偶看新闻想结婚的女神:长寿火麻汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 05:41:39
长寿火麻汤
(2008-06-26 21:01:08)标签： 说广西巴马的长寿，少不了火麻。
看过一个电视片，一个记者在采访一位巴马的长寿老人：“您长寿的秘诀是什么？”老人说：“我们以前生活困难啊！整天干活，只有玉米粥喝。”记者说：“哦！原来他们长寿的秘诀是多劳动，还有少吃多餐！”
其实长寿的秘诀很多，空气、阳光、水、生活习惯、饮食等。
长寿火麻仁近年来名闻遐迩，被认为是广西巴马长寿老人的主要食品之一。火麻属一年生草本。又名线麻、白麻。中国古代称为汉麻、火麻、枲、苴。一种古老的韧皮纤维作物。中国古书对火麻早有记载,《尔雅》中已鉴别出火麻的雌、雄株，分别命名为“苴”和“枲”。河南仰韶文化遗址和西安半坡遗址发掘出的炭化物证明，公元前4000～前3000年就已利用火麻纤维织布。多数学者认为中国是火麻的起源中心；但也有人认为原产地在中亚细亚、喜马拉雅山和西伯利亚中间地带。火麻纤维白色或黄色,有光泽,质地强韧,柔软性不及亚麻、苎麻。在东欧各国主要用作纺织原料，中国则多用于制作绳索、麻线或制造高级香烟纸和钞票纸。种子入药,称火麻仁,有滋润、止痛功效。种子含油30％，蛋白质23～25％，油可供食用、工业用。火麻植株很似黄麻，高约两米左右，三、四月种，十月收获。在河池的壮族、瑶族地区多有种植。种子大如绿豆，含油量很高。用时把火麻子捣碎，使之成粉状，用布片包好，炒菜时连包和菜一起煮，不时用锅铲按压使油脂渗出。这样煮的菜味道很好。也可以直接用粉状的火麻与菜蔬、肉类等做汤，其味鲜美。也可以用来与当地的红梗米煮粥，味道很好。因为近年来的研究认为巴马的长寿与火麻有很大的关系，现在南宁或当地的酒楼也有推出这类菜的，很受欢迎。火麻油也很畅销。
火麻粥
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