仙境传说手游 mod:[赣土风情]江西风味特产汇总[最全最多]

　　南昌特产
　　
　　风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品
　　
　　李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒
　　
　　九江特产
　　
　　九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶
　　
　　九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉
　　
　　赣州特产
　　
　　南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑
　　
　　麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫
　　
　　棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱
　　
　　抚州特产
　　
　　崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料
　　   　　欢迎大家接着补充 谈谈自己家乡的特色风味 　　吃过不少嘞。不过，好多还没品尝过，有机会要去吃哈 　　记得小时候吃过萍乡的花果 　　抚州宜黄还有一个 红妹子哦！
　　做的很好吃的哦！
　　红妹子是豆腐乳·很好吃的 味道很好的～
　　 　　我最喜欢吃豆腐乳 吃过宜春的 　　乐平安牌桃酥王
　　 上饶红叶牌五香笋豆
　　 丰城龙共精品田螺辣酱
　　 庐山特产石耳
　　 庐山云雾茶(150g铁罐装)
　　 贵溪捺菜(60克)
　　 齐云山南酸枣糕(1000g袋装)
　　 上饶红叶牌茄子干（散装）
　　 　　贵溪捺菜(60克)
　　 齐云山南酸枣糕(1000g袋装)
　　 千年优质葛根粉(380g)
　　 千年金桔果糕(75g)
　　 抚州乐安流坑贡鱼
　　 安石牌临川菜梗珍品礼盒装
　　 南昌煌上煌香菇腐竹 (50g)
　　 九江净信牌桂花茶饼
　　
　　 　　庐山特产花菇
　　　　庐山特产花菇花菇，素有[山珍]之称，是闻名世界的食用菌之一。
　　　　花菇内含独特香味，肉质嫩滑，常可作高级佳肴，与鸡、鸭、火腿炖汤，称为[凤采牡丹]，与笋干和肉片清炒，称炒[三片]，清香入味，营养极丰富。远销海内外及港澳台地区，久负盛名，质、色味俱全，连年荣获商业部[优质产品]称号及农业博览会金奖。
　　　　食用方法：花菇用水洗净，将菇放入肉类中煲汤，也可烩，凉拌等，味美香浓，含有人体必需的丰富营养元素，是宾馆家宴营养价值极高的天然保健食品。 　　红妹子豆腐乳
　　　　红妹子豆腐乳礼盒装红遍大江南北“红妹子”豆腐乳产于山川秀丽的江西省宜黄县黄陂古镇，这是一种虽然名不见经卷，植根于红色故土，却情系革命历史的家常小菜，以其“鲜·辣·香·嫩·红……品位与众不同”的特色，享誉省内外，取得了很好的社会、经济、生态效益。 　　鄱阳湖凤尾鱼
　　　　鄱阳湖凤尾鱼凤尾鱼属于自然繁殖生长鱼类，本产品采用鄱阳湖所产鲜鱼为原料使用传统工艺精制而成，是鄱阳湖地区传统特产，产品风味独特，香辣开胃，且属高钙食品，营养丰富，是居家旅游休闲馈赠亲朋之付佳品。 　　乐平安牌桃酥王
　　　　乐平安牌桃酥王全国食品行业名牌产品、安牌商标为江西省著名商标、全国商业先进企业
　　　　1986年－1991年连续荣获中商部优质产品奖
　　　　1988年荣获中国首届食品博览会银奖
　　　　1992年荣获广州食品工业优新产品、高新技术及设备交易会最受欢迎产品奖
　　　　1993年荣获全国星火计划金奖
　　　　本品包括四种口味：香葱、生姜、海苔、巧克力
　　　　配料表：精制面粉、优质白砂糖、精炼植物油、鲜蛋 　　上饶红叶牌茄子干（散装）
　　　　上饶红叶牌茄子干绿色食品 上饶市知名商标
　　　　茄子为茄科植物茄的果实。《食疗本草》指出：可清热解毒，活血消肿，凉血止血。现代研究发现，茄子含有一定量的蛋白质、维生素P等有益成份，成为心脏病及血管疾病的理想食疗蔬菜。 　　千年金桔果糕
　　　　千年金桔果糕千年牌金桔果糕系选用“中国金桔之乡”井冈山西部山区无公害上等鲜金桔为主要原料，配以葡萄浆为辅料精制而成。金桔为江西特产，历史上列为宫廷贡品，南宋(公元1178年)韩彦直所著<<桔录>>中记载：“金桔出江西，北人不识，景佑中至汴都因温成皇后嗜之，价遂贵重。”金桔果大皮薄，甘甜味美，芳香悦人，堪称“果中珍品”。该产品浓缩了金桔的有益成份，口味独特，是“金桔之乡”首创的天然营养食品。 　　贵溪市天师养生茶
　　　　本品以中医调补养生理论为指导，以中老年保健为目标，由北京中医药大学医学博士根据最新抗衰老科研成果，融合道家养生经验，精迁名贵约材科学组方，加海拔1500米樟坪畲乡竹林间野生茶叶，精制而成。有增强抗病能力、健脾明目、抗衰养颜、延年益寿之效。产品技术水平为国内先进。日常悠然饮，养生且怡神。 　 　　庐山的小银鱼，特色/炒鸡蛋特好吃 　　06年一趟江西行，改革了我的烟品味，被‘金圣’捆绑鸟，哈…… 　　三清山特产
　　 山茶油、黄金茶、四方尖有机茶、云雾茶 、葛粉、葛片、土蜂蜜、蜂花粉、有机笋干、大米果、红薯片、腊鸭、白玉豆、罗纹砚、三清山珍
　　
　　三清山山茶油
　　三清山山茶油选用三清山一带山区吸四季露水,取日月精华的优质野生山茶籽仁为原料，用传统工艺和现代技术精心提炼出来的一种纯天然、高品味、高营养木本食用植物油。油色透亮，清香纯正，口感营养极佳，富含油酸、亚油酸、维生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量居各种天然植物油之冠，又誉为“油中之王”、“神奇的东方橄榄油”、“长寿油”，一直被南方居民视为山珍贡品。油酸能有效地降低人体血液中的胆固醇和甘油三脂，降低血压，预防血管动脉硬化、防止冠心病、脑血栓，保护心脑血管疾病的作用。
　　三清山黄金茶
　　黄金茶，又名香茶，学名山腊梅，盛产于江西赣东北山区三清山一带高山森林之中，属纯天然野生功能性茶种。该茶质嫩色绿，条细味醇，香高气爽，风味独特，功效显著。黄金茶富含挥发油、槲皮素、黄酮类、生物碱等有效活性成份，含有12种徽量元素。18种氨基酸，7种维生素，尤其是Vc、铁、硒等含量高，黄金茶具有清凉排毒、防抗感冒、防暑解暑，助消化、止泻、消脂降压、预防心脑血管疾病的作用。现代药理研究，黄金茶对抗菌消炎、抗病毒效果食好。
　　四方尖有机茶
　　四方尖茶产于海拔1500米以上的怀玉山四方尖之上，土质肥沃，雨量充沛，山高气温低，常年云雾不绝，适应高山有机茶生长。四方尖茶加工精湛，品质上乘，叶嫩、条细、香高、味浓、汤色鲜绿，耐冲泡，是江西赣东北久负盛誉的高山名茶。
　　三清云雾茶
　　清山东麓的紫湖、三清两个乡，有万亩茶山，被誉为三清山云雾茶乡，并办有茶叶精制厂;据清同治《玉山县志地理志》记载：此茶，“味特清冽，誉为上品。”现在，三清云雾茶得到精心培育和精制加工，更以“色绿、香郁、味醇、形美”而享有盛名。此茶气味似天然花香，但更胜花香，品此茶时，先闻其香，才尝其味，慢饮细啜，满口留香，舌底生津。
　　三清山葛粉
　　山葛粉选用三清山高山森林之中多年野生葛根为原料，按有机食品生产加工要求精心加工而成。据《本草纲目》、《中药大辞典》等权威资料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥通便、预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病之良效，现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。葛根的药用价值极高，称之为“江南人参”，国际上素有“亚洲人参”之美誉，葛粉称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。三清山山茶油三清山山茶油选用三清山一带山区吸四季露水,取日月精华的优质野生山茶籽仁为原料，用传统工艺和现代技术精心提炼出来的一种纯天然、高品味、高营养木本食用植物油。油色透亮，清香纯正，口感营养极佳，富含油酸、亚油酸、维生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量居各种天然植物油之冠，又誉为“油中之王”、“神奇的东方橄榄油”、“长寿油”，一直被南方居民视为山珍贡品。油酸能有效地降低人体血液中的胆固醇和甘油三脂，降低血压，预防血管动脉硬化、防止冠心病、脑血栓，保护心脑血管疾病的作用。
　　
　　三清山野葛片
　　三清山野葛片是选用江南第一仙峰江西三清山高山森林之中多年野生葛根为原料，经传统工艺精心制作而成，葛片清香味浓，原汁原味，保留了葛根原有的各种活性成份，冲泡饮用，营养丰富，是国际上高品味的保健疗效食品。葛根的主要有效活性成份有异黄酮、葛根素、葛根苷、生物碱等物质，葛根及葛制品有清火、排毒、解酒、抗癌、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、预防老年痴呆、增强心脑血管疾病之功效。现代医学研究，葛根异黄酮具有防癌抗癌和雌激素作用。可促进女性丰胸、美容，尤其对中年妇女和绝经期妇女美容保健作用明显。葛根药用价值极高，称之为“江南人参”，国际上素有“亚洲人参”之美誉。常饮葛片茶能调节人体机能，增强体质和提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
　　食用方法：取葛片10—20片，放入杯中，冲入沸水300—500毫升，加盖后3分钟即可饮用，可反复冲泡数次。治疗时加大剂量。 　　三清山土蜂蜜
　　三清土蜂蜜产于江西赣东北山区怀玉山、三清山一带高山崖洞、树林及农家土蜂之中，土蜂酿百花之蜜，是大自然的精华所在。土蜂蜜每年割蜜1—2次，酿蜜时间长，蜜的浓度高、品位好、香味浓、甜度纯、营养全面，保健功能极佳。《神农本草经》把土蜂蜜列为蜂蜜之上品。土蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质，是浓缩的天然药库。土蜂蜜能增强人体免疫功能，提高机体抗病能力。中老年人食用土蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等，对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显著。儿童食用土蜂蜜能促进生长发肓、健脑益智。
　　三清山蜂花粉
　　三清蜂花粉选用赣东北山区优质山茶花蜂花粉为原料，经目前最先进的低温（—40℃）瞬间物理空气动力学技术，进行超徽破壁粉碎而成（粉粒小于5微米），破壁率达99%以上，更有利于人体吸收。蜂花粉富含96种元素，包括22种氨基酸，14种维生素，30多种微量元素，以及大量的蛋白质、核酸、酶类、黄酮类化合物和其它有效活性物质。蜂花粉具有增强人体综合免疫功能，提高人体抗病能力；促进机体新陈代谢，防治心脑血管疾病；消除或减轻色斑、皱纹、消除粉刺、防止皮肤衰老；使皮肤光滑、细嫩、富有光泽和弹性；防治前列腺疾病、调节肠胃功能、保肝护肝、调节神经系统；促进睡眠、增加食欲、排毒、减肥、消除疲劳，增强体力、降低血糖、对肿瘤有一定的辅助治疗作用。被营养专家誉为“全能的营养食品”，“浓缩的天然药库”，“全能的营养库”，“内服的化妆品”，“浓缩的氨基酸”等，是人类自然健康食品中的瑰宝。
　　三清山有机笋干
　　有机笋干选用三清山竹林中优质野生刚破土的毛竹笋为原料，经清洗、切片、水煮、晒干而成。该笋肉质细嫩，味道爽口，清香纯正，原汁原味，营养丰富，素有“金衣白玉，菜中一绝”、“笋中皇后”之美誉。据测定：冬笋中含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，尤其是植物纤维素含量丰富，能促进肠道蠕动，助于消化，预防便秘和结肠癌。冬笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉食物，对防治肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病和动脉硬化等疾病有较好的食疗作用。
　　三清山大米果
　　三清山大米果选用三清山脚下秀山丽水的紫湖山区的一季水稻，未使用任何农药和化肥的优质打果糯为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺制作而成，该果色白如玉，质地滋软、细腻韧滑、久煮不湖、营养丰富、味美爽口，实为“江南米果（年糕）”之上品。是三清山一带久负盛誉的传统美食。
　　食用方法：煎、炒、蒸、煮均可。
　　三清山红薯片
　　三清山红薯片选用玉山西北部山区三清山下樟村、童坊、横街等地优质新鲜红心薯为原料，切片后用山茶油等独特配方和工艺炸制而成，产品原汁原味、色泽金黄、脆松香甜、美味可口，回味悠长，是玉山民间久负盛誉的传统美食。
　　三清山腊鸭
　　三清山腊鸭选用三清山脚下信江河畔的玉山农家野外放养，食田螺、捕虫食谷的土水鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和传统工艺制作而成，该鸭瘦肉多，干度好、营养佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，腊味醇和鲜爽美口，实为“江南美食之珍品”，是您宴请宾客的佳肴，馈赠亲友之上品。
　　双黄蛋（风味咸鸭蛋）
　　双黄蛋选用三清山下玉山农村双黄鸭蛋为原料，经传统工艺和配方精心腌制而成，该蛋蛋大双黄，蛋白香软，蛋黄油多，香酥沙爽，美味可口，营养丰富，是您宴请宾客之佳肴，馈赠亲友的特色礼品。
　　三清山开味鱼（风味即食食品）
　　三清山开味鱼选用三清湖野生鱼为原料，经传统工艺和配方精心腌制加工而成，该鱼咸淡适中，香而不腥，香辣美口，风味极佳，是你宴席之佳肴，馈赠亲友之佳品。
　　玉山白番鸭（老鸭煲）
　　玉山白番鸭选用三清山下玉山农村土番鸭为原料，经传统工艺和配方精心加工制作而成。该鸭蛋白质、氨基酸、维生素含量丰富，脂肪少，具有滋阴凉血、抗衰养颜之良效。对体质虚弱，阴虚火旺者有很好的滋补和营养保健作用，是“中国营养凉补第一鸭”，素有“鸭中之王”、“鸭中珍宝”之美誉，其凉补作用不亚于野生甲鱼，本品经加工后肉质鲜嫩，骨脆肉香，醇爽美口，风味独特。是您宴请宾客之佳肴，馈赠亲友的时尚礼品。
　　农家土鸡蛋
　　农家土鸡蛋精选三清山下农家野外放养捕虫食谷的三黄鸡、白毛乌骨鸡等新鲜土鸡蛋。该蛋色浅、壳薄、蛋黄大、蛋清透明、蛋白质含量高、营养丰富，特别是煮熟后蛋白香软，口感好。食用土鸡蛋能明显改善少儿偏食、挑食、厌食现象，增强人体的记忆力，调节免疫功能，提高人体抗病能力。
　　三清山白玉豆
　　白玉豆盛产于三清山下玉山县西北部山区，是玉山颇具特色的地方名优产品，白玉豆泽白如玉，形状扁平，呈长椭圆形，是一种无污染、无公害、无农药残留的优质，安全绿色健康食品，享有“豆中皇后”之美誉。
　　常食有壮骨强身、降低血压、促进食欲、防治肠胃疾病等功能，特别是维生素E、硒、钙和亚油酸的含量都很高。故有抗衰老、美肤养颜，促进骨骼生长、预防骨质疏松及软化血管、防癌、抗癌之良效。用水浸泡后炒食、做汤甜食均可。
　　紫宝香糯
　　紫宝香糯是玉山县特种水稻研究开发中心繁育出来的一种地方优良特种水稻,是目前世界遗传工程水稻中唯一富含维生素A的水稻品种。该稻生长周期长，适宜在高山深垅，昼夜温差大的三清山北部山区生长，从未使用任何化肥和农药，属纯天然无公害优质稻。糙米紫色，有独特香味、糯性好、营养保健价值高。据中科院水稻研究所分析测定：紫宝香糯富含维生素A、B1、B2、B6、VC、油酸、黄酮及铁、锌、钙、磷、硒等，含有17种氨基酸。常规大米不含维生素A，紫宝香糯VA含量极高，油酸、黄酮、硒含量是常规大米的数十倍，从世界水稻资料查阅，紫宝香糯是目前世界上营养保健价值最高的大米之一。营养学家把紫宝香糯誉为“世界奇糯”、“米中极品”。非常适合维生素A缺乏症和“三高症”患者食用，常食紫宝香糯能有效的防止夜育症，防止儿童发育不良，阻断某些化学物质的致癌作用、防治皮肤粗陋和心脑血管疾病。
　　三黄白耳鸡 此鸡因具有羽毛黄、皮肤黄、鸡足庶黄、耳叶白的特征而得名，三黄白耳鸡体形小，全身羽毛紧凑，行动灵活，觅食能力强，成熟早。三黄白耳鸡是有名的优良蛋鸡，其鸡蛋具有蛋大，黄大，蛋壳厚，呈粉红色。
　　四足鱼
　　学名叫“蝾螈”，三清山有“四足鱼之乡”的称誉。山东麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯云岭等山涧小溪中，都有四足鱼繁殖生长。四足鱼形状象似鳝，背部褐色，腹部扁而无鳞，尾部又如鳅尾。它体形小，最大才约重半斤、长6—7寸。无毒，但煮烹时会发出一股难闻的怪味。因此，当地很少有人去捕食。四足鱼是珍稀动物，曾名噪于巴拿马。据《怀玉山纪游》（民国十三年[1924]版）记载：“巴拿马赛会，此鱼运往，观者异焉。”
　　荷包红鲤鱼
　　荷包红鲤鱼传入玉山较早，已成为本地特产之一。传明朝万历年间，（婺源沱川人）余懋学任南京户部右侍郎时，神宗念其"代天巡狩"有功，特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐。余懋学告老还乡，带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鲤鱼。经化验荷包红鲤鱼的蛋白质含量为20.10/100，脂肪含量为2.67/100，肉质细嫩，味道鲜美，为宴席珍肴。1985年，钓鱼台国宾馆已将荷包红鲤鱼列入国宴，受到外国元首的赞赏。荷包红鱼还具有观赏和药用价值，此鱼有和脾养肺、平肝补心、滋阴养阳之功能。清初，我国著名学者汪双池在《医林纂要探源》中论述此鱼时写道：“妊安孕，好颜色，疗脚气，清水肿，治黄疸……”
　　香榧
　　榧，又名“玉山果”，早在宋朝， 我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。香榧除了加工成干果作为美味食品外，还是名贵的中药材。李时珍在《本草纲目》载：香榧，品质以信州玉山县为佳，故称玉山果，具有降血脂，化痰，止咳润肺，消痔、去火解积、治疗小儿遗悄等功能，可预防血管硬化，冠心病和抗癌的作用，香榧近年来饮誉海内外 。
　　罗纹砚
　　玉山罗纹砚已有千年生产历史,多产于怀玉山下，纹理似丝罗，唐代大历元年（766）已开采，制成砚台，名罗纹砚台。朱熹在《怀玉砚铭》里说：“……怀玉山相连，山产砚石，盖歙砚之佳者。”。罗纹砚结构缜密，纹若水波，石面光泽，呵气成汗，沉浸水中，湿润如玉，具有发墨细快，久磨无粉杂入墨中，贮水不涸等特点。。罗纹砚的品种繁多，造型有方、圆、椭圆形等多种；施艺可分素砚和雕砚两大类。素砚有长方砚、方墨海、圆墨海、圆嘴、圆盒和半月形等。雕砚工艺精湛，有浮雕、浅雕、阴刻和圆雕等，造形生动，巧夺天工，向被文人墨客视为文房佳品，竞相收藏。玉山罗纹砚远销欧美、港澳、日本等地，其产销量和出口量均居全国之首。
　　黄蛤
　　欲称“黄皮蛤蟆”。它形状象青蛙，但皮肤呈黄色并有许多褶皱。大的黄蛤一只可达半斤。黄蛤常年深藏在山上石隙之中，每年仅在农历正月下山，躲在有水的洼地 之中，时间一般为十天左右，黄蛤下山，天气必然反常。故当地有“黄蛤下山放炮（即天气异常暖和，要有雷雨），上山戴孝（指气温要急剧下降，会下雪）”的谚语。黄蛤性温，捕捉后晒干入药，有消积、治胃痛之功能。据清同治《玉山县志》和民国十三年《怀玉山纪游》载：怀玉山院主讲朱世荣年四十无子，友人童其敕劝其纳妾，朱笑而不答。时六月夜，二人同宿怀玉书院。朱足冷如冰。童问其故，朱答得此病已十余年，不纳妾原因 就在此。翌日，山民以黄蛤饷之，朱连吃数次，冷足渐暖，后竟连生二子。1959年，怀玉山制药厂曾制成“黄蛤疳积散”。李时珍《本草纲目》中称之为“蛤蚧”。
　　石鸡
　　农历六月至八月的夏耿夜间，三清山条条溪涧的石壁处，有石鸡成群栖息或觅食，并发出“贡、贡、贡”叫声。这三个月是捕捉石鸡的好机会。每逢此时，山麓的农户人家便点松明火或以手电照明，循溪而上去捕捉石鸡。农历九月后，石鸡则深藏石壁隙中不得见了。石鸡的形状爪长有毛。大的石鸡一只重达半斤。二桥墩的山涧中，石鸡的皮肤呈红色，俗称“红石鸡”。石鸡性温、味鲜、肉嫩、汁有胶质，可爆炒或者清炖，是席上珍品。它的营养价值较高，清炖石鸡不仅是美食，而且有壮筋强骨的功效。
　　玉山毛笔
　　玉山毛笔是书画必用之佳品，创始于清咸丰年间，至今已有一百多年。玉山毛笔用料讲究，严格选用优质的羊、兔、黄狼、鸡冠毛等做笔毫，制作精细，质量优异。其中冰肌铁骨（紫毫），极品纯净的紫狼毫等中高档，多远销东南亚和日本等国。
　　玉山乌猪
　　玉山乌猪，因全身毛黑而得名，系当地长期选育的良种猪。乌猪体形较小，全身浑圆，背凹、脚小、嘴唇短、两耳下坡并略向前翘，俗称“萝卜猪”。具有耐粗料、早成熟、皮薄、肉嫩、味鲜等特征。母猪繁殖性能强，一年三窝，一窝多达21头。
　　三清山珍系列
　　三清野灵芝
　　本品生长在三清山高山森林和峭壁之中，灵芝自古称仙草，它对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肚脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著的疗效。此外，灵芝还有强精、消炎、镇痛、抗菌、解毒、利尿、净血等多种作用和功效，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。
　　食用方法：切片和开水饮用，高度白酒浸泡——灵芝酒。和鸡鸭、猪肚一起炖煮。
　　三清野木耳
　　本品生长在三清山深山老林丛中，百年朽木乃受阴阳雨露之气渐渍而成，无污染、无公害，营养丰富，鲜嫩爽口，风味极佳。为“江南山蔬第一珍品”，也是当今宴席中的佳肴。医学认为：黑木耳性味甘凉，无毒，含有多种素生素，微量元素和氨基酸等，有清热凉血、化痰润肺、益气轻身、利五脏、养胃气、排毒气之功效，男人食之生精填髓，女人食之洁宫养颜。同时也是降低血中胆固醇，防治高血脂、高血压的佳品。（将木耳用冷水浸软，配以其他的佐料，炒食风味最佳）
　　 　　井冈山特产
　　 井冈绿谷荘牌果蔬糕为井冈山名优特产，其原材料均来自“绿色明珠、天然氧巴”之称的井冈山地区。金桔果糕、猕猴桃果糕和南瓜蔬菜糕为本公司最具特色的三大果蔬糕，井冈山下遂川县是中国的金桔之乡，“红米饭，南瓜汤”红军歌谣享于天下，井冈山深山林里生长着大量野生猕猴桃。在加工过程中，绝不添加任何人工色素、淀粉和防腐剂，100%的新鲜蔬菜瓜果及野生果投入，其果酱含量超过50%以上，低糖配制，低糖果蔬糕具有糖量极少、高纤维、低热量等特点，是现代都市人特别忌糖、肥胖等亚健康人士新一代健康休闲食品，也很适合老年人和小孩食用。它完全不同于普通的软糖、牛皮糖和大众化蜜饯。蔬菜瓜果含有多种营养元素，经尖端的护色技术、保鲜技术及国外先进食品加工工艺，成功实现了果蔬鲜活营养品质的完整保留，保持着纯天然、高纯度、鲜活营养品质。
　　
　　 　　江西省山区丘陵多，水面广，地形复杂，气候各异，丘谷相间，河流交错，构成了丰富多样的发展地方特产的天然基础。
　　
　　 近年来，全省在树品牌、创品牌方面取得了一定的成效。他们充分发挥江西自然资源，开展多种经营，优选了：赣南脐橙、南丰蜜桔、赣北早熟梨、广昌白莲、大鄣山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山药、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟等20种具有地方特色、市场影响大、经济效益好的品牌土特产品走向市场，不仅能繁荣了市场，改善了人民生活，而且还换取了外汇，为国家建设积累资金。
　　
　　 勤劳智慧的江西人民巧妙地利用当地特有的自然资源优势，以传统的制作技艺，生产了许多具有地方特色的土特产品，其中有不少品种自古至今一直在国内外享有盛誉。
　　
　　江西风味特产
　　
　　南昌特产
　　
　　 风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品 李渡毛笔 丁坊酒
　　 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒
　　
　　吉安特产
　　
　　 遂川腊味之王--遂兴板鸭 安福火腿
　　
　　九江特产
　　
　　 九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 九江桂花酥糖
　　 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉
　　
　　赣州特产
　　
　　 南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 麦饭石高级保健茶
　　 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 棉枣
　　 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱
　　
　　抚州特产
　　
　　 崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料
　　
　　江西名优特产
　　
　　庐山云雾茶
　　
　　 庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。素有"六绝"：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。
　　
　　婺源茗眉绿茶
　　
　　 婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。
　　
　　遂川狗牯脑茶
　　
　　 狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点:它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
　　
　　井冈翠绿茶
　　
　　 井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色 。
　　
　　浮红茶
　　
　　 景德镇不但瓷器享誉寰，还生产一种名叫“浮红”的名贵红茶。
　　“浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。“浮红”以色、香、味皆优而受到人们的称道，一向被视为茶中珍品。著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里，就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描写。
　　
　　九龙茶
　　
　　 九龙茶产于安运县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。 《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。
　　
　　瓷器
　　
　　 景德镇是驰名中外的“瓷都”。景德镇的瓷器，质地光洁，色釉绚丽，品种繁多，造型优美，装饰新颖，技艺精湛，享誉古今。
　　
　　文房四宝
　　
　　 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬以明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川要渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。
　　
　　
　　
　　 　　婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，文房四宝之一的婺墨也以“落纸如漆,万载存真”的特色受到世人的推崇。
　　
　　 铅山连史纸，是江西历史悠久的传统名产。早在明朝嘉靖年间就有很大发展，享有“妍妙生辉”的称誉而闻名于世。
　　
　　 玉山县玉山下锦溪之滨有奇石，石色苍青有光泽，石质纯净，偶有金星数点，石之细美犹如丝罗纹理，取之制砚，曰罗纹砚。
　　
　　 金星砚又名金星宋砚。砚石中散嵌着金色云母，闪闪发光，因而得名。
　　
　　 驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一。产于江西婺源县龙尾山，由于婺源从唐代武德元年率到宜和三年，一直属于歙州，所以过去称歙砚。从唐代开元年间开始，已经有一千二百多年的历史。龙尾砚的特点是：石质坚韧，纹理慎密，涩不留笔，滑不抠墨，贮水不耗，历寒不冰，久经磨研，平而不凹，就砚壁而言，有桃型、钟型、琴形等，砚台水池为月池、天池、灵芝池、荷叶池等，图案有浴牛、听雨、秋声、飞带等十八种。
　　
　　江西山地特产
　　
　　 赣州市山地特产赣南蜜瓜，九龙茶，花姑，山香园片，安远相橘，红瓜子，红砂糖，中华猕猴桃，赣州麻通，绿凉苦瓜酒。
　　　
　　 吉安县山地特产吉安樟脑，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和乌骨鸡，新干商洲枳壳，遂川金桔，峡江鱼时鱼，遂川生姜。
　　
　　江西土特产品
　　
　　 香茹、木耳、石耳、玉兰片
　　
　　茶叶
　　
　　 双井绿、眉峰云毫、甜茶、山峪茶、凤凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰针尖、白鹤羽尖、鸣山仙茶、杨储峰、龟山毛尖、宝峰云雾等
　　
　　副食
　　
　　 糟鱼、大板瓜子、红枣、香菇、竹笋、黑芝麻、满口香炒货等
　　
　　萍乡烟花　TOP
　　
　　 萍乡烟花生产始于本世纪六十年代，发展迅速，现已有烟花品种六百多个，远销日本、美国、香港、法国、德国、泰国等三十几个国家和地区。萍乡烟花分高空火箭类，地面旋转类、地面礼花类、地面花筒类、造型玩具类、钉轮吊挂类、手持类、叶珠类、芜茜花类等九大类。其燃放起来，造型多异，璀灿多姿、令人眼花缭乱，目不暇接，出口烟花中的“彩盘花”、“菊花满图”、“银河”等二十多个品种分获省、部级优质荣誉证书。
　　
　　江西赣菜风味
　　
　　 赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由南昌、赣州和九江（以鱼席著称）等地方流派组成。其主要风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、咸鲜兼辣。主要风味名菜有：三杯鸡、清炖泰和鸡、清蒸荷包红鲤鱼、永新红烧狗肉、炒血鸭、炒勺子肉、小炒鱼、石鱼蛋、银鱼藕丝、砂锅甲鱼、板栗鸡、腊肉藜毫、广昌冰糖莲子、石耳炖鸡、干炸石鸡、圆笼粉蒸肉、栗子泥、鳅鱼钻豆腐、生烧野鸭、乌云追白云、油焖笋、文山鸡丁、荷叶肉、粉蒸鱼、家乡豆腐、冬茹野鸡、空心鱼丸汤、东波肉、水浒肉等。几年来，赣菜普遍受到中外旅游者的好评。
　　
　　南昌风味食品
　　
　　 南昌风味食品有：藜蒿炒、石头街麻花、南昌葡萄豆豉、甜酸荔头罐头、南昌大曲酒、南昌丁坊酒。
　　
　　赣州风味小吃
　　
　　 赣州风味小吃有： 赣州小炒鱼、三杯鸡、流浪鸡、炒东坡、荷包肉、月亮花生巴、南安板鸭、梅关春酒、果蔬脆片、“牡丹亭”多味花生。
　　
　　九江风味佳肴
　　
　　 九江风味佳肴有：莲藕汤、杂烩、云雾茶芯、云雾茶叶烹虾仁、豆豉烧肉、豆豉爆辣椒、黄花炒鸡蛋、玫瑰排骨、虾米煮鸡蛋、虾米煮粑、山药炖肉、金钱山药饼、板栗烧鸡等。
　　
　　萍乡风味小吃
　　
　　 萍乡风味小吃有：原汁地羊、家常海参、花酿鸭掌、铁板牛肉、芙蓉鱿鱼、酥炸石鸡腿、五彩鱼钱、杨胡子米面、萍乡花果、苏轼蜜酒。
　　　江西省名贵特产
　　
　　工艺品
　　
　　 南昌瓷版画像 安义帽扇 景德镇瓷器 婺墨 龙尾砚
　　 河口竹艺 会昌藤器 金溪玛瑙 李渡毛笔 宜春脱胎漆器
　　 新余丝绒画 萍乡纸掌画 吉安樟木箱 遂川黑折扇
　　 余江木雕 广丰草编 庐山竹丝画帘 德安玉雕
　　 井冈山竹雕 根雕
　　
　　土特名产
　　
　　 南昌珍珠 樟树双竹粘 万年贡米 婺源荷包鲤鱼 乐平花猪
　　 赣州松香 兴国灰鹅 泰和乌鸡 崇仁麻鸡 万载三黄鸡
　　 南城五黑鸡 上饶白耳鸡 大余羽绒被 万载夏布
　　 萍乡烟花爆竹 新余苎麻 永丰菊花石 峡江鲥鱼
　　 井冈竹荪 红米 余江红石 水晶 庐山三石 江西鲟鱼
　　 鄱阳湖银鱼 信丰烤烟 广昌晒烟
　　
　　名酒名茶
　　
　　 南昌大曲酒 李渡高粱酒 安义蜂蜜酒 樟树四特酒 清华婺酒
　　 珍珠液酒 赣州陈年伏酒 全南金樱酒 南城麻姑酒 中华杜仲酒
　　 吉安堆花酒 胡卓人蕲蛇药酒 上清酒 三清猴头补酒
　　 九江陈年封缸酒 彭泽浮红茶 婺绿茶 宁都小布岩茶
　　 修水宁红茶 井冈翠绿茶 遂川狗牯脑茶 饶绿茶
　　 庐山云雾茶 安远九龙茶
　　
　　风味小吃
　　
　　 南昌石头街麻花 肉类罐头 兴国牛皮糖薯干 南安板鸭
　　 南康辣酱 赣州蜜饯 信丰红瓜子 南丰豆腐皮 丰城豆腐乳
　　 萍乡花果糕 新余葱油饼干 吉安薄酥饼 峡江米粉 安福火腿
　　 贵溪灯心糕 饶州牛皮糖 弋阳米果 九江桂花茶饼
　　 九江桂花酥糖 吴城大板黑瓜子
　　
　　黑色保健品
　　
　　 南昌葡萄豆豉 樟树中草药 修水白术 新干枳壳 吉水荆芥
　　 万安茯苓 井冈天麻 杜仲 黄柏 厚扑 吉安车前子
　　 浔阳五香豆豉 都昌蔓荆子
　　
　　绿色保健品
　　
　　 三湖红椐 安义枇杷 靖安板栗 江湾雪梨 香菇 竹笋
　　 赣南蜜瓜 会昌荸荠 南康柚子 南丰蜜椐 广昌通芯白莲
　　 万载百合 奉新猕猴桃 遂川金橘 万年珍珠 上饶早梨
　　
　　
　　【九江】土特名产
　　【九江特产】庐山鲜笋
　　 【九江特产】共青羽绒制品
　　
　　【九江特产】修水大理石
　　 【九江特产】湖口豆豉
　　
　　【九江特产】鄱湖珍品--银鱼
　　 【九江特产】瑞昌小山竹
　　
　　【九江特产】瑞昌山药
　　 【九江特产】湖口糟鱼
　　
　　【九江特产】庐山石鱼
　　 【九江特产】彭泽鲫
　　
　　【九江特产】花菇
　　 【九江特产】庐山特产石耳
　　
　　【九江特产】庐山特产冬菇
　　 【九江特产】桂花酥糖
　　
　　【九江特产】庐山云雾茶
　　 【九江特产】桂花茶饼
　　
　　【九江特产】星子金星砚
　　 【九江特产】黄老门生姜
　　
　　【九江特产】黑木耳
　　
　　【九江特产】庐山鲜笋
　　 产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。选择绿色食品，首当庐山鲜笋。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。鲜笋还具有一定的保健和药用价值，并含有大量富有活性的粗纤维素，常吃鲜笋，不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌，支积食，防便秘，促进排泄，而且把胃肠中有毒物质吸附带走，减少胃肠中毒症和胃肠癌的发生，对肥胖症起到减肥作用。
　　
 　　【九江特产】修水大理石
　　　 修水县四都镇有着丰富的大理石资源,探明储量为202.5万立方米,可开采几千年.品种有玫瑰红,网状粉红,黄灰,美玉,藕白,金花,米黄等,年生产能力可加工大理石板材25万立方米。该产品花纹清晰,结构紧密,光洁度高,光滑平整,细腻,色泽鲜艳,质地纯红,耐酸,耐磨,耐腐。产品广泛用于国内外的建筑安装。
　　
　　 　　【九江特产】鄱湖珍品--银鱼
　　 鄱阳湖银鱼形公似簪，色如玉，通体透明，肉昧鲜美，蛋白质丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，尤富含不饱和也油脂。既可鲜食，也可晒制干品，干品冷水浸泡，烩炒煮均可。
　　【九江特产】瑞昌山药
　　山药为瑞昌的特产，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩。实乃纯正天然绿色食品。
 　　【九江特产】庐山石鱼
　　 庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30-40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼。
　　
　　 石鱼生长在庐山的峡谷溪流中，体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇，因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。
　　
　　
　　　 石鱼除庐山有外，在九江、宜春、赣州、吉安等地的山区都有发现，但以庐山石鱼质佳。“石鱼炒蛋”为庐山特产名菜之一。
　　
　　
 　　【九江特产】花菇
　　 花菇，素有[山珍]之称，是闻名世界的食用菌之一。
　　 花菇内含独特香味，肉质嫩滑，常可作高级佳肴，与鸡、鸭、火腿炖汤，称为[凤采牡丹]，与笋干和肉片清炒，称炒[三片]，清香入味，营养极丰富。远销海内外及港澳台地区，久负盛名，质、色味俱全，连年荣获商业部[优质产品]称号及农业博览会金奖。
　　
　　
　　
　　　 食用方法：花菇用水洗净，将菇放入肉类中煲汤，也可烩，凉拌等，味美香浓，含有人体必需的丰富营养元素，是宾馆家宴营养价值极高的天然保健食品。
　　
　　
 　　【九江特产】庐山特产冬菇
　　 冬菇，素有[山珍]之称，是闻名世界的食用菌之一。
　　 冬菇内含独特香味，肉质嫩滑，常可作高级佳肴，与鸡、鸭、火腿炖汤，称为[凤采牡丹]，与笋干和肉片清炒，称炒[三片]，清香入味，营养极丰富。远销海内外及港澳台地区，久负盛名，质、色味俱全，连年荣获商业部[优质产品]称号及农业博览会金奖。
　　
　　
　　
　　　 食用方法：冬菇用水洗净，将菇放入肉类中煲汤，也可烩，凉拌等，味美香浓，含有人体必需的丰富营养元素，是宾馆家宴营养价值极高的天然保健食品。
　　
 　　【九江特产】庐山云雾茶
　　 庐山云雾，中国著名绿茶之一。巍峨峻奇的庐山，自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。庐山在江西省九江市，山从平地起，飞峙江湖边，北临长江，甫对鄱阳湖，主峰高耸入云，海拔1543米。
　　 山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，纵横交错，云雾漫山间，变幻莫测，春夏之交，常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰，有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米，倾注深谷，这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾，给庐山平添了许多神奇的景色，且以云雾作为茶叶之命名。
　　 据载，庐山种茶始于晋朝。唐朝时，文人雅士一度云集庐山，庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋，开辟园圃种茶种药。宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”。庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，味浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
　　 庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
　　
　　　 由于庐山云雾茶品质优良，深受国内外消费者的欢迎。现在，除畅销国内市场外，还销往日本、德国、韩国、美国、英国等国，尤其是随着庐山旅游业的发展，庐山云雾茶的需求量日益增大，凡到庐山的中外游客，都买些庐山云雾茶，以便馈赠亲友。1959年，朱德同志到庐山品尝此茶时，欣然作诗称颂：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”
　　
　　【九江特产】星子金星砚
　　　金星砚是星子县传统工艺品，迄今有1600余年的历史，据传第一方金星砚是东晋田园诗人陶渊明亲手刻琢而成。南唐中主李景隐读秀峰，专用此砚，收为珍藏。宋朝徽宗皇帝酷爱丹青，得此砚大悦，称为"砚中之魁"而闻名天下，故又名金星宋砚。此砚石质坚韧，刚柔兼备，石色清莹，远销日本、东南亚等国家。
　　
　　【九江特产】黑木耳
　　　黑木耳多糖体，既酸性异葡聚糖具有抗癌效果，和治疗高血压，血管硬化等心血管系统疾病和眼底出血作用。细嫩可口，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。我国是世界上生长木耳最多的国家，也是世界上最大的木耳输出国。
　　
　　
 　　【九江特产】共青羽绒制品
　　　　国家大型企业江西共青羽绒厂位于共青城内，是共青城的支柱产业。共青羽绒厂现为中国最大的现代化的羽绒制品专业厂家，享有自营进出口权并建立了保税仓库。拥有各类管理、设计人员及熟练技术员工6000余名，各种先进的生产设备6000多台(套)。共青羽绒厂现已形成以羽绒制品为主导产品，兼营多种产品生产格局。该厂年产各类服装500多万件(条)，喷胶棉800万平方米，电脑绣花300万件，羽毛加工2000吨，共青羽绒厂生产的鸭鸭牌系列产品以其高雅的设计，新颖的款式、上乘的质量，成为高品质的象征。屡获省、部优质产品奖。鸭鸭牌荣登江西省著名商标榜首，1999年入选中国驰名商标。产品覆盖国内三十个省、市、自治区，畅销世界60多个国家和地区。
　　
　　【九江特产】湖口豆豉
　　　 "豆豉"是一种传统的大豆制品，它不仅是极好的菜肴佐料，而且还有许多药用价值。明代李时珍《本草纲目》认为："黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，故能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得韭则治痢，得蒜则治血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。" "湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三种，其中五香豆豉最为人们喜爱。它以上等黑豆为原料，并用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳。它是餐厅、家庭必备的调味品之一。
　　
　　【九江特产】瑞昌小山竹
　　 小山竹是瑞昌传统产品，资源极为丰富，总面积１４万亩，连片３０００亩以上的山竹地块有八处。特别是淡竹林，面积达１１．４万亩，占九江地区淡竹总面积的８４％，居全省之首，堪称"淡竹之乡"。
　　【九江特产】湖口糟鱼
　　　据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称"湖口糟鱼"。湖口糟鱼，自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖--鄱阳湖所产鲜鱼为源料，经传统工艺糟醉而成。滋味醇和，咸鲜适口是旅游休闲，居家迎宾馈赠朋之佳品。
　　
　　
 　　【九江特产】彭泽鲫
　　　彭泽鲫原产于彭泽县丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，属于杂食性鱼类，曾以捕获重达13斤的个体而闻名全国。经过江西省水产工作者历时7年的辛勤工作，该鱼种的优良性状愈加显著，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，池塘主养彭泽鲫，单产1000公斤，养殖效益十分明显，被农业部确定为向全国重点推广的淡水优良品种，曾获农业部科学进步二等奖、江西省星火计划一等奖。彭泽鲫肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸，儿童食用健脑益智、促进生长，成人食用体质健壮，老人食用益寿延年，尤其是对产妇催乳和产后体质保健食品，正走俏国内外市场。
　　
　　
 　　【九江特产】庐山特产石耳
　　 天然原味 美味食品
　　 石耳系高山真菌植物，它营养丰富，历来都是待客名菜。石耳还有一定的药用价值，据药书记载，具有补阴、消炎、降压、去火、防馊之功效。
　　
　　
　　　 食用方法：先将石耳在温水中浸泡十分钟后，再放入淘米水中揉搓，将含沙沉净后，在清水中清洗滤干。石耳炖鸡、排骨、猪蹄，其味鲜美，待基本上炖熟后再放入石耳，切忌一起炖。
　　
　　
 　　【九江特产】桂花酥糖
　　　与桂花茶饼同称"桂花双壁"。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。
　　
　　
 　　【九江特产】桂花茶饼
　　　桂花茶饼：以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特点，历史悠久。苏东坡有"小饼如嚼月，中有酥和饴"之说。
　　
　　
 　　【九江特产】黄老门生姜
　　　九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久，相传在明朝年间就有人种姜，距今有600多年的历史。如今当地群众还流传着"陈友琼的薯，朱元璋的姜"的口瑶。黄老门生姜的具体名称无从考证，一般都称"黄老门姜"。黄老门姜与外地姜相比除具有生姜本身属性外，还有它的独特之处：一是味道鲜辣，回味时间长；二是含干物质多，水份含量较少；三是耐贮藏，可以保存较长时间，切口后短期内不易变黑腐烂。因此黄老门姜年历古以来在本省及长江中下游一带享有盛名，所产鲜姜大部分销往南昌，九江，武汉，南京，上海等地。
　　
　　
 　　【宜春】土特名产
　　【宜春特产】七宝山酒
　　 【宜春特产】龙牙百合
　　
　　【宜春特产】鹅峰凉薯
　　 【宜春特产】田螺辣酱
　　
　　【宜春特产】冻米糖
　　 【宜春特产】包圆
　　
　　【宜春特产】铜鼓黑山羊
　　 【宜春特产】四特酒
　　
　　【宜春特产】三阳夏布
　　 【宜春特产】罗湾圣茶
　　
　　【宜春特产】瑞酒
　　 【宜春特产】“大观楼”牌腐竹
　　
　　【宜春特产】易老四腊肉（米粉肉）
　　
　　 　　【宜春特产】七宝山酒
　　
　　　 产品有20多个花色品种，“七宝山”牌老窖酒、珍品老窖酒、黄金酒、老窖王等。具有清澈透明、窖香浓郁绵甜甘冽。
　　
　　
 　　【宜春特产】鹅峰凉薯
　　　　凉薯，又称为扯皮薯。在万载已有数十年栽种历史。在万载农村，因凉薯生长适应性强，产量高，农民都喜欢栽种，尤其是城郊鹅峰乡种植面积最广，每年都在1500亩以上。亩产高达4000-5000公斤。鹅峰乡因其土质好，选择黄泥沙土栽种凉薯，加上施用农家肥，生产出的凉薯个大、光滑、水分多，鲜嫩可口，一般在三月栽种，夏末秋初上市，生吃清爽解渴。熟吃可炒可煮，也可凉拌，凉薯不仅可作蔬菜，还可加工提取饮料和淀粉等。
　　
　　
 　　【宜春特产】冻米糖
　　　 冻米糖又称“江南小切”，已有400多年的历史，享有盛名，冻米糖是以优质糯米、食用植物油、白砂糖、麦芽糖、黑芝麻等纯天然植物原料制成，含有多种氨基酸、Vc，不含人工色素、防腐剂、调料等化学成份，具有洁白如雪、清香爽口、入口消溶等特点，常食可养容护颜、开胃健脾，是一种理想的绿色营养保健食品。
　　
　　
 　　【宜春特产】铜鼓黑山羊
　　　铜鼓县地处赣西北山区，草山草坡资源丰富，群众素有养羊习惯，是国家草山草坡综合开发、飞播牧草和江西省的百万山羊项目实施县，县内建有沩山牧场和铜鼓黑山羊种羊场，全县年山羊饲养量达10多万头，所产铜鼓黑山羊具有以下特点：毛色黝黑，体格较大，体质结实，四肢发达，蹄质坚硬，行动敏捷，性情温驯，性成熟早，繁殖力强，适应性好，抗病力强；5——6月龄即可配种，胎产2羔，多的可产4羔，年产2胎；周岁体重19公斤以上，成年羊平均重25公斤左右，屠宰率平均50%左右。
　　
　　
 　　【宜春特产】三阳夏布
　　　 三阳素有“中华夏布之乡”的美誉，所产夏布历史悠久，质地以“柔软润滑、平静如水、轻如罗绡”而闻名海内外。三阳夏布采用世界一流质量的“赣苎”系列苎麻为原料，通过本地独有的传统工艺手工织就而成，为名副其实的“绿色天然环保”土特产品。
　　
　　 　　【宜春特产】瑞酒
　　瑞酒是江西名酒之一，瑞酒选用优质高梁、小麦、大米为主要原料，取优质泉水精心酿制而成。该酒酒液澄清、透明，无悬浮、沉淀物，香气幽雅、入口绵柔、醇甜，香味协调，回味爽净，风格典型。
　　
　　
 　　【宜春特产】易老四腊肉（米粉肉）
　　　　 易老四包装腊货系列产品及老表米粉肉，是铜鼓民间客家特产。采用科学方法，引进先进设备，结合一百多年悠久历史传统工艺，精制而成。它具有卫生、无激素、无公害之优点。土香土味，口味独特。
　　
　　
 　　【宜春特产】龙牙百合
　　 百合，为万载县特产，约有500年的种植历史，是万载历史悠久而负盛誉的名优产品。
　　
　　　百合，属百合科。多年生草本。地下的扇形或近圆形的鳞茎、鳞片肉质肥厚。种类甚多，有食用价值者大卷丹、小卷丹、山丹、天香百合和白花百合等几种，鳞片供食用，制淀粉，花供观赏。万载气候温和，雨水均调，肥沃的沙质地壤，适于百合生长，尤其是白水乡，黑沙土壤得天独厚，种植的百合个大心实，色泽如玉，肉片似龙牙，故称之为“龙牙百合”。龙牙百合，既是万载白水的特产，亦是江西名贵特产，它既有丰富的营养价值，又有较高的药用价值。万载白水龙牙百合粉，明朝、清朝是成载进献朝廷的贡品。1959年、1970年两次中央庐山会议均调用了万载白水乡龙牙百合粉。
　　
　　
 　　【宜春特产】田螺辣酱
　　 田螺辣酱,由野生田螺肉辅民间酱料秘制而成,香辣味美,风味独特,具清热明目、开胃健脾、利尿等功能。
　　
　　
 　　【宜春特产】包圆
　　　 包圆是客家人饮食文化的代表。是赣西北铜鼓客家人有着悠久历史的一道美味佳肴，是客家人款待亲朋好友的第一道菜，吃包圆象征着合家幸福团圆。
　　
　　
 　　【宜春特产】四特酒
　　　四特酒系采用优质大米和天然矿泉水，经传统工艺和现代科技手段精酿而成，具有幽雅舒适，诸香协调，柔绵醇和，悠长回甜的特点。在我国白酒香型分类上独树一帜，属“特香型”。四特酒是传统名酒，已有3000余年历史。南宋爱国诗人陆游曾咏叹“名酒来清江，嫩色如新鹅”(樟树市原名清江县)。周恩来先生品尝后赞誉“清香醇纯，回味无穷”。邓小平先生曾称赞为“酒中佳品，味道独特”。
 　　【宜春特产】罗湾圣茶
　　　　 深山幽谷独特的气候,清净的空气,充沛的雨和阳光,自然形成,不受污染又称绿色饮品.
　　
　　
 　　【宜春特产】“大观楼”牌腐竹
　　　 大观楼腐竹为高安的传统产品。以优质黄豆为原料，采用传统工艺与现代先进技术结合加工而成。其蛋白质含量50%以上，并含有丰富的不饱和脂肪.酸、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、多种营养成份和微量元素。该产品是纯天然食品，久煮不糊，鲜嫩可口，营养丰富。
　　
　　
 　　【新余】土特名产
　　【新余特产】新余仙竹（润）笋干
　　 【新余特产】新余仙女湖野生鱼
　　
　　【新余特产】新余甜茶
　　 【新余特产】新余仙女湖纯正茶油
　　
　　【新余特产】鹄山大蒜
　　 【新余特产】新余黄花梨
　　
　　【新余特产】新余嵩阳酒
　　
　　 　　【新余特产】新余仙竹（润）笋干
　　
　　　　本品以仙女湖深山毛竹春笋为原料，经传统工艺加工而成，清香可口，原汁原味，是难得的绿色天然食品。清蒸水煮小炒均可，具有清热解毒、减肥健身、延年益寿等功效。 　　【新余特产】新余甜茶
　　　　它生长在海拔500米以上的密林中，在仙女湖区范围内只有东坑林场峡沙分场的九龙山上才有。由于其生长环境特殊，所以具有清热解暑、降压祛脂等药用价值，既是保健用品，又是医药用品。用开水冲泡后，香气四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人顿觉心旷神怡。 　　【新余特产】鹄山大蒜
　　　　地处蒙山脚下、蒙河上游的鹄山乡，每年大蒜的种植面积在 5000亩以上，总产量3000余吨，而且品种均为本地的红衣大蒜，籽大味美，香味醇厚，有抗癌杀菌之功效，被誉为“大蒜之乡”。
 　　【新余特产】新余嵩阳酒
　　　　江西嵩酒系列主要有嵩酒王、嵩醇、嵩酒、嵩曲、汽酒等，是明朝内阁大学士严嵩府所传秘方配以现代技术精酿而成，它醇厚浓郁，入口柔和，回味悠久，饮醉而不上头，不口干，九二年被评为江西名酒，九四年荣获巴黎国际博览会金奖，是宫廷型佳酒。
 　　【新余特产】新余仙女湖野生鱼
　　　　纯天然干白鱼、干鱼块：白鱼，又名翘嘴巴，是一种喜欢捕食水中动物的鱼类，是仙女湖优质天然野生鱼。它肉质白嫩，口感清爽。本产品经过传统腌制和科学配方烘干而成，色、香、味俱佳，是居家、旅游、宴席、馈赠的理想佳品。
　　【新余特产】新余仙女湖纯正茶油
　　　　本品选用优质山茶仁为原料，经过科学提炼精制而成，无混杂、无污染、其真性温凉，老少皆宜，常年食用，是难得的天然绿色食品，具有生血降脂、抗御顽疾、滋润肌肤、保持青春之功效。
　　【新余特产】新余黄花梨
　　　　其特点是：①果实圆形，整齐一致，果皮黄绿色，平均单果重 250克。②内质细嫩，味甜汁多，松脆可口，无渣，果心小，品质优等。③成熟期在我地为7-9月。④树势强健，树姿直立，花易形成，丰产稳产，渝水区水西镇种植面积1000亩，产量500万斤。
　　【南昌】土特名产
　　【南昌特产】江西米粉
　　 【南昌特产】煌上煌皇禽酱鸭(450g)
　　
　　【南昌特产】鄱阳湖凤尾鱼（60G）
　　 【南昌特产】太仔卤烤鲜牛肉
　　
　　 　　南昌特色小吃——江西米粉
　　 南昌米粉历史悠久，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。
　　
　　
　　[南昌]鄱阳湖凤尾鱼
　　 凤尾鱼属于自然繁殖生长鱼类，本产品采用鄱阳湖所产鲜鱼为原料使用传统工艺精制而成，是鄱阳湖地区传统特产，产品风味独特，香辣开胃，且属高钙食品，营养丰富，是居家旅游休闲馈赠亲朋之付佳品。
　　
 　　[南昌]煌上煌皇禽酱鸭
　　 江西南昌煌上煌“皇禽”酱鸭最初为一民间食方。相传乾隆一生七下江南，有次船经过江南水乡古镇，突闻一股奇香扑鼻，上岸沿香寻访，见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡，只只清亮，勿需细品，其香酥滋味已入五脏六腑，乾隆不禁拍手叫绝.
　　
　　 皇禽酱鸭是煌上煌烤卤公司的招牌，很酥，连骨头都能吃,这款送人也非常的适宜，吃的时候没有辣的感觉，之后才觉得还是有点辣度的。
　　
　　 包装：外层袋装，内层锡纸密封包装
　　
　　 食用方法：开袋即食
　　
　　 贮存方法：在阴凉干燥处闭光保存
　　
　　 保质期：10个月
　　
　　 净含量：450g
 　　[南昌]太仔卤烤鲜牛肉
　　　　配料：鲜牛肉、辣椒、白糖、味精、食盐、八角、天然香料、陈皮
　　
　　　　产品标准号：Q/JS002-2005
　　
　　　　卫生许可证：新卫食许字{2006}第0266号
　　
　　　　食品标准备案号：360122-0206
　　
　　　　净重：40g
　　
　　　　保质期：10个月
　　
 　　【吉安】土特名产
　　【吉安特产】畜禽水产
　　 【吉安特产】野生动物
　　
　　【吉安特产】药材药品
　　 【吉安特产】经济作物
　　
　　【吉安特产】工艺产品
　　 【吉安特产】林特产品
　　
　　【吉安特产】矿产资源
　　 【吉安特产】食品饮料
　　
　　 　　【吉安特产】畜禽水产
　　【吉安特产】畜禽水产——藤田花猪
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——溧江猪
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——万安猪
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——冠朝猪
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——泰和武山鸡
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——莲花白鹅
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——遂川麻鸭
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——永丰龙冈鹅
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——万安玻璃红鲤鱼
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——峡江鲥鱼
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——安福米猪
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——役乳兼用牛
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——峡江水牛
　　
　　【吉安特产】畜禽水产——吉安黄牛
　　
　　藤田花猪
　　　　藤田花猪原产于永丰县藤田一带，是经当地群众长期培育，选留下来的肉脂兼用型地方优良品种。
　　 藤田花猪，体型中等、骨胳粗壮、毛色黑白相间，即头部、尾、耳、臀部为黑色，四肢为白色，额部和背、腹白色间有黑斑，头部较小，嘴较短，前额皱纹较深，耳下垂，脊背平直，尾细长，四肢小，蹄叉分开。其主要特点是：耐粗饲，抗病力强，生长快，繁殖性能强，仔猪成活率高（９６。６％）。用母猪作母本与外来良种猪杂交，具有显著的杂交优势。杂交后代的生长速度可提高３５--５０％以上。肥猪饲养６个月体重可达９０公斤以上。
　　
　　 该猪原有纯种猪８万头。后由于无计划地引进猪种混交乱配，使该猪种临近灭绝的边缘。近几年通过提纯复壮，建立纯种繁殖基地，现已发展到１０００多头，预计三、五年后，原产县基本可实现母猪地方良种化。
　　
　　 　　溧江猪
　　　　溧江猪产于新干县的溧江乡，系当地群众长期选育出的一种具有较强遗传稳定性能的地方优良猪种，该全身披黑间白花，黑白花纹相间有一条约１--２寸的宽晕圈，背部鬃毛发达。额窄长，多皱纹，背宽平直，腹部松散膨大下垂，四肢粗壮，体型中等，结构好，成年母猪平均重５２公斤，体高５３公分，体长９６公分，胸围８８公分左右。成年公猪平均重为７１。５公斤。母猪性能好，适应性强，耐粗饲抗病，泌乳力高，猪皮薄，肉嫩，瘦肉多，味鲜美，是发展瘦肉型猪的良好种源。 　　万安猪
　　
　　属赣中南花猪类群，已于１９７６年列入《中国猪种》系列中，为地方优良品种猪之一，具有耐粗饲、繁殖力强、生长快、适应性强、屠宰率高等特点。据测定，成年母猪平均每窝产仔１２。６头，育成率高达９１--９７％。屠宰率为７１。２４％，眼肌面积达２７。０２㎝ 。
　　 该猪毛色以黑为主，间有白花，即四肢、下腹和背、胸与臀部相连处为白色。体型高大匀称，体长大于胸围。从体型外貌上看可分短嘴型与长嘴型二种。短嘴型：体格小，头细而短，额部皱纹多而深，腹部稍大呈园形，群众俗称"米果猪"。长嘴型：体型较大，嘴稍长，腰背长而平直，四肢较粗壮。此类型猪分布点多面广。
　　
　　 万安猪杂交优势强，据试验，其繁殖性能、增重效果和饲养报酬等方面比其他地方猪显著，是经济价值较高的猪种之一。
　　
　　 　　冠朝猪
　　
　　为江西地方良种猪之一。据中科院综考队在泰和县调查认为：该猪起源和兴国县茶园猪、万安猪类同，属赣中南花猪类型。
　　 该猪体型特点和经济特性为：头小，呈三角型，嘴短粗，上下唇较齐，面部皱纹少，额部皱纹褶呈菱形；耳薄呈钝三角形，半竖或下垂，头部紧凑清秀；颈短粗，背腰稍凹，臀部发育较好，尾尖有白毛。具有早熟易肥，耐粗饲适应性强，母性良好，育成率高，屠宰率高，皮薄，肉嫩等优良特性。仔猪成活率，哺育率在９１％以上，屠宰率为７３--７４％，瘦肉率为３７--４０％、饲养９个月，体重可达７５公斤左右。用其母猪与约克夏、长白公猪杂交，其杂交后代饲养７个月可达９０公斤，瘦肉率可提高到４３--５４％。是培育瘦肉型猪，出口创汇的优良猪种之一。
　　
　　泰和武山鸡
　　
　　　　武山鸡又名白毛乌骨鸡，是一种享誉中外集观尝、滋补于一体的珍稀家禽。原产于本区泰和县武山脚下的汪陂村，相传有５００年的饲养历史。清乾隆年间列为贡品，赐名"武山鸡"。该鸡一九一五年在巴拿马万国博览会上展出，获得赞誉。
　　 武山鸡外貌独特，纯种具有凤冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、乌皮、乌骨、乌肉、白丝毛、生胡须十大特征。其肉质细嫩，营养价值高，含有丰富的黑色素和人体必须的１７种氨基酸。
　　
　　 该鸡是一种名贵的滋补药材，据李时珍《本草纲目》记载"泰和乌骨鸡，甘辛热无毒，补虚劳亏损，补气养血，治女人崩带下，治肝肾病"。对治疗多种妇科病以及肺结核、心脏病、神经衰弱、肝炎、胃溃疡、小儿软骨病等症，疗效卓著。久负盛名的妇科良药"乌鸡白凤丸"就是以它为主要原料加工制作而成的。１９８５年，武山鸡饲养量已达４０万羽，原产地还建立了半机械化种鸡场。成鸡畅销香港、日本、东南亚等国家和地区，目前，以其为原料的系列产品已增至十多种。
　　
　　
　　莲花白鹅
　　
　　是１９８２年自然资源调查中发现的一个新品种，经１９８５年省、地有关专家鉴定，现已列为肉用型优良地方品种。
　　 该鹅全身雪白光亮，体躯宽壮，呈长椭圆形。嘴啄和两足为金黄略带橘红色，脚大有蹼。皮肤为淡黄色。头大，呈短纺锤形，啄扁阔，颈长，尾短，啄后基部正上方有一半球形的金黄色的肉瘤。其饲养特点是：生长快，一般饲养九十日龄，体重可达４。５公斤以上。屠宰后肉质细嫩，肉色鲜艳而带光泽。抗逆性和适宜性强，遗传稳定，属草食性优良品种。
　　
　　 目前该县已建立了莲花白鹅饲养基地，并组建了"莲花白鹅开发公司"负责经营白鹅养殖、鹅绒加工系列产品的生产。商品价值极佳。
　　
　　
 　　遂川麻鸭又名毛鸭，饲养历史悠久，属优良蛋肉兼用型地方品种。该鸭肉质细嫩，是加工制成出口板鸭的上乘原料。
　　 遂川麻鸭全身为麻褐色，略有少许黑斑白羽毛。其实颈比例适中灵活，啄呷短而有力，呈青灰色或黄铜。体长椭形，结构紧凑，行走方便；眼球大而清亮，向外突出，视力良好，很适于放养。据测定，成年麻鸭，平均体重１。５公斤左右，母鸭大于公鸭。该鸭生长快，成熟早，易育肥，采食性强，一般饲养６０--７０天体重可达１。２--１。５公斤，饲养１００--１２０天体重可达１。５--２公斤。母鸭１２０天左右始产，年平均产蛋量２００枚左右，最高达２５０枚。肉质细嫩，很适于加工利用。为发挥这一地方良种优势，近年来，该县已建立了麻鸭养殖基地，年饲养量达３０多万羽。除加工出口板鸭产品外，还办了羽绒系列产品加工厂，产品畅销国内外。
　　
　　永丰龙冈鹅饲养历史悠久，品种分灰鹅和白鹅两种。灰鹅毛色多为麻色，嘴呈黑色，脚呈灰黄色；白鹅全身洁白如雪，嘴及脚呈金黄色。但两种鹅个体的大小、生理特点、生活习性等大致相同，总称为园型，尾部羽丰厚，向上方翘起。
　　 该鹅体型大，生长快，屠宰率较高（母鹅平均７８。８％，公鹅平均７７。５％）属肉用型良种。小鹅一月龄始长羽毛，三月龄毛盖全身，体重可达３公斤，六月龄基本发育成熟。成年龄平均体重为４公斤，最高可达６。５公斤。母鹅繁殖性能很强，一般六月龄开始产蛋，年产蛋３--４期，每期连续产蛋１０--１５枚。雌鹅一年可繁殖三次，育雏率可达８０--９０％。成年鹅饲养成本低，经济效益高，一只鹅仅鹅毛一项一年可增加收入１０元以上，是个投资少，见效快，效益高的养殖项目。
　　
　　万安玻璃红鲤鱼
　　　　万安玻璃红鲤鱼，是１９６３年该县麻源垦殖场水产大队从长江鱼苗中发现，经过十多年的杂交选育和定向培育而成。因该鱼全身透明（幼鱼可透视内脏器官），体色艳红，故取名为"万安玻璃红鲤鱼"。经１９８４年国家水产局组织全国三十多个水产单位的专家，教授鉴定，确认为全国淡水鱼类新产品，并在同年全国水产品展销中获得优质水产品奖。
　　 万安玻璃红鲤鱼除形态艳美，可供观赏外，且具有肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点。据测定，其蛋白质和脂肪含量均超过一般鲤鱼，是人们喜食的宾宴佳品。
　　
　　万安玻璃红鲤鱼是一种适应范围广，前期生长快，抗病力强，食性较杂的鱼种，该鱼到８６年止，除西北区外，全国其它各省，市均已进行了引种养殖，并获得了较好的经济效益。为大力繁殖推广，该县已建立了"万安玻璃红鲤鱼"研究所和繁殖培育基地，近年来每年提供鱼５０００余万尾，商品鱼５万余公斤。
　　
　　
　　峡江鲥鱼
　　　　鲥鱼，属鲱科，它体扁而长，腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态美丽，古人又称之"银光鱼"，是我国极其名贵的鱼类。它肉细嫩，脂肪含量比普通鱼类高几倍，达１８--２７.７％，因而是古今驰名的食用鱼。
　　 鲥鱼广布于我国的东部及南部沿海一带，在海中生活三到四龄，性腺成熟，于每年春季四、五月间，自大海上溯到长江、鄱阳湖、进入赣江，在中游的新干、峡江、吉水一带产卵。由于此域河段支流交叉，具有独特的水文及河床底质条件，成为鲥鱼在长江水系中的最大天然产卵场。待孵苗后，又随水而下，大部分幼鲥鱼栖息于鄱阳湖内，秋末冬初再由鄱阳湖经长江入东海生长。本地区峡江等县为保护鲥鱼资源，发展鲥鱼生产，已成立了鲥鱼科研究攻关协作组织，于１９８２年突破了人工繁殖和育苗难关，使鲥鱼年产量赖以得到较大增长。
　　
　　
　安福米猪
　　
　　为本区安福县地方优良品种，因其肉质鲜嫩，皮薄，脂肪含量适中等特点而成为制作"安福火腿"指定原料。"安福火腿"曾于１９１５年参加巴拿马国际博览会获得好评。
　　
　　安福米猪原产于安福县的枫田，瓜畲乡等地。该猪外貌体型短小，四肢细矮，小巧玲珑。其头部，尾部为黑色，躯干为白色；头小嘴短，身少皱纹，耳小向外竖立，背略下凹，臀部丰满，体躯前后高低匀称；具有成熟早，耐粗饲，适应性强，生长快，产仔率和屠宰率高等特点。是本区的一个稀有猪种。
　　
　　役乳兼用牛
　　　　省畜牧技术推广站和泰和县畜牧兽医站在泰和县澄江，上田，沿溪等地，将体格健壮，气宇轩昂的瑞士西门塔尔公牛与毛色金黄，温顺娴静的本地母牛黄牛杂交而培育出一种新畜种，这种牛，肢直蹄坚体敦实，两眼大而明亮，尾巴摆动有力，既可耕田，又能挤奶，称为役乳兼用牛，据１９８４年对六头役乳兼用牛产奶量统计，第一个泌乳期每头平均产奶１５９０公斤，日平均５。２公斤，乳脂率为５。１８％；产奶二十天后，便进入使役期，担负五至七亩耕种任务，也未见产奶下降。其中二号牛，在炎热天气下连续使役一星期，每天耕作时间长达四、五个小时，日产奶仍能保持５公斤左右，１９８５年又对进入第二个泌乳期的三头牛测定，日平均产奶８。７公斤，产奶量比第一个泌乳期提高６０％。这项研究。天辟了把传统的役使耕作型牛育成役，奶，肉综合经营型牛的道路，发展前景广阔。 　　峡江水牛
　　
　　是本地区峡江县经过选育形成的一个地方优良品种，经一九八二年省地畜禽品种考察测定，认定为全省三大地方良种牛之一。
　　
　　峡江水牛的特点：体型中等，躯干紧凑，肩颈宽，背宽直，胸部发达，臀部丰满，四肢粗壮有力，关节筋腱发达，皮薄而有韧性。具有耐高温高湿，耐粗饲，成熟早，繁殖力和抗病力强，役用步伐稳重，拉力大，持久力强等优点，特别适宜于山区深泥田作业。
　　
　　峡江水牛近几年通过与么拉牛杂交改良，繁殖较快，到１９８６年成牛达１２４９７头，年产牛犊２５２０头左右，成年牛不但体型显著增大，并新具役，乳，肉兼用性能，商品牛出售省内各地，倍受农家青睐。
　　 　　吉安黄牛
　　
　　　　是江西省三大地方良种黄牛之一。
　　 吉安黄牛经过长期选育繁殖，具有抗高温、耐高湿、耐力持久、便役使等优点。经省，地有关部门测试，成牛役使性能平均每小时可耕田０．６７亩，耕作拉力为７０公斤，最大挽力达１８１．７６公斤，在生理性能上，具有耐粗饲，抗病力强和性成熟早，遗传稳定性强等特性。从耕后到恢复耕前生理指标需要时间平均为５０。４５分钟，属本地优良役用牛种。
　　
　　 吉安黄牛生长快，肉质鲜嫩味美、营养丰富。据测定耕牛肥育６０天后，屠宰率可达５２．４８％，净肉率增至４２。９１％，眼肌面积最大可达５６。３９ｃｍ ；产乳期约８个月。具有肉、乳兼用性能。此外，其皮质坚韧富有弹性，是皮革制品的上乘原料。
　　
　　 该牛躯干中等，体长指数在１１０％左右，属我国南方亚热带丘陵地区的一种中等紧凑型黄牛。其四肢长度适中，肢长指数在４９。２--４９。８％，肢势良好，飞节弯曲度佳。毛色以棕黄和棕黑色居多。公牛头部粗重雄伟（额宽指数为４６。６％），肩峰前躯发达，耆甲前部隆起，背宽平直，腹部紧凑。母牛额宽指数为４４。７％，额顶部稍突起，并有旋毛，耆甲前稍平，背线稍凹，部稍大，眼亮有神，耳灵活。近年来，吉安黄牛经过与引进的荷兰，南阳，秦川，辛地红，夏洛来，西门塔尔牛的冻精杂交改良和提纯复壮，成牛运销港澳，获得客商的好评。
　　
　　 　　【吉安特产】药材药品
　　【吉安特产】药材药品——永和车前子 08-03-24 09:39
　　
　　【吉安特产】药材药品——枳壳 08-03-24 09:40
　　
　　【吉安特产】药材药品——陈皮 08-03-24 09:41
　　
　　【吉安特产】药材药品——薄荷 08-03-24 09:42
　　
　　【吉安特产】药材药品——白芷 08-03-24 09:43
　　
　　【吉安特产】药材药品——吉固芷 08-03-24 09:44
　　
　　【吉安特产】药材药品——金银花 08-03-24 09:45
　　
　　【吉安特产】药材药品——荆芥 08-03-24 09:45
　　
　　【吉安特产】药材药品——使君子 08-03-24 09:46
　　
　　【吉安特产】药材药品——藁本 08-03-24 09:47
　　
　　【吉安特产】药材药品——栀子 08-03-24 09:51
　　
　　【吉安特产】药材药品——茯苓 08-03-24 09:52
　　
　　【吉安特产】药材药品——川牛夕 08-03-24 09:53
　　
　　【吉安特产】药材药品——草珊瑚 08-03-24 09:54
　　
　　【吉安特产】药材药品——胡卓人蕲蛇药酒 08-03-24 09:54
　　
　　【吉安特产】药材药品——乌鸡白凤 08-03-24 09:55
　　
　　【吉安特产】药材药品——绞股蓝 08-03-24 09:56
　　
　　
　　 　　【吉安特产】胡卓人蕲蛇药酒
　　　　胡卓人蕲蛇药酒是在国内外久享盛誉的一种传统名贵药酒，距今有300多年的历史。它用原胡卓人药酒局祖传秘方，选用蕲 蛇、全蝎、田三七、川杜仲、当归等26味名贵中药经过精细提炼陈浸而成。具有透骨搜风，舒筋活血功能，是主治风湿麻木、四肢以瘫痪、半身不遂和麻疯等病的奇效药酒。
　　 该酒早在由国家投资恢复生产，产品畅销黑龙江、北京、江苏、云南、广东等17个省市和国外东南亚及港澳地区，深受广大用户好评。1983年被子评为国家外经部优质出口产品。
　　
　　
　　【吉安特产】乌鸡白凤
　　　　《泰武牌》乌鸡白凤丸为本区泰和制药厂生产的传统名药。该产品历史悠久、加配上考究，用料精良。它以国内珍禽泰和乌骨鸡为主要原料，加配上等党参、黄芪、熟地、淮山、白术、茯苓、当归、白芍、川芎、五味子、丹皮等20余种中药制成。产 品分大蜜丸和瓶装小蜜丸二种，具有清热、补血崩不止等症有显著的效果。此外，对治疗胃溃疡、慢性肝炎、肺结核等病也有很好的疗效。曾于一九八二年、八五年和八六年分别评为江西省和国家医药管理局优质产品。多年来，该产品畅销全国二十七个省市，八三年后远销马来西亚、新加坡等国，深受国内外用户欢迎。 　　【吉安特产】工艺产品
　　【吉安特产】工艺产品——中新牌乳白茶洒具
　　
　　【吉安特产】工艺产品——吉州古瓷
　　
　　【吉安特产】工艺产品——万安表芯纸
　　
　　【吉安特产】工艺产品——永丰毛边纸
　　
　　【吉安特产】工艺产品——遂川藤编
　　
　　【吉安特产】工艺产品——遂川黑摺扇
　　
　　【吉安特产】工艺产品——井冈山竹木工艺
　　 　　【吉安特产】中新牌乳白茶洒具
　　　　国营新干玻璃厂是生产稀土着色玻璃茶酒具的专业厂家。该厂生产的着色茶酒具，款式新颖、精美艳丽、华贵庄重、高雅大方、花色品种众多，达150余种，部分产品为江西首创。尤其中新牌乳白茶酒具，以其幽靓雅致，珠莹玉润，庄重大方，优雅华贵，获得国内市场极高盛誉和1986年省轻工业厅优质产品奖。产品畅销北京、上海、哈尔滨、广州、等27个省（市）136个地区，并打入了深圳、蛇口等市场。由于产品高雅，质量高，年产30万套仍供不应求。 　　【吉安特产】吉州古瓷
　　 吉州古瓷，始制于唐末，其独具特色的产品，一直为国内外人士所珍视和仰慕。在宋元时期，吉州陶瓷就作为商品远销外国。古瓷中的"剪纸贴花盘"、"凤首白瓷瓶""木叶天目盏"等，分别被日本、英国大英博物馆、南朝鲜国立中央博物馆誉为国宝、瓷中尤物和稀世珍宝而珍藏。
　　 吉州古瓷是古代著名的吉州窑产品。窑址位于吉安县永和镇西侧。其古瓷产品据目前掘现的有100余种，其中以碗盏等生活用品为主，鸟兽、虫鱼、杯筒瓶罐等工艺品巧夺天工、出类拔萃。纵观其花色釉颜，有黑釉，白釉、青釉、绿釉、彩画、琉璃等；剖析装饰工艺有印花、剔花、贴花和洒釉雕塑等。这些瓷器精致淳朴，独具匠心，极富江南风情。特别是在黑釉碗盏中贴上一片树叶，以"窑变"等特殊方法烧制而成的"木叶天目盏"，尤为稀罕，斟上茶水后，那叶子呈现出淡绿色，叶脉依稀可见，且生机盎然，成为我国陶瓷艺术中的瑰宝。
　　
　　 为了充分挖掘吉州瓷这一珍贵文化遗产，吉安县于1982年成立了"吉州古陶瓷研究所"并重建了吉州陶瓷厂。建厂后生产的仿古瓷"木叶天目盏"等，1985年通过了国家级鉴定，产品送往亚太博览会，蜚声中外，以此撰写的两篇论文也震惊了各国陶瓷界和考古界。目前，该厂生产各种仿古产品，相继进入了美国、英国、加拿大、瑞士、南斯拉夫、匈牙利、法国、捷克斯洛伐克、日本、奥地利、香港等国家和地区。在此基础上，1986年研制的琉璃釉建筑陶瓷新产品，经轻工部陶瓷研究所物化测试，各项指标符合标准。从而填补了我省的空白。