偶看新闻协作奋进的意思是什么:炖老鸭-详细做法(江西风味
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 10:08:35
炖老鸭-详细做法(江西风味)分类:美食 |共187人转藏 [2009-07-01 20:41:54]
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成品
第一步:先把洗好的鸭子,砍成小块.
第二步:把砍好的鸭子块放到烧好的开水中,除去血水浮油.
第三步:捞出.
第四步:炒锅里放少许油,烧热后放适量盐.
第五步:把捞出的鸭肉放进炒锅里翻炒.
第六步:放入适量姜片,再翻炒一两分钟
第七步:把炒过的鸭肉放进砂锅中,放酱油,并加少量水,水不应盖过鸭肉.
第八步:盖上砂锅盖,小火开始炖.
第九步:在炖的过程中，一定要注意水不能加多，差不多七八分钟就翻一下,因为水加的比较少,以免粘锅。水快熬干的时候就再加少许水,一直以水不超过鸭肉为好!差不多要炖一个小时还要多一点,所以这个过程有点辛苦哦.
第十步:大概一个小时后,鸭子已经熟了,这时候放味精,大蒜,如果喜欢吃辣椒,再放点切碎的小红辣椒,拌匀,再煮个一两分钟,就出锅了!哈,可以开吃了!!
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袋友评论:
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[发小纸条]回复alwyqtg
2009-07-02 11:38:37
2
[发小纸条]回复渡空
2009-07-02 12:05:14