公司会所布置:焖面 太好吃了
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 09:33:04
好的焖面
材料:五花肉(肥点香)、姜、蒜、大料、花椒、爱吃辣的放点干辣椒、扁豆、面条(买最细最薄的那种,千万不要那种粗粗的,影响口感)ps:要准备两口锅哦,一个炒锅,一个蒸锅,这样齐头并进,一个小时就搞定啦!
步骤:1、炒肉。放的油比平时炒菜要多些,这样做出来的面色泽亮。把肉里的水分炒干,出油的时候,放入花椒、大料、姜片、蒜瓣继续翻炒,然后放些生抽提香。
2、肉炒好后,不要盛出来,把豆角放进去继续炒,炒到豆角稍稍变色以后,放入老抽调色,加盐、鸡精五香粉调味,可以稍咸一点,因为要加水,后面还要给面条入味。然后倒入适量开水,没过豆角就行,然后盖上盖开炖!
3、蒸面,这一步是跟炒菜同时进行的,面条蒸之前先揪断,揪短些,太长不好拌,蒸锅上气后大火蒸十五分钟。
4、十五分钟之后,炖菜的汤收差不多了,稍稍变稠的时候,把菜和肉盛出
把蒸的八成熟的面放入菜汤中,趁热快速搅拌,把面打散,都沾上菜汤,入味,但也别在汤里泡时间太长,面就不筋道了
5、蒸锅加水,大火烧开,屉子上抹点油防止面条沾,然后把面条从菜汤里转移到屉子上,要把汁控干些,不滴答菜汤的程度就行,在屉子上铺好。
最后在面条上铺上之前盛出的炖好的扁豆和肉,大火蒸10分钟,小火5分钟
大功告成!!!再整个西红柿鸡蛋汤,开吃!!生活真美好呀!
太原的焖面哪里好吃?谢谢!
意大利面好吃吗
青岛的蛤蜊太好吃了,为什么呢?
介绍好吃的巧克力 现在的巧克力太难吃了
怎么做蛋酥玉米阿?甜的那种,太好吃了
怎么做蛋酥玉米阿?甜的那种,太好吃了
苦瓜该怎么做才好吃啊!太苦了!
请问怎样煮面好吃
上还哪家意大利面比较好吃?
为什么康师傅的面好吃?
怎么样泡泡面才好吃?
做蒸包怎么活面好吃?
怎样才能做出好吃的面
什么地方的意大利面好吃?
才见了几次面就牵手是不是太快了
清真兰州拉面实在太好吃了,汤里放了什么阿
你觉得是面条好吃还是面片好吃?
你觉得是面条好吃还是面片好吃?
你觉得是面条好吃还是面片好吃?为什么?
怎样做拔丝苹果,太好吃了,我要详细步骤
紫芯萝卜太好吃了,可是我吃完以后胃里怎么总是不舒服?
【【【【【【【【【【那个东西太好吃了 啊 啊啊 啊 啊 啊 啊啊 啊
我太胖了,请教各位一下又好吃又不会发胖的菜谱和食物
广东普宁有一种肉丸子太好吃了,请大虾告诉我做法好吗?后有赏分