偶看新闻子宫肌瘤术后怀孕难吗:鸡蛋小蛋糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 03:40:43
鸡蛋小蛋糕
简介：
鸡蛋壳里剥出来个小蛋糕，看着既可爱又新鲜，这蛋糕怎么就跑到蛋壳里去了呢？平时我们做蛋糕用到各式各样的磨具，今天呢，我们用蛋壳做蛋糕磨具，用蛋壳不仅废物利用，而且通气性好，残留的蛋液还可增加蛋糕的颜色。用料少，做法简单，造型小巧可爱，适合宝宝食用或者宴客小甜点。十一马上就到了嘛，学会这款小蛋糕，零厨艺的你，也可以在亲朋好友面前露一手。在这里预祝各位朋友们国庆节快乐，吃好，喝好，玩好！
膳食食疗：
面粉：主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
鸡蛋：鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋中拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。除此之外鸡蛋又是较好的健脑食品。
主料:
面粉(100克) 鸡蛋(3个)辅料:
白糖 黄油制作流程：
1:面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀
2:黄油化开，倒入面粉中
3:用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可
4:把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把三个鸡蛋都倒进去
5:把盆中所有的东西，搅拌均匀
6:用小漏洞把打发好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，灌到蛋壳的2／3高度即可
7:烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟
8:烤熟后，剥下蛋壳，一个个栩栩如生的鸡蛋小蛋糕就诞生了
注意事项：
成功做鸡蛋小蛋糕4个小技巧：
1.加糖能增加甜度，使面粉中充满气泡，使蛋糕发的更好。所以面粉和糖的比例相当重要，100克面粉，加60克的白糖。
2.用筷子在蛋壳上敲一个，小拇指宽度大小的洞，倒出蛋液，留蛋壳备用。
3.往蛋壳灌蛋糊的时候，灌到蛋壳的2／3高度即可，因为在烤制的时候里面的蛋糊会膨胀，所以不要灌的太满