偶看新闻风险偏好者:西藏20：实拍拉萨哲蚌寺——西藏最大的厨房
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 07:44:01
(2011-12-02 09:21:07) 
回到拉萨后我们经常分散行动，像哲蚌寺就是我一个人去的。执意要去走一趟，其他原因倒在次，主要是因为哲蚌寺里有个著名的大厨房。
始建于1416年的哲蚌寺位于拉萨西郊，占地面积非常大，是世界上最大的庙宇之一，也是藏传佛教格鲁派寺院中实力最雄厚的一座，一至五世达赖喇嘛都曾经在哲蚌寺中居住过。
在其最鼎盛时期，寺中曾有上万名僧人居住。要解决这么多人的饮食，可想而知需要多大的厨房。所以这个号称“西藏最大的厨房”也成了哲蚌寺中的一个必去之处了。作为一个资深吃货，怎能放过这观摩机会呢~~~~
哲蚌寺太大了，要全部细细走完得两天的功夫，我又是奔着大厨房来的，所以其他地方都是走马观花了。进得寺来，就看到几个外国人专心致志地给一只小狗拍照，多么和谐的画面。
寺里老外特别多，第二天在布宫又遇上这群人了。
记得上次来西藏时，路遇一个小伙子算是个旅游达人，11年前就已几乎走遍中国。他说在中国任何一个城市都没见过如此之多的外国人，拉萨才是真正的国际城市。
11年后的今天，外国游客依然很多，但是国内游客更是剧增。只有在寺庙中才看到不同于城中的场面，外国人仿佛对寺庙文化更有兴趣。
一只已现老态的猫咪。
还没到大厨房呢，已经看见灶了。想来在人多鼎盛时期，仅靠一个厨房，再大也是不够用的。
大厨房的正门，一起进去看看吧。
和所有殿堂一样，拍照是要收费的，15元。
柱子旁边就是一个废弃的大锅，上面贴了不少一毛钱的毛票和硬币，可以对比出这锅有多大。
这里是功德处，桌上全是钱，我也贡献了15元。
整个厨房面积，我估计至少得有200平米。
厨房正中是一片平台，上面有几口直径超过一米的大锅。
左下图：把锅和旁边的人做个对比，就能看出这锅有多大了。现在寺中僧人已少了很多，厨房中的大部分设施估计都用不上了。
旁边也有单独的煤气灶和灶台，人少时用这个就能解决吃饭问题了。
右图的搅拌机，打酥油茶的。拉萨城中好像已经大都用搅拌机代替传统方法来做酥油茶了。
好多大米啊，等着蒸饭的。现在哲蚌寺中大概有500个左右的僧人，给500人做饭，也不是个轻松的差事呢。当年要给一万人做饭，会是什么热火朝天的场面呢。
到处都挂着锅、瓢、碗、壶。
成排的茶壶、餐具。还有高压锅和电饭锅呢。
大灶烧水，大勺直接上。
厨房最里面还有一个隔层，有冰箱、冰柜。
现代化厨具。
酥油必不可少。
可惜我在厨房里待了有一个多小时，也没见开饭，本来想蹭一顿的~~~
一只猫淡定地睡着
用这么大的锅做饭，真够辛苦的。
一只苍蝇在米粒上休息呢。右下的锅中泡着一些土豆。在厨房里没见着其他食物，难道他们准备吃土豆焖饭？
这边的僧人已经吃上糌粑了，我又馋了~~~
右图一捆捆的里面是酥油，很多很多，旁边是一台洗衣机。
从大厨房出来到旁边的殿里，摆着很多酥油花，一个僧人说第二天是一个藏历节日，寺里有法事，这些都是为法事准备的。
很多很多大个糌粑，上面涂了颜料，点了酥油。
长明的灯火，永不熄灭。
我在殿里往外看，他们在殿外往里看。还有一只狗，在看我。
大家在整理哈达，那叫一个多啊，场面很是热火朝天。
好玩的影子。
（下）哲蚌寺的养老院，里面环境相当不错，整洁安静。
其实我是拍暖壶的。
在寺里逛了大半天，除了爬上爬下，时间都消磨在大厨房里了，却等了半天都没等着吃的。饿得我眼冒金星，没再继续逛就出来了。
寺外的一个面摊。在这里吃了两碗麻辣凉面，3块钱一碗，味道还行。
到处都能见到的炸薯条
吃完面，坐在这里好好歇了会。想好了之后的行程，打电话订机票。
西藏游马上就结束了，却不想立刻就回家，总觉得要有一个缓冲才能适应。所以订了到成都的机票，准备在成都消磨两天再回家。