偶看新闻鬼剑士60级史诗武器:有个节日叫立秋－－－－【彩椒拌凉粉】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 19:09:59
有个节日叫立秋－－－－【彩椒拌凉粉】(2006-08-07 10:46:13) 分类：凉菜 
被太多惊喜充满的节日，被太多祝福堵塞的节日，被太多欢庆搞的疲惫的节日，被太多太多的节日冲淡的节日，你们好。 其实每一天都能可以是节日，把日历涂红是我从小就会的把戏。情人节也可以过365天，互赠礼物没有时间限制。 也许是生活真的变好了，现在对节日的期待，远不如儿时那么充满激情了。但在自己的小心思里，还是有些许期待，还是会翻着纸制的日历，看着上面红色的日期发呆。其实自己也不知道，到底在期盼什么。 昨天听说，今天是立秋。那人描述时，双臂圈出一个大大的范围，说家里会做那么大那么大一块肉，全家一起进行贴秋膘活动。看着空气中不存在的那块肉，眼神穿过他怀中的空洞，我看到了一个那么大那么大的圆桌，那么满那么满的碗碟，那么多那么多的相亲相爱的人簇拥在一起。还要什么呢？这难道不是节日所需元素的大集合么？ 立秋，在我看来真的是个节日，青春易逝的后面都要接句“人生短短几个秋”嘛。 立，是开始的意思。亲爱的朋友们，我们又相伴着走入一个新的季节，如期而至，却又非比寻常。希望在即将到来的秋季中，我们能收获一些，顺利一些，更深更深的相爱一些。 今天的这个菜，似乎是专门为告别这个盛夏而做的谢幕菜。告别一个季节，告别一段感情，告别一个曾经的自己，都没什么，因为四季的轮回，因为缘分的安排，因为成长的步伐，一定还有更精彩的精彩等待着我们。 【彩椒拌凉粉】 原料: 凉粉粉50克 清水1000ml 青红黄椒各1个 老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许 做法: 1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。 2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样） 3)将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。 超级啰嗦： **这种凉粉有黑白两种，制作方法是一样的。北方市场哪里有买的，我不太清楚，如果有知道的姐妹，请你留言给大家，好吗？ **千万千万千万要用可耐热的容器来盛放热凉粉液体哈，我曾经用了一个水晶玻璃的盘子，唉，现在已经去西天了。 **没有泡椒汁，放点辣椒油，味道也不错。彩椒可以生食，不需加热。 『分解ing.....』 把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热。 
至沸腾后关火。倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样） 将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。 
对不起，今天让大家久等了，不好意思哈～～～ 