偶看新闻查泌尿科b超查什么:培根是什么，培根怎么作，我来告诉你......（摘）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 10:07:44
培根是什么，培根怎么作，想知道答案吗，我告诉你培根是......
艺术品介绍：
入口即酥，释出特有的培根香味及熏烟的味道；培根是经过腌制、烟熏的猪背或猪背两侧的肉；
食用方法一般是将腌制、烟熏的五花肉冷冻、造型、后切片煎制，在平底锅用中火利用培根本身的油直接煎， 直到焦黄为止；煎后的肉具有培根特有的咸香与熏烤香味，非常诱人。
培根搭上两个荷包蛋，加上烤好的面包，土豆泥或其他主食，一杯牛奶或果汁，这就是一种标准的西方早餐； 还可以将煎好的培根，跟奶酪，生菜夹在面包里食用，或者碾成碎片再加到生菜沙拉上；
生的培根也可以加到汤，做成菜培根卷，炒炖菜，及各种菜系的菜肴里，甚至加到其他肉及水产里来调味及色泽；培根的颜色，口感，特殊的烟熏味可以增加家庭，餐馆做菜的创意空间；
想自己做出正宗的西式早餐吗，跟我来吧！
主要原料：岩烧培根配料 24.3克
五花肉 1000克
其他配料：水（冰水或凉水） 57.3克
腌制比例： 料：水：原料肉＝2.43：5.73：100
第1步:将五花肉分割成适当大小的块状，修整，备用。
第2步:按比例将腌料与水（推荐使用冰水）混合，配制成腌制液，再加入到五花肉中，使腌制液与肉块充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将肉块与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。
第3步:将五花肉放入冰箱冷藏室中腌制48小时以上，至腌制液完全被肉吸收为止。
第4步:将腌好的五花肉可以放入冰箱冷冻成型。
第5步:将成型后的五花肉稍微解冻后切成薄片，小火煎至脆硬即可。
现在你知道培根是什么了吧，^_^，简单易做，好吃，回家试试吧！