偶看新闻12s522图集 pdf:周末家庭快乐佳肴
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 13:24:12
制作时间 40 分钟
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泰山问我。佳佳。你孜孜不倦做美味的最大动力是什么？
我说。必定是那些——我爱的人——爱我的人！
小猫昨晚跟我说。
女人。一个人的习惯真可怕哦
可怕吧
可怕的不只是老习惯。
更可怕的是那些新鲜出炉的习惯。
可能只是一种小思想。
但是。
足以毁灭所有的那些曾经。
昨晚。我在三思四思五思之后。
被一句“勇气是需要资本的”。
醒了。
没有追求。
这件事从来不值得得瑟。
难道不是吗。
没有追求。别以为就是你淡定。
太天真。
没在说别的谁。
说的就是我。
在你跟生活要求幸福的时候。
先掂量一下你自己有多少份量。
不够重的话。那就继续努力。
这是硬道理。
什么样的人配什么样的幸福！！！
材料
梅干菜。鸡块（带鸡皮的大肉块。也可以用鸡腿）。生姜。大蒜。辣椒。蜂蜜。盐。生抽。
做法
梅干菜泡软。铺在电饭锅的底上。把鸡块鸡皮朝下摆在梅干菜上。倒上盐。蜂蜜。大蒜。生抽。生姜。辣椒。加水。刚没过鸡块就好。按下煮饭键。煮到电饭锅跳了为止。春色如水
制作时间 10 分钟
描述
喜欢吃pasta吗。反正我喜欢。
终于回到彼得堡了。在土耳其呆了8天。晒黑了一圈。
凌晨4点抵达机场。俄罗斯的海关卡了2两小时才放我们回家。
彼得堡的气温很低。我一时间还不能从夏天转换到春天来。
累。相当累。一觉睡到下午4点才起来。出去买了点小菜回来。
在土耳其天天吃着烤肉。一成不变。腻死我。
现在我要喝着冰冻的波罗的海7号。吃着我的通心粉沙拉。
bye-bye土耳其。
（好吧。我承认。我好累哦。今天的菜菜我真的是凑数哦。）
材料
青豆。火腿。西芹。黑橄榄。通心粉。番茄。鸡蛋。沙拉酱。
做法
1。通心粉加水加油加盐煮上。2。鸡蛋煮熟切成小块。火腿切小块。西芹。番茄。黑橄榄切丁。
3。拿一大碗。将通心粉滤干水倒进去。加入切好的小丁。以及很多很多的沙拉酱。拌匀。ok啦。
我喜欢很多很多的沙拉酱。感觉味道超级好。虽然会长点肉肉。但是。美食当前。谁管那么多。 秘制红烧鸡爪
制作时间 20 分钟
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cream私家秘制红烧凤爪！第一次做就大获成功。这道菜是我老妈的拿手菜之一，现在已经被我学到啦~~哈哈~！吃起来咸鲜可口，灰常下饭。
材料
鸡爪（一般都是冰冻的）半斤，大蒜，生姜，李锦记蒸鱼豉油，酱油，盐。
做法
1，鸡爪解冻以后，每一个都切成两半，把爪尖的“指甲”部分也切掉。2，将李锦记的蒸鱼豉油和酱油调和好，加少许盐。
3，大蒜切末，生姜切块并拍扁。
4，在炒锅里放入适量的油，油热了以后，把鸡爪放进去爆炒。要小心油溅出来，这个环节比较容易爆油。快速的翻炒鸡爪，不要让它粘锅。炒到鸡爪变色——由白色变成黄色的样子。
5，加入生姜和蒜，继续翻炒。
6，放入调和好的调料，翻炒，然后加水，以快没过鸡爪为佳。
7，盖上盖子焖，让鸡爪吸收调料的味道。
8，焖的过程里，时不时翻炒几下。
9，调料汁快焖完的时候，就可以关火出锅了。（千万不要等到都焖完再出锅，会焦的。）
10，如果吃完这道菜，再来片西瓜……哇咔咔。 湘味辣椒炒腊肉
制作时间 15 分钟
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HOHOHO，我就是失散大半年的cream啦……话说这半年，我的人生充满着刺激和变化。旅行的意义就是寻找每一次的新感悟！好啦，废话说完，上菜啦！这一道辣椒炒腊肉，看着是要多有食欲啊……！
材料
腊肉（一定要买大品牌，或者自家做，否则不健康哦！腊肉一定要带些肥肉的，不然干巴巴的，直接吃牛肉干好啦……）、小青辣椒、大蒜
做法
1，腊肉整块丢入沸水里煮。目的是为了除去腊肉上的灰尘和脏东西。（要知道腊肉还是蛮脏的……）2，滚个几分钟，捞出来，凉了就切成片。
3，青辣椒4-5个，切成小圈圈的样子。大蒜拍扁切几刀
4，油热了以后，下大蒜，然后下腊肉片翻炒。腊肉本身就不淡，所以不用放盐放酱油。
5，翻炒一会儿后，放入青辣椒。
6，放一些水，然后盖上盖子焖一会儿。
7，出锅。 莴苣烧泥鳅
制作时间 30 分钟
描述
不能老是吃鲫鱼，所以换了泥鳅~
这个菜的汤味道很好~
制作方法也简单~
材料
1、泥鳅1/2斤
2、莴苣1根
3、大蒜1根
4、干辣椒
5、生姜三片
6、蒜头2瓣
7、料酒2汤匙
8、盐、鸡精适量
做法
1、莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松2、泥鳅洗净
（因为泥鳅太小，卖鱼的说不用杀，洗干净就行，不知道这样的做法正不正确？）
3、锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒
（这个步骤有点残忍，泥鳅还是活的，遇热会乱跳）
4、往锅中倒入适量水，调入料酒，倒入莴苣、蒜头、干辣椒，烧开后，转小火焖煮大概20分钟
5、调入鸡精和盐，放入大蒜，翻动一下即可起锅。 串烤小八爪鱼
制作时间 30 分钟
材料
小八爪鱼、洋葱、生抽、料酒、辣椒粉、孜然和盐、竹签
做法
小八爪鱼腌制---辣椒粉、孜然、盐和料酒 洋葱打末 然后将八爪鱼浸入腌制过夜。洋葱切条，将小八爪鱼用竹签串好，铺上洋葱就可以入烤箱200度烤20分钟
即可。
撒上芝麻更好，可惜我忙着拍照和急着吃，给忘记了。 芸豆猪手
制作时间 90 分钟
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为什么是猪手而不是猪脚？因为这是选用的猪前蹄，“前蹄后膀”嘛！
材料
猪手500克，芸豆（干果）150克，玉米胚芽油、姜片、葱节、八角、三萘、桂皮、花椒、精盐、糖色适量。
做法
1、猪手烧皮，刮洗干净后改刀，浸泡半小时后汆水（水中放姜片、葱节），弃水不用。芸豆泡发12小时，中途换水几次后待用。2、锅内下油，猪脚、姜片爆炒出油，加花椒、料酒翻炒。
3、加精盐、糖色、八角、三萘、桂皮，再加开水烧开后小火焖烧，注意翻动。
4、1小时后加入芸豆，，再烧半小时后逐步开盖收汁后起锅装盘。 芥末，请吃鸡
制作时间 30 分钟
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想起一个人在悉尼的夏天，想起那家好吃的亚洲餐馆，名字忘记了，地址也模糊了，但大致方位我知道，若干年后或许还能再找回那里，就为了，吃这盐焗鸡。
对了，芥末，我没把这盐焗鸡做得好看起来，可是味道还算能吃，我参考了网络百家的做法，却还是不是想象中的味道。
材料
鸡，盐焗鸡粉，花椒，油，盐，蒜，姜
做法
把鸡洗干净，用纸洗干表面水分，然后切几刀，放盐焗鸡粉腌制。（时间可由2-3小时到1-2天不等）我等不及，腌制了4小时就拿出来了。
高压锅底倒油，花椒，蒜，姜，20分钟就可以了。
然后撕成小肉条，再倒入盐焗鸡粉和少许盐拌匀即可。
至于锅底的油，不要倒~~~！！！可以做盐焗鸡的粘料，或者做鸡粥用的。 金针菇炒蛋
制作时间 10 分钟
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独门搭配
材料
金针菇，鸡蛋，蒜，葱
做法
1，鸡蛋加盐搅散2，油温不要太热，加入鸡蛋慢慢成型即捞出
3，下蒜片，金针菇，再混入鸡蛋，加盐
4，炒熟就可以了，起锅放葱 苦瓜炒肉
制作时间 20 分钟
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夏天吃点苦的比较好
材料
苦瓜，猪肉，姜蒜
做法
1，苦瓜，猪肉切丝，如果苦瓜嫌苦可以水里面泡泡，猪肉淀粉酱油料酒腌一会儿
2，油烧热，下姜丝，下肉丝，变色即可
3，留底油，炒蒜片，下苦瓜，然后混入肉丝
4，炒熟就可以了