开瓶有益---酒文化杂谈(三)
(2008-04-26 14:42:34)
酒与文人,历来就是一对好搭档.
酒与诗,则更象是一对双胞胎.
斗酒诗百篇,诗仙酒仙,人狂诗狂的李白,完全称得上是这方面的代表人物,这自不待言.
历史上,酒与诗文结缘的例子,可以说俯拾皆是,举不胜举.
从我国第一部诗歌总集<<诗经>>中,我们便已经可以闻到一股浓浓的酒香.如<<诗经.大雅>>:
清酒既载,驿牡既备,以享以祀,以介景福.
只不过当时由于受酿酒技术及自给自足的自然农业生产力水平的制约,酿酒业还不可能那么普及.所以,物以稀为贵,仅有的一点点酒,当然不能独享,得先用来祭祀先人,要先贡献于灵前,与神明共享,以求得神灵的保佑,祈望风调雨顺,禾亩丰熟.这样,百姓自然也就不会饿肚子了.
到了屈子大夫屈原时代,想必是社会生产力已经得到发展.因而,酒已经不仅是只限用于敬奉神明,也可以拿来招待客人了.如<<九歌.东皇太一>>:
蕙肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮椒浆.
<<九歌.东君>>:
操余弧兮反沦降,授北吉兮酌桂浆.
而作为屈原学生紧步其后尘的宋玉,在其<<招魂>>中,也不止一次提到酒:
瑶浆蜜勺,实羽觞些.挫糟冻饮,酎清凉些.华酌既陈,有琼浆些......
美人既醉,朱颜酡些......
娱酒不废,沉日夜些......
及至青梅煮酒,横槊临江,把酒赋诗的一代枭雄曹操,其<<短歌行>>中的有些句子,更是早已脍炙人口:
对酒当歌,人生几何......
何以解忧,唯有杜康......
此时的曹孟德,已深感自己虽有雄才大略,却已是心有余而力不足,也不得不借酒消愁,悲叹"去日苦多"了.
而史称"竹林七贤"的阮籍,嵇康,山涛,向秀,子咸,王戎及刘伶,则更个个都是放浪形骸的老酒鬼.但是,他们的酒,其实是饮得并不快乐的,这主要是缘于他们本来极想入世,但却又不能不得出世的痛苦.为了逃避现实,不得不终日借杯中之物来麻醉自己的神经,以求得心理的暂时平衡.
北宋的王禹,则可能是一个清官.
这又何以见得?
原来,他也生性嗜酒,但虽然官至商州团练副使,已相当于今天的地厅级干部,却穷到要靠替人撰写碑帖拿钱去换酒吃的地步:
副使官闲莫惆怅,酒钱犹有撰碑钱.
他有一首<<清明>>诗,里面所写的情景,一点也不象是个食天子俸禄的人,远比今天经常是花天酒地的地厅级干部差个老鼻子,着实令人感到几分凄凉:
无花无酒过清明,兴味萧然似野僧.
昨日邻家乞新火,晓窗分与读书灯.
同样是穷愁潦倒的杜老夫子杜甫,也极其喜爱杯中之物.虽然是穷,但可能毕竟还是有一点点家底,抑或是手下门生时不时有点接济,所以依然"常病酒".甚至,在给李白等诗人写些根本就没有稿费的评论时,出于老酒徒的本性,竟也念念不忘于酒:
白也诗无敌,飘然思不群.
清新庾开府,俊逸鲍参军.
渭北春天树,江东日暮云.
何时一樽酒,重与细论文.
欧阳修则是个著名的大醉翁,其<<醉翁亭记>>通篇酒气,更是早已闻名于世,无需赘述.
边塞诗人之一王翰的<<凉州词>>,更充溢着酒气豪气:
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催.
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回.
在送别诗中一反历代文人杯盏秋风映残阳的苍凉送别格调的,则是王维的<<送元二使安西>>:
渭城朝雨邑轻尘,客舍青青柳色新.
劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人.
至于飘然李太白,毕竟没有辜负别人送给他的称号,果然是飘然卓尔.他的<<客中作>>,也有如是风范:
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光.
但使主人能醉客,不知何处是他乡.
白居易更是有名的酒徒,不但善饮,而且善酿.他在任中,经常为酿酒事业亲力亲为.虽然为官政绩平平,却常常为能酿出佳酿而欣喜若狂.如果按照今天的干部考察标准,肯定要被说是不务正业,起码评个不称职,可能还会因此而被罢官也说不定.但即便如此,恐怕他也不至于饿肚子.因为,他毕竟有技术专长,按今天的话说,就是专业人才.如果再争取评个酿酒的中级或高级职称什么的,保证会被许多酒厂高薪聘请,那就自然三餐不愁,起码是酒水管饱.
从他的<<问刘十九>>可以看出,其小日子过得还是相当滋润的:
绿蚁新醅酒,红泥小火炉.
晚来天欲雪,能饮一杯无.
豪放派乐天派苏东坡,其嗜酒如命和飘逸潇洒的风度,既一如李太白,又兼有白居易的味道.他的很多诗文,也通篇都是酒香.如:
明月几时有,把酒问青天......
唱着<<归去来兮>>到南山种菊的陶渊明,既已弃官,自然无禄.但尽管家中四壁萧然,却也泰然处之,依旧是诗中有酒酒中有诗,终日满足于"携幼入室,有酒盈樽",也是相当的潇洒豁达.
善饮且善写酒情的女子,当首推才女李清照.在这位多愁善感的婉约派女词人笔下,品酒的情景,既带着几分悠闲风雅,又透出几分凄婉与无奈:
昨夜雨疏风骤,浓睡难消残酒......
东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖......
常记溪亭日暮,沉醉不知归路......
三杯两盏淡酒,怎敌它晚来风急......
偶看新闻