白术的种植技术及产量:风味扣肉制作的全过程
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 13:27:03
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买两斤多五花肉
先洗干净放进锅里,饨煮40分钟,以能插入筷子为宜
把他捞起,切成三块,这样比较好炸,用牙签在肉皮上扎出密集均匀的小孔,再洒上盐粉和一点醋
锅底放一点盐,将一足量的油放入锅中,以能浸没所炸的肉为宜
等到油冒烟时放入五花肉急火猛炸
炸一下把它翻过来
冷却后再炸
炸至肉皮呈金黄色时就可以起锅了
看这是炸好冷却的扣肉
把炸好的扣肉又放到锅里煮泡扣肉皮,记住别放太多水哦!就煮皮就可以了
这是煮好的扣肉
把它切块
呵呵....还没可以吃哦!
这是香芋,拿来做扣肉底用的
把它洗干净切块
在锅里放上油一点盐,把油烧热,放香芋进去把它炸熟
看这是炸好的香芋
这是扣肉料,随人喜欢口味来配吧,我放乔头梅子柠檬
把炸好的香芋放进锅底下
把扣肉反铺在香芋的上面
把煮好的扣肉料放在最上面
盖上盖,放小火蒸40分钟
蒸好把肉反过来
看一锅香香的扣肉做好了
买两斤多五花肉
先洗干净放进锅里,饨煮40分钟,以能插入筷子为宜
把他捞起,切成三块,这样比较好炸,用牙签在肉皮上扎出密集均匀的小孔,再洒上盐粉和一点醋
锅底放一点盐,将一足量的油放入锅中,以能浸没所炸的肉为宜
等到油冒烟时放入五花肉急火猛炸
炸一下把它翻过来
冷却后再炸
炸至肉皮呈金黄色时就可以起锅了
看这是炸好冷却的扣肉
把炸好的扣肉又放到锅里煮泡扣肉皮,记住别放太多水哦!就煮皮就可以了
这是煮好的扣肉
把它切块
呵呵....还没可以吃哦!
这是香芋,拿来做扣肉底用的
把它洗干净切块
在锅里放上油一点盐,把油烧热,放香芋进去把它炸熟
看这是炸好的香芋
这是扣肉料,随人喜欢口味来配吧,我放乔头梅子柠檬
把炸好的香芋放进锅底下
把扣肉反铺在香芋的上面
把煮好的扣肉料放在最上面
盖上盖,放小火蒸40分钟
蒸好把肉反过来
看一锅香香的扣肉做好了
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