颈椎病怎么灸:凉拌黑木耳

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 05:40:20

凉拌黑木耳

　　 　　 做法一　　原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜； 　　调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 ; 　　做法: 　　1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 　　2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 　　3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。 　　4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。 凉拌黑木耳做法二　　1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉； 　　2、剥些大蒜子，切碎； 凉拌黑木耳各种菜式2(14张)　　3、洗些新鲜红辣椒，切碎； 　　4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水； 　　5、腌制七、八个小时就好了！ 凉拌黑木耳做法三
　　原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许； 　　调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油； 　　做法： 　　1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末; 　　2、黑木耳红绿辣椒丝焯水; 　　3、核桃碎用小火炒香; 　　4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。 凉拌黑木耳做法四　　主料：木耳 　　辅料：黄瓜、核桃仁 　　调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜 　　烹制方法： 　　1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀； 　　2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。 　　凉拌木耳主料：木耳（6个，撕成1/4手掌大小的片） 　　辅料：葱段若干（1寸长）、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻 　　做法： 　　1. 锅里烧开水，先加入葱段，让水里有葱的清香。 　　2. 加入木耳，再放入盐，好让木耳进味，凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油，这样捞出来的木耳会显得更好看（这是大饭店里的做法，如果家里油比较紧张就算了） 　　3. 半分钟后，把木耳和葱一起捞出来，放在盘子里，葱不用去掉，这样有颜色搭配，看起来清爽一些。 　　4. 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中间。锅里倒入少量色拉油，冒青烟后浇在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。 　　5. 放入鸡精和白醋，和蒜蓉一起拌匀。 　　6. 撒上白芝麻就可以上桌了。 

凉拌黑木耳的做法详细介绍


菜系及功效：清爽凉菜

凉拌黑木耳的制作材料：

主料：干的黑木耳,黄瓜
辅料：大蒜,香葱,芝麻,盐,味精,麻油。

 

教您凉拌黑木耳怎么做，如何做凉拌黑木耳才好吃

先水发黑木耳，再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净，放入开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在碗内，加入黄瓜丝、蒜泥、芝麻、盐、味精、麻油，拌匀后即可享用！  
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