煤的热值的物理含义:温室蔬菜(茄果类)常见生理性病害防治

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温室蔬菜在生长发育过程中，常会发生由于植物体本身激素分泌失衡或者环境变化引起的生理性病害，一旦发生，不但影响果实的品质，还会大大降低菜农的收入。本期节目介绍茄果类温室蔬菜常见的生理性病害原因、综合防治的方法，以及不同生长时期的管理措施。
大棚茄果类蔬菜主要生理性病害的产生原因与防治对策探讨
林俊
茄果类蔬菜在生长发育过程中，由于本身的杂交、遗传变异使植株生长异常,或因受气象、营养、栽培管理、有害物质等不良环境条件影响，常产生各种各样的生理障碍，统称为生理性病害，如落花落果、畸形果、裂果、脐腐、僵果、空洞果、日灼、果实着色不良等。据作者近2年来对临海城郊常年性蔬菜基地的调查显示，90%以上大棚茄果类蔬菜都发生不同程度的生理性病害，既影响产品的产量和品质，也给菜农造成较大损失。但因生理性病害与一般病害不同，不是由致病性生物因素侵染引起，尚未引起广大菜农的足够重视。本文就大棚茄果类蔬菜主要生理性病害的产生原因及控制对策作初步探讨。
1 落花落果
落花落果是一种比较常见的生理性病害，且易引起植株徒长，影响早期产量。
产生原因：（1）温度影响。花芽分化期或开花期温度过高过低，导致花芽分化和花粉发育不良，难以正常授粉受精而落花。（2）开花结果期光照不足，土壤干旱缺水，供肥不足，植株营养生长过旺、徒长等，使花及果实营养供应不足，引起花柄离层的形成而落花落果。
防治对策：（1）合理使用植物生长调节剂，通常使用2,4-D溶液点花。处理浓度番茄为10~25mg/kg，茄子为15~35mg/kg，辣椒为20~30mg/kg，随着温度的上升浓度相应下降，处理时间通常在开花当天或花后1~2天。（2）做好光温调控及肥水管理，培育壮苗，协调营养生长与生殖生长，保证花和果实的营养供应。
2 畸形果
番茄和辣椒都容易产生畸形果。番茄畸形果是指在不良条件下，花器和果实不能充分发育，或花芽细胞分裂过旺导致心皮数目增多，从而形成的各种变形果实，番茄畸形果从形态上分为变形果、瘤状果和脐裂果三种类型。
产生原因：（1）低温是造成番茄果实畸形的主要原因，从幼苗花芽分化开始，若遇夜温8℃以下，日温20℃以下持续一周，则花芽分化不良，导致果实畸形。（2）若育苗期间水分供应充足、偏施氮肥、植株生长过于旺盛，致花芽过度分化，形成多心皮畸形花，果实则呈桃形、瘤形等。（3）植物生长调节剂使用浓度过高或处理时间不当，也极易形成畸形果。
防治对策：（1）应选用不易产生畸形的中小果型品种。（2）适量播种，苗期做好光温调控，提高苗床温度，一般宜控制昼温20~25℃，夜温13~17℃，以利花芽分化。（3）加强肥水管理，采用配方施肥，避免偏施氮肥及床土过湿，防止徒长。（4）避免对畸形花进行生长调节剂处理。
3 裂果
番茄和茄子都有裂果现象发生，番茄成尤甚。因番茄果实表皮薄，果肉含水量高，烈日及暴雨期间，容易发生裂果，同时裂果又易受病菌入侵，诱发软腐病而腐烂。番茄裂果通常有三种类型：放射状裂果，环状裂果及条纹状裂果。
产生原因：（1）果实生长期间，土壤水分供应不均匀，前期土壤干燥，果实生长缓慢，其后突降大雨或灌大水，果皮的生长跟不上果肉组织的膨胀速度，出现裂果；或连续阴雨天气后，突遇烈日，果皮过度失水而裂果。（2）高温、烈日、干旱和暴雨等情况，会导致根系生理机能障碍及硼的吸收运转受阻，植株缺乏微量元素硼，果面出现木栓状龟裂。（3）植物生长调节剂使用浓度过高，引起花柱开裂，从而大量出现裂果。
防治对策：（1）选用果皮较厚、心室较少、果皮伸引性大的品种，如浙杂7号，红玫12号等。（2）高畦深沟，采用地膜覆盖和滴水灌溉栽培，使水分供应均匀。（3）增施硼肥。可用0.1%~1.0%硼砂水溶液叶面喷雾，每7~10d 1次，连续2~3次，或土壤施硼砂，用量0.5~ 1.0kg/667㎡。（4）植物生长调节剂的使用浓度不能过高。
4 脐腐
脐腐又称蒂腐，番茄、茄子、辣椒都会发生，但主要发生在番茄上。初在幼果脐部出现暗绿色水浸状斑，后逐渐扩大，果实顶部凹陷、变褐，病斑直径通常1~2cm，严重时可扩展至近半个果面。后期病部可感染真菌或细菌性病害而全果变黑软腐。
产生原因：（1）发生脐腐的主要原因是缺钙，如果土壤缺钙或土壤浓度过高，特别是氨态氮、镁、钾等离子过多与钙发生拮抗作用，植株不能从土壤中吸收足够的钙，致使果脐部的细胞代谢紊乱，失去控制水分的能力而发生脐腐。（2）生长发育期间水分供应不均衡，尤其干旱时，果实内、果脐部的水分被叶片蒸腾大量夺走，果实大量失水，致其生长发育受阻而形成脐腐。（3）施未熟有机肥或施肥过浓，根系发育不良或烧根，阻碍水分吸收而引起脐腐。
防治对策：（1）培育壮苗，移植时避免损伤根系，促进根系发育。（2）采用地膜覆盖栽培，保持土壤水分相对稳定，减少土壤中钙的淋失。（3）及时适量浇水，特别是结果期，要保持土壤水分的均衡供应，（4）追施钙肥，可在番茄座果后一个月内用翠康生力液500~800倍或1%过磷酸钙浸出液叶面喷雾。10~15d 1次，连续1~3次。（5）高温烈日使用遮阳网覆盖，防止过度蒸腾而导致果实失水。
5 僵果
茄果类蔬菜在生产栽培过程中，常常发现一些不能正常膨大、着色，质地发硬却不脱落的果实，这就是僵果。
产生原因：（1）开花期温度过高或过低，妨碍花粉萌发和花粉管伸长，导致不能正常受精，这是产生僵果的主要原因。（2）有些花即使能正常受精，但由于营养供应严重不足，如缺乏光照，土壤干旱，肥料浓度过高，单株挂果过多等，也可能引起僵果。
防治对策：（1）防治僵果的主要措施是在其开花结果期提供适宜的温度条件。番茄开花结果期的适温是昼温23~27℃、夜温13~17℃，茄子开花结果期的适温是昼温25~30℃、夜温20℃左右；辣椒开花结果期适温是昼温20~25℃、夜温15~20℃。（2）应保证果实的营养供应，加强肥水管理，保持土壤湿润。植株营养不良时，可用绿芬威2号500~600倍叶面喷雾，冬春大棚栽培可施二氧化碳气肥，促进光合作用与养分积累，要控制单株挂果数，发现僵果及时摘除，以减少营养损耗。
6 空洞果
空洞果主要发生在番茄上，表现是果实的胎座发育不充分，与果壁产生分离，种子少或无种子，种子腔成为空洞。
产生原因：（1）品种因素，早熟品种因心室数目少而易发生。（2）生长调节剂使用浓度过高，使子房壁与胎座发育失衡，或使用过早，在花器未成熟时就进行处理，空洞果率高。（3）温度过高或过低，若花期温度超过35℃或低于10℃且持续时间较长，则授粉受精不良而产生空洞果。（4）果实营养供应不足，比如光照不足，生长中后期脱肥等。（5）结果期浇水不当，水分供应不均衡。
防治对策：（1）选择多心室的品种。（2）做好光温调控，开花结果期避免温度低于 10℃或高于35℃，加强通风透风，促进光合作用。（3）适时适量使用植物生长调节剂，避免在花器未成熟时处理。（4）加强肥水管理，采用配方施肥，冬春大棚栽培可采用二氧化碳施肥技术，以促进光合作用，保证果实营养供应，另外要确保土壤水分供应相对均衡。
7 日灼
番茄、茄子和辣椒在强光直晒下，都可能发生日灼，表现为果实的向阳面褪色变硬，呈淡黄色或灰白色，革质状，病部表皮失水变薄易破，易引起腐生真菌或细菌侵染而发生黑腐。
发生原因：主要是强光直射引起，果面曝晒在强光下使果实局部过热而造成。另外土壤缺水时也易发生。
防治对策：（1）合理密植，防止早期落叶类病害（如炭疽病）的发生，使枝叶生长繁茂，以避免果实被阳光直晒。（2）增施有机肥，增加土壤持水力，保持土壤湿润。
8 果实着色不良
番茄果实着色不良主要表现有绿肩、污斑。绿肩指果实转色后，果肩部或果蒂附近仍残留绿色斑块，一直不变红；污斑指果实成熟变红后，果皮组织出现黄褐色或绿色的斑块。茄子果实着色不良表现为果实颜色变淡或发暗，严重的呈绿色，或着色不均匀。辣椒果实着色不良表现为果实表面出现紫的色素。
产生原因：（1）番茄着色不良主要是因为偏施氮肥，缺硼少钾；果实转色期气温偏低，胡萝卜素和茄红素形成受抑；果实受阳光直晒。（2）茄子着色不良主要是由于光照不足引起的，比如座果后，阴雨寡照或过于密植又未疏枝打叶，茄子完全隐蔽在枝叶中间。（3）辣椒着色不良主要由于温度过低，花青素生成受抑而形成。
防治对策：（1）选择抗性强的品种，茄子、辣椒选择早熟耐低温品种。（2）加强肥水管理，增施有机肥，番茄必要时喷施含钾及硼的微肥。（3）光温调控。番茄果实成熟期注意增光提温，白天棚温控制在25~28℃，另外避免阳光直晒果实。辣椒果实转色期要适当提高棚室温度，白天宜26~30℃，夜晚宜16~20℃，通风时避免冷风直吹果实。茄子要加强通风透光，采用透光性能好的EVA膜，并且合理密植，适时疏枝打叶，以保证果实得到充足的光照。