偶看新闻天山铝业公司怎么样:家常豆腐
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 14:58:30
介绍：。材料：。做法：。小诀窍：。
这道菜是被某人吵的不行了才做的,不是不爱吃豆腐,主要是嫌麻烦,一块一块的豆腐要用油炸,感觉太浪费时间了.不过人家偶尔提要求,不照做又显得不够贤惠.
原料: 豆腐一块 青红椒 蒜头
做法:
1. 豆腐放入清水浸泡十分钟去掉豆腥味
2. 将浸泡好的豆腐对半片开,青红椒切丁,蒜切末
3. 锅内放油,待油温上升,放入片好的豆腐(分两次放入),待煎至两面金黄捞出盛入干净的碗内
这是分的两次炸的豆腐,有点糊锅了
4. 锅内留底油,下入蒜末爆香,倒入青红椒翻炒
5. 倒入已煎好的豆腐,烹入料酒,生抽,盐,翻炒片刻,再加入适量的高汤加盖煮数分钟即可.
4. 锅内留底油,下入蒜末爆香,倒入青红椒翻炒
5. 倒入已煎好的豆腐,烹入料酒,生抽,盐,翻炒片刻,再加入适量的高汤加盖煮数分钟即可
每次做菜我都爱放点黑胡椒粉,习惯了,感觉口味会好点
这道菜是被某人吵的不行了才做的,不是不爱吃豆腐,主要是嫌麻烦,一块一块的豆腐要用油炸,感觉太浪费时间了.不过人家偶尔提要求,不照做又显得不够贤惠.
原料: 豆腐一块 青红椒 蒜头
做法:
1. 豆腐放入清水浸泡十分钟去掉豆腥味
2. 将浸泡好的豆腐对半片开,青红椒切丁,蒜切末
3. 锅内放油,待油温上升,放入片好的豆腐(分两次放入),待煎至两面金黄捞出盛入干净的碗内
这是分的两次炸的豆腐,有点糊锅了
4. 锅内留底油,下入蒜末爆香,倒入青红椒翻炒
5. 倒入已煎好的豆腐,烹入料酒,生抽,盐,翻炒片刻,再加入适量的高汤加盖煮数分钟即可.
4. 锅内留底油,下入蒜末爆香,倒入青红椒翻炒
5. 倒入已煎好的豆腐,烹入料酒,生抽,盐,翻炒片刻,再加入适量的高汤加盖煮数分钟即可
每次做菜我都爱放点黑胡椒粉,习惯了,感觉口味会好点