偶看新闻visio时序图:不用焗炉做甜点
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 13:19:16
芒果布甸 L aTcBcI
U~ {k_'-i
材料：芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺 iT@` dEZ .
做法： |@ mz@
1、 将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁； *0WVrM06?
2、 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆； OhF55,[
3、 吉利丁片用50克牛奶泡软； "EW8ll7r
4、 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾； %zavSm"
5、 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀； s8j |>R|k
6、 将芒果奶油和牛奶混合均匀； n}p G&&;q
7、 在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可） *MJm :
8、 将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固即可 g/?Vl2W
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百变奶昔 +sNS
0J R/V68$
以木瓜奶昔为例 g` EZLDjt
材料： 木瓜200克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小块。 QE]@xLz
做法： Khq\ @`RaT
1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰 qLR;:$]Q&8
2.然后把木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒 wl=tN{R
3.装杯，放入木瓜果粒搅拌即可。 O[X*F2LC4
Z bRRDXk!
每个人的心中都有一个多啦A梦 BRFsw` c
+h) "m/mE
材料：鸡蛋2个糖10克 黄油20克 牛奶100克蜂蜜80克 泡打粉1小勺（我没加）低粉120克 "$BkO[IS
做法： !G%!zNA S
1）低粉过筛备用 ra^2）取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。 zD_5TG M =
3）覆保鲜膜，静置20分钟。 Ff< cY%t
4）平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面冒出许多小泡泡后，翻面。 L03I:IJ
5）另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。 q NGR6i
6）在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了 EeaJUK]z9
He_ O+[sc
芒果班戟 mQj#\<*
QW..=}pL
材料：低筋面粉80克、砂糖Ａ35克、牛奶250克、蛋黄4个（我用一个鸡蛋加一个蛋黄代替，所以颜色没有那么黄）、黄油15克、鲜奶油200克、砂糖B40克、芒果2个 DVQr7 tQf
做法： ft" -
１、低粉过筛后加入150克牛奶，混合均匀成无颗粒的面糊； HB9"T5Pd*
２、鸡蛋加入砂糖A混合至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液； 6 `6 I３、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，加入黄油混合均匀过筛； x1 =`Z@^
４、平底锅烧热后，盛一勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀，小火煎约一两分钟至表面凝固，这个量大概可以煎六个薄饼； s$y_(oU,D
５、鲜奶油加砂糖B隔冰打至全发； `JI p$
６、将煎好的饼皮 /OKp(u;)z
铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块芒果，再加一层鲜奶油，包成方型即可。 e KP >} `
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摩卡芝士 1P]J3o
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材料（长方体慕斯杯3个）、芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、 蛋黄1个、 朗姆酒5ml、淡奶油50ml 摩卡层： zDg* ds\
速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g hn.(pI1
做法 ： { UH45#Ua
1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。 ]xf89[ ;0
2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶油奶酪中。3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入奶酪蛋黄糊中。 7$7| ~k
4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌直到黑巧克力全部解，冷却至40度左右备用。 {9J| \Zz3
5.在容器中先倒入芝士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱凝固。 nA Nl9;G
重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。 u%L6@ M2
6、将黑巧、白巧融化后画出装饰 J^t0M\
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驴打滚 H2 8-;>'`
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材料：1、300g水磨糯米粉、75g淀粉、80g白糖、50g色拉油（花生油亦可）、 j gV^{8qG
做法：1杯水调成酸奶一样的糊糊，装进碗里，盖上盖子，入蒸锅大火蒸15分钟。 (9bU\4F\
2生豆面用小火炒到颜色变深变香，也可以根据喜好准备芝麻，椰丝，抹茶等 bSM|"
3、蒸好后放到不烫手，趁热放到保鲜袋里，连保鲜袋一起擀成长方形；从中间分割开；剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧；象做寿 |yN yk7~
司一样连袋一起卷成卷 74、分割成适合的小段，再滚上豆面等就可以了。 7|Vpk&.>
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泰国美食~红宝石 'bv(T2d~~
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材料： % jUZc:06
1、红宝石材料：荸荠10粒、食用红色素适量、玫瑰糖浆200毫升（可用蜂蜜代替）、木薯粉（tapioca flour）200克。 ;8F6a:\v
2、糖浆材料：香草精华3滴、 绵白糖250克、清水250毫升。 aorL,l
3、椰浆材料：浓椰浆350毫升、盐1/2茶匙、清水350毫升。 kPEU}Kv
4、西米材料：小西米100克、清水1升。 i( u zb<
做法： Q#*qPg s
（一）、制作糖浆放凉：锅内倒入250毫升清水，倒入绵白糖搅匀后倒入滴入3滴香草精华，待绵白糖全部煮溶后关火将其倒出放置一旁晾凉备用； z:n JN%Qb
（二）、制作椰浆放凉：锅内倒入350毫升清水，然后倒入350毫升浓椰浆和1/2茶匙盐搅匀后煮开，煮开后将其倒出放置一旁晾凉备用。 7 Aw <:
（三）、制作红宝石： p1、取一较大的碗，在碗内倒入适量清水和3滴食用色素，搅匀后放在一旁备用。 oOQan
2、将荸荠去皮洗净后切成小粒，然后用水冲洗去除淀粉杂质等，然后捞出倒入刚才准备好的红色水中浸泡约10分钟使其染色，然后捞起沥干水分后倒入玫瑰糖浆内（如果没有，可用蜂蜜加1滴色素调匀代替），待荸荠粒都裹上糖浆后将其捞起放入装有木薯粉的口袋内，然后捏紧袋口来回甩动口袋使荸荠都裹上木薯粉，完成上一步骤后将裹上木薯粉的荸荠都倒入一个大筛网中轻轻筛掉多余的粉质 z_C7=ga<
3、锅内倒入1升清水煮沸，水沸腾后轻轻放入裹着木薯粉的荸荠粒煮滚，当荸荠粒都浮在水面后，捞起用清水冲洗一下沥干水分后放入最先制作好的糖浆中即可。 +SRM?av
（四）、制作西米露：锅内倒入1升清水煮沸，水沸腾后倒入西米煮8分钟左右至西米中间只剩一个小白点，关火后盖上锅盖焖5分钟，然后捞出西米冲水再沥干水分即可。 I1ibrn
（五）、组合：一般外面是在刨冰上加上红宝石和椰浆就完成了，但是我家的刨冰机实在太难用了，所以就把刨冰换成冰镇过的西米，在西米上浇上椰浆和红宝石就完成咯 d{^ K8T3
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U~ {k_'-i 材料：芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺 iT@` dEZ .
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1、 将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁； *0WVrM06?
2、 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆； OhF55,[
3、 吉利丁片用50克牛奶泡软； "EW8ll7r
4、 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾； %zavSm"
5、 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀； s8j |>R|k
6、 将芒果奶油和牛奶混合均匀； n}p G&&;q
7、 在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可） *MJm :
8、 将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固即可 g/?Vl2W
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材料： 木瓜200克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小块。 QE]@xLz
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1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰 qLR;:$]Q&8
2.然后把木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒 wl=tN{R
3.装杯，放入木瓜果粒搅拌即可。 O[X*F2LC4
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每个人的心中都有一个多啦A梦 BRFsw` c
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1）低粉过筛备用 ra^2）取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。 zD_5TG M =
3）覆保鲜膜，静置20分钟。 Ff< cY%t
4）平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面冒出许多小泡泡后，翻面。 L03I:IJ
5）另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。 q NGR6i
6）在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了 EeaJUK]z9
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１、低粉过筛后加入150克牛奶，混合均匀成无颗粒的面糊； HB9"T5Pd*
２、鸡蛋加入砂糖A混合至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液； 6 `6 I
４、平底锅烧热后，盛一勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀，小火煎约一两分钟至表面凝固，这个量大概可以煎六个薄饼； s$y_(oU,D
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1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。 ]xf89[ ;0
2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶油奶酪中。
4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌直到黑巧克力全部解，冷却至40度左右备用。 {9J| \Zz3
5.在容器中先倒入芝士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱凝固。 nA Nl9;G
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做法：1杯水调成酸奶一样的糊糊，装进碗里，盖上盖子，入蒸锅大火蒸15分钟。 (9bU\4F\
2生豆面用小火炒到颜色变深变香，也可以根据喜好准备芝麻，椰丝，抹茶等 bSM|"
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泰国美食~红宝石 'bv(T2d~~
XffHF^l9F 材料： % jUZc:06
1、红宝石材料：荸荠10粒、食用红色素适量、玫瑰糖浆200毫升（可用蜂蜜代替）、木薯粉（tapioca flour）200克。 ;8F6a:\v
2、糖浆材料：香草精华3滴、 绵白糖250克、清水250毫升。 aorL,l
3、椰浆材料：浓椰浆350毫升、盐1/2茶匙、清水350毫升。 kPEU}Kv
4、西米材料：小西米100克、清水1升。 i( u zb<
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（二）、制作椰浆放凉：锅内倒入350毫升清水，然后倒入350毫升浓椰浆和1/2茶匙盐搅匀后煮开，煮开后将其倒出放置一旁晾凉备用。 7 Aw <:
（三）、制作红宝石： p
2、将荸荠去皮洗净后切成小粒，然后用水冲洗去除淀粉杂质等，然后捞出倒入刚才准备好的红色水中浸泡约10分钟使其染色，然后捞起沥干水分后倒入玫瑰糖浆内（如果没有，可用蜂蜜加1滴色素调匀代替），待荸荠粒都裹上糖浆后将其捞起放入装有木薯粉的口袋内，然后捏紧袋口来回甩动口袋使荸荠都裹上木薯粉，完成上一步骤后将裹上木薯粉的荸荠都倒入一个大筛网中轻轻筛掉多余的粉质 z_C7=ga<
3、锅内倒入1升清水煮沸，水沸腾后轻轻放入裹着木薯粉的荸荠粒煮滚，当荸荠粒都浮在水面后，捞起用清水冲洗一下沥干水分后放入最先制作好的糖浆中即可。 +SRM?av
（四）、制作西米露：锅内倒入1升清水煮沸，水沸腾后倒入西米煮8分钟左右至西米中间只剩一个小白点，关火后盖上锅盖焖5分钟，然后捞出西米冲水再沥干水分即可。 I1ibrn
（五）、组合：一般外面是在刨冰上加上红宝石和椰浆就完成了，但是我家的刨冰机实在太难用了，所以就把刨冰换成冰镇过的西米，在西米上浇上椰浆和红宝石就完成咯 d{^ K8T3
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