偶看新闻flash8中的动画有几类:茅台酒已不是以前的茅台酒了：普及酒常识
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 03:20:27
一个50年茅台酒瓶能卖两千
一个酒瓶为啥这么贵？因为制售假冒名酒的利润丰厚，甚至可以用“暴利”来形容。“举一个最简单的例子：以前茅台酒在市面上批发价只有560元/瓶时，假货可以卖到500元至520元。即使在回收旧瓶时花上七八十元，制假者每制售一瓶假冒名酒，赚个三四百元很轻松”，一经销商介绍。
有的人一说起勾兑就可能会想到假酒，事实上，所有的白酒都是用基酒勾兑而成的。大曲坤沙酱香白酒的不同之处在于，它要经过两次勾兑，其基酒是经过七次取酒，将不同轮次的基本进行勾兑后再进行窖藏，这次勾兑俗称“ 盘勾” 。窖藏时间视企业经济能力而定，有的是两三年，茅台酒是坚持五年，而且窖藏也不是想象中要藏到地下，而是用一种产于四川的陶缸，一般可装900斤，放置于阴凉的地方。窖藏期满后，再进行一次勾兑，才包装出厂。这就是大曲坤沙酱香白酒所谓的“ 酒勾酒” ，正宗酱香型白酒在两次勾兑过程是不添加其它任何物质的。而浓香型白酒是一次性烤出八十度左右的基酒，然后再加以蒸馏水及香精等勾兑至所需在度数。
近几年来，茅台集团一直大谈创新。说是创新，也不过是办公室里多了几台打游戏聊QQ的电脑，搞了一些所谓高科技的防伪商标，以前的一些人工操作换成了机械操作，因为以前曾发生过翻砂工人掉到酒池里的事故，有的石头木头工具换成了不锈钢制作，事实上，茅台酒真正的酿造工艺，和千百年前没什幺两样，和茅台镇上其它酱香型散酒的制作也没有太多两样。因此，茅台集团说技术创新，可以说和“皇帝的新衣”一样：自欺欺人！
邓小平曾在八十年代初送了聂卫平的一瓶茅台酒,后来不知是国足进世界杯还申奥成功了,聂要打开来喝,季克良专门送了两瓶茅台酒去勾兑.
在法国的波尔多地区，干邑是按酒庄等级划分的，这一品牌并非为某一企业或集团垄断，这种品牌使用手段极大促进了干邑的发展。茅台镇与波尔多类似，但茅台镇酒业的发展却远没有波尔多幸运，这些制约因素，在很大程度上竟然是人为的。
上世纪九十年代前后，茅台镇酒业的发展进入一个混乱无序的阶段，一批中小酒厂对大茅台酒大肆进行仿冒，曾经有那幺一段时间里，哪怕是从茅台酒厂里提出来的酒，就有可能是仿冒的，而茅台集团又反过手来，对地方上的中小酒厂进行打压。由于茅台酒的税收大部分直接上交省级财，对当地地方经济贡献不大，在九十年代中后期，当地府对一批中小酒厂进行了扶持，于是涌现了小糊涂仙、酒中酒、老土酒、内宫酒等一批在国内具有一定实力的白酒品牌，这些企业才是仁怀市经济的顶梁柱，他们的壮大才使仁怀市近年来有了天翻地覆的变化。这其中地方府付出的艰辛是不可想象的，茅台集团与上层关系极为密切，一方面不能得罪茅台集团，另一方面又要壮大自己的经济实力。
有一件比较有意思的事，有一家酒厂与茅台镇府关系较好，就弄了一个“ 茅台镇人民府接待专用酒” ，镇府为了经济发展，也就口头同意了这样宣传该企业的产品，用了一段时间后，这事被茅台集团知道了，茅台酒身为“ 国酒” ，自然不可能屈尊为“ 茅台镇人民府接待专用酒” ，而且一个镇府用茅台酒作专用酒的话也说不过去。但茅台集团不用，其它酒厂也不能用，好端端的一个招牌就此雪藏，一个镇领导还差点因此免职。
顺便说一下，中国白酒出口量最大的不是什幺名酒，而是广东用肥猪肉酿造的玉冰烧。）
二十年后，当年在茅台镇大碗喝茅台酒的人建立了新权，茅台酒也从此走上神坛。
纵观全球，能定义为一个大国国宴专用酒的品种不多，前面说过的那一款法国国宴干邑可以卖一万五千法郎。特定的历史渊源奠定了茅台酒的国酒位置，如果茅台酒老是在这方面挖掘就没太大意思了。法国的葡萄酒在宣传的时候，总是强调它的酿造工艺，以及独特的包装。在这方面，中国白酒的做法还差得很远，可以举一个例子，季克良与袁仁国都获得“ 中国酿酒大师” 称号，如果这一称号是给予了某个几代人都在茅台酒厂做品酒师或勾兑师的小人物，这对茅台酒要有意义的多。
很多人说茅台酒是腐败酒，其实要腐败的话，没有茅台酒也会腐败其它的酒。也有人会说，茅台酒再把价格提高了就没人喝，别忘了，在国门之外，还有一个庞大的国际市场，不是茅台酒没有做国际市场的能力，而是茅台酒的内销本来就紧张。一万吨是目前茅台酒的产能极限，也就两千万瓶酒，如果把国际市场做到五百万瓶，剩下的一千五百万瓶，你认为在国内卖不了吗？
在贵州之外，茅台确实很难买的，前面说市面上的真假茅台为一比八，是很保守的。这个数很容易算，就算茅台产量达到一万吨，也就两千万瓶酒，其中供军界界去了一批，贵州本土市场一批（这包括本地消费及外地消费者委托贵州亲友购买的），北京和广东是茅台最大的市场，去了一批，全国各地专卖店一批，全国各高档酒楼消费一批。如此想想，就知道市面上零售的茅台酒还有多少了。
茅台集团的构成
茅台集团位于贵州遵义市仁怀市茅台镇上，随着季克良退居二线，乔洪下野，袁仁国成为茅台的大当家。
茅台集团下有：茅台酒股份有限公司，位于茅台镇，目前生产三个品牌的酒，茅台酒，茅台王子酒，茅台迎宾酒。
茅台酒厂技术开发公司：位于茅台镇，生产茅台醇（浓香型）一系列白酒。
茅台集团习酒公司：位于遵义市习水县，与郎酒一河之隔。生产习酒（浓香型、酱香型）系列白酒，以及六合春、九长春等高档白酒。
茅台集团保健酒有限公司：位于仁怀市，生产茅台不老酒等保健酒。
茅台集团葡萄酒有限公司：位于河北昌黎，生产茅台系列葡萄酒。
茅台集团茅台啤酒有限公司：位于遵义市茅草铺，生产茅台啤酒、高原啤酒等系列产品。
真正的茅台酒厂产品
目前茅台酒股份公司只生产9个品牌的酒,茅台酒 茅台王子酒 茅台迎宾酒 神舟酒 名将酒 财富酒 灿烂人生酒 仁酒华窖酒.
据我所知,好象其中只有茅台酒 茅台王子酒 茅台迎宾酒是上市销售的,其它六个品牌是不上架的,即没有条形码,不进商店超市的,只能订购或专供,如名将酒是专供部队的,仁酒是专供贵州雅园饮食公司的（印象可能有误）,但是,只要是茅台酒股份公司的产品,上面一定会打有"茅台"商标和"茅台酒股份有限公司".
所谓国务院特供肯定不是茅台酒股份公司生产的,想一想就知道了,既然是供国务院,不就直接供茅台酒就行了,干嘛还要弄一个国务院特供.但这种酒的质量不一定差,凡是茅台镇上按照大曲坤沙酱香白酒生产工艺的酱香型白酒基本上都可以称为大曲坤沙酱香白酒,在茅台镇上,只要你有钱,而且有门路,完全买得到比普通茅台酒更好的散酒.
一个酒瓶为啥这么贵？因为制售假冒名酒的利润丰厚，甚至可以用“暴利”来形容。“举一个最简单的例子：以前茅台酒在市面上批发价只有560元/瓶时，假货可以卖到500元至520元。即使在回收旧瓶时花上七八十元，制假者每制售一瓶假冒名酒，赚个三四百元很轻松”，一经销商介绍。
有的人一说起勾兑就可能会想到假酒，事实上，所有的白酒都是用基酒勾兑而成的。大曲坤沙酱香白酒的不同之处在于，它要经过两次勾兑，其基酒是经过七次取酒，将不同轮次的基本进行勾兑后再进行窖藏，这次勾兑俗称“ 盘勾” 。窖藏时间视企业经济能力而定，有的是两三年，茅台酒是坚持五年，而且窖藏也不是想象中要藏到地下，而是用一种产于四川的陶缸，一般可装900斤，放置于阴凉的地方。窖藏期满后，再进行一次勾兑，才包装出厂。这就是大曲坤沙酱香白酒所谓的“ 酒勾酒” ，正宗酱香型白酒在两次勾兑过程是不添加其它任何物质的。而浓香型白酒是一次性烤出八十度左右的基酒，然后再加以蒸馏水及香精等勾兑至所需在度数。
近几年来，茅台集团一直大谈创新。说是创新，也不过是办公室里多了几台打游戏聊QQ的电脑，搞了一些所谓高科技的防伪商标，以前的一些人工操作换成了机械操作，因为以前曾发生过翻砂工人掉到酒池里的事故，有的石头木头工具换成了不锈钢制作，事实上，茅台酒真正的酿造工艺，和千百年前没什幺两样，和茅台镇上其它酱香型散酒的制作也没有太多两样。因此，茅台集团说技术创新，可以说和“皇帝的新衣”一样：自欺欺人！
邓小平曾在八十年代初送了聂卫平的一瓶茅台酒,后来不知是国足进世界杯还申奥成功了,聂要打开来喝,季克良专门送了两瓶茅台酒去勾兑.
在法国的波尔多地区，干邑是按酒庄等级划分的，这一品牌并非为某一企业或集团垄断，这种品牌使用手段极大促进了干邑的发展。茅台镇与波尔多类似，但茅台镇酒业的发展却远没有波尔多幸运，这些制约因素，在很大程度上竟然是人为的。
上世纪九十年代前后，茅台镇酒业的发展进入一个混乱无序的阶段，一批中小酒厂对大茅台酒大肆进行仿冒，曾经有那幺一段时间里，哪怕是从茅台酒厂里提出来的酒，就有可能是仿冒的，而茅台集团又反过手来，对地方上的中小酒厂进行打压。由于茅台酒的税收大部分直接上交省级财，对当地地方经济贡献不大，在九十年代中后期，当地府对一批中小酒厂进行了扶持，于是涌现了小糊涂仙、酒中酒、老土酒、内宫酒等一批在国内具有一定实力的白酒品牌，这些企业才是仁怀市经济的顶梁柱，他们的壮大才使仁怀市近年来有了天翻地覆的变化。这其中地方府付出的艰辛是不可想象的，茅台集团与上层关系极为密切，一方面不能得罪茅台集团，另一方面又要壮大自己的经济实力。
有一件比较有意思的事，有一家酒厂与茅台镇府关系较好，就弄了一个“ 茅台镇人民府接待专用酒” ，镇府为了经济发展，也就口头同意了这样宣传该企业的产品，用了一段时间后，这事被茅台集团知道了，茅台酒身为“ 国酒” ，自然不可能屈尊为“ 茅台镇人民府接待专用酒” ，而且一个镇府用茅台酒作专用酒的话也说不过去。但茅台集团不用，其它酒厂也不能用，好端端的一个招牌就此雪藏，一个镇领导还差点因此免职。
顺便说一下，中国白酒出口量最大的不是什幺名酒，而是广东用肥猪肉酿造的玉冰烧。）
二十年后，当年在茅台镇大碗喝茅台酒的人建立了新权，茅台酒也从此走上神坛。
纵观全球，能定义为一个大国国宴专用酒的品种不多，前面说过的那一款法国国宴干邑可以卖一万五千法郎。特定的历史渊源奠定了茅台酒的国酒位置，如果茅台酒老是在这方面挖掘就没太大意思了。法国的葡萄酒在宣传的时候，总是强调它的酿造工艺，以及独特的包装。在这方面，中国白酒的做法还差得很远，可以举一个例子，季克良与袁仁国都获得“ 中国酿酒大师” 称号，如果这一称号是给予了某个几代人都在茅台酒厂做品酒师或勾兑师的小人物，这对茅台酒要有意义的多。
很多人说茅台酒是腐败酒，其实要腐败的话，没有茅台酒也会腐败其它的酒。也有人会说，茅台酒再把价格提高了就没人喝，别忘了，在国门之外，还有一个庞大的国际市场，不是茅台酒没有做国际市场的能力，而是茅台酒的内销本来就紧张。一万吨是目前茅台酒的产能极限，也就两千万瓶酒，如果把国际市场做到五百万瓶，剩下的一千五百万瓶，你认为在国内卖不了吗？
在贵州之外，茅台确实很难买的，前面说市面上的真假茅台为一比八，是很保守的。这个数很容易算，就算茅台产量达到一万吨，也就两千万瓶酒，其中供军界界去了一批，贵州本土市场一批（这包括本地消费及外地消费者委托贵州亲友购买的），北京和广东是茅台最大的市场，去了一批，全国各地专卖店一批，全国各高档酒楼消费一批。如此想想，就知道市面上零售的茅台酒还有多少了。
茅台集团的构成
茅台集团位于贵州遵义市仁怀市茅台镇上，随着季克良退居二线，乔洪下野，袁仁国成为茅台的大当家。
茅台集团下有：茅台酒股份有限公司，位于茅台镇，目前生产三个品牌的酒，茅台酒，茅台王子酒，茅台迎宾酒。
茅台酒厂技术开发公司：位于茅台镇，生产茅台醇（浓香型）一系列白酒。
茅台集团习酒公司：位于遵义市习水县，与郎酒一河之隔。生产习酒（浓香型、酱香型）系列白酒，以及六合春、九长春等高档白酒。
茅台集团保健酒有限公司：位于仁怀市，生产茅台不老酒等保健酒。
茅台集团葡萄酒有限公司：位于河北昌黎，生产茅台系列葡萄酒。
茅台集团茅台啤酒有限公司：位于遵义市茅草铺，生产茅台啤酒、高原啤酒等系列产品。
真正的茅台酒厂产品
目前茅台酒股份公司只生产9个品牌的酒,茅台酒 茅台王子酒 茅台迎宾酒 神舟酒 名将酒 财富酒 灿烂人生酒 仁酒华窖酒.
据我所知,好象其中只有茅台酒 茅台王子酒 茅台迎宾酒是上市销售的,其它六个品牌是不上架的,即没有条形码,不进商店超市的,只能订购或专供,如名将酒是专供部队的,仁酒是专供贵州雅园饮食公司的（印象可能有误）,但是,只要是茅台酒股份公司的产品,上面一定会打有"茅台"商标和"茅台酒股份有限公司".
所谓国务院特供肯定不是茅台酒股份公司生产的,想一想就知道了,既然是供国务院,不就直接供茅台酒就行了,干嘛还要弄一个国务院特供.但这种酒的质量不一定差,凡是茅台镇上按照大曲坤沙酱香白酒生产工艺的酱香型白酒基本上都可以称为大曲坤沙酱香白酒,在茅台镇上,只要你有钱,而且有门路,完全买得到比普通茅台酒更好的散酒.