激战斯基拉的恩人:洋葱红椒炒鳄鱼片 2011-11-30
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 00:49:07
养生滋味 洋葱红椒炒鳄鱼片 海产鲜美、野味浓香,鳄鱼则集两者优点于一体,而且它富含蛋白质和高级不饱和脂肪酸,有止咳和提高人体免疫力的食疗效果。取之红焖、开锅,是冬季的滋补美味。
材料:鳄鱼肉300克、洋葱100克、红椒50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
做法:鳄鱼肉洗净切片备用;洋葱洗净切片备用;红椒去籽洗净,切件备用;开锅下油,爆香拍蒜、姜片和红椒件,下鳄鱼肉大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入洋葱继续大火翻炒,以盐、糖调味,勾薄芡即成。
推荐:美食家 庄臣
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