不良刺激，常喝会刺激胃肠道，影响消化和食欲。大量饮用饮料，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。另外，饮料喝得过多，会使糖分摄取过多，造成维生素B1、B2的不足。多喝白开水对身体有利，这是因为白开水比较容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，改善免疫功能。习惯喝白开水的人，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感觉疲劳。
　　不宜饮食太清淡。夏天人的身体过热，体内能量消耗较多，蛋白质分解加速，尿氮的排出量也增大，致使蛋白质需求量增加，如不及时补充，可发生体液失调，代谢紊乱，导致体质下降。因此，夏季除补充水分，多食水果蔬菜外，还要适当多食富含蛋白质较多且易于消化的食品，如牛奶、蛋类、瘦猪肉、牛肉、豆制品等，保证人体对各种营养的需求。
　　不宜过量食冷饮。适量食冷饮，可清爽解暑。然而，过量食冷饮可使胃黏膜的毛细血管收缩，使流向胃肠道的血流量减少，降低胃黏膜的抵抗力，从而引起腹痛、呕吐、腹泻等。另外，过量冷饮的刺激会使胃黏液屏障功能减弱，胃肠道正常的节律蠕动紊乱，胃排空延迟，胃部产生潴留，成为溃疡病的透发因素。值得注意的是不可暴食冷饮，应少量多次，否则会引起热痉挛。
　　不宜多用热性调料。夏秋季燥热，烹饪时多使用热性调料（如八角、茴香、桂皮、花椒、白胡椒、辣椒等），会使人燥热而不能耐热，引起便秘、痔疮、肠胀气、尿痛、血尿、肾痛等，同时还易诱发口角炎，唇燥裂、咽炎、鼻衄、结膜炎、头晕、心悸、痱子、中暑等。患有肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、甲亢、动脉硬化的人，食用热性调料会加重病情。
　　不宜忽视穿戴。夏日天气炎热，人们外出时，最好戴上遮阳帽、眼镜；不要穿青、蓝色的衣裤，应该穿上浅色的衣裤，因为浅色的衣裤对日光有反射作用，不会增加人体温度。对于女性，最好不要穿长筒丝袜，由于袜子紧紧箍在皮肤上，会使汗毛孔不能舒张，从而影响汗液的排出，妨碍自身体温的调节，导致皮肤发痒，发生炎症反应。露天作业的工人，不要嫌热而赤膊作业，应穿上较薄的工作服，以防发生"日光性皮炎"。
　　不宜浓妆艳抹。不少女性夏日也喜欢使用化妆品，殊不知，化妆品可堵塞毛孔，妨碍汗腺分泌，影响体温调节。正常人的皮肤是弱酸性的，能抑制细菌的生长和繁殖，使用化妆品后，会使皮肤丧失抗菌能力，易发生毛囊炎、斑疹等皮肤病。此外，阳光中的紫外线会使化妆品产生化学反应，促使皮肤皱纹过早出现。因此，夏季不宜浓妆艳抹，化妆时应力求淡雅自然，并注意睡前卸妆。
　　不宜用冷水快速冲凉。出汗后，若用冷水快速冷却降温，则会引起毛孔迅速闭合，血管骤然收缩，热量不能散发而滞留在体内，出现头痛腹泻等症状，重者可引起休克。如果夜晚多次用冷水冲凉，第二天起床后就会感到四肢无力、肩、膝酸痛。因此，冷水冲凉要适度，冲凉前一定要先擦干身上的汗渍，每次冲凉的时间不要超过十分钟，并注意夜晚冲凉的次数不要过多。
　　不宜久吹电风扇。久吹电风扇，虽然人体温度下降了，但人体皮肤毛细血管会收缩，血管外阻力增大，从而加重心脏负担，长此以往会引起心脏疾病。不仅如此，久吹电风扇还会使人的肩、膝关节酸痛、全身乏力，头痛、头晕，有的还会着凉而腹泻。使用电风扇时，一定要注意先擦干汗渍，然后开小档位吹风，最好采用摇头扇。夜晚睡觉时，不要长时间吹电风扇，应开一段停一段，半夜转凉时，应及时停用电风扇，打开窗户让自然风吹拂。
　　不宜久待在空调房内。夏季，人待在空调房内，的确有"四季如春"的感觉，但这毕竟不是自然状态。如果待在空调房内过久，人就会感到头痛、头晕、失眠、胃肠不适、乏力困倦，还会出现类似着凉感冒的症状，如流鼻涕、鼻塞、打喷嚏；还有如眼结充血、发红、咽喉干燥、发炎等，因此，待在空调房内时，应控制最佳温度和湿度，一般最佳温度为27℃至28℃，与室外的温度不超过5℃。人离空调器送风口应远点。夜晚睡觉时应用毛巾被盖好肚子，以免受凉造成腹痛和腹泻。夜晚凉快时，尽量不要开空调。
　　不宜长时间露宿在外。有的人喜欢在屋外纳凉，甚至露宿到天明，这对身体不利。如果在外纳凉睡着，人的各活动器官会减弱，免疫机能下降，凉风吹起的尘土、细菌、病毒就会通过呼吸进入口腔、肺部，可引起咽喉炎、气管炎等；没有盖被子时，受凉还会造成胃部功能紊乱，因而出现腹痛、腹泻；有的还会出现偏头痛以及关节炎和类风湿等。如果被蚊虫叮咬，还可感染如疟疾、丝虫病、乙脑、肝炎、荨麻疹、血管性水肿等病。
                 
第59节：小心惹上电脑病
　　不宜睡眠过少。夏夜炎热，影响人们的睡眠，因此，人们应该想办法保证充足的睡眠。若睡眠不足可引起人们生理和心理上的一些变化，如注意力不集中、感觉知觉迟钝、意识清醒程度下降等，而且还会引起头晕、头痛、疲乏无力、免疫力下降等。为了保证足够的睡眠，人们不要通宵达旦地打扑克、麻将，看电视的时间也不要过长，每天夜晚最好要保证8小时的睡眠时间。
　　104． 小心惹上电脑病
　　电脑在为我们服务时，也在同我们的健康较劲。除了已经广为流行的鼠标手、颈椎病、近视、失写症等，现在又有新一轮的电脑病开始四处传播。
　　眼部疾患
　　久坐电脑前，由于视物较近，迫使眼睫状肌处于收缩紧张状态，从而使晶体变凸以适应视近物，眼睛长期处于紧张状态而得不到休息就会导致近视。视觉的过度疲劳还会引起房水运行受阻，导致青光眼。故在操作电脑时宜经常活动眼球，定期做眼保健操等。
　　颈椎病
　　电脑操作使人的头部缺乏活动且久处于同一种姿势，时间过久则出现颈椎代偿性增生。颈椎增生可以压迫神经根，引起肩周炎、上肢活动受限，严重者生活不能自理。颈椎增生还可导致供应大脑枕部的椎动脉受压，引起大脑枕部供血异常，出现头痛、头晕、记忆力下降等症状。
　　腰椎间盘突出
　　长期的前倾姿势加上缺乏活动，容易导致电脑操作者发生腰椎增生，并使后纵韧带紧张，失去弹性，引起腰椎间盘突出，压迫神经根。如果压迫了坐骨神经，则可导致根性坐骨神经疼痛，出现腰痛、下肢疼痛及活动障碍等。
　　下肢静脉曲张
　　因缺乏活动，依赖骨骼肌收缩回流的下肢静脉的压力将增高，长时间静脉管腔扩张会引起静脉瓣功能性关闭不全，最终发展成为器质性功能不全，导致下肢静脉曲张。
　　神经衰弱
　　持久使用电脑者，可出现较严重的神经衰弱症状，如情绪不稳、易躁、易怒、头晕、头痛、失眠和健忘等。
　　肥胖
　　长期坐在电脑前的人，因缺乏锻炼，会出现重力性脂肪组织分布异常。脂肪堆积在下腹部和腰背部，易导致向心性肥胖。
　　痔疮
　　腹部压力增加和缺乏活动可使肛周静脉回流不畅，引发直肠静脉曲张，加上大便干燥，很容易引起痔疮。
　　电脑依赖综合征
　　患者如同药物成瘾，离不开电脑。时间过久会出现性格异常，如孤独、怪僻，对周围同事、国内外发生的事情漠不关心，人际关系不正常，甚至导致人格异常。
　　另外，长期进行计算机操作还可以诱发或者加重下列疾病：泌尿系统结石、静脉曲张、关节炎、腹股沟疝、下消化道肿瘤、椎管狭窄等。
　　电脑对人体生理和心理方面的负面影响已日益受到人们的重视。那么怎样才能减少危害呢？
　　注意增强自我保健意识
　　工作间隙注意适当休息，一般来说，电脑操作人员在连续工作1小时后应该休息10分钟左右。并且最好到操作室之外活动活动手脚与躯干。平时要加强体育锻炼，增强体能。
　　注意工作环境
　　电脑室内光线要适宜，不可过亮或过暗，避免光线直接照射在荧光屏上而产生干扰光线，工作室要保持通风干爽，能使那些有害气体尽快排出，尽量用非击打式打印机以便减少噪音。
　　注意正确的操作姿势
　　应将电脑屏幕中心位置安装在与操作者胸部在同一水平线上，最好使用可以调节高低的椅子。坐着时应有足够的空间伸放双脚，不要交叉双脚，以免影响血液循环。
　　注意保护视力
　　要避免长时间连续操作电脑，注意中间休息。要保持一个最适当的姿势，眼睛与屏幕的距离应在40厘米到50厘米，使双眼平视或轻度向下注视荧光屏，这样可使颈部肌肉轻松，并使眼球暴露面积减小到最低。
　　注意补充营养
　　电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素A合成。
　　因此，电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。也可多饮些茶，茶叶中的茶多酚等活性物质会有利于吸收与抵抗放射性物质。