如何更改用户权限:公婆饼的配方及步骤

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 12:42:00

一、         公婆饼的配方及步骤

1、 面粉8斤，盐30克，泡打粉35克，水3000克。

步骤：先将面粉倒入和面机，再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀，温水控制在40-50度，倒入和面机搅拌1分钟左右停止，让他苏醒，50分钟后，再取出。

2、              酱料

五香粉10克，甜面酱250克，黄豆酱10克，盐15克，沙茶酱1克，生姜15克，大头蒜15克，水5斤。

     步骤：先将开水倒入锅中，再把甜面酱、黄豆酱、生姜、大蒜头倒入锅中煮10分钟、待用。

3、              肉料

精肉0.5斤，肥肉1斤，孜然粉6克，辣椒粉5克，混合粉5克，水100克。

步骤：把以上材料放入容器中，倒水搅拌均匀、待用。

4、              混合粉配比

红花椒1.5斤，八角2斤，苹果0.5斤、陈皮0.5斤、山茶0.4斤、白胡椒0.2斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。

步骤：把以上材料搅岁碎、待用。（注：苹果可以不放）

5、              葱和芝麻（注：芝麻要脱皮的）

步骤：把葱洗干净搅碎、待用。

二、          公婆饼的 操作过程

先把苏醒好的面拿出来放入盘中，把面一个个称为140克，称好后把（3步骤）里的肉取适量抹在面上把一边折过来压平，在抹肉，再把面卷起来放如烤盘，用手轻轻压开成圆形，在把少许肉抹在表面后把（步骤2）里的汤抹在下面，然后撒一些丛和芝麻，温度设定上温300度，下温320度，烤7分钟即可。

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