偶看新闻男生小游戏马上玩:日式鲜虾可乐饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 04:47:26
日式鲜虾可乐饼
虾肉：100克（我用的对虾）
平菇：50克（可选用你喜欢的蘑菇搭配）
植物油：适量
低筋面粉：适量，
白饭：150克
容器一个
盐少许
调味料：
牛奶：200克
低筋粉：4大匙
盐少许
做法：
1、蘑菇洗净，滤干水分，切丁。
2、虾肉切碎备用。
3、锅中放入植物油，烧热，将蘑菇丁炒香，再加入虾肉，盐炒匀。起锅备用。
4、制作白酱：油放入锅中烧热，转小火，加入低筋粉炒香，再慢慢倒入牛奶，拌至浓稠状，然后将白饭与做法3的材料一起加入拌炒均匀，加适量盐。
5、在深一点的盘子里抹上少许植物油，将材料4，倒入并铺平，冷却后进入冰箱冷藏30分。（或者冷冻10-15分，依各人冰箱温度为准）
6、鸡蛋打散，备用。
7、取出凝固的材料，依各人爱好切成等份，或者捏成喜欢的形状，再依序沾裹低筋粉、蛋液面包粉。
8、锅内倒入植物油，烧热，转小火，等温度降低后放入，炸制表面金黄色即可。
日式鲜虾可乐饼
[作者：月满西楼 出处：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3511488.shtml]