mc妖僧物质女人:终于找到松软面包的配方-韩国馒头
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终于找到松软面包的配方-韩国馒头
时间:2010-07-12 16:12来源:未知 作者:彭城视窗美食频道 点击: 213次原料: 高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克,、糖50克、泡打粉2克。 底部沾粉原料: 白糖5克、低筋面粉10克、芝麻5克。 做法: 1、将原料放入面包桶; 2、用甜面包程序搅拌好后,如果手揉可以揉到扩展阶段,发酵至两倍大; 3、取出分.contentz{}.contentz h2{ font-size:14px; font-weight:bold}原料:
高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克,、糖50克、泡打粉2克。
底部沾粉原料:
白糖5克、低筋面粉10克、芝麻5克。
做法:
1、将原料放入面包桶;
2、用甜面包程序搅拌好后,如果手揉可以揉到扩展阶段,发酵至两倍大;
3、取出分成12份,醒10分钟;
4、取其中一份擀长至20厘米;
5、卷起,封口处沾点水防脱,醒10分钟;
6、从中间对切;
7、切口向下,用手按扁;
8、每个面团中间按一个小洞;
9、准备底部沾粉原料;
10、将小面团沾点水,放入芝麻粉中;
11、再放入涂过油的8寸烤盘中;
12、放温暖处发酵;
13、发酵好后的样子;
14、馒头上面涂油;
15、倒入适量的油,家里做放底部全部有油就可以了;
16、烤箱230度第三层烤12分钟左右。
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