偶看新闻肾脏移植手册 pdf:蛋炒饭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 07:33:32
蛋炒饭
先一起来学学这个盘饰的做法吧！
西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽
将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成
找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始的地方围一个半圆型，慢慢下划，西红柿片也可以横着放置
左右两边，都是如此放置
黄瓜切片，（这些是我码完之后剩余的残片了）依此码在西红柿片的内侧
剩余的那个大点的西红柿片，用刀子将果肉和果皮部分分离，果皮带少许肉肉，将其放在上放，形成一个兔子耳朵似的形状
准备：
大虾去皮。开背，挑去虾线。放入绍酒、胡椒粉，稍微腌渍
胡萝卜切丁、黄瓜切丁
蒜切末
鸡蛋打散
米饭如果结块，先弄散
蛋炒饭的做法：
平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散，倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡黄色小块，即刻盛出
炒锅烧热，倒入橄榄油，烧热，放入蒜末，爆香
加入白果和胡萝卜丁，煸炒
加入腌渍的虾，煸炒
加入弄散的米饭
加入鸡蛋
出锅前加入黄瓜丁
加入盐
加入胡椒粉调味
可以淋入少许香油调味
吃完了炒饭，淋上蜂蜜，就可以吃一盘蜂蜜西红柿喽！顺带补充维生素！
1、虾去皮，开背，挑去虾线，用绍酒、少许胡椒粉腌渍，可去腥。
2、白果营养价值极高，但是不易多吃，少放几粒即可。
3、米饭如果结块，最好提前弄散，炒的时候省事。
尝试了某天学来的一个爱心盘饰，用黄瓜片和番茄片组合而成！做法简单，但是装饰菜肴却亮眼的很！来了客人，要是你端上这么一盘菜，估计会给客人留下很深刻的印象吧？酒店大师级别的，也就如此了！