偶看新闻暗黑先锋品牌:韭菜吃法大全----男人补肾最佳食品之一
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 07:55:02
烤韭菜
韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
烤韭菜~~
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精力韭菜 补肾益精，养阴调经
材料1: 枸杞籽5钱，淫羊藿1钱，肉苁蓉2钱。
材料2: 韭菜1斤，柴鱼片60克，蒸鱼酱油3汤匙，香油1茶匙。
做法:
(1) 将药材1用1杯水烧开后转小火熬约15分钟，药汁备用。
(2) 韭菜洗净，烧开6杯水把韭菜烫熟（约10分钟），捞起沥干水份，切成小段（约2公分长）放入盘内，柴鱼片用热水浸泡10分钟备用。
(3) 将药汁、蒸鱼酱油和香油调好淋在韭菜上，最后放上柴鱼片即可。
说明:
肉苁蓉，名贵中药，主产内蒙、甘肃、新疆、青海。生于湖边、沙地梭梭林中。有补肾阳，益精血，润肠通便之功效，用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。 淫羊藿，又名刚前、千两金、三枝九叶草等。有补肾阳，强筋骨，祛风湿等功效，用于治疗阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛；更年期高血压等症状。（食通街）
本篇文章来自食通街 原文链接：http://www.stjie.cn/spdq/yssp/0025.htm
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太婆韭菜
材料：
韭菜、辣椒面、花椒面、水淀粉、酱油、盐（调料的量和比例依个人口味调配）。
做法：
1、韭菜洗净切碎；
2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁；
3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒； 流溪河畔lxhp.com.cn
4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）。
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枸杞田螺炒韭菜
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锅塌韭菜
主 料：韭菜250克，鸡蛋5个
配 料：生油8大匙，生抽1大匙，面粉、生粉、盐、料酒、麻油、姜丝各适量，醋和味精少许。
做 法：1．韭菜择洗干净，切成3公分长的段；鸡蛋打入碗中，加面粉、生粉拌匀成糊，加入韭菜、盐、味精拌匀。2．生油3大匙入锅置中火上烧至五成热时，将碗中的韭菜糊倒一半入祸；改用小火，以锅铲将韭菜糊拨匀，使之厚薄一致；煎至两面微黄时即可铲出；接着以同样方法处理好另一半韭菜糊。3．将煎好的韭菜饼切成20块左右。锅内另放生油之大匙烧热，以姜丝炝锅；加入料酒、生抽、味精、少许水，拌匀后放入煎好的韭菜饼，以中火收干汤汁；加少许醋，淋入麻油即可。
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肠胃清道夫 凉拌韭菜
步骤：
1．韭菜洗净，去老根切段，姜蒜洗净拍碎。
2．烧一锅开水，放入韭菜段焯水5分钟，待水再次沸腾捞起沥干水分。
3.放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，撒上香油、芝麻即可。
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青虾炒韭菜
原料：青虾２５０克，韭菜１００克。
做法：将韭菜洗净，切段；青虾剪去头足，挤出虾仁。将菜油倒入锅内，用武火烧熟后，倒入韭菜、虾仁和适量精盐，反复翻炒，待韭菜和虾仁烧熟后，酌加少量味精，炒匀即停火。
特别功效：功能补肾兴阳，益精固摄
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好吃易做补肝营养汤 韭菜蛋皮汤
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蛋丝韭菜
·图 片:
·原 料:
韭菜250克。
鸡蛋50克 青椒50克 辣椒(红、尖)50克。
盐3克 味精2克 白砂糖2克 姜5克。
·操 作:
1.将韭菜择洗干净，用沸水略烫，切成3厘米长段，放入盘内；
2.将鸡蛋打入碗内，加少许精盐，打散备用；
3.青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝；
4.姜去皮切丝；
5.坐锅点火倒油，将鸡蛋液摊成蛋皮，切成蛋丝，放在韭菜段上，加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油调味，撒上青丝、红丝即成。
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原料：
水发蚕豆2/3碗、韭菜150克
辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
做法：
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
Tips：
1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
3.可酌量加入枸杞，可增美观。
特色：
帮助消化、消除腹胀。本道菜蛋白质及膳食纤维含量丰富，既营养又可促进消化。
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韭菜煎饺
材料：
饺子粉500克、猪肉馅300克、韭菜300克、荸荠100克、植物油、盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽各适量。
做法：
1、饺子粉放入盆中，掺入热水制成烫面团，放在一边饧制。
2、荸荠洗净，去皮，切成细末备用；韭菜洗净，放在一边控水。
3、这时将猪肉馅放入大容器中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲；
4、把控干水的韭菜切成细末，和荸荠末一起放入肉馅中，搅拌均匀制成馅。放入韭菜末和荸荠末后，还要再加些盐调味，为防韭菜出水，可在擀好皮后包的时候再调味。
5、将饧好的面团搓条，切剂子，擀皮，包入馅，制成饺子状，将包好的饺子上笼蒸熟。
6、饺子蒸好后取出，放置一会，取一平底锅，放油烧热，将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。先蒸后煎的步骤要把握好时间，时间不宜过长，否则会使内陷过软过烂。
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韭菜炒鸡蛋（图）2008年10月08日 星期三 15:18
·配 料: 大鸡蛋1个，火腿10克（还可用螃蟹罐头），韭菜25克，淀粉1/2大匙，盐、胡椒各少量，肉汤1/4杯，油1大匙。
·操 作:
1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2.将鸡蛋磕入碗里，加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。
3.往炒锅里放入油，油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小，使韭菜、鸡蛋成型，待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。
4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小，然后盛到盘中。－ ·营养价值: 韭菜 - 韭菜属百合科植物，在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
土豆丝炒韭菜
·原 料:
土豆（黄皮）350克。
韭菜100克。
料酒10克 盐4克 味精2克 姜10克 花椒1克 植物油30克 。
·特 色:
色彩分明，脆嫩爽口，清鲜味美。
·操 作:
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；
2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；
4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
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(木耳炒韭菜)
(木耳炒韭菜)
宣宣：韭菜炒木耳：壮阳草＋黑木耳清炒出来味道确实不错，口感好，就是分量不是很足；
瑁瑁：滋阴壮阳之佳品，韭菜嫩，木耳脆，颇有嚼头！
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韭菜炒豆芽
材料:
绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。
做法:
(1) 将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
(2) 将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成