偶看新闻电视东芝好还是索尼好:浅论我国经济型酒店经营中的问题与对策
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 21:04:50
浅论我国经济型酒店经营中的问题与对策
2011-12-01 09:27:15 来源：迈点网 网友浏览33
分享到： 经济型酒店是指将目标客户锁定在 中小企业商务人士、休闲及自助游客人，而房价较为适中的中小规模酒店。它是在传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能，弱化附属设施及服 务的新型有限服务酒店，一般采取连锁经营方式。
经济型酒店是指将目标客户锁定在 中小企业商务人士、休闲及自助游客人，而房价较为适中的中小规模酒店。它是在传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能，弱化附属设施及服 务的新型有限服务酒店，一般采取连锁经营方式。它的诞生给酒店业带来了新鲜的血液，但市场研究的相对滞后和经 营管理手段的不完善又导致了国内经济型酒店市场竞争力相对较弱。
一、国内经济型酒店的主要特点
经济型酒店相对于星级酒店来说是一种创新， 国内市场较常见的有 “如家”、“锦江之星”、“Motel 168 ”等等。它们迎合了那些消费观念务实且又懂得享受时尚休闲生活的现代人的口味，因而体现出一些独特的魅力。这种酒店的主要特点在于以下几方面：
1 、投资较少
与星级酒店相比，经济型酒店的投资额明显要少很多。一般而言，开办一家经济型酒店所需房屋建筑面积5000 平方米即可，投资者可以通过长期租赁房产或进行旧房改造，投资额约为1000 万元左右;如果在空地上兴建，投资费用大概为 2000 万元，远远低于一家高档星级酒店的投资费用。同时，酒店在能源、人工、材料用品等方面高度节省，多采取“一人多能”的岗位设置。比如在人工一项，星级酒店的客房数与员工数的比例通常在 1：1.5 以上，而经济型酒店仅为 1：0.5 ，所以运营成本也很低。
2 、设施简化
经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，剪除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐，力求在核心服务上精益求精，而把餐饮、娱乐、购物功能大大简化或取消。标准的经济型酒店不设星级豪华大堂，没有洗衣房、游泳池、娱乐中心，其中心设施是标准化客房、停车场和小型餐厅。
3 、价格经济
在一般的城市，国内经济型酒店的标准客房订价一般每晚在100-200 元之间。由于设施精简、附加服务弱化，相比较传统的星级酒店运行成本要低很多;而与低档的招待所相比，经济型酒店又为顾客提供了更加优质安全的住宿功能。“经济”并没有与“低挡”划等号，虽然是一百多元一晚，但却配备了清洁卫生的客房、四星级标准的床、“玻璃房”卫浴、电视和各种标准洗漱用品，外加提供早餐。酒店周围一般地段繁华交通方便，知名连锁超市随处可见。
二、目前我国经济型酒店经营中存在的主要问题
1 、市场细分不完全
经济型酒店在中国刚刚起步，经营还很不成熟。一些民族品牌的酒店，对目标市场的细分工作不够细致和完全， 没有明确的目标市场。很多经济型酒店 只是笼统地把自费出游和中小商务客人作为自身的目标市场，这导致了市场重 叠或者过于宽泛， 产品设计没有层次感，面对不同细分市场的需求时产品和服务的针对性不够强。
2 、相关人才缺乏、服务非标准化
国内培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的，而在专业的中小 酒店管理方面，人才比较匮乏，甚至连专门的教材都很少。经济型酒店的人才需求旺盛，人才供给却相对有限。此外， 标准化服务对于很多经济型连锁酒店来说是一个巨大挑战，因为首先一点是目前行业标准处在空缺状态中。服务只有标准化了，服务的质量才能统一，并有所保障。 9 7 3 1 2 3 4 8 :